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箱根リトリート före / WOODSIDE dining
箱根リトリート villa 1/f / 料亭 俵石(ひょうせき)
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お店からのお知らせ
▶︎メニューの表示価格は消費税、サービス料込の表記となっております。
▶お席のご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。
▶食材にアレルギーのあるお客様、食事制限がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
▶写真はイメージです。
▶当店は全席禁煙となります。
▶当日キャンセルにつきましては100%のキャンセル料を申し受けます。予めご了承ください。
▶6名様以上のご予約はお電話にて承ります。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
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12歳以下
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3歳以下
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
【9月奇数日】ウッドサイド・薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 10,890
(税サ込)
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【9月奇数日】ウッドサイド・薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
お料理の内容は9月1日、3日以降奇数日のご提供となります。
薪火薩摩芋と木の芽ジェノヴェーゼ
鰹の瞬間スモーク 薪焼き秋野菜とクリスピーオニオン ジンジャーソース
バターナッツスープ トリュフの香り
石鯛の網焼き 白菜とセロリのお新香添え 青海苔と生姜のソース
薬膳マリネした鴨胸肉の薪焼き 蜂蜜と五香粉の香り
モリーユ茸と柘榴のソース
生チョコ風ガトーショコラと5種ベリーソース
エピスのクランブルとライムのグラニテ
ミニバケット、ミルクブレッド、無花果ロール
ホイップチーズバター、オリーブオイル、バルサミコビネガー
食事時間
ディナー
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【9月遇数日】ウッドサイド・薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 10,890
(税サ込)
選択する
【9月遇数日】ウッドサイド・薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
お料理の内容は9月2日、4日以降偶数日のご提供となります。
燻製蓮根の一口つくね
サーモンとラクレットのキッシュ 薪焼き秋野菜と茄子のピューレ
薪香る牛蒡と茸のスープ
秋鮭のグリル 黒キャベツのブレゼとフレッシュトマトソース
仔羊肉の薪焼きロースト 赤ワインソースと山椒のマリネ
ポンムヴェールのスープと金木犀風味のフィナンシェ 塩キャラメルアイス
ミニバケット、ミルクブレッド、無花果ロール
ホイップチーズバター、オリーブオイル、バルサミコビネガー
当店のスペシャリテ 「フォワグラ料理」は +1,500円でご用意いたします。
メインディッシュを和牛へ変更を致します。+3,300円
食事時間
ディナー
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2ドリンク付き薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 13,310
(税サ込)
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2ドリンク付き薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
お料理の内容は3日間のサイクルで毎日変わります。
ワイン&ビール&カクテル&ソフトドリンクから お好きな飲み物を2つお選び頂けます。
● アミューズ
● スープと前菜
● 魚料理
●パン3種
● 肉料理
● パティシエのこだわりデザート
● コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
当店のスペシャリテ 「フォワグラ料理」は +1,650円でご用意いたします。
メインディッシュを和牛へ変更を致します。+3,300円
食事時間
ディナー
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3ペアリング付き薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 15,090
(税サ込)
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3ペアリング付き薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
9月はコース料理が2日間のサイクルで変わります。
ワイン&ビール&カクテル&ソフトドリンクから お好きな飲み物を3つお選び頂けます。
● アミューズ
● スープと前菜
● 魚料理
●パン3種
● 肉料理
● パティシエのこだわりデザート
● コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
当店のスペシャリテ 「フォワグラ料理」は +1,500円でご用意いたします。
メインディッシュを和牛へ変更を致します。+3,300円
食事時間
ディナー
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料理長おすすめフルオプション薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 20,310
(税サ込)
選択する
料理長おすすめフルオプション薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
料理長がおすすめする厳選したフォワグラと、神奈川の和牛をコースに組み込んだ
一押しのコースとなっています。お料理の献立は2種類を日替わりでご提供をしています。
別途プランの【奇数日】 【偶数日】のメニューからご確認を頂けます。
更にペアリングワインをお料理に合わせて3杯ご準備をさせて頂いています。
● アミューズ
● スープと前菜
● フォワグラ料理
● 魚料理
●パン3種
● 和牛のグリル
● パティシエのこだわりデザート
● コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
食事時間
ディナー
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