お膳にて
　小鉢
　お造り
　口取り
　揚げ物
　焚き物
　御飯物
香の物
汁物

小茶碗蒸し

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 小鉢
天麩羅 野菜四種類　
温物 茶碗蒸し等
天麩羅 魚介三種
焚物　季節の魚介や野菜の焚き合せ
御飯 海老天丼
　　味噌汁
　　香の物　

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 　　　　　　

造り 　 旬魚二種盛り　

天麩羅

鍋　　　すき焼き　近江牛80ｇ

御飯 　みずかがみ
　　 香の物

水物　　アイス

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 小鉢（和え物　等）

造り 　　旬魚一種盛りと濃厚湯葉
　　あしらい一式

口取り 出汁巻き　松風　昆布巻き
　　近江蒟蒻　花蓮根　等

蓋物 茶碗蒸し等

揚物 魚介類一種と自野菜三種
　　抹茶塩

止肴 旬魚小鍋仕立て
　　白葱　水菜　木ノ子　
　　丁字麩　白豆富　柚子こしょう

食事 みずかがみ
　　味噌汁
　　香の物

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

■小鉢　　和え物　

■薬味　　山葵　刻み茗荷　洗い葱
　　　　　煎り胡麻　もみ海苔　刻みガリ

■お出汁　鰹出汁

■おひつ　釜炊きみずかがみ
　　　　　特製タレでやいた近江牛

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 小鉢
天麩羅 野菜四種類　
温物 茶碗蒸し等
天麩羅 魚介三種
焚物　季節の魚介や野菜の焚き合せ
御飯 海老天丼
　　味噌汁
　　香の物　

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

小鉢（和え物）
薬味　山葵　刻み茗荷　洗い葱
　　　煎り胡麻　もみ海苔　刻みガリ
　　　お出汁
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

お膳にて
　小鉢
　お造り
　口取り
　揚げ物
　焚き物
　御飯物
香の物
汁物

小茶碗蒸し

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 小鉢（和え物　等）

造り 　　旬魚一種盛りと濃厚湯葉
　　あしらい一式

口取り 出汁巻き　松風　昆布巻き
　　近江蒟蒻　花蓮根　等

蓋物 茶碗蒸し等

揚物 魚介類一種と自野菜三種
　　抹茶塩

止肴 旬魚小鍋仕立て
　　白葱　水菜　木ノ子　
　　丁字麩　白豆富　柚子こしょう

食事 みずかがみ
　　味噌汁
　　香の物

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

一　献 　お屠蘇　

祝い肴 　三種盛り
　　　数の子　黒豆　田作り
　　　昆布巻き　鯛の子　色々

強肴 　野菜天麩羅（塩・レモン）
　　　竹の子　梅人参　芽慈姑
　　　筒牛蒡　栗甘露　
　　　南瓜　丸十　青唐　等々

蓋物 　茶碗蒸し
　　　鶏肉　百合根　椎茸　三つ葉
+５００円お雑煮に変更
　清汁仕立て
　　　焼餅　小芋　椎茸　法蓮草
　　　鰹節　柚子

強肴 　蓮根はさみ揚げ（辛子ソース）

替り 　茶そばうに風味

強肴 　魚介天麩羅（天出汁）
　　　海老　烏賊　鱚　ふぐ　等々

菜 　近江牛すじとろとろ煮

御　飯 　近江米（みずかがみ）
　　　赤出汁
　　　香の物

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

一　献 　お屠蘇　

祝い肴 　三種盛り
　　　数の子　黒豆　田作り
　　　昆布巻き　鯛の子　色々

強肴 　造り紅白盛り
　　　サーモン　烏賊
　　　
蓋物 　茶碗蒸し
　　　鶏肉　百合根　椎茸　三つ葉
+５００円お雑煮に変更
　清汁仕立て
　　　焼餅　小芋　椎茸　法蓮草
　　　鰹節　柚子

強肴 　鰤塩麹漬け
　　　直火焼き　薬味卸し　千枚漬け
　
替り 　茶そばうに風味

小鍋 　鯛しゃぶしゃぶ
　　　笹打ち葱　水菜　占地
　　　　　　白豆腐　割ポン酢
　
菜　　　近江牛すじとろとろ煮
御飯　　　近江米（みずかがみ）
　　　　　赤出汁　香の物

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 　　　　　　

造り 　 旬魚二種盛り　

天麩羅

鍋　　　すき焼き　近江牛80ｇ

御飯 　みずかがみ
　　 香の物

水物　　アイス

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

造り 琵琶鱒の一汐薄造り
　　黄味辛子酢

鍋 すき焼き
　　近江牛サーロイン肉　１５０ℊ

　　　季節の地元野菜
　　　信長葱　伊吹芹菜　レタス
　　　あわび茸　舞茸　原木椎茸
　　　木綿豆腐　八幡蒟蒻　丁子麩
　　　他色々
　　　
　　　とろろ芋　玉子

御飯 みずかがみ

水物 和パティシエのデザート

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 季節懐石の先附

鍋 すき焼き
　　近江牛ロース肉　１５０ℊ

　　　季節の地元野菜
　　　信長葱　伊吹芹菜　レタス
　　　あわび茸　舞茸　原木椎茸
　　　木綿豆腐　八幡蒟蒻　丁子麩
　　　他色々
　　　
　　　とろろ芋　玉子

御飯 みずかがみ

水物 和パティシエのデザート

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

造り 琵琶鱒の一汐薄造り
　　黄味辛子酢

お口直し

鍋 しゃぶしゃぶ
　　近江牛サーロイン肉　１５０ℊ

　　　季節の地元野菜
　　　信長葱　伊吹芹菜　レタス
　　　あわび茸　舞茸　原木椎茸
　　　木綿豆腐　八幡蒟蒻　丁子麩
　　　他色々
　　　胡麻たれ　ポン酢

御飯 〆のめん

水物 和パティシエのデザート

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 季節懐石の先附

鍋 しゃぶしゃぶ
　　近江牛ロース肉　１５０ℊ

　　　季節の地元野菜
　　　信長葱　伊吹芹菜　レタス
　　　あわび茸　舞茸　原木椎茸
　　　木綿豆腐　八幡蒟蒻　丁子麩
　　　他色々
　　　胡麻たれ　ポン酢

御飯 〆のめん

水物 和パティシエのデザート

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 焼しゃぶサラダ
　　滋賀県産リーフ野菜
　　宝石トマト　ドライオニオン
　　玉葱ドレッシング

替り とろっとすき煮
　　とろける湯葉　青葱
　　自然薯とろろ　山葵

強肴 鰹香る牛鍋
　　若芽　白葱　三つ葉
　　きのこ色々

御飯 ローストビーフの握りを
　三種の薬味で
　　　
吸い物

水物 和パテシエのデザート

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

【メニュー例】


12月メニュー

※2024年12月30～12月31日は予約除外日となります。

先附 平目昆布〆　白菜浅漬　金時人参
　　軸三つ葉　塩昆布　
　　ランプフィッシュキャビア

造り 淡雪造り
　　季節の二種盛り
　　あしらい一式

煮物椀 白味噌仕立て
　　火取り雲子　銀鱈　林檎
　　玄米麩　壬生菜　水辛子

焼物 初鰤塩糀焼き
　　青味大根　唐墨

強肴 海老新丈揚げ出汁
　　海老芋　慈姑　法蓮草
　　かもじ葱　降柚子

地の物 琵琶ます一汐
　　赤かぶ　菜種　自然薯
　　辛子ヨーグルト酢味噌

止肴 甘鯛かぶら蒸し
　　百合根　銀杏　木耳　絹さや
　　銀餡　山葵

食事 かにめし
　　小松菜　針生姜
赤出汁
香の物

甘味 柚子こしょうアイス

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。


1月メニュー

先附 新春三点盛り

造り 旬魚二種盛り
　あしらい一式

煮物椀 清汁
　甘鯛　聖護院大根　
　法蓮草　柚子

焼き八寸　
鰆又はサーモン
　鮎甘露煮　栗蜜煮
　千枚漬け　他色々

温物 季節の炊合せ
　ほっこり餡かけ

なます 本日の〆魚

止肴 小鍋仕立て
　寒ブリ霙仕立て
　信長葱　伊吹の芹
　木ノ子　丁字麩

食事 早春菜飯
赤出汁
香の物

甘味 黒豆のデザート
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

【メニュー例】


12月メニュー
　　※2024年12月30～12月31日は予約除外日となります。
先附 平目昆布〆　白菜浅漬　金時人参
　　軸三つ葉　塩昆布　
　　ランプフィッシュキャビア

造り 淡雪造り
　　季節の二種盛り
　　あしらい一式

煮物椀 白味噌仕立て
　　鮑やわか煮　銀鱈　林檎
　　玄米麩　壬生菜　水辛子

焼物 とらふぐ黒七味焼き
　　青味大根　唐墨

強肴 イセ海老葛煮
　　海老芋　慈姑　法蓮草
　　かもじ葱　トリュフと青のり
　　出会いの割出汁

地の物 琵琶ます一汐
　　赤かぶ　菜種　自然薯
　　辛子ヨーグルト酢味噌

止肴 甘鯛かぶら蒸し
　　百合根　銀杏　木耳　絹さや
　　銀餡　山葵

食事 蟹いくらめし
　　小松菜　針生姜
赤出汁
香の物

甘味 柚子こしょうアイス

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

1月メニュー
先附 新春三点盛り

造り 旬魚二種盛り
　あしらい一式

煮物椀 清汁
　甘鯛　聖護院大根　
　法蓮草　柚子

焼き八寸　
真名鰹
　鮎甘露煮　栗蜜煮
　千枚漬け　他色々

温物 季節の炊合せ
　鮑の柔煮
　ほっこり餡かけ

なます 本日の〆魚

止肴 小鍋仕立て
　ふぐ霙仕立て
　信長葱　伊吹の芹
　木ノ子　丁字麩　割りポン

食事 早春菜飯
　　赤出汁
　　香の物

甘味 黒豆のデザート

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

造り 琵琶鱒の一汐薄造り
　　黄味辛子酢

お口直し

鍋 しゃぶしゃぶ
　　近江牛サーロイン肉　１５０ℊ

　　　季節の地元野菜
　　　信長葱　伊吹芹菜　レタス
　　　あわび茸　舞茸　原木椎茸
　　　木綿豆腐　八幡蒟蒻　丁子麩
　　　他色々
　　　胡麻たれ　ポン酢

御飯 〆のめん

水物 和パティシエのデザート

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

造り 琵琶鱒の一汐薄造り
　　黄味辛子酢

鍋 すき焼き
　　近江牛サーロイン肉　１５０ℊ

　　　季節の地元野菜
　　　信長葱　伊吹芹菜　レタス
　　　あわび茸　舞茸　原木椎茸
　　　木綿豆腐　八幡蒟蒻　丁子麩
　　　他色々
　　　
　　　とろろ芋　玉子

御飯 みずかがみ

水物 和パティシエのデザート

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 季節懐石の先附

鍋 しゃぶしゃぶ
　　近江牛ロース肉　１５０ℊ

　　　季節の地元野菜
　　　信長葱　伊吹芹菜　レタス
　　　あわび茸　舞茸　原木椎茸
　　　木綿豆腐　八幡蒟蒻　丁子麩
　　　他色々
　　　胡麻たれ　ポン酢

御飯 〆のめん

水物 和パティシエのデザート

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附 季節懐石の先附

鍋 すき焼き
　　近江牛ロース肉　１５０ℊ

　　　季節の地元野菜
　　　信長葱　伊吹芹菜　レタス
　　　あわび茸　舞茸　原木椎茸
　　　木綿豆腐　八幡蒟蒻　丁子麩
　　　他色々
　　　
　　　とろろ芋　玉子

御飯 みずかがみ

水物 和パティシエのデザート

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

寿一献 　

祝い肴 　三種盛り
　　　数の子　黒豆　田作り
　　　昆布巻き　鯛の子　色々

強肴 　琵琶鱒
　　　にぎり
　　　
煮物椀 　潮仕立て
　　　聖護院大根　甘鯛
　　　軸壬生菜　辛子

強肴 　鯛と押しの海老 　

焼肴 　鰆西京焼き 　
　　　千枚蕪

蓋物 　蒸し鮑 　
　　　海老芋　法蓮草
　　　べっ甲餡　生姜

止肴 　ふぐ鍋
　　　笹打ち白葱　水菜　占地
　　　白豆腐　割ポン酢

御飯 　近江米（みずかがみ）
　　　香の物
　　　味噌汁

甘未 　どら焼き
　　抹茶メープル


※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

寿一献

祝い肴 　造り八寸
　　　鯛　寒鰤　押しの海老
　　　数の子　黒豆　昆布巻き
　　　他色々

凌ぎ 　近江牛ローストビーフの握り寿し

煮物椀 　潮仕立て
　　　聖護院大根　甘鯛
　　　軸壬生菜　辛子

焼肴 　鰆西京焼き 　
　　　千枚蕪

蓋物 　蒸し鮑 　
　　　海老芋　法蓮草
　　　べっ甲餡　生姜

強肴 　ふぐ焼霜造り
　　　酢橘　

止肴 　近江牛すきやき
　　　地野菜色々
　　　丁子麩　八幡蒟蒻　木綿豆腐

御飯 　近江米
　　　菜 いくら醤油漬け
　　　赤出汁　なめこ　
　　　香の物　二種盛り

甘未 　どら焼き
　　抹茶メープル


※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

寿一献

祝い肴 　造り八寸
　　　鯛　寒鰤　押しの海老
　　　数の子　黒豆　昆布巻き
　　　他色々

凌ぎ 　近江牛ローストビーフの握り寿し

煮物椀 　潮仕立て
　　　聖護院大根　甘鯛
　　　軸壬生菜　辛子

焼肴 　伊勢海老酒盗ワインの薫りで
　　　千枚蕪

蓋物 　蒸し鮑 　
　　　海老芋　法蓮草
　　　べっ甲餡　生姜

強肴 　ふぐ焼霜造り
　　　酢橘　

止肴 　小鍋にて
　　　近江牛出汁しゃぶ　
　　　近江野菜色々
　　　薬味　もみじ卸し　打ち白葱

御飯 　近江米
　　　菜 いくら醤油漬け
　　　赤出汁 なめこ
　　　香の物 二種盛り

水物 　どら焼き
　　抹茶メープル

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

先附

造り

蓋物

メイン（ワンプレート）

食事　（ごはん・香の物・赤出汁）

デザート


※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

メイン（ワンプレート）

カレーライス

デザート



　　
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

※こちらはオプションとなりますので通常のメニューとご一緒にご注文下さい。

【メニュー　一例】

【　茜　空　】あかねぞら
お一人様￥６，０００円

冬の行楽弁当
鴨ステーキ
　　リーフレタス
季節の焚き合わせ
タコのカルパッチョ風
焼き魚　又は　煮魚
天麩羅盛り合わせ
助六　太巻き　稲荷

　　〆のかけ蕎麦


『フリードリンクメニュー』
瓶ビール
日本酒
ウイスキー
焼酎
グラスワイン
ソフトドリンク
ノンアルコールビール

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

【メニュー　一例】

【　群　青　】ぐんじょう
お一人様￥７，０００円
9/1~11/30迄
　おばんざい盛り合わせ

天麩羅　魚介と地野菜

大鍋にて つゆしゃぶ
豚バラ150g
白葱 法蓮草
きのこ色々
丁字麩 白豆腐
柚子胡椒
〆の蕎麦


フリードリンクメニュー』
瓶ビール
日本酒
ウイスキー
焼酎
グラスワイン
ソフトドリンク
ノンアルコールビール

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。







　


　

【メニュー　一例】

【　紫　雲　】しうん
お一人様￥１０，０００円

近江牛すき焼き
おばんざい　と
酒の肴　盛り合わせ
季節のお造り２種盛り
天麩羅　魚介と地野菜を塩で
　　鉄鍋
近江牛１５０ｇ
青葱　牛蒡　レタス　山葵菜
竹の子　きのこ　丁子麩　
八幡蒟蒻　木綿豆腐
　　〆のうどん

『フリードリンクメニュー』
瓶ビール
日本酒
ウイスキー
焼酎
グラスワイン
ソフトドリンク
ノンアルコールビール

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

当店のお食い初めの時に用意する魚ですが、女の子には鯛「尾頭付きの鯛」を使用します。尾頭付きの鯛は縁起が良く、お食い初めでは長寿の願いも込められています。昔から「魚は鯛」と言われる程、日本では味・色・姿の三拍子が揃った魚で、めで「たい」の語呂合わせも重なり、お祝いには欠かせません。
男の子には鰹「真名勝男（マナガツオ）」古来、子供の成長を祝う儀式の一つに「真魚始（まなはじめ）」と言うのがありました。室町時代には生後101日目、江戸時代には120日目に行われていました。現在で言う「お食い初め（くいぞめ）」。
代表的なのは鯛ですが、昔は鰹（カツオ）もめでたい魚とされていました。日本に馴染みの深～い由緒正しき魚。これも名前の由来の一つです。