Tempah di Wagyukozala Shinuchi

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間10分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

お電話でのお問合せ： 03-5946-8548
真打コース
厳選した和牛を様々な調理法と出汁にこだわった料理で楽しんで頂く内容となっております。アレルギーや苦手な食材があればお気軽にお申し付けください。
真打コース
¥ 12,000 (Termasuk cukai)
【全10品】

先　付，牛出汁茶碗蒸し　浅葱
肉刺し，炙りハラミとイクラのユッケ
揚　物，和牛タンカツ　3種のソース
冷　菜，ツラミの生ハムとブロッコリーのサラダ仕立て
温　物，ビーフシチュー　温泉卵
替　鉢，和牛ヒレしゃぶ　下仁田葱　銀餡
強　肴，ローストビーフ　妻野菜　
焼　物，シャトーブリアン炭火焼き　山葵　岩塩　黒胡椒
御食事，和牛モツカレー
水菓子，自家製クレームブリュレ

※12月(師走)のコース内容です。
※仕入れ状況により一部コース内容が変更になる場合がございます。

おまかせペアリング
その日のお料理に合わせて店主が厳選した日本酒とワインを5～6種類提案致します。
5500〜
Tarikh Sah
~ 31 Jan 2025
Hari
Sl, R, K, J, Sb, Cuti
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~
Bacaan Lanjut
[12 items in total] Wagyu beef entrusted course
東京芝浦直仕入れ
新鮮ホルモンをふんだんに使用したコース
[12 items in total] Wagyu beef entrusted course
¥ 8,200 (Termasuk cukai)
～【Total of 9 dishes】～ 1. Assortment of 3 kinds of appetizers 2. Heart sashimi 3. Marbled tripe sashimi 4. Chikuzen stew of offal and vegetables 5. Liver skewer 6. Autumn eggplant dengaku 7. Charbroiled beef tongue 8. Charbroiled lean meat 9. Today's meal
Cetak Halus
内蔵系がお苦手のお客様は「真打」コース、又は「お席のみ」のご予約をお願いいたします。
Tarikh Sah
~ 31 Jan 2025
Hari
Sl, R, K, J, Sb, Cuti
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
1 ~ 4
Bacaan Lanjut
【 　お席のみのご予約　 】
「　和牛のおいしいところをちょっとずつ　」をコンセプトに日本酒やワインと合う牛肉料理を取り揃えております。黒板メニューで季節のお野菜やフルーツなども楽しめる内容となっております。
【 　お席のみのご予約　 】
お料理とドリンクは来店されてからアラカルトメニューからお選びください
Tarikh Sah
20 Ogo ~
Hari
Sl, R, K, J, Sb, Cuti
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
『縁』コース(平日17時〜18時御予約限定)
平日17時〜18時までのご予約限定の『縁』コース
『縁』コース(平日17時〜18時御予約限定)
¥ 6,000 (Termasuk cukai)
～【全7品】～

１，前菜盛り合わせ
２，ハツ刺し　霜降りミノ刺し
3，和牛チーズメンチカツ
4，とろけるレバー串
5，和牛赤身炭火焼き
6，和牛モツ鍋
7，雑炊　名古屋コーチン卵黄
Cetak Halus
内蔵系がお苦手なお客様は「真打」コース、又は「お席のみ」のご予約をお願いいたします。
Tarikh Sah
05 Nov ~ 27 Dis
Hari
Sl, R, K, J
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut

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