Tempah di RESTAURANT LES SOUVENIRS

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クリスマス限定ディナーコース ノンアルコールペアリング
■ノンアルコールペアリング
ペアリングは2種類ございます。ご希望の人数に合わせて数量をご選択ください。

黒毛和牛フィレ、オマール海老、黒アワビ、イタリア産白トリュフなど国内外の食材を厳選しております。ふと思い出した時に心が温まる最高のひと時をご堪能ください。
＜お席のご案内＞
～12月21・22・24・25日～
（一斉スタート）
1部　18:00～20:00
2部　20:30~22:30
クリスマス限定ディナーコース ノンアルコールペアリング
¥ 37,400 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
Amuse1　キャビア　ホタテ貝タルタル　マスタードリーフ　メルバ
　
Amuse2　キャビア　本マグロタルタル　エルヴ　グジェール

Premier　越冬鯛クリュ　雲丹　茗荷　姫ネギ　赤玉ねぎ　黄柚ビーツヴィネグレット

Deuxieme　カナダ産オマール海老　ハーブロースト

Poisson　本日の鮮魚　あさりの出汁　木の芽
　　　　 アワビと白葱のリゾット　大葉のヴィネグレット

Viande　国産和牛フィレ　イタリア産白トリュフ　ソース・ポワヴラード

Dessert　イチゴのクリスマススペシャル

Tea ロンネフェルト社の紅茶　

※お土産付き
Cetak Halus
前日15時までのご予約が必要です
Bagaimana untuk Tebus
※ディナーコースはペアリング付きのみ
アルコールペアリング、ノンアルコールペアリングのメニューから人数分お選びください。
Tarikh Sah
20 Dis ~ 25 Dis
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~ 3
Bacaan Lanjut
クリスマス限定 ランチコース
黒毛和牛フィレ、黒アワビ、オマール海老、イタリア産白トリュフなど国内外の食材を厳選しております。ふと思い出した時に心が温まる最高のひと時をご堪能ください。
クリスマス限定 ランチコース
¥ 28,600 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
Amuse1　キャビア　ホタテ貝タルタル　マスタードリーフ　メルバ

Amuse2　キャビア　本マグロタルタル　エルブ　グジェール

Premier　越冬鯛クリュ　雲丹　茗荷　姫ネギ　赤玉ねぎ　黄柚ビーツ

Deuxieme　カナダ産オマール海老　ハーブロースト

Poisson　本日の鮮魚　あさりの出汁　木の芽
　　　　 アワビと白葱のリゾット　大葉のヴィネグレット

Viande　国産和牛フィレ　イタリア産白トリュフ　ソース・ポワヴラード

Dessert　イチゴのクリスマススペシャル

Tea ロンネフェルト社の紅茶　

※お土産付き
Cetak Halus
前日15時までのご予約が必要です
Tarikh Sah
20 Dis ~ 25 Dis
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
2024クリスマス限定ディナーコース アルコールペアリング
■アルコールペアリング
ペアリングは2種類ございます。ご希望の人数に合わせて数量をご選択ください。

黒毛和牛フィレ、オマール海老、黒アワビ、イタリア産白トリュフなど国内外の食材を厳選しております。ふと思い出した時に心が温まる最高のひと時をご堪能ください。
＜お席のご案内＞
～12月21・22日・24・25日～
（一斉スタート）
1部　18:00～20:00
2部　20:30～22:30
2024クリスマス限定ディナーコース アルコールペアリング
¥ 45,100 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
Amuse1　キャビア　ホタテ貝タルタル　マスタードリーフ　メルバ

Amuse2　キャビア　本マグロタルタル　エルブ　グジェール

Premier　越冬鯛クリュ　雲丹　茗荷　姫ネギ　赤玉ねぎ　黄柚ビーツ

Deuxieme　カナダ産オマール海老　ハーブロースト

Poisson　本日の鮮魚　あさりの出汁　木の芽
　　　　 アワビと白葱のリゾット　大葉のヴィネグレット

Viande　国産和牛フィレ　イタリア産白トリュフ　ソース・ポワヴラード

Dessert　イチゴのクリスマススペシャル

Tea ロンネフェルト社の紅茶　

※お土産付き

■アルコールペアリング
使用予定ワイン（状態により変更になる場合は、同等クラスでの提供）
Cetak Halus
前日15時までのご予約が必要です
Bagaimana untuk Tebus
※ディナーコースはペアリング付きのみ
アルコールペアリング、ノンアルコールペアリングのメニューから人数分お選びください。
Tarikh Sah
20 Dis ~ 25 Dis
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
Joie
Joie
¥ 11,000 (Termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
3月メニュー例

■アミューズ1
　アルプスサーモン　メルバ

■前菜１　
　桜鯛のマリネ　サラダ

■前菜２　
　季節のポタージュ(仕入れにより変わります)

■お魚料理　
　本日の鮮魚　イカ　イカ墨リゾット　春菊　黄菊　和コンソメ

■お肉料理　
　国産和牛

＊チーズ（オプション）
　チーズ工房千さん　ニセコチーズ工房さん
　お好きな物をお選びください。

■デザート　
　あまおう　ラングドシャ　ピスタチオ　クランブル　バニラアイス
　

■お茶菓子

■食後のお飲み物
　珈琲 or エスプレッソ or ロンネフェルト社の紅茶

仕入れ状況により食材の変更があります。
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
Plasir
Plasir
¥ 16,500 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
3月メニュー例

■アミューズ1　
　アルプスサーモンマリネ　ナスタチウム　レモン

■アミューズ2　
　キャビア　アルプスサーモンムース　アンディーブ　クルトン

■前菜１　
　金時人参のポタージュ

■前菜２　
　桜海老のパイ　ニセコチーズ工房 近藤さんのチーズ

■前菜３　
　桜鯛　紅芯大根　茄子　菜の花　カブ　黄柚子とビーツ

■前菜４　
　北海道羊丸ごと研究所 酒井さんの羊　トマト　メスクランサラダ

■お魚料理　
　本日の鮮魚　イカ墨リゾット　春菊　黄菊　和コンソメ

■お肉料理　
　 北海道羊まるごと研究所 酒井さんの羊 or 和牛 の中から、テーブル単位でお好きなお肉をお選びいただき備考欄に記載お願い致します。
　尚、選定がない場合はシェフのお任せでご用意させていただきます。

＊チーズ（オプション）
　チーズ工房千さん　ニセコチーズ工房さん
　お好きな物をお選びください。

■デザート　
　あまおう　ラングドシャ　ピスタチオ　クランブル　バニラアイス

■お茶菓子

■食後のお飲み物
　珈琲 or エスプレッソ or ロンネフェルト社の紅茶

仕入れ状況により食材の変更があります。
Cetak Halus
2日前までのご予約が必要です
Makanan
Makan Tengah Hari, Makan Malam
Bacaan Lanjut
Bonheur
Bonheur
¥ 22,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
3月メニュー例

■アミューズ1　
　アルプスサーモンマリネ　ナスタチウム　レモン

■アミューズ2　
　キャビア　アルプスサーモンムース　アンディーブ　クルトン

■前菜１　
　金時人参のポタージュ

■前菜２　
　桜海老のパイ　ニセコチーズ工房 近藤さんのチーズ

■前菜３　
　桜鯛　紅芯大根　茄子　菜の花　カブ　黄柚子とビーツ

■前菜４　
　北海道羊丸ごと研究所 酒井さんの羊　トマト　メスクランサラダ

■お魚料理　
　本日の鮮魚　イカ墨リゾット　春菊　黄菊　和コンソメ

■お肉料理　
　 京都七谷鴨or 和牛フィレ の中から、テーブル単位でお好きなお肉をお選びいただき備考欄に記載お願い致します。
　尚、選定がない場合はシェフのお任せでご用意させていただきます。

＊チーズ（オプション）
　チーズ工房千さん　ニセコチーズ工房さん
　お好きな物をお選びください。

■デザート　
　あまおう　ラングドシャ　ピスタチオ　クランブル　バニラアイス

■お茶菓子

■食後のお飲み物
　珈琲 or エスプレッソ or ロンネフェルト社の紅茶

仕入れ状況により食材の変更があります。
Makanan
Makan Tengah Hari, Makan Malam
Bacaan Lanjut
Avenir
Avenir
¥ 33,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
シェフのお任せコース
メイン選択　下記項目からテーブルごとにおひとつメインをお選びください。 （北海道羊まるごと研究所酒井さんの羊 or 京都七谷鴨 or 国産ブランド牛シャトーブリアン）ミニャルディーズ付き 追加でチーズ工房千さん、ニセコチーズ工房さんのチーズ

尚、上記メインから選定がない場合、シェフのお任せでメインをご用意させて頂きます。
Cetak Halus
2日前までのご予約が必要です
Makanan
Makan Tengah Hari, Makan Malam
Bacaan Lanjut
Espolr
Espolr
¥ 44,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
シェフのお任せコース
メイン選択　下記項目からテーブルごとにおひとつメインをお選びください。 （北海道羊まるごと研究所酒井さんの羊 or 京都七谷鴨 or 国産ブランド牛シャトーブリアン）ミニャルディーズ付き 追加でチーズ工房千さん、ニセコチーズ工房さんのチーズ

尚、上記メインから選定がない場合、シェフのお任せでメインをご用意させて頂きます。
Cetak Halus
3日前までのご予約が必要です
Makanan
Makan Tengah Hari, Makan Malam
Bacaan Lanjut

Permintaan

Please let us know the details of any allergies or intolerances. We may not be able to accommodate you on the same day. Example: 1 person has an allergy to shrimp, does not like extracts, does not like onions, can eat them if heated, etc. *If not, please write ``None.''
Plates can be prepared for birthdays, anniversaries, etc. If you wish, please enter the content of your message.
Example: HappyBirthday 〇〇

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