■ Truffle and Wagyu beef consomme
■ Carefully selected Wagyu beef and caviar tartar
■ Grilled truffle and Zabuton nigiri
■ Ushigoro Yukhoe
■ Seasonal mixed namul
■ Chateaubriand sukiyaki with truffles
■ Ultimate black tongue thickly sliced
■ Specially selected skirt steak thickly sliced
■ Salad
■Beef fillet cutlet sandwich with truffle sauce
■Specially selected sirloin grilled shabu
■Carefully selected lean meat with salt
■Kokume and whitebait, rice in a clay pot made from carefully selected parts
■Dessert

■검은 송로버섯과 와규의 콩소메 샐러드
■ 송로버섯 소 치킨 샌드
■ 특선 리브로스 매운 된장 · 산츄
■ 엄선 부위의 구운 샤브
■ 엄선 붉은 고기와 해산물의 이시야키 밥
■ 진한 초콜릿 푸딩 식재료의 입하 상황에 따라 변경도 있습니다.

※식육의 생식에 대해서 일반적으로 식육의 생식은 식중독의 리스크를 수반합니다 어린이나 고령자님, 컨디션이 뛰어난 분등에의 제공을 앞두고 하는 경우가 있습니다

■Beef Tartar with Japanese Glass Shrimp
■Chinese Cabbage Kimchi
■Seasonal Mixed Marinated Vegetable
■Chuck Flap -Sukiyaki Style-
■Thin-sliced Master of Beef Tongue Root
■Thick-cut Outside Skirt
■Selected Lean Beef　salt-based sauce
■Salad
■Beef Tenderloin Cutlet Sandwich　
※change to truffle sauce for 1,000yen
■Choice Sirloin -Shabushabu Style-
■Choice Marble Beef　barbecue sauce
■Today’s Soup
■Garlic Fried Rice with Wagyu in Roasted Stone
■Dessert

■일본산 유리새우를 곁들인 쇠고기 타르타르
■배추김치
■계절별 혼합 양념 야채
■척 플랩 -스키야키 스타일-
■얇게 썬 쇠고기 혀뿌리의 달인
■두껍게 썬 바깥 치마살
■선별된 살코기 소금소스
■샐러드
■소고기 안심 커틀릿 샌드위치 ※1,000엔으로 트러플소스로 변경 가능
■초이스 서로인 -샤부샤부 스타일-
■초이스 마블 쇠고기 바베큐 소스
■오늘의 수프
■구운 돌판 와규 마늘 볶음밥
■디저트

■우시고로 유케
■김치 모듬
■나물 모듬
■우시고로 샐러드
■극단의 탕
■엄선 두껍게 잘라 하라미
■호르몬 2종 모듬
■오모니의 특제 미역 스프
■상 지느러미
■서로인의 스키야키
■특선 부위 양념
■식사
■디저트

■우시고로 유케
■배추 김치
■나물 모듬
■우시고로 샐러드
■극단의 탕
■엄선 붉은 소금
■호르몬 2종 모듬
■오모니의 특제 미역 수프
■미스지의 스키야키
■특선 부위 소스
■엄선 붉은 소스 소스
■엄선 아카이
■식사 특제 냉면 또는 특제 우시고로 카레
■ 디저트

메뉴는 당일 선택해 주세요.

■우시고로 유케
■두꺼운 탄
■엄선 붉은 몸
■우치모모
■리브로스
■미스지
■특선 사로인
■클래시타의 스키야키
■김치
■나물
■쵸레기 샐러드
■미역 스프
■라이스
■샤벳

(라이스와 스프는 대체 자유)

■두꺼운 탄
■엄선 붉은 몸
■부모모
■특선 부위 2종
■안락 갈비
■클래시타
■김치
■나물
■쵸레기 샐러드
■미역 스프
■라이스
■샤벳 「스프」・「라이스」가 대신 자유롭습니다.

■탄
■엄선 붉은 몸
■부모모
■엄선 부위
■중락 갈비
■클래시타
■김치
■나물
■쵸레기 샐러드
■미역 스프
■라이스
■샤벳 「스프」・「라이스」가 대신 자유롭습니다.