●乾杯シャンパン
●1st Amuse 鶏⽩レバームースとショコラのマカロン
●2nd Amuse ポルチーニ茸のフラン ⽣うに
●Appetizer 熊本 天草藍うなぎ薪焼きと菊芋のプレッセ 熟成バルサミコソース
●Hot Appetizer フォアグラのポワレ トルタ 川場チーズ
●Pasta 南⽠のメッツァルーナ ⿊トリュフのバターソース
●Fish 鮑の柔らか煮 焼きリゾット 鮑のスープ
●Main dish ⽜ヒレ薪焼き ソースヴァンルージュ 百合根
●Dessert 淡雪クレームダンジュ ⻩柚⼦ソルベ
●Present パティシエの焼き菓⼦
※プレゼントは12/15迄にご予約いただいたお客様限定となります。

●乾杯シャンパン
●1st Amuse 鶏⽩レバームースとショコラのマカロン
●2nd Amuse ポルチーニ茸のフラン ⽣うに
●Appetizer 熊本 天草藍うなぎ薪焼きと菊芋のプレッセ 熟成バルサミコソース
●Hot Appetizer フォアグラのポワレ トルタ 川場チーズ
●Pasta 南⽠のメッツァルーナ ⿊トリュフのバターソース
●Fish 鮑の柔らか煮 焼きリゾット 鮑のスープ
●Main dish ⽜ヒレ薪焼き ソースヴァンルージュ 百合根
●Dessert 淡雪クレームダンジュ ⻩柚⼦ソルベ
●Present パティシエの焼き菓⼦
※プレゼントは12/15迄にご予約いただいたお客様限定となります。

●1st Amuse 鶏⽩レバームースとショコラのマカロン
●2nd Amuse ポルチーニ茸のフラン ⽣うに
●Appetizer 熊本 天草藍うなぎ薪焼きと菊芋のプレッセ 熟成バルサミコソース
●Hot Appetizer フォアグラのポワレ トルタ 川場チーズ
●Pasta 南⽠のメッツァルーナ ⿊トリュフのバターソース
●Fish 鮑の柔らか煮 焼きリゾット 鮑のスープ
●Main dish ⽜ヒレ薪焼き ソースヴァンルージュ 百合根
●Dessert 淡雪クレームダンジュ ⻩柚⼦ソルベ
●Present パティシエの焼き菓⼦
※プレゼントは12/15迄にご予約いただいたお客様限定となります。

●1st Amuse 鶏⽩レバームースとショコラのマカロン
●2nd Amuse ポルチーニ茸のフラン ⽣うに
●Appetizer 熊本 天草藍うなぎ薪焼きと菊芋のプレッセ 熟成バルサミコソース
●Hot Appetizer フォアグラのポワレ トルタ 川場チーズ
●Pasta 南⽠のメッツァルーナ ⿊トリュフのバターソース
●Fish 鮑の柔らか煮 焼きリゾット 鮑のスープ
●Main dish ⽜ヒレ薪焼き ソースヴァンルージュ 百合根
●Dessert 淡雪クレームダンジュ ⻩柚⼦ソルベ
●Present パティシエの焼き菓⼦
※プレゼントは12/15迄にご予約いただいたお客様限定となります。

●1st Amuse 鶏⽩レバームースとショコラのマカロン
●2nd Amuse ポルチーニ茸のフラン ⽣うに
●1st Appetizer マグロのタルタル キャビア バターミルク
●2nd Appetizer 天草藍うなぎ薪焼きと菊芋のプレッセ 熟成バルサミコソース
●Hot appetizer フォアグラのポワレ トルタ 川場チーズ
●Pasta 南⽠のメッツァルーナ ⿊トリュフのバターソース
●Main dish オリーブ和⽜薪焼き ソースヴァンルージュ 百合根
●Dessert 淡雪クレームダンジュ ⻩柚⼦ソルベ

こちらのプランはソファ席のご指定は頂けません。
ソファシートご希望のお客様はソファプランでのご予約をお願いいたします。

●1st Amuse 鶏⽩レバームースとショコラのマカロン
●2nd Amuse ポルチーニ茸のフラン ⽣うに
●1st Appetizer マグロのタルタル キャビア バターミルク
●2nd Appetizer 天草藍うなぎ薪焼きと菊芋のプレッセ 熟成バルサミコソース
●Hot appetizer フォアグラのポワレ トルタ 川場チーズ
●Pasta 南⽠のメッツァルーナ ⿊トリュフのバターソース
●Main dish オリーブ和⽜薪焼き ソースヴァンルージュ 百合根
●Dessert 淡雪クレームダンジュ ⻩柚⼦ソルベ

こちらのプランはソファ席のご指定は頂けません。
ソファシートご希望のお客様はソファプランでのご予約をお願いいたします。

●乾杯シャンパン
●1st Amuse 鶏⽩レバームースとショコラのマカロン
●2nd Amuse ポルチーニ茸のフラン ⽣うに
●Appetizer 熊本 天草藍うなぎ薪焼きと菊芋のプレッセ 熟成バルサミコソース
●Hot Appetizer フォアグラのポワレ トルタ 川場チーズ
●Pasta 南⽠のメッツァルーナ ⿊トリュフのバターソース
●Fish 鮑の柔らか煮 焼きリゾット 鮑のスープ
●Main dish ⽜ヒレ薪焼き ソースヴァンルージュ 百合根
●Dessert 淡雪クレームダンジュ ⻩柚⼦ソルベ
●Present パティシエの焼き菓⼦
※プレゼントは12/15迄にご予約いただいたお客様限定となります。

●乾杯シャンパン
●1st Amuse 鶏⽩レバームースとショコラのマカロン
●2nd Amuse ポルチーニ茸のフラン ⽣うに
●Appetizer 熊本 天草藍うなぎ薪焼きと菊芋のプレッセ 熟成バルサミコソース
●Hot Appetizer フォアグラのポワレ トルタ 川場チーズ
●Pasta 南⽠のメッツァルーナ ⿊トリュフのバターソース
●Fish 鮑の柔らか煮 焼きリゾット 鮑のスープ
●Main dish ⽜ヒレ薪焼き ソースヴァンルージュ 百合根
●Dessert 淡雪クレームダンジュ ⻩柚⼦ソルベ
●Present パティシエの焼き菓⼦
※プレゼントは12/15迄にご予約いただいたお客様限定となります。

Course contents

□Amuse
Japanese Roasted Chestnuts and Ricotta Cheese Mont Blanc Tart

□Appetizer
Japanese High Grade Conger Eel and Taro Terrine with Roasted Eggplant Puree

Fresh Japanese Rainbow Trout Slightly Grilled Over Wood Fire with Seosonal Mushrooms

□Pasta
Japanese Ricotta Cheese and Matsutake Mushroom Mezzaluna with Chicken Broth

□Main Dish
Please choose one dish from the following list

Firewood Grilled US "Srf Black Grade Beef"

Firewood Grilled High Grade Japanese Wild Boar [+¥500]

Firewood Grilled High Grade A5 Rank Japanese Wagyu Beef [+¥1,000]

□Dessert
Japanese Kyoho Grape and Shine Muscat with Moscato d'Asti Gelee

□After Drink
Coffee or Herb Tea

*The above menu is an example and may change depending on the purchase situation on the day.
So thank you in advance for your understanding.

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【カジュアルプラン】 お一人様\5,500
・グリーンサラダ
・旬の鮮魚のカルパッチョ
・フライドポテト
・薪火焼きローストポーク
・本日のパスタ
・ハチミツ芋のバスクチーズケーキorダブル生ショコラテリーヌ


【フリードリンク内容】
・瓶ビール
・ワイン（赤/白)
・ハイボール
・レモンサワー
・ジントニック
・モスコミュール
・カシスオレンジ
・サングリア
・キューバリブレ

・オレンジ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
・レモネード

【ベーシックプラン】 お一人様\6,600
・オーストリア産プロシュート
・グリーンサラダ
・自家製フライドチキン＆フレンチフライ
・本日のパスタ
・薪火グリル　アメリカンビーフ「極黒牛」
・ハチミツ芋のバスクチーズケーキorダブル生ショコラテリーヌ

【フリードリンク内容】
・瓶ビール
・ワイン（赤/白)
・ハイボール
・レモンサワー
・ジントニック
・モスコミュール
・カシスオレンジ
・サングリア
・キューバリブレ

・オレンジ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
・レモネード

【ラグジュアリープラン】お一人様\7,700
・厳選生ハムの盛り合わせ
・NEWLIGHT サラダ-夏-
・柔らかく煮たタコの薪火焼き
・自家製フライドチキン＆フレンチフライ
・本日のパスタ
・薪火グリル 香川県産A5ランク オリーブ和牛
・ナポレオンチェリーパイ

【フリードリンク内容】
・瓶ビール
・ワイン（赤/白)
・ハイボール
・レモンサワー
・ジントニック
・モスコミュール
・カシスオレンジ
・サングリア
・キューバリブレ

・オレンジ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
・レモネード

12月限定　カジュアルプラン
・スロヴェニア産プロシュート１４ヶ⽉と擦りたてデュガスチーズ
・グリーンサラダ
・厳選⽜のタリアータ イチジクのヴィンコット
・フレンチフライ&フライドチキン
・季節の⾷材を使ったパスタ
・薪⽕グリル ローストポーク
・ハチミツ芋のバスクチーズケーキ


【フリードリンク内容】
・瓶ビール
・ワイン（赤/白)
・ハイボール
・レモンサワー
・ジントニック
・モスコミュール
・カシスオレンジ
・サングリア
・キューバリブレ

・オレンジ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
・レモネード

12月限定　ベーシックプラン
・厳選⽣ハム３種と擦りたてデュガスチーズ
・グリーンサラダ
・旬の鮮⿂のカルパッチョ
・⾃家製フレンチフライ&フライドチキン
・季節の⾷材を使ったパスタ
・薪⽕グリル アメリカンビーフ「極黒牛」
・ハチミツ芋のバスクチーズケーキor ダブルショコラテリーヌ


【フリードリンク内容】
・瓶ビール
・ワイン（赤/白)
・ハイボール
・レモンサワー
・ジントニック
・モスコミュール
・カシスオレンジ
・サングリア
・キューバリブレ

・オレンジ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
・レモネード

12月限定　ラグジュアリープラン

・厳選⽣ハム６種と擦りたてデュガスチーズ
・旬の⾷材を使ったNEWLIGHT サラダ
・旬のフルーツと淡路ブラータチーズ のカプレーゼ
・柔らかく煮たタコの薪焼き セミドライトマトとオリーブのソース
・⾃家製フレンチフライ&フライドチキン
・季節の⾷材を使ったパスタ
・薪⽕グリル ⾹川県産 オリーブ和⽜
・ナポレオンチェリーパイ


【フリードリンク内容】
・瓶ビール
・ワイン（赤/白)
・ハイボール
・レモンサワー
・ジントニック
・モスコミュール
・カシスオレンジ
・サングリア
・キューバリブレ

・オレンジ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
・レモネード

12月限定　国産牛ティボーンステーキプラン
・厳選⽣ハム６種と擦りたてデュガスチーズ
・旬の⾷材を使ったNEWLIGHT サラダ
・旬のフルーツと淡路ブラータチーズ のカプレーゼ
・柔らかく煮たタコの薪焼き セミドライトマトとオリーブのソース
・⾃家製フレンチフライ&フライドチキン
・季節の⾷材を使ったパスタ
・国産⽜のT ボーンステーキ“ビステッカ・アッラ ・フィオレンティーナ”
・ナポレオンチェリーパイ


【フリードリンク内容】
・瓶ビール
・ワイン（赤/白)
・ハイボール
・レモンサワー
・ジントニック
・モスコミュール
・カシスオレンジ
・サングリア
・キューバリブレ

・オレンジ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
・レモネード

Il set base [¥ 3.680] comprende [9 tipi di dolci / 5 tipi di salati / 90 minuti di tè e tisane a flusso libero]. [Informazioni sulle opzioni] I seguenti dessert possono essere aggiunti come opzioni. ・Torta di frutta selezionata (+) ・Pafait giapponese di castagne del Monte Bianco (+1600) ・Patatine fritte (+500) ・Bistecca alla griglia (+1980) Si prega di rispondere. *Una torta è sufficiente per due persone. [Contenuto dello stand] Dolci, cheesecake basco con patate dolci viola, budino brûlée alla zucca, crostate Earl Grey e frutta autunnale selezionata, macarons hojicha, madeleine italiane alle castagne, mousse al cassis e mascarpone, chantilly, frutta autunnale selezionata * Soggetto a modifiche dovute a arrivo del brodo・Biscotti NEWLIGHT・Sapori・Mini hamburger・Fichi e burrata Awaji・Patè di Ayu e formaggio di patate dolci sub・Fritta di prosciutto e gnocco・Terrina di grongo e taro [Contenuto a flusso libero]・Caffè・Tè・Tisana Nettare africano Frutteto bianco Camomilla Agrumi Bacche selvatiche Ibisco Curcuma Zenzero [Informazioni sugli orari di prenotazione disponibili] Gli orari di prenotazione disponibili per il tè pomeridiano Bouquet sono i seguenti. notare che. ・11:30 ・14:30 ・15:00 ・16:30 ・17:00 ・18:00 Tieni presente che se specifichi un orario diverso da quello sopra, il tuo piano verrà annullato.

Il set base [¥ 3.680] comprende [9 tipi di dolci / 5 tipi di salati / 90 minuti di tè e tisane a flusso libero]. [Informazioni sulle opzioni] I seguenti dessert possono essere aggiunti come opzioni. ・Torta di frutta selezionata (+) ・Pafait giapponese di castagne del Monte Bianco (+1600) ・Patatine fritte (+500) ・Bistecca alla griglia (+1980) Si prega di rispondere. *Una torta è sufficiente per due persone. [Contenuto dello stand] Dolci, cheesecake basco con patate dolci viola, budino brûlée alla zucca, crostate Earl Grey e frutta autunnale selezionata, macarons hojicha, madeleine italiane alle castagne, mousse al cassis e mascarpone, chantilly, frutta autunnale selezionata * Soggetto a modifiche dovute a arrivo del brodo・Biscotti NEWLIGHT・Sapori・Mini hamburger・Fichi e burrata Awaji・Patè di Ayu e formaggio di patate dolci sub・Fritta di prosciutto e gnocco・Terrina di grongo e taro [Contenuto a flusso libero]・Caffè・Tè・Tisana Nettare africano Frutteto bianco Camomilla Agrumi Bacche selvatiche Ibisco Curcuma Zenzero [Informazioni sugli orari di prenotazione disponibili] Gli orari di prenotazione disponibili per il tè pomeridiano Bouquet sono i seguenti. notare che. ・11:30 ・14:30 ・15:00 ・16:30 ・17:00 ・18:00 Tieni presente che se specifichi un orario diverso da quello sopra, il tuo piano verrà annullato.

Il set base [¥ 3.680] comprende [9 tipi di dolci / 5 tipi di salati / 90 minuti di tè e tisane a flusso libero]. [Informazioni sulle opzioni] I seguenti dessert possono essere aggiunti come opzioni. ・Torta di frutta selezionata (+) ・Pafait giapponese di castagne del Monte Bianco (+1600) ・Patatine fritte (+500) ・Bistecca alla griglia (+1980) Si prega di rispondere. *Una torta è sufficiente per due persone. [Contenuto dello stand] Dolci, cheesecake basco con patate dolci viola, budino brûlée alla zucca, crostate Earl Grey e frutta autunnale selezionata, macarons hojicha, madeleine italiane alle castagne, mousse al cassis e mascarpone, chantilly, frutta autunnale selezionata * Soggetto a modifiche dovute a arrivo del brodo・Biscotti NEWLIGHT・Sapori・Mini hamburger・Fichi e burrata Awaji・Patè di Ayu e formaggio di patate dolci sub・Fritta di prosciutto e gnocco・Terrina di grongo e taro [Contenuto a flusso libero]・Caffè・Tè・Tisana Nettare africano Frutteto bianco Camomilla Agrumi Bacche selvatiche Ibisco Curcuma Zenzero [Informazioni sugli orari di prenotazione disponibili] Gli orari di prenotazione disponibili per il tè pomeridiano Bouquet sono i seguenti. notare che. ・11:30 ・14:30 ・15:00 ・16:30 ・17:00 ・18:00 Tieni presente che se specifichi un orario diverso da quello sopra, il tuo piano verrà annullato.

Il set base [¥ 3.680] comprende [9 tipi di dolci / 5 tipi di salati / 90 minuti di tè e tisane a flusso libero]. [Informazioni sulle opzioni] I seguenti dessert possono essere aggiunti come opzioni. ・Torta di frutta selezionata (+) ・Pafait giapponese di castagne del Monte Bianco (+1600) ・Patatine fritte (+500) ・Bistecca alla griglia (+1980) Si prega di rispondere. *Una torta è sufficiente per due persone. [Contenuto dello stand] Dolci, cheesecake basco con patate dolci viola, budino brûlée alla zucca, crostate Earl Grey e frutta autunnale selezionata, macarons hojicha, madeleine italiane alle castagne, mousse al cassis e mascarpone, chantilly, frutta autunnale selezionata * Soggetto a modifiche dovute a arrivo del brodo・Biscotti NEWLIGHT・Sapori・Mini hamburger・Fichi e burrata Awaji・Patè di Ayu e formaggio di patate dolci sub・Fritta di prosciutto e gnocco・Terrina di grongo e taro [Contenuto a flusso libero]・Caffè・Tè・Tisana Nettare africano Frutteto bianco Camomilla Agrumi Bacche selvatiche Ibisco Curcuma Zenzero [Informazioni sugli orari di prenotazione disponibili] Gli orari di prenotazione disponibili per il tè pomeridiano Bouquet sono i seguenti. notare che. ・11:30 ・14:30 ・15:00 ・16:30 ・17:00 ・18:00 Tieni presente che se specifichi un orario diverso da quello sopra, il tuo piano verrà annullato.

Il set base [¥ 3.680] comprende [9 tipi di dolci / 5 tipi di salati / 90 minuti di tè e tisane a flusso libero]. [Informazioni sulle opzioni] I seguenti dessert possono essere aggiunti come opzioni. ・Torta di frutta selezionata (+) ・Pafait giapponese di castagne del Monte Bianco (+1600) ・Patatine fritte (+500) ・Bistecca alla griglia (+1980) Si prega di rispondere. *Una torta è sufficiente per due persone. [Contenuto dello stand] Dolci, cheesecake basco con patate dolci viola, budino brûlée alla zucca, crostate Earl Grey e frutta autunnale selezionata, macarons hojicha, madeleine italiane alle castagne, mousse al cassis e mascarpone, chantilly, frutta autunnale selezionata * Soggetto a modifiche dovute a arrivo del brodo・Biscotti NEWLIGHT・Sapori・Mini hamburger・Fichi e burrata Awaji・Patè di Ayu e formaggio di patate dolci sub・Fritta di prosciutto e gnocco・Terrina di grongo e taro [Contenuto a flusso libero]・Caffè・Tè・Tisana Nettare africano Frutteto bianco Camomilla Agrumi Bacche selvatiche Ibisco Curcuma Zenzero [Informazioni sugli orari di prenotazione disponibili] Gli orari di prenotazione disponibili per il tè pomeridiano Bouquet sono i seguenti. notare che. ・11:30 ・14:30 ・15:00 ・16:30 ・17:00 ・18:00 Tieni presente che se specifichi un orario diverso da quello sopra, il tuo piano verrà annullato.

Please choose the menu on the day.

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Please choose the menu on the day.

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Please choose the menu on the day.

・Monday-Thursday dinner course (LO 19:45), firewood cooking (LO 20:30), other dishes and desserts (LO 21:00).

・Friday dinner course (LO 19:45), all dishes including wood-fired dishes and dessert (LO 21:00).

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Please choose the menu on the day.

・Saturday dinner course (LO 19:45), all dishes including wood-fired dishes and dessert (LO 21:00).

・Sunday or holiday dinner course (LO 19:45), firewood cooking (LO 20:30), other dishes and desserts (LO 21:00).

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