京都 瓢斗 四条烏丸店を予約する

【ご注文について】
・お1人様1コースのご注文をお願いいたします。※一部のコースは当日ご注文頂けない場合がございます。
・アレルギー、苦手食材の対応可能です。リクエスト欄に詳細をご記入ください。
・ご来店当日、ご注文からご提供までに大変長いお時間をいただく場合がございます。
　事前にコースが決まり次第ご連絡お願いいたします。
・飲み放題につきましては４名様以上から承ります。
　ご注文の際はコースと飲み放題メニューをご選択ください。
　（飲み放題メニューは7500円以上のコースにお付けできます。）


【予約人数について】
・コースを召しあがらない小さなお子様は「5歳以下」の人数にご入力ください。
　コースを召しあがるお子さまは「大人」の人数に入れてください。

【お子様について】
・お子様可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり。
・平日夜は、個室をご利用の場合のみご入店をお願いしております。
・ミルク用のお湯、お子さまの食器のご用意がございます。
・離乳食、お子さま御膳等のお子様メニューは前日までのご予約をお願いいたします。

【キャンセル料】
・当日のキャンセルは人数の減少も含め100%のキャンセル料を頂戴いたします。
・お席のみご予約の場合
　ご予約当日：昼 2,000円(税込)/人、夜 1名 4,000円(税込)/人
※当日人数が減少した場合も、上記キャンセル料を申し受けます。

【10名さま以上のご予約の場合】
クラウドサインまたはFAXにて「ご予約確認書」のお取り交わしをお願いしております。
「ご予約確認書」のお取り交わしが完了次第、ご予約の成立となりますので、ご注意ください。
改めてコンシェルジュよりご連絡申し上げます。

尚、以下の通りキャンセル料を頂戴いたします。
・ご予約日3日前：合計金額の50％
・ご予約日前日：合計金額の80％
・ご予約日当日：合計金額の100％

※当日人数が減少した場合も、上記キャンセル料を申し受けます。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
　詳しくはお電話にてお問い合わせください。
5歳以下
【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「紫草 むらさき」
銘柄豚の出汁しゃぶコース
【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「紫草 むらさき」
¥ 5,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。お気軽なお集りからご会食にも。

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月1日, 11月4日 ~ 11月7日, 11月11日 ~ 11月14日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月10日, 2025年1月13日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月19日 ~ 2025年1月24日, 2025年1月26日 ~
食事時間
ディナー
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【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
銘柄豚と和牛サーロインの出汁しゃぶコース
【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
¥ 8,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。自慢の出汁とぽん酢でお楽しみいただけます。

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
ぽん酢

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月1日, 11月4日 ~ 11月8日, 11月11日 ~ 11月15日, 11月18日 ~ 11月22日, 11月25日 ~ 11月29日, 12月1日 ~ 12月5日, 12月8日 ~ 12月12日, 12月15日 ~ 12月17日, 12月23日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月19日 ~
食事時間
ディナー
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時間制限なし飲み放題付き【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
【時間制限なし飲み放題付き※４名様〜】
時間制限なし飲み放題付き【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
¥ 11,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。自慢の出汁とぽん酢でお楽しみいただけます。

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
ぽん酢

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【時間無制限飲み放題】
・ビール　　　　　生ビール、瓶ビール（アサヒスーパードライ、ノンアルコールビール）
・ウイスキー　　　陸、瓢斗ハイボール
・麦焼酎　　　　　中々
・芋焼酎　　　　　富乃宝山、佐藤黒
・日本酒　　　　　九頭龍逸品、日高見、蒼空、季節の日本酒
・サワー　　　　　レモンサワー、瓢斗サワー
・赤ワイン 　　　 オーバーストーン メルロ
・白ワイン 　　　 ピーツ・ピュア・シャルドネ
・果実酒　　　　　あらごし梅酒
・ソフトドリンク　自家製レモンソーダ、クラフトコーラ、丹波ぶどうジュース、
　　　　　　　　　三ヶ日みかんジュース、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、
　　　　　　　　　グレープフルーツジュース、ウーロン茶、緑茶、黒ウーロン茶、
　　　　　　　　　ウィルキンソンソーダ

※ラストオーダーは、閉店15分前とさせていただきます。
※＋1,000円でプラチナ飲み放題へ変更可。ご希望の場合は備考欄へご記入ください。
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 11月1日, 11月4日 ~ 11月8日, 11月11日 ~ 11月15日, 11月18日 ~ 11月22日, 11月25日 ~ 11月29日, 12月1日 ~ 12月5日, 12月8日 ~ 12月12日, 12月15日 ~ 12月17日, 12月23日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月19日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
4 ~
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【時間制限なし】「プレミアム飲み放題」＊4名様から
オプション・飲み放題
【時間制限なし】「プレミアム飲み放題」＊4名様から
¥ 3,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
スタッフがお酌周りをいたします。コース（一部を除く）に＋3,500円でお付けいただけます。
コースを美酒の数々とお楽しみください。

・ビール　　　　　生ビール、瓶ビール（アサヒスーパードライ、ノンアルコールビール）
・ウイスキー　　　陸、瓢斗ハイボール
・麦焼酎　　　　　中々
・芋焼酎　　　　　富乃宝山、佐藤黒
・日本酒　　　　　九頭龍逸品、日高見、蒼空、季節の日本酒
・サワー　　　　　レモンサワー、瓢斗サワー
・赤ワイン 　　　 オーバーストーン メルロ
・白ワイン 　　　 ピーツ・ピュア・シャルドネ
・果実酒　　　　　あらごし梅酒
・ソフトドリンク　自家製レモンソーダ、クラフトコーラ、丹波ぶどうジュース、
　　　　　　　　　三ヶ日みかんジュース、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、
　　　　　　　　　グレープフルーツジュース、ウーロン茶、緑茶、黒ウーロン茶、
　　　　　　　　　ウィルキンソンソーダ

※ラストオーダーは、閉店15分前とさせていただきます。
※＋1,000円でプラチナ飲み放題へ変更可。ご希望の場合は備考欄へご記入ください。
利用条件
※飲み放題メニューは8000円以上のコースにお付けできます。
※お食事のコースとご一緒にご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 2023年11月30日, 1月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
4 ~
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【時間制限なし】「プラチナ飲み放題」＊4名様から
オプション・飲み放題
【時間制限なし】「プラチナ飲み放題」＊4名様から
¥ 4,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
プレミアム飲み放題よりもウィスキー、日本酒、果実酒などのお酒を種類豊富にご用意いたしております。スタッフがお酌周りをいたします。コース（一部を除く）に＋4,500円でお付けいただけます。コースを美酒の数々とお楽しみください。

・ビール　　　　　生ビール、瓶ビール（アサヒスーパードライ、ノンアルコールビール）
・ウイスキー　　　碧、瓢斗ハイボール
・麦焼酎　　　　　中々
・芋焼酎　　　　　富乃宝山、佐藤黒
・米焼酎　　　　　山翡翠
・日本酒　　　　　九頭龍逸品、日高見、蒼空、季節の日本酒
・プラチナ日本酒　【下記のうちお一人様1種類を1合のみご注文頂けます】
　　　　　　　　　醸し人 九平治、而今、田酒
・サワー　　　　　瓢斗サワー、レモンサワー
・赤ワイン 　　　 オーバーストーン メルロ
・白ワイン 　　　 ピーツ・ピュア・シャルドネ
・果実酒　　　　　あらごし梅酒、みかん酒、もも酒
・ソフトドリンク　自家製レモンソーダ、クラフトコーラ、丹波ぶどうジュース、
　　　　　　　　　三ヶ日みかんジュース、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、
　　　　　　　　　グレープフルーツジュース、ウーロン茶、緑茶、黒ウーロン茶、
　　　　　　　　　ウィルキンソンソーダ

※ラストオーダーは、閉店15分前とさせていただきます。
利用条件
※飲み放題メニューは8000円以上のコースにお付けできます。
※お食事のコースとご一緒にご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 2023年11月30日, 1月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
4 ~
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【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「京 きょう」
一番人気「銘柄豚」の出汁しゃぶ、屋号を冠する最上位コース
【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「京 きょう」
¥ 8,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。銘柄豚の出汁しゃぶのコースの中で一番品数が多いコースでございます。


■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【箸休め】
土佐酢をかけた芳醇な蟹爪の酢の物 柚子を添えて

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月5日, 12月8日 ~ 12月12日, 12月15日 ~ 12月17日, 12月23日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月19日 ~
食事時間
ディナー
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【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席 「京鹿子 きょうかのこ」
和牛サーロインと銘柄豚の出汁しゃぶコース、最上位コース
【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席 「京鹿子 きょうかのこ」
¥ 11,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。和牛サーロインと銘柄豚の出汁しゃぶのコースの中で一番品数が多いコースでございます。

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【箸休め】
土佐酢をかけた芳醇な蟹爪の酢の物 柚子を添えて

【鍋(出汁しゃぶ)】
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
ぽん酢

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月29日, 2025年1月3日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 「桔梗 ききょう」
銘柄豚とずわい蟹の出汁しゃぶコース
【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 「桔梗 ききょう」
¥ 10,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
芳醇なずわい蟹と銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ご接待、ご会食にも。

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
ずわい蟹
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月29日, 2025年1月3日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席「瓢斗 ひょうと」
銘柄豚とずわい蟹の出汁しゃぶ 最上位コース
【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席「瓢斗 ひょうと」
¥ 13,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
芳醇なずわい蟹と銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ずわい蟹と銘柄豚の出汁しゃぶのコースの中で一番品数が多いコースでございます。

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【箸休め】
土佐酢をかけた芳醇な蟹爪の酢の物 柚子を添えて

【鍋(出汁しゃぶ)】
ずわい蟹
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、和牛サーロイン、銘柄豚）＊海外からのゲストにも
海外からのお客さまにおすすめ
【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、和牛サーロイン、銘柄豚）＊海外からのゲストにも
¥ 20,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
海外のゲストに人気の和牛サーロインと銘柄豚にずわい蟹を楽しむ出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節の料理が付いたコース。
食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。
海外のゲストにおすすめでございます。
Wagyu Beef sirloin and brand pork, Snow crab ""Dashi Shabu"" with seasonal dishes.
This is a special course that includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に
Sesame Tofu with Sesame Soy Sauce
Served with grilled chestnuts, grilled maitake mushrooms, and pumpkin.

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に
Seared Modori Bonito with Dashi Ponzu
Accompanied by myoga (Japanese ginger) and sprouted green onions.

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ
Steamed Egg Custard with Creamy Yuba (Tofu skin), Topped with Amber Sauce

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司
Broiled mackerel sushi

【鍋(出汁しゃぶ)】
ずわい蟹
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
ぽん酢

Our special Dashi shabu
・Extra large Snow crab
・Wagyu beef
・brand pork
・Seasonal vegetables and mushrooms
・Selected Japanese ingredients

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
Udon noodle and curry powder

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
Hojicha Pudding

【食後のお飲み物】
温かい抹茶
席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。
Please have a warm cup of matcha after your meal

【お土産　竹の箸】
専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。
You can take the chopsticks you used home with you
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、和牛ヒレ肉、和牛サーロイン、京都銘柄豚）＊海外からのゲストにも
海外からのお客さまにおすすめ
【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、和牛ヒレ肉、和牛サーロイン、京都銘柄豚）＊海外からのゲストにも
¥ 25,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
牛２種類とずわい蟹と京都銘柄豚を出汁しゃぶでお楽しみいただけるコース
A course featuring internationally popular Wagyu beef fillet , Wagyu Beef ,and extra large Snow crab and brand pork in a dashi-shabu.

食後の抹茶、土産に漆塗りの竹箸をお付けしました
This is a special course that includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に
Sesame Tofu with Sesame Soy Sauce
Served with grilled chestnuts, grilled maitake mushrooms, and pumpkin.

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に
Seared Modori Bonito with Dashi Ponzu
Accompanied by myoga (Japanese ginger) and sprouted green onions.

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ
Steamed Egg Custard with Creamy Yuba (Tofu skin), Topped with Amber Sauce

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司
Broiled mackerel sushi

【鍋(出汁しゃぶ)】
ずわい蟹
和牛フィレ肉
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
ぽん酢

Our special Dashi shabu
・Extra large Snow crab
・Wagyu Fillet
・Wagyu beef
・brand pork
・Seasonal vegetables and mushrooms
・Selected Japanese ingredients

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
Udon noodle and curry powder

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
Hojicha Pudding

【食後のお飲み物】
温かい抹茶
席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。
Please have a warm cup of matcha after your meal

【お土産　竹の箸】
専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。
You can take the chopsticks you used home with you
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「松琴 しょうきん」（銘柄豚）＊前日までの要予約
個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶコース
【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「松琴 しょうきん」（銘柄豚）＊前日までの要予約
¥ 7,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。

■内容
【先付】
甘海老の海鼠腸和え 長芋と

【御椀】
胡麻豆腐　花茗荷と柚子を添えて

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月1日, 11月4日 ~ 11月7日, 11月11日 ~ 11月14日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月10日, 2025年1月13日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月20日 ~ 2025年1月24日, 2025年1月26日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「賞花 しょうか」（銘柄豚）＊前日までの要予約
個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶコース
【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「賞花 しょうか」（銘柄豚）＊前日までの要予約
¥ 9,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。
ご会食、ご接待から美食のお集りにも。

■内容
【先付】
ローストビーフ
大葉、山葵を添えて

【御椀】
胡麻豆腐　花茗荷と柚子を添えて

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
さっと湯にくぐらせていただく
お出汁香る 鯛出汁茶漬け

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月19日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「笑意 しょうい」（和牛サーロイン、銘柄豚）＊前日までの要予約
個別鍋でいただく、和牛サーロインと銘柄豚の出汁しゃぶコース
【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「笑意 しょうい」（和牛サーロイン、銘柄豚）＊前日までの要予約
¥ 13,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
個別鍋でいただく出汁しゃぶコース。牛肉の目利きに定評がある精肉「日山」がこだわり抜いて選定した和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。
大切なご会食、ご接待におすすめです。

■内容
【先付】
ローストビーフ
大葉、山葵を添えて

【御椀】
胡麻豆腐　花茗荷と柚子を添えて

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【箸休め】
土佐酢をかけた芳醇な蟹爪の酢の物 柚子を添えて

【鍋(出汁しゃぶ)】
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
さっと湯にくぐらせていただく
お出汁香る 鯛出汁茶漬け

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2025年1月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【公式サイト限定割引】【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「月波 げっぱ」（ずわい蟹、和牛フィレ、銘柄豚）＊前日までの要予約　17,000円→16,100円
個別鍋でいただく、ずわい蟹と和牛フィレ肉と京都ぽーくの出汁しゃぶコース
【公式サイト限定割引】【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「月波 げっぱ」（ずわい蟹、和牛フィレ、銘柄豚）＊前日までの要予約　17,000円→16,100円
¥ 16,100 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
個別鍋でいただく、ずわい蟹と和牛フィレ肉と京都ぽーくの出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。
外せないご接待や大切なご会食、お祝いのお席にも。
17,000円→16,100円の、公式サイト限定価格でご用意いたしました。

■内容
【先付】
ローストビーフ
大葉、山葵を添えて

【御椀】
胡麻豆腐　花茗荷と柚子を添えて

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【箸休め】
土佐酢をかけた芳醇な蟹爪の酢の物 柚子を添えて

【鍋(出汁しゃぶ)】
ずわい蟹
和牛フィレ肉
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
さっと湯にくぐらせていただく
お出汁香る 鯛出汁茶漬け

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2025年1月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【お祝いに】「肉ケーキ」 ＊要予約
オプション
【お祝いに】「肉ケーキ」 ＊要予約
¥ 2,800 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
お誕生日、記念日のお祝いに当店自慢の「肉ケーキ」をどうぞ。
銘柄豚と、季節のお魚で作ります。名物「出汁しゃぶ」でお召し上がりください。
わっと驚く華やかなプレゼント。サプライズでのご提供も承ります。
利用条件
※文字はHAPPY BIRTHDAY、HAPPY ANNIVERSARY のいずれかからお選びいただけます。お名前やメッセージなど文字入れはいたしかねます。
※お早めにご予約ください。

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「祝 いわい」（銘柄豚）＊前日までの要予約
お祝いに
【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「祝 いわい」（銘柄豚）＊前日までの要予約
¥ 7,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。お祝い仕立てのお料理で忘れられない日をお手伝いいたします。
お顔合わせ、ご結納など改まったお席、還暦のお祝い、お食い初め、ご入学・ご卒業など家族水入らずのお祝い、ご勇退のお祝い、歓迎会などにご利用いただいております。

■内容
【先付】
甘海老の海鼠腸和え 長芋と

お赤飯
百合根の花びらに金箔をあしらって

【御椀】
胡麻豆腐　花茗荷と柚子を添えて

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月1日, 11月4日 ~ 11月7日, 11月11日 ~ 11月14日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月10日, 2025年1月13日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月19日 ~ 2025年1月24日, 2025年1月26日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「百福 ももふく」（銘柄豚）＊前日までの要予約
個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶコース
【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「百福 ももふく」（銘柄豚）＊前日までの要予約
¥ 10,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。お祝い仕立てのお料理で忘れられない日をお手伝いいたします。
お顔合わせ、ご結納など改まったお席、還暦のお祝い、お食い初め、ご入学・ご卒業など家族水入らずのお祝い、ご勇退のお祝い、歓迎会などにご利用いただいております。

■内容
【先付】
ローストビーフ
大葉、山葵を添えて

お赤飯
百合根の花びらに金箔をあしらって

【御椀】
胡麻豆腐　花茗荷と柚子を添えて

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【焼物】
お祝い鯛の幽庵焼き

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
さっと湯にくぐらせていただく
お出汁香る 鯛出汁茶漬け

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月1日, 12月8日, 12月15日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月19日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「千寿 せんじゅ」（和牛サーロイン、銘柄豚）＊前日までの要予約
お顔合わせ、ご結納、還暦など一生に一度のお祝いに
【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「千寿 せんじゅ」（和牛サーロイン、銘柄豚）＊前日までの要予約
¥ 14,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
個別鍋でいただく、和牛サーロインと銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。お祝い仕立てのお料理で忘れられない日をお手伝いいたします。
お顔合わせ、ご結納など改まったお席、還暦のお祝い、お食い初め、ご入学・ご卒業など家族水入らずのお祝い、ご勇退のお祝い、歓迎会などにご利用いただいております。

■内容
【先付】
ローストビーフ
大葉、山葵を添えて

お赤飯
百合根の花びらに唐墨、金箔をあしらって

【御椀】
胡麻豆腐　花茗荷と柚子を添えて

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【焼物】
お祝い鯛の幽庵焼き

【鍋(出汁しゃぶ)】
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
さっと湯にくぐらせていただく
お出汁香る 鯛出汁茶漬け

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月1日, 12月7日 ~ 12月8日, 12月14日 ~ 12月15日, 12月21日 ~ 12月22日, 12月28日 ~ 12月29日, 2025年1月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「万寿 まんじゅ」（ずわい蟹、和牛フィレ、銘柄豚）＊前日までの要予約
お顔合わせ、ご結納、還暦など一生に一度のお祝いに
【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「万寿 まんじゅ」（ずわい蟹、和牛フィレ、銘柄豚）＊前日までの要予約
¥ 17,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
個別鍋でいただく、ずわい蟹と和牛フィレ肉と銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。お祝い仕立てのお料理で忘れられない日をお手伝いいたします。
お顔合わせ、ご結納など改まったお席、還暦のお祝い、お食い初め、ご入学・ご卒業など家族水入らずのお祝い、ご勇退のお祝い、歓迎会などにご利用いただいております。

■内容
【先付】
ローストビーフ
大葉、山葵を添えて

お赤飯
百合根の花びらに唐墨、金箔をあしらって

【御椀】
胡麻豆腐　花茗荷と柚子を添えて

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【焼物】
お祝い鯛の幽庵焼き

【鍋(出汁しゃぶ)】
ずわい蟹
和牛フィレ肉
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
さっと湯にくぐらせていただく
お出汁香る 鯛出汁茶漬け

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月1日, 12月7日 ~ 12月8日, 12月14日 ~ 12月15日, 12月21日 ~ 12月22日, 12月28日 ~ 12月29日, 2025年1月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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【個別鍋】　「ヴィーガン会席」 6品
ヴィーガンコース
【個別鍋】　「ヴィーガン会席」 6品
¥ 7,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
玉子、牛乳、はちみつ、ゼラチン、その他動物性食品を一切使わない「ヴィーガン会席」をご用意いたしました。
日本料理ならでは素材の味を活かした技法で作られる、野菜や豆の美味しさを存分に引き出した料理の数々をお楽しみくださいませ。
代替肉（大豆ミート）を使用した「つくね」のお鍋、〆までお楽しみいただけます。

■内容
【畑 其之壱】
胡麻醬油でいただく胡麻豆腐

【畑 其之弐】
トマトと昆布と紫蘇

【畑 其之参】
畑のお椀

【畑の鍋】
しゃぶしゃぶ餅
季節の野菜盛り合わせ
蓮根つくね

【畑の麺】
生蕎麦

【畑の実】
オレンジ 釜仕立て
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月1日, 11月4日 ~ 11月7日, 11月11日 ~ 11月14日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月10日, 2025年1月13日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月19日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
【個別鍋】「ヴィーガン会席」 7品
伝統的な日本料理のヴィーガンコース
【個別鍋】「ヴィーガン会席」 7品
¥ 9,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
玉子、牛乳、はちみつ、ゼラチン、その他動物性食品を一切使わない「ヴィーガン会席」をご用意いたしました。
日本料理ならでは素材の味を活かした技法で作られる、野菜や豆の美味しさを存分に引き出した料理の数々をお楽しみくださいませ。
代替肉（大豆ミート）を使用した「つくね」のお鍋、「牛丼」など、今までにない味わいもお楽しみいただけます。

■内容
【畑 其之壱】
胡麻醬油でいただく胡麻豆腐

【畑 其之弐】
トマトと昆布と紫蘇

【畑 其之参】
畑のお椀

【畑 其之四】
ふわふわ豆腐バーグ

【畑の鍋】
しゃぶしゃぶ餅
季節の野菜盛り合わせ
蓮根つくね

【畑の米】
特製まるで牛小丼

【畑の実】
オレンジ 釜仕立て
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月19日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
【個別鍋】「ヴィーガン会席」 9品
伝統的な日本料理のヴィーガンコース
【個別鍋】「ヴィーガン会席」 9品
¥ 13,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
玉子、牛乳、はちみつ、ゼラチン、その他動物性食品を一切使わない「ヴィーガン会席」をご用意いたしました。
日本料理ならでは素材の味を活かした技法で作られる、野菜や豆の美味しさを存分に引き出した料理の数々をお楽しみくださいませ。
代替肉（大豆ミート）を使用した「つくね」のお鍋、「牛丼」など、今までにない味わいもお楽しみいただけます。
ヴィーガンコースの中で一番品数が多いコースでございます。

■内容
【畑 其之壱】
胡麻醬油でいただく胡麻豆腐

【畑 其之弐】
トマトと昆布と紫蘇

【畑 其之参】
畑のお椀

【畑 其之四】
ふわふわ豆腐バーグ

【畑 其之五】
焼き茸 酢橘で

【畑 其之六】
茄子田楽
よもぎ麩、エリンギと共に

【畑の鍋】
しゃぶしゃぶ餅
季節の野菜盛り合わせ
蓮根つくね

【畑の米】
特製まるで牛小丼

【畑の実】
オレンジ 釜仕立て
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2025年1月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【ランチ】「出汁しゃぶランチ」（銘柄豚）
お昼の出汁しゃぶコース
【ランチ】「出汁しゃぶランチ」（銘柄豚）
¥ 4,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
ゆったりお昼に銘柄豚の「出汁しゃぶ」をどうぞ。

【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月1日, 11月4日 ~ 11月8日, 11月11日 ~ 11月15日, 11月18日 ~ 11月22日, 11月25日 ~ 11月29日, 12月1日 ~ 12月5日, 12月8日 ~ 12月12日, 12月15日 ~ 12月17日, 12月23日 ~ 12月25日, 2025年1月5日 ~ 2025年1月16日, 2025年1月20日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【ランチ】出汁しゃぶ会席 「紫草 むらさき」（銘柄豚)
銘柄豚の出汁しゃぶコース
【ランチ】出汁しゃぶ会席 「紫草 むらさき」（銘柄豚)
¥ 5,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。お気軽なお集りからご会食にも。

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月29日, 2025年1月5日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【ランチ・銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
銘柄豚と和牛サーロインの出汁しゃぶコース
【ランチ・銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
¥ 8,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。自慢の出汁とぽん酢でお楽しみいただけます。

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
ぽん酢

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月30日, 2025年1月3日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【ランチ】出汁しゃぶ「萩 はぎ」（和牛サーロイン、銘柄豚）
銘柄豚と和牛サーロインの出汁しゃぶランチ
【ランチ】出汁しゃぶ「萩 はぎ」（和牛サーロイン、銘柄豚）
¥ 6,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にランチ限定のコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。

【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【鍋(出汁しゃぶ)】
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
ぽん酢

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月29日, 2025年1月5日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【ランチ】出汁しゃぶ 「水仙 すいせん」（ずわい蟹、銘柄豚）
銘柄豚とずわい蟹の出汁しゃぶランチ
【ランチ】出汁しゃぶ 「水仙 すいせん」（ずわい蟹、銘柄豚）
¥ 8,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
ずわい蟹と銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にランチ限定のコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【鍋(出汁しゃぶ)】
ずわい蟹
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※本コースは、全日お昼のみご注文を承ります。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月30日, 2025年1月3日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【ランチ・個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「松琴 しょうきん」（銘柄豚）＊前日までの要予約
お昼に個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶコース
【ランチ・個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「松琴 しょうきん」（銘柄豚）＊前日までの要予約
¥ 7,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にランチ限定コースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。
お昼のご会食、ビジネスランチやお祝いにも。

■内容
【先付】
甘海老の海鼠腸和え 長芋と

【御椀】
胡麻豆腐　花茗荷と柚子を添えて

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※本コースは、全日お昼のみご注文を承ります。
※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2025年1月5日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【ランチ・個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「祝 いわい」（銘柄豚）＊前日までの要予約
お祝いランチに
【ランチ・個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「祝 いわい」（銘柄豚）＊前日までの要予約
¥ 7,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にランチ限定コースでご用意しております。お祝い仕立てのお料理で忘れられない日をお手伝いいたします。
お顔合わせ、ご結納など改まったお席、還暦のお祝い、お食い初め、ご入学・ご卒業など家族水入らずのお祝い、ご勇退のお祝い、歓迎会などにご利用いただいております。

■内容
【先付】
甘海老の海鼠腸和え 長芋と

お赤飯
百合根の花びらに金箔をあしらって

【御椀】
胡麻豆腐　花茗荷と柚子を添えて

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※本コースは、全日お昼のみご注文を承ります。
※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月1日, 12月7日 ~ 12月8日, 12月14日 ~ 12月15日, 12月21日 ~ 12月22日, 12月28日 ~ 12月29日, 2025年1月5日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【ランチ・個別鍋】　「ヴィーガン会席」 6品
お昼のヴィーガンコース
【ランチ・個別鍋】　「ヴィーガン会席」 6品
¥ 7,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
玉子、牛乳、はちみつ、ゼラチン、その他動物性食品を一切使わない「ヴィーガン会席」をご用意いたしました。
日本料理ならでは素材の味を活かした技法で作られる、野菜や豆の美味しさを存分に引き出した料理の数々をお楽しみくださいませ。
代替肉（大豆ミート）を使用した「つくね」のお鍋、〆までお楽しみいただけます。

■内容
【畑 其之壱】
胡麻醬油でいただく胡麻豆腐

【畑 其之弐】
トマトと昆布と紫蘇

【畑 其之参】
畑のお椀

【畑の鍋】
しゃぶしゃぶ餅
季節の野菜盛り合わせ
蓮根つくね

【畑の麺】
うどん

【畑の実】
オレンジ 釜仕立て
利用条件
※本コースは、全日お昼のみご注文を承ります。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2025年1月5日 ~
食事時間
ランチ
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【ランチ】 時間制限なし飲み放題付き【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
【時間制限なし飲み放題付き※４名様〜】
【ランチ】 時間制限なし飲み放題付き【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
¥ 11,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。自慢の出汁とぽん酢でお楽しみいただけます。

■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋(出汁しゃぶ)】
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
ぽん酢

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【時間無制限飲み放題】
・ビール　　　　　生ビール、瓶ビール（アサヒスーパードライ、ノンアルコールビール）
・ウイスキー　　　陸、瓢斗ハイボール
・麦焼酎　　　　　中々
・芋焼酎　　　　　富乃宝山、佐藤黒
・日本酒　　　　　九頭龍逸品、日高見、蒼空、季節の日本酒
・サワー　　　　　レモンサワー、瓢斗サワー
・赤ワイン　　　　オーバーストーン メルロ
・白ワイン　　　　ピーツ・ピュア・シャルドネ
・果実酒　　　　　あらごし梅酒
・ソフトドリンク　自家製レモンソーダ、クラフトコーラ、丹波ぶどうジュース、
　　　　　　　　　三ヶ日みかんジュース、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、
　　　　　　　　　グレープフルーツジュース、ウーロン茶、緑茶、黒ウーロン茶、
　　　　　　　　　ウィルキンソンソーダ

※ラストオーダーは、閉店15分前とさせていただきます。
※＋1,000円でプラチナ飲み放題へ変更可。ご希望の場合は備考欄へご記入ください。
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 12月30日, 2025年1月3日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
4 ~
続きを読む
【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「京 きょう」
一番人気「銘柄豚」の出汁しゃぶ、屋号を冠する最上位コース
【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「京 きょう」
¥ 8,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。銘柄豚の出汁しゃぶのコースの中で一番品数が多いコースでございます。


■内容
【先付】
胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

【造り】
出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷 芽ねぎと共に

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
べっ甲餡がけ

【凌ぎ】
香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【箸休め】
土佐酢をかけた芳醇な蟹爪の酢の物 柚子を添えて

【鍋(出汁しゃぶ)】
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

【〆】
自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
ほうじ茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 12月30日, 2025年1月3日 ~
食事時間
ランチ
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「お子様うどん御膳」＊平日夜不可・前日までの要予約
オプション・お子さまメニュー
「お子様うどん御膳」＊平日夜不可・前日までの要予約
¥ 2,200 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
ご家族、ご親族そろってのお食事に
お子さまのお料理をご用意いたしました。

※ご年齢目安：未就学～小学校低学年のお子さま

■内容
【冷たいうどん】
蟹爪、青味と

【おにぎり2個】

【冷たい付け出汁】
刻みねぎ、刻み海苔

【茶碗蒸し 蟹あんかけ】

【ぶどうゼリー】

〈アレルギーについて〉
食品アレルギーをお持ちの場合は、備考欄へご記入ください。
除去、代替など承ります。

※その他、離乳食コース、量多めのお子さま御膳もご用意しております。
利用条件
※本コースは、当日のご注文はお受けいたしかねます。前日までのご予約にて承ります。
※土日祝のみご用意いたします。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
2023年9月11日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
「お子さま御膳」＊平日夜不可・前日までの要予約
オプション・お子さまメニュー
「お子さま御膳」＊平日夜不可・前日までの要予約
¥ 3,800 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
ご家族、ご親族そろってのお食事に
お子さまのお料理をご用意いたしました。

※ご年齢目安：未就学～小学校低学年のお子さま

■内容
【胡麻醬油でいただく胡麻豆腐】

【お造り】
本まぐろ、鯛、レタス・大葉
※季節により変更の可能性がございます。

【湯葉蒸し 蟹あんかけ】
【出汁巻き玉子】
【インカのめざめ】
【蟹爪、青味 柚子香る土佐酢で】
【御飯】
【吸物】
【バニラアイス】

〈アレルギーについて〉
食品アレルギーをお持ちの場合は、備考欄へご記入ください。
除去、代替など承ります。

※その他、離乳食コース、量少な目のお子さま御膳もご用意しております。
利用条件
※本コースは、当日のご注文はお受けいたしかねます。前日までのご予約にて承ります。
※土日祝のみご用意いたします。

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
ご予約可能日
2023年9月11日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
「離乳食御膳」＊平日夜不可・前日までの要予約
オプション・お子さまメニュー
「離乳食御膳」＊平日夜不可・前日までの要予約
¥ 2,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
ご家族、ご親族そろっての晴れの日に
赤ちゃんにも、料理人が作る本格日本料理の離乳食はいかがでしょうか。

■内容
おかゆ べっ甲餡かけ
＊おかゆの硬さはご希望に合わせて変えさせていただきます。
豚肉とほうれん草入り うどん
冷たいコーンスープ
鯛の茶碗蒸し
りんごのすりおろし

〈アレルギーについて〉
食品アレルギーをお持ちの場合は、備考欄へご記入ください。
除去、代替など承ります。

※離乳食 中期以降のお子さま向け
※うどん、野菜などの大きさは1cm以内でご用意しております。

※その他、お子さま御膳もご用意しております。
利用条件
※本コースは、当日のご注文はお受けいたしかねます。前日までのご予約にて承ります。

※平日夜のお子さまのご利用は、個室をご利用くださいませ。（人数制限やコースの制限がある場合がございます）

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【生まれて100日のお祝いに】「お食い初め膳」＊平日夜不可・前日までの要予約
オプション・お子さまメニュー
【生まれて100日のお祝いに】「お食い初め膳」＊平日夜不可・前日までの要予約
¥ 5,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
生まれて100日のお祝いに
赤ちゃんの健やかな成長と、一生食べ物に困らないことを願い、祝い膳を用意し食事をする真似をします。
特製の御膳と、歯固め石をご用意いたしました。

※お食事は実際にお召し上がりいただけます。大人の方がお召し上がりください。
※大人の方は「お祝い会席」をおすすめしております。その他コースはお昼7000円以上からご注文を承ります。

■内容
小鯛姿焼き
御赤飯
御吸物（蛤吸）
香の物
煮物
酢の物
梅干し
歯固めの石

〈赤ちゃんの性別をお知らせください〉
お膳は、男の子用：内外朱塗り、女の子用：内朱塗り・外黒塗りの2種類のお器をご用意しております。 ご予約の際に、赤ちゃんの性別をお知らせくださいませ。
利用条件
※本コースは、当日のご注文はお受けいたしかねます。前日までのご予約にて承ります。

※平日夜のお子さまのご利用は、個室をご利用くださいませ。（人数制限やコースの制限がある場合がございます）

※大人の方は「お祝い会席」がおすすめでございます。その他、5,000円以上のコースからご注文を承ります。

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。
※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
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【冬限定】「ぶり」と銘柄豚 出汁しゃぶ会席 ＜期間限定＞
冬限定
【冬限定】「ぶり」と銘柄豚 出汁しゃぶ会席 ＜期間限定＞
¥ 11,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
毎年ご好評いただいている、冬限定・脂ののった冬の鰤（ぶり）の「出汁しゃぶ」でございます。
さっと湯にくぐらせて、じゅわっと滋味あふれる瞬間をお楽しみください。
季節のお料理とコースでお召し上がりいただけます。

■内容
【先付】　
　瓢斗自慢の出汁でいただく胡麻豆腐
　キャビアを添えて

【造り】
　ぶり大根 香味ぽん酢

【凌ぎ】
　芳醇な蟹爪に柚子香る土佐酢をかけて

【鍋】
名物「出汁しゃぶ」
　ぶり
　京都銘柄豚
　季節の野菜盛り合わせ

　たっぷりの刻みねぎ　
　柚子胡椒
　
　瓢斗自慢の「出汁」または特製ぽん酢でお召しあがりください

【〆】　　　
　瓢斗自慢の出汁に合う
　生うどん
　カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
　とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※個室のご利用は6名様以上から承ります。個室料はございません。
他の部屋の声や音が聞こえる場合があります。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
1月11日 ~ 2月29日
食事時間
ランチ, ディナー
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6/30まで時間制限なし飲み放題付き【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「貴船 きふね」
【時間制限なし飲み放題付き※４名様〜】
6/30まで時間制限なし飲み放題付き【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「貴船 きふね」
¥ 11,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ご会食、ご接待に。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子
旬の野菜をあしらって

【上造り】
本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生蕎麦
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん

【飲み放題】
◆ビール　　　生ビール、瓶ビール（アサヒスーパードライ、ノンアルコールビール）
◆ウイスキー　角、陸、瓢斗ハイボール
◆麦焼酎　　　中々
◆芋焼酎　　　富乃宝山、佐藤黒
◆日本酒　　　黒龍 純米吟醸
◆サワー　　　レモンサワー、瓢斗サワー
◆赤ワイン　　モンカロ マルケ ロッソ
◆白ワイン　　モンカロ マルケ ビアンコ
◆果実酒　　　あらごし梅酒
◆ソフトドリンク
コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース
ウィルキンソンソーダ、ウーロン茶、緑茶

・ラストオーダーは、閉店15分前とさせていただきます。

※＋1,000円でプラチナ飲み放題へ変更可
ご希望の場合は備考欄へご記入ください。
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
4 ~
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6/30まで【公式サイト限定割引】【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席 「京鹿子 きょうかのこ」13500円→13000円
銘柄豚と和牛サーロインの出汁しゃぶコース、最上位コース
6/30まで【公式サイト限定割引】【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席 「京鹿子 きょうかのこ」13500円→13000円
¥ 13,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
牛肉の目利きに定評がある精肉「日山」がこだわり抜いて選定した和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。和牛サーロインと銘柄豚の出汁しゃぶのコースの中で一番品数が多いコースでございます。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子
旬の野菜をあしらって

【上造り】
本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
ふかひれ餡をかけて

【上凌ぎ】
海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　
　和牛サーロイン

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自家製ぽん酢
瓢斗自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
6/30まで【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「貴船 きふね」
一番人気「銘柄豚」の出汁しゃぶコース
6/30まで【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「貴船 きふね」
¥ 7,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ご会食、ご接待に。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子
旬の野菜をあしらって

【上造り】
本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
時間制限なし飲み放題付き【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
【時間制限なし飲み放題付き※４名様〜】
時間制限なし飲み放題付き【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
¥ 11,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚と和牛サーロインの出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。自慢の出汁とぽん酢でお楽しみいただけます。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐

【造り】
本まぐろ

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る
京都名物 鯖寿司

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　
　和牛サーロイン

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自家製ぽん酢
瓢斗自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん

【時間制限なし飲み放題】

◆ビール　　　生ビール、瓶ビール（アサヒスーパードライ、ノンアルコールビール）
◆ウイスキー　角、陸、瓢斗ハイボール
◆麦焼酎　　　中々
◆芋焼酎　　　富乃宝山、佐藤黒
◆日本酒　　　黒龍 純米吟醸
◆サワー　　　レモンサワー、瓢斗サワー
◆赤ワイン　　モンカロ マルケ ロッソ
◆白ワイン　　モンカロ マルケ ビアンコ
◆果実酒　　　あらごし梅酒
◆ソフトドリンク
コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース
ウィルキンソンソーダ、ウーロン茶、緑茶

・ラストオーダーは、閉店15分前とさせていただきます。

※＋1,000円でプラチナ飲み放題へ変更可
ご希望の場合は備考欄へご記入ください。
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
4 ~
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6/30まで【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 「雪柳 ゆきやなぎ」
銘柄豚とずわい蟹の出汁しゃぶ
6/30まで【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 「雪柳 ゆきやなぎ」
¥ 12,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
芳醇なずわい蟹と銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。季節の食材をふんだんに使った料理の数々、大切なご会食、ご接待にも。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子
旬の野菜をあしらって

【上造り】
本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　
　ずわい蟹

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
6/30まで【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「紫草 むらさき」
銘柄豚の出汁しゃぶコース
6/30まで【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「紫草 むらさき」
¥ 5,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。お気軽なお集りからご会食にも。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐

【造り】
本まぐろ

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ディナー
続きを読む
6/30まで【公式サイト限定割引】【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「京 きょう」10000円→9500円
公式サイト限定割引、最上位コース
6/30まで【公式サイト限定割引】【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 「京 きょう」10000円→9500円
¥ 9,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。銘柄豚の出汁しゃぶのコースの中で一番品数が多いコースでございます。
10,000円→9,500円の、公式サイト限定価格でご用意いたしました。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子
旬の野菜をあしらって

【上造り】
本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
ふかひれ餡をかけて

【上凌ぎ】
海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
6/30まで【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席 「五山 ござん」
銘柄豚と和牛サーロインの出汁しゃぶコース
6/30まで【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席 「五山 ござん」
¥ 11,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
牛肉の目利きに定評がある精肉「日山」がこだわり抜いて選定した和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。日本三大和牛の１つ「和牛サーロイン」を銘柄豚と共に当店名物「出汁しゃぶ」でどうぞ。

【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子
旬の野菜をあしらって

【上造り】
本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　
　和牛サーロイン

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自家製ぽん酢
瓢斗自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
6/30まで【公式サイト限定割引】【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席「瓢斗 ひょうと」14500円→13900円
銘柄豚とずわい蟹の出汁しゃぶ 最上位コース
6/30まで【公式サイト限定割引】【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席「瓢斗 ひょうと」14500円→13900円
¥ 13,900 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
芳醇なずわい蟹と銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ずわい蟹と銘柄豚の出汁しゃぶのコースの中で一番品数が多いコースでございます。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子
旬の野菜をあしらって

【上造り】
本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
ふかひれ餡をかけて

【上凌ぎ】
海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　
　ずわい蟹

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
6/30まで【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 「桔梗 ききょう」
銘柄豚とずわい蟹の出汁しゃぶコース
6/30まで【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 「桔梗 ききょう」
¥ 9,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
芳醇なずわい蟹と銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ご接待、ご会食にも。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐

【造り】
本まぐろ

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　
　ずわい蟹

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
6/30まで【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
銘柄豚と和牛サーロインの出汁しゃぶコース
6/30まで【銘柄豚と和牛サーロイン】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
¥ 8,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
牛肉の目利きに定評がある精肉「日山」がこだわり抜いて選定した和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。自慢の出汁とぽん酢でお楽しみいただけます。

【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐

【造り】
本まぐろ

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る
京都名物 鯖寿司

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　
　和牛サーロイン

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自家製ぽん酢
瓢斗自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
6/30まで【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、銘柄豚）＊海外からのゲストにも
海外からのお客さまにおすすめ
6/30まで【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、銘柄豚）＊海外からのゲストにも
¥ 15,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
ずわい蟹と銘柄豚の出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節の料理が付いたコースに
食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。
海外のゲストにおすすめでございます。
Snow crab and barand pork "Dashi Shabu" with seasonal dishes.
This is a special course that includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子
旬の野菜をあしらって
Green Pea Tofu served with our signature broth, garnished with yuzu zest and seasonal vegetables.

【上造り】
本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ
Sashimi of Bluefin Tuna and Squid, accompanied by plum jelly.

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて
Japanese steamed brothy custard with Shark fin thick sauce

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司
Broiled mackerel sushi

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　
　特大ずわい蟹　　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ
Our special Dashi shabu
・Kyoto brand pork
・Snow crab
・assorted vegetables

【〆】
瓢斗の自慢のお出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
Udon noodles and curry powder

【甘味】
抹茶ぷりん
Matcha Pudding

【食後のお飲み物】
温かい抹茶
席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。
Please have a warm cup of matcha after your meal

【お土産　竹の箸】
専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。
You can take the chopsticks you used home with you
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
6/30まで【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、神戸牛、銘柄豚）＊海外からのゲストにも
海外からのお客さまにおすすめ
6/30まで【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、神戸牛、銘柄豚）＊海外からのゲストにも
¥ 23,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
海外のゲストに人気の「神戸牛」と銘柄豚にずわい蟹を楽しむ出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節の料理が付いたコース。
食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。
海外のゲストにおすすめでございます。
Kobe beef and brand pork, Snow crab "Dashi Shabu" with seasonal dishes.
This is a special course that includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子
旬の野菜をあしらって
Green Pea Tofu served with our signature broth, garnished with yuzu zest and seasonal vegetables.

【上造り】
本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ
Sashimi of Bluefin Tuna and Squid, accompanied by plum jelly.

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
ふかひれ餡をかけて
Japanese steamed brothy custard with Shark fin thick sauce

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司
Broiled mackerel sushi

【鍋】
出汁しゃぶ
　神戸牛
　銘柄豚　
　特大ずわい蟹　　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自家製ぽん酢
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ
Our special Dashi shabu
・Kyoto brand pork
・koube beef
・Snow crab
・assorted vegetables

【〆】
瓢斗の自慢のお出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
Udon noodles and curry powder

【甘味】
抹茶ぷりん
Matcha Pudding

【食後のお飲み物】
温かい抹茶
席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。
Please have a warm cup of matcha after your meal

【お土産　竹の箸】
専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。
You can take the chopsticks you used home with you
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
6/30まで【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（真鯛、ずわい蟹、神戸牛、銘柄豚）＊海外からのゲストにも
海外からのお客さまにおすすめ
6/30まで【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（真鯛、ずわい蟹、神戸牛、銘柄豚）＊海外からのゲストにも
¥ 29,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
海外のゲストに人気の「神戸牛」とずわい蟹、旬の真鯛を出汁しゃぶでお楽しみいただける、期間限定のコース。
A limited-time course featuring internationally popular Kobe Beef , and extra large Snow crab , accompanied by seasonal Sea Bream in a dashi-shabu.

食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。
海外のゲストにおすすめでございます。
This is a special course that includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子
旬の野菜をあしらって
Green Pea Tofu served with our signature broth, garnished with yuzu zest and seasonal vegetables.

【上造り】
本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ
Sashimi of Bluefin Tuna and Squid, accompanied by plum jelly.

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
ふかひれ餡をかけて
Japanese steamed brothy custard with Shark fin thick sauce

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司
Broiled mackerel sushi

【鍋】
出汁しゃぶ
　真鯛
　神戸牛
　銘柄豚　
　特大ずわい蟹　　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自家製ぽん酢
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ
Our special Dashi shabu
・Kyoto brand pork
・koube beef
・Snow crab
・Sea Bream
・assorted vegetables

【〆】
瓢斗の自慢のお出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
Udon noodles and curry powder

【甘味】
抹茶ぷりん
Matcha Pudding

【食後のお飲み物】
温かい抹茶
席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。
Please have a warm cup of matcha after your meal

【お土産　竹の箸】
専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。
You can take the chopsticks you used home with you
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
6/30まで 【ランチ】出汁しゃぶ 「水仙 すいせん」（ずわい蟹、銘柄豚）
銘柄豚とずわい蟹の出汁しゃぶランチ
6/30まで 【ランチ】出汁しゃぶ 「水仙 すいせん」（ずわい蟹、銘柄豚）
¥ 7,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
ずわい蟹と銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にランチ限定のコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　
　ずわい蟹

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
瓢斗自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※本コースは、全日お昼のみご注文を承ります。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ
続きを読む
6/30まで 【ランチ】出汁しゃぶ「萩 はぎ」（和牛サーロイン、銘柄豚）
銘柄豚と和牛サーロインの出汁しゃぶランチ
6/30まで 【ランチ】出汁しゃぶ「萩 はぎ」（和牛サーロイン、銘柄豚）
¥ 6,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
牛肉の目利きに定評がある精肉「日山」がこだわり抜いて選定した和牛サーロインと、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にランチ限定のコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。

【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　
　和牛サーロイン

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自家製ぽん酢
瓢斗自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※本コースは、全日お昼のみご注文を承ります。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ
続きを読む
6/30まで【ランチ】出汁しゃぶ会席 「紫草 むらさき」（銘柄豚）
銘柄豚の出汁しゃぶコース
6/30まで【ランチ】出汁しゃぶ会席 「紫草 むらさき」（銘柄豚）
¥ 5,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。お気軽なお集りからご会食にも。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐

【造り】
本まぐろ

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚　　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ
続きを読む
6/30まで【ランチ・四条烏丸店限定】「出汁しゃぶランチ」（銘柄豚）
お昼の出汁しゃぶコース
6/30まで【ランチ・四条烏丸店限定】「出汁しゃぶランチ」（銘柄豚）
¥ 3,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
ゆったりお昼に銘柄豚の「出汁しゃぶ」をどうぞ。
先付、出汁しゃぶ、ご飯、〆の生うどん、甘味が付いた優雅な四条烏丸店限定のお昼のセットでございます。


【先付】　
自慢の出汁でいただく翡翠豆腐

【鍋】
出汁しゃぶ
　銘柄豚

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【食事】
白御飯　

【甘味】
とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
6月26日 ~ 6月28日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
銘柄豚と近江牛 出汁しゃぶ会席 紫蘭
銘柄豚と近江牛の出汁しゃぶコース
銘柄豚と近江牛 出汁しゃぶ会席 紫蘭
¥ 7,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚と日本三大和牛の１つ「近江牛」の出汁しゃぶに、季節のお料理と〆の生うどんに甘味までお付けしたコース。
出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ご接待、ご会食にも。

■内容
【先付】　
瓢斗自慢の出汁でいただく胡麻豆腐

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【造り】
ぶり大根 香味ぽん酢

【鍋】
出汁しゃぶ
　京都銘柄豚
　近江牛　　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※夜のお時間は事前のご予約からのみ承ります。当日店舗でのご用意はございません。

※個室のご利用は6名様以上から承ります。個室料はございません。他の部屋の声や音が聞こえる場合があります。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2月24日
食事時間
ランチ
続きを読む
銘柄豚とずわい蟹 出汁しゃぶ会席 桔梗
銘柄豚とずわい蟹の出汁しゃぶコース
銘柄豚とずわい蟹 出汁しゃぶ会席 桔梗
¥ 8,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚と芳醇なずわい蟹の出汁しゃぶに、旬のお料理3品、〆の生うどんに甘味までお付けしたコース。
出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ご接待、ご会食にも。

■内容
【先付】　
瓢斗自慢の出汁でいただく胡麻豆腐

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司

【造り】
ぶり大根 香味ぽん酢

【鍋】
出汁しゃぶ
　京都産 京都ぽーく
　ずわい蟹　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※本コースは、事前のご予約のみ承ります。ご来店当日のご用意がございませんので、事前にご予約をお願いいたします。

※個室料はございません。数に限りがございますのでご了承ください。
他の部屋の声や音が聞こえる場合ございます。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2月24日
食事時間
ランチ
続きを読む
【冬限定】「ぶり」と銘柄豚 出汁しゃぶ会席 ＜期間限定＞
冬限定
【冬限定】「ぶり」と銘柄豚 出汁しゃぶ会席 ＜期間限定＞
¥ 8,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
毎年ご好評いただいている、冬限定・脂ののった冬の鰤（ぶり）の「出汁しゃぶ」でございます。
さっと湯にくぐらせて、じゅわっと滋味あふれる瞬間をお楽しみください。
季節のお料理とコースでお召し上がりいただけます。

■内容
【先付】　
　瓢斗自慢の出汁でいただく胡麻豆腐
　キャビアを添えて

【鍋】
名物「出汁しゃぶ」
　ぶり
　京都銘柄豚
　季節の野菜盛り合わせ

　たっぷりの刻みねぎ　
　柚子胡椒　
　瓢斗自慢の「出汁」または特製ぽん酢でお召しあがりください

【〆】　　　
　瓢斗自慢の出汁に合う
　生うどん
　カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
　とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※個室のご利用は6名様以上から承ります。個室料はございません。
他の部屋の声や音が聞こえる場合があります。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
1月11日 ~ 2月29日
食事時間
ランチ, ディナー
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【冬限定】「とらふぐ」と銘柄豚・近江牛 出汁しゃぶ会席 ＜期間限定＞
冬限定
【冬限定】「とらふぐ」と銘柄豚・近江牛 出汁しゃぶ会席 ＜期間限定＞
¥ 18,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
冬の味覚の王様、ほくほくと淡白な中に秀でた旨みと甘みの「虎ふぐ」を
冬限定、当店自慢の「出汁しゃぶ」でご用意いたしました。
さっと湯にくぐらせて、じゅわっと滋味あふれる瞬間をお楽しみください。
季節のお料理とコースでお召し上がりいただけます。

■内容
【先付】　
　瓢斗自慢の出汁でいただく胡麻豆腐
　キャビアを添えて

【造り】
　ぶり大根 香味ぽん酢

【鍋】
名物「出汁しゃぶ」
　虎ふぐ
　近江牛
　京都銘柄豚
　季節の野菜盛り合わせ

　たっぷりの刻みねぎ　
　柚子胡椒　
　瓢斗自慢の「出汁」または特製ぽん酢でお召しあがりください

【〆】　　　
　瓢斗自慢の出汁に合う
　生うどん
　カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
　とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※個室のご利用は6名様以上から承ります。個室料はございません。
他の部屋の声や音が聞こえる場合があります。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年11月10日 ~ 2月29日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
時間制限なし＊プレミアム飲み放題
オプション・飲み放題
時間制限なし＊プレミアム飲み放題
¥ 3,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
通常2時間の所、時間制限を無くし、ご入店からラストオーダーまで（お昼11時30分～平日13時30分・休日14時30分、夜17時30分～22時30分）最大5時間飲み放題をお楽しみいただけます。

生ビール、日本酒、梅酒をはじめ豊富な種類のお酒を、ご注文ごとにスタッフがお席までお持ちするフルサービスの飲み放題。ランチセットを除くすべてのコースに＋3,500円（税込）でお付けいただけます。
コースを美酒の数々とお楽しみください。

◆生ビール・瓶ビール　　アサヒスーパードライ、ノンアルコールビール　
◆ウイスキー　　　　　角、陸、瓢斗ハイボール
◆麦焼酎　　　　　　中々
◆芋焼酎　　　　　　富乃宝山、佐藤黒
◆日本酒　　　　　　黒龍 逸品、日高見、蒼空
◆サワー　　　　　　　レモンサワー、瓢斗サワー
◆赤ワイン　　　　　　モンカロ マルケ ロッソ
◆白ワイン　　　　　　モンカロ マルケ ビアンコ
◆果実酒　　　　　　あらごし梅酒
◆ソフトドリンク　　　　オレンジ、グレープフルーツ、コーラ、ジンジャーエール、ウィルキンソンソーダ、ウーロン茶、緑茶

・ラストオーダーは、平日：お昼13時30分、夜22時30分、休日：お昼14:30、夜22時30分です。
・グラス交換制、瓶ビールは2人で1本とさせていただきます。
利用条件
※12月中は5名さまから承ります。

※お食事のコースとご一緒にご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年12月1日 ~ 2023年12月31日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
5 ~
続きを読む
時間制限なし＊プラチナ飲み放題
オプション・飲み放題
時間制限なし＊プラチナ飲み放題
¥ 4,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
通常2時間の所、時間制限を無くし、ご入店からラストオーダーまで（お昼11時30分～平日13時30分・休日14時30分、夜17時30分～22時30分）最大5時間飲み放題をお楽しみいただけます。

生ビール、日本酒、梅酒をはじめ豊富な種類のお酒を、ご注文ごとにスタッフがお席までお持ちするフルサービスの飲み放題。希少なお酒もご用意しております。ランチセットを除くすべてのコースに＋4,500円（税込）でお付けいただけます。
コースを美酒の数々とお楽しみください。

◆生ビール・瓶ビール　　アサヒスーパードライ、ノンアルコールビール　
◆ウイスキー　　　　　角、碧、瓢斗ハイボール
◆麦焼酎　　　　　　中々
◆芋焼酎　　　　　　富乃宝山、佐藤黒
◆米焼酎　　　　　　山翡翠
◆日本酒　　　　　　黒龍 逸品、日高見、蒼空
　　　　　　　　　　※お1人さま1合お選びくださいませ 而今、田酒、醸し人九平次
◆サワー　　　　　　　レモンサワー、瓢斗サワー
◆赤ワイン　　　　　　モンカロ マルケ ロッソ
◆白ワイン　　　　　　モンカロ マルケ ビアンコ
◆果実酒　　　　　　あらごし梅酒、みかん酒、もも酒、りんご酒
◆ソフトドリンク　　　　オレンジ、グレープフルーツ、コーラ、ジンジャーエール、ウィルキンソンソーダ、ウーロン茶、緑茶、サンペレグリノ

・ラストオーダーは、平日：お昼13時30分、夜22時30分、休日：お昼14:30、夜22時30分です。
・グラス交換制、瓶ビールは2人で1本とさせていただきます。
利用条件
※12月中は5名さまから承ります。

※お食事のコースとご一緒にご予約ください。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年12月1日 ~ 2023年12月31日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
5 ~
続きを読む
【公式サイト限定割引】銘柄豚と近江牛 出汁しゃぶ会席 京鹿子
公式サイト限定割引
【公式サイト限定割引】銘柄豚と近江牛 出汁しゃぶ会席 京鹿子
¥ 12,500 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
銘柄豚と日本三大和牛の１つ「近江牛」の出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節のお料理が2品付いた当店最上位のコースでございます。
〆の生うどん・甘味まで存分にお楽しみくださいませ。季節の食材をふんだんに使った料理の数々、外せないご接待や大切なご会食、お祝いのお席にも。
13,000円→12,500円の、公式サイト限定価格でご用意いたしました。

■内容
【先付】　
瓢斗自慢の出汁でいただく胡麻豆腐

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
ふかひれ餡をかけて

【凌ぎ】
芳醇な蟹爪に柚子香る土佐酢をかけて

【造り】
ぶり大根 香味ぽん酢

【鍋】
出汁しゃぶ
　京都銘柄豚
　近江牛　　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ
　
【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください　

【甘味】
とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※個室のご利用は6名様以上から承ります。個室料はございません。他の部屋の声や音が聞こえる場合があります。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年8月28日 ~ 2023年12月30日, 1月3日 ~ 2月25日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【冬限定】「とらふぐ」と銘柄豚 出汁しゃぶ会席 ＜期間限定＞
冬限定
【冬限定】「とらふぐ」と銘柄豚 出汁しゃぶ会席 ＜期間限定＞
¥ 15,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
冬の味覚の王様、ほくほくと淡白な中に秀でた旨みと甘みの「虎ふぐ」を
冬限定、当店自慢の「出汁しゃぶ」でご用意いたしました。
さっと湯にくぐらせて、じゅわっと滋味あふれる瞬間をお楽しみください。
季節のお料理とコースでお召し上がりいただけます。

■内容
【先付】　
　瓢斗自慢の出汁でいただく胡麻豆腐
　キャビアを添えて

【造り】
　ぶり大根 香味ぽん酢

【鍋】
名物「出汁しゃぶ」
　虎ふぐ
　京都銘柄豚
　季節の野菜盛り合わせ

　たっぷりの刻みねぎ　
　柚子胡椒　
　瓢斗自慢の「出汁」または特製ぽん酢でお召しあがりください

【〆】　　　
　瓢斗自慢の出汁に合う
　生うどん
　カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
　とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※個室のご利用は6名様以上から承ります。個室料はございません。
他の部屋の声や音が聞こえる場合があります。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年11月10日 ~ 2月29日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
海外からのゲストにも、抹茶・お土産付き贅沢三昧コース（とらふぐ、神戸牛、銘柄豚、ずわい蟹）＜期間限定＞
海外からのお客さまにおすすめ
海外からのゲストにも、抹茶・お土産付き贅沢三昧コース（とらふぐ、神戸牛、銘柄豚、ずわい蟹）＜期間限定＞
¥ 29,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
「虎ふぐ」「神戸牛」と銘柄豚にずわい蟹を楽しむ出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節の料理が付いた期間限定コース。
食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。
海外のゲストにおすすめでございます。

■内容
【先付】　
瓢斗自慢の出汁でいただく胡麻豆腐
Sesame tofu with our special Dashi

【造り】
ぶり大根 香味ぽん酢
Yellowtail with grated radish and spicy Ponzu sauce

【進肴】
とろり湯葉玉地蒸し
ふかひれ餡をかけて
Japanese steamed brothy custard with Shark fin thick sauce

【凌ぎ】
お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司
Broiled mackerel sushi

【鍋】
出汁しゃぶ
　虎ふぐ
　神戸牛
　銘柄豚
　ずわい蟹　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ
Our special Dashi shabu
・Tora-fugu (high-class pufferfish)
・Kyoto pork
・Kobe beef
・Snow crab
・assorted vegetables

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
Udon noodle and curry powder

【甘味】
爽やかに香る抹茶ぷりん
Matcha Pudding

【食後のお飲み物】
温かい抹茶
席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。
Please have a warm cup of matcha after your meal

【お土産　竹の箸】
専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。
You can take the chopsticks you used home with you
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※個室料はございません。数に限りがございますのでご了承ください。他の部屋の声や音が聞こえる場合がございます。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年11月10日 ~ 2月29日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
春限定＊「桜鯛・筍」ずわい蟹　銘柄豚出汁しゃぶ
春限定＊「桜鯛・筍」ずわい蟹　銘柄豚出汁しゃぶ
¥ 14,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
春に旬を迎える脂ののった桜鯛と肉厚な筍を
当店自慢の「出汁しゃぶ」でご用意いたしました。
春の華やかな味わいをご堪能ください。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく桜胡麻豆腐

【上造り】
初かつおの香味ぽん酢がけ
韮とエシャレットの薬味を添えて

【鍋】
出汁しゃぶ
　桜鯛
　旬の筍
　ずわい蟹
　銘柄豚　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※個室のご利用は6名様以上から承ります。個室料はございません。
他の部屋の声や音が聞こえる場合ございます。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
3月19日 ~ 4月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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春限定＊「桜鯛・筍」近江牛 銘柄豚出汁しゃぶ
春限定＊「桜鯛・筍」近江牛 銘柄豚出汁しゃぶ
¥ 18,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
春に旬を迎える脂ののった桜鯛と肉厚な筍を
当店自慢の「出汁しゃぶ」でご用意いたしました。
春の華やかな味わいをご堪能ください。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく桜胡麻豆腐

【造り】
初かつお　韮
エシャレットと香味ぽん酢で

【鍋】
桜鯛
筍

出汁しゃぶ
銘柄豚
近江牛

季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ
ぽん酢

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※個室のご利用は6名様以上から承ります。個室料はございません。
他の部屋の声や音が聞こえる場合ございます。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
3月19日 ~ 4月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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春限定＊「桜鯛・筍」銘柄豚出汁しゃぶ
春限定＊「桜鯛・筍」銘柄豚出汁しゃぶ
¥ 11,000 (税込)
オンライン事前決済（名様以上のご予約の場合）
春に旬を迎える脂ののった桜鯛と肉厚な筍を
当店自慢の「出汁しゃぶ」でご用意いたしました。
春の華やかな味わいをご堪能ください。

■内容
【先付】　
自慢の出汁でいただく桜胡麻豆腐

【上造り】
初かつおの香味ぽん酢がけ
韮とエシャレットの薬味を添えて

【鍋】
出汁しゃぶ
　桜鯛
　旬の筍
　銘柄豚　

　季節の野菜盛り合わせ
　たっぷりの刻みねぎ
　柚子胡椒
　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

【〆】
瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】
とろける抹茶ぷりん
利用条件
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※個室料はございません。数に限りがございますのでご了承ください。
他の部屋の声や音が聞こえる場合ございます。

※写真はイメージです。
ご予約可能日
3月19日 ~ 4月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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