メニューは当日お選びください。

■前菜 Antipast
　生ハムのサラダ仕立て

■今月のパスタ3種 Pasta
　
　Primo Piatto
　
　Scond Piatto

　Terzo Piatto

■本日のドルチェ Dolce
　
■カフェ Caffe

■お付きだしstuzzichino


■前菜 Antipasti
　
■前菜 Antipasti
　　

■パスタ Primo Piatti


■お魚料理 Second Piatti
　
　

■お肉料理 Second Piatti
　
　　　　　

■ドルチェ Dolce
　本日のドルチェ

■カフェ Caffe

内容はおまかせいただいておりますが
貴重な天然のビワマスや淡水のお魚を使用した料理も出てくることがございますので
お苦手な方は予めお知らせくださいますようお願いいたします。

■選べる前菜 Anti Pasti
・自家製豚ロース肉のハム
・鮮魚のカルパッチョ　黒にんにくのプレア添え　
・宮古サーモンのマリネ
・生ハムとマスカルポーネチーズのムース、季節のフルーツのコンポート
・自家製鴨胸肉のハムのインサラータ

■選べるパスタ料理　Pasta
・スパゲッティーニ　アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
・スパゲッティーニ　丹波味わいどりと新ごぼう
・パッパルデッレ　子羊のスパイシーラグーソース
・パッパルデッレ　カチョ　エ　ぺぺ
・ほうれん草スペッツリ　国産トリッパのピリ辛トマト煮込み
・リゾット　イカ墨と季節野菜
・タリアテッレ　サルデーニャ島のカラスミと自家製発酵バター

■選べるメイン料理　 Secondi Piatti
・鮮魚のソテー　新玉ねぎとスナップエンドウのソース
・鮮魚のソテー　レンコンとマスタード
・やんばる島豚のビール煮込み　南チロル風
・仔羊のアロースト
・近江牛ランプのアロースト　シチリア産サーレグロッソとライム添え

■選べるデザート　Dolce
・茉莉花（ジャスミン）のジェラート
・リンゴのアムールポレンタ
・三種のチーズののセミフレッド
・チョコラータ
・チーズ盛り合わせ

■チーズ　formaggio
　4~5種類ほどご用意しております。お気軽にスタッフまでお尋ねください。

■カフェ　Caffe
　コーヒー
　エスプレッソ
　紅茶
　カモミールティ


※お選びいただけるメニューは一例になります。
※追加料金が発生するメニューもございますのでご来店当日ご相談ください。

■シェフからの一皿
　
■前菜
　宮古サーモンのマリネ

■前菜
　自家製鴨胸肉のハムのインサラータ

■パスタ
　自家製タリアテッレ　自家製発酵バター　カラスミのパウダー

■お魚料理
　本日のお魚　スナップエンドウと新玉ねぎのソース

■お口直し
　季節のフルーツのソルベ

■お肉料理
　和牛のアロースト　赤ワインのソース

〆のお一品...

■本日のドルチェ

内容はおまかせいただいておりますので
当日の入荷状況によって内容は変更になります。
貴重な天然のビワマスや淡水のお魚を使用した料理も出てくることがございますので
お苦手な方は予めお知らせくださいますようお願いいたします。