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箱根リトリート före / WOODSIDE dining
箱根リトリート villa 1/f / 料亭 俵石(ひょうせき)
箱根リトリート före / WOODSIDE diningを予約する
お店からのお知らせ
▶︎メニューの表示価格は消費税、サービス料込の表記となっております。
▶お席のご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。
▶食材にアレルギーのあるお客様、食事制限がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
▶写真はイメージです。
▶当店は全席禁煙となります。
▶当日キャンセルにつきましては100%のキャンセル料を申し受けます。予めご了承ください。
▶6名様以上のご予約はお電話にて承ります。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 大人 --
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6
-- 子供 --
1
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12歳以下
-- 幼児 --
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6
3歳以下
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
【10月全日】ハロウィン薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 10,890
(税サ込)
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【10月全日】ハロウィン薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
10月は全日程 ハロウィン薪火ディナーをご用意いたします。
※連日でのご利用の方へは別途コース料理のご提案をさせて頂いています。
Halloween dinner
Amuse
Witch’s Poisonous Apple, Maitake Mushroom
魔女の毒リンゴと舞茸ほうき
Appetizer
Marinated Persimmon & Salmon with Champagne, Caprese style
Wood-fire Mozzarella
柿とサーモンのシャンパンマリネ カプレーゼ風
ハナビラタケ 薪焼モッツアレラ 蝙蝠ビスケット
Hot dish
Pumpkin Gnocchi
南瓜のニョッキ
Fish dish
Grilled Lobster, Paprika Spider Net
Raw Ham and Chestnut Risotto
オマール海老の薪焼き 生ハムと甘栗のリゾット パプリカ風味の蜘蛛の巣
Meat dish
Domestic Beef Filet, Purple Potato, Mushroom a la cream
国産牛フィレ肉 金時草のソテー 紫芋 クリームまみれの茸たち
椎茸 エリンギ茸 トランペット茸 モリーユ茸
Dessert
Halloween Fondant Chocolate
ハロウィンフォンダンショコラ
ご予約可能日
10月1日 ~ 10月31日
食事時間
ディナー
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【9月奇数日】・ウッドサイド薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 10,890
(税サ込)
選択する
【9月奇数日】・ウッドサイド薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
9月1日、3日 以降奇数日には下記メニューをご提供させて頂きます。
Amuse
Sweet potato with tree bud Genovese
薪火薩摩芋と木の芽ジェノヴェーゼ
Share style Appetizer
Instant smoked bonito, wood-fire vegetables, crispy onion, served with ginger sauce
鰹の瞬間スモーク 薪焼き秋野菜とクリスピーオニオン ジンジャーソース
Soup
Butternut soup, truffle flavor
バターナッツスープ トリュフの香り
Fish dish
Grilled rock bream with Chinese cabbage & celery pickles
Seaweed & ginger vinaigrette
石鯛の網焼き 白菜とセロリのお新香添え 青海苔と生姜のソース
Meat dish
Medicinal duck breast with honey & five spice powder
Morilles & pomegranate sauce
薬膳マリネした鴨胸肉の薪焼き 蜂蜜と五香粉の香り
モリーユ茸と柘榴のソース
Dessert
Gateau chocolat ganaches style, 5kinds berry sauce
Epice crumble & lime granite
生チョコ風ガトーショコラと5種ベリーソース
エピスのクランブルとライムのグラニテ
Breads
Mini baguette, milk bread, fig roll
Whipped cheese butter, olive oil, balsamic vinegar
ミニバケット、ミルクブレッド、無花果ロール
ホイップチーズバター、オリーブオイル、バルサミコビネガー
ご予約可能日
9月1日 ~ 9月30日
食事時間
ディナー
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【9月偶数日】ウッドサイド・薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 10,890
(税サ込)
選択する
【9月偶数日】ウッドサイド・薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
お料理の内容は9月2日、4日以降偶数日のご提供となります。
燻製蓮根の一口つくね
サーモンとラクレットのキッシュ 薪焼き秋野菜と茄子のピューレ
薪香る牛蒡と茸のスープ
秋鮭のグリル 黒キャベツのブレゼとフレッシュトマトソース
仔羊肉の薪焼きロースト 赤ワインソースと山椒のマリネ
ポンムヴェールのスープと金木犀風味のフィナンシェ 塩キャラメルアイス
ミニバケット、ミルクブレッド、無花果ロール
ホイップチーズバター、オリーブオイル、バルサミコビネガー
当店のスペシャリテ 「フォワグラ料理」は +1,500円でご用意いたします。
メインディッシュを和牛へ変更を致します。+3,300円
ご予約可能日
9月1日 ~ 9月30日
食事時間
ディナー
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2ドリンク付き薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 13,310
(税サ込)
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2ドリンク付き薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
お料理の内容は9月・10月で内容は変ります。
※10月はハロウィン特別コースとなります。
ワイン&ビール&カクテル&ソフトドリンクから お好きな飲み物を2つお選び頂けます。
● アミューズ
● スープと前菜
● 魚料理
●パン3種
● 肉料理
● パティシエのこだわりデザート
● コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
当店のスペシャリテ 「フォワグラ料理」は +1,650円でご用意いたします。
メインディッシュを和牛へ変更を致します。+3,300円
食事時間
ディナー
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3ペアリング付き薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 15,090
(税サ込)
選択する
3ペアリング付き薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
9月はコース料理が2日間のサイクルで変わります。
※10月はハロウィンディナーでのご用意となります。
ワイン&ビール&カクテル&ソフトドリンクから お好きな飲み物を3つお選び頂けます。
● アミューズ
● スープと前菜
● 魚料理
●パン3種
● 肉料理
● パティシエのこだわりデザート
● コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
当店のスペシャリテ 「フォワグラ料理」は +1,500円でご用意いたします。
メインディッシュを和牛へ変更を致します。+3,300円
食事時間
ディナー
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料理長おすすめフルオプション薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
¥ 20,310
(税サ込)
選択する
料理長おすすめフルオプション薪火ディナーコース
神奈川、静岡、山梨などの近隣地域で育まれた恵みを、この場所ならではのおいしさで楽しむことができる。時間をかけて丁寧に調理する料理から、ダイナミックな強火で焼き上げる料理、そして香ばしい香りを燻した料理まで、多彩な薪火料理の魅力を味わう
料理長がおすすめする厳選したフォワグラと、神奈川の和牛をコースに組み込んだ
一押しのコースとなっています。お料理の献立は2種類を日替わりでご提供をしています。
別途プランの【奇数日】 【偶数日】のメニューからご確認を頂けます。
更にペアリングワインをお料理に合わせて3杯ご準備をさせて頂いています。
※10月はハロウィン特別コースとなります。
● アミューズ
● スープと前菜
● フォワグラ料理
● 魚料理
●パン3種
● 和牛のグリル
● パティシエのこだわりデザート
● コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
食事時間
ディナー
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