アミューズ
前菜（1～2皿）
ステーキ
パン
欧風カレー
デザート
〈食事時間2時間前後〉

①33000〜38000
②38000～55000※特選神戸ビーフ(サーロイン・フィレ・イチボ、タンなど)

神戸ビーフ”雌”共励会で店主が購入した神戸ビーフ11月5日〈丹波〉寺内昭則氏肥育最高峰神戸ビーフ、と11月11日〈三田〉最高峰マルセ畜産勢戸和孝氏肥育、特選神戸ビーフのサーロインコースです。一度も真空パックせず骨付きで一本丸侭寝かせた極上品Lボーンステーキを炭窯で焼きます。
寺内さんの牛が現在大変良い味ですので提供しております。
マルセ畜産のロースは熟成2か月よりピークをむかえてまいりますので、一月中旬より勢戸和孝氏のロースは本格的に提供していきます。
肉の卸元も県外にほぼ出さない為、関東や他県でも食べれない現地だけの本物の究極のステーキを是非この機会にご賞味あれ。
どこまでも突き詰めた理想的な神戸ビーフサーロインステーキは、当店にしかないと確信しております。

最高峰の生産者が作る、美味しい雌の神戸ビーフのフィレステーキ。
フィレがお好きな方にはコースセレクト等よりこちらのコースをお選び頂くほうがベストです。
※何名かで色々と食べられたい場合はあらかじめご予算決まっている食べ比べのコースをご利用ください。

(限定)
●マルセ畜産”勢戸和孝氏”肥育11月11日極上神戸ビーフ雌共励会／無真空骨付きフィレ。
●11月6日神戸ビーフ共励会寺内昭則氏肥育神戸ビーフ／無真空骨付きフィレ。
こちらは厚みやグラムで70000～90000の価格帯でのご用意となります。
tablecheckでご予約のちお電話でご連絡下さると確実です。

当店のこだわりの仕入れの神戸ビーフのフィレ・骨付きで熟成したサーロイン・ランプやイチボ等の
特選部位、タンを店主のおすすめで組み合わせたコースです。