「NAMIKI667」は、人々のあらゆるシーンに柔軟に寄り添い、ワクワクと心踊る楽しい空間です。日常の一歩先、少しだけ背伸びしたような心地よい刺激があふれ、人々の無限のストーリーが集います。ダイニングエリアの中心には、シェフたちの活気を感じられるショーキッチンが設けられており、象徴的存在の大きなオーブンより東京都産や日本各地の旬食材などを取り入れたでき立ての料理をご提供、五感で食事を愉しめる場所として、銀座の新しい「食」を提案します。

【メニュー一例】
※下記からそれぞれお好きなものをお選びいただけます。
※（）付きは追加料金加算にてご注文いただけます。
※食材アレルギーなどがある場合はお知らせください。
※提供する内容は、仕入れ状況により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
※下記メニューは11月18日(月)より提供予定でございます。
※下記メニューは2025年2月末までの提供予定です。

■アミューズ

■前菜
・キヌアとアボカドのグリーンサラダ ジンジャードレッシング
・ビーツコンビネーション 豆腐チーズ ヘーゼルナッツ マスタードリーフ
・鰤セビーチェ フロマージュブラン フェンネル レモンジャム ブールノワゼット
・レバームース ポワローエチュベ リンゴキャラメリゼ 紫キャベツピューレ カカオニブ

■スープ
・栗ポタージュ 豆乳ムース 黒胡麻と江戸甘味噌スペッツレ 栗キャラメリゼ アーモンド
・ロブスタービスク トリュフ (+770)

■メインディッシュ
・真鯛ポワレ スパイシーアメリケーヌ カリフラワークーリ カシューナッツ タプナードコンディメント
・鮟鱇ムニエル ライムリーフソース プロシュート ワサビ菜 黒胡椒コンデイメント
・大分県産 冠地鶏ロール クスクス 季節野菜 とんぶりヴィネグレット
・神奈川県丹沢厚木 桃茶豚 トマトリゾット ジンジャー味噌 オニオンキャラメリゼ
・国産牛テンダーロイン 根セロリピュレ ピクルス さつまいも ドフィノワ 和牛ジュ シュー ヴォロヴァン仕立て(+1,540)
・東京都産 黒毛和牛 秋川牛もも肉 根セロリピュレ ピクルス さつまいも ドフィノワ パイ モリーユ茸ソース (+1,980)
・東京都産 黒毛和牛 秋川牛ストリップロイン肉 根セロリピュレ ピクルス さつまいも ドフィノワ パイ モリーユ茸ソース (+3,300)

■デザート
・タヒチバニラビーンズ パンナコッタ
・チュロス オーガニックチョコレートソース バニラアイスクリーム
・ヴィーガン クレーム・ブリュレ バニラ 洋梨のソルベ
・ストロベリータルト マルコナ・アーモンド ラズベリーソルベ(+330)

■小菓子 コーヒー または 紅茶

【メニュー一例】
※食材アレルギーなどがある場合はお知らせください。
※提供する内容は、仕入れ状況により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
※下記メニューは11月18日(月)より提供予定でございます。
※下記メニューは2025年2月末までの提供予定です。

■アミューズ

■前菜
・キャビアと鰤ブルトン仕立て フロマージュブラン フェンネル レモンジャム ブールノワゼット

■スープ
・栗ポタージュ 豆乳ムース 黒胡麻と江戸甘味噌スペッツレ 栗キャラメリゼ アーモンド

■魚料理
・金目鯛 才巻海老 スパイシーアメリケーヌ カリフラワークーリ カシューナッツ タプナード

■肉料理
・国産牛テンダーロイン 根セロリピュレ ピクルス さつまいも ドフィノワ パイ モリーユ茸ソース

■デザート
・ストロベリータルト マルコナ・アーモンド ラズベリーソルベ

■小菓子 コーヒーまたは紅茶

【メニュー一例】
※食材アレルギーなどがある場合はお知らせください。
※提供する内容は、仕入れ状況により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
※下記メニューは11月18日(月)より提供予定でございます。
※下記メニューは2025年12月末までの提供予定です。

■アミューズ

■前菜
・合鴨胸肉マリネ ポワロー リンゴキャラメリゼ 紫キャベツピューレ

■スープ
・栗ポタージュ 豆乳ムース 黒胡麻と江戸甘味噌スペッツレ 栗キャラメリゼ アーモンド

■メインディッシュ
・神奈川県丹沢厚木 桃茶豚 トマトリゾット 帆立 ジンジャー味噌 オニオンキャラメリゼ トリュフソース

■デザート
・ストロベリータルト マルコナ・アーモンド ラズベリーソルベ

■小菓子 コーヒーまたは紅茶