X'mas　ディナーコース　"トスカーナ"
クリスマス　シェフ特別おまかせコースです。

●　聖夜の始まりに・・・
●　アンティパスト " ナターレ "
●　プリモピアット　Ⅰ
●　プリモピアット　Ⅱ
●　セコンドピアット　Ⅰ
●　セコンドピアット　Ⅱ
●　ナターレ特製ドルチェ
●　カッフェ＆パスティッチーニ

シェフおまかせコース Aria (メニュー例)

●　アンティパスト (前菜)
　　　　館山　石鯛
　　　　栃木　富有柿　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　タリアテッレ
　　　　三陸　地だこ　ラグー　　静岡　芽キャベツ

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　栃木　仔牛
　　　　青森　トピナンブル　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ
　　　　作州黒豆　エスプレッソ煮
　　　　栗のジェラート　パルフェ仕立て

●　カッフェ
　　　　カッフェ

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース Filato (メニュー例)

●　イニッツィオ (始まりの一皿)
　　　　ファリナータ　トスカーナ風
　　　　冬のミネストローネ　　北海道　ホタテ

●　アンティパスト (前菜)
　　　　長崎 後藤　石垣鯛
　　　　和歌山　八朔　　冬大根＆冬カブ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　タリアテッレ
　　　　三陸　地だこ　ラグー　　静岡　芽キャベツ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　カペレッティ　インテグラーレ
　　　　青森　ゴボウのリピエーノ　　白糠　蝦夷ジカ

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　栃木　仔牛
　　　　青森　トピナンブル　　イタリア　ヴェルデ ディ ブッファラ　

●　ドルチェ
　　　　作州黒豆 エスプレッソ煮
　　　　栗　マルサラ　ジェラート　　パルフェ仕立て

●　カッフェ & パスティッチーニ
　　　　カッフェ と 小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ ディ ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島 牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分 ハマフエフキダイ
　　　　　群馬 下仁田ネギ　　青森 筒井紅カブ

●　アンティパスト カルド(温前菜)
　　　　　対馬　アナゴ
　　　　　イタリア レンズマメ　　茨城　レンコン

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　島根　イノシシ ラグー 　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　北海道白糠 蝦夷ジカ
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ　デル　ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　青森　新時代カボチャ　　対馬 百花ハチミツジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　宮城　野田鴨　サルシッチャ　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　　白糠　蝦夷ジカ　ハツ
　　　　　アグレスト　デル　キャンティ　　茨城　レンコン　　　　　

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　青森　短黒牛　サーロイン
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ デル ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　青森　新時代カボチャ　　対馬 百花はちみつジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース Filato (メニュー例)

●　イニッツィオ (始まりの一皿)
　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　イタリア スペルト小麦　　広島　サムライオイスター

●　アンティパスト (前菜)
　　　　愛媛　アオリイカ
　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　バヴェッテ
　　　　北海道　メヌケ　ラグー　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　青森今別　イノシシ　ラグー　　茨城　レンコン

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　北海道白糠 蝦夷ジカ
　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ
　　　　ズッパ　デル　ドゥーカ　コジモ三世
　　　　青森　新時代カボチャ　　魚沼蕎麦ハチミツジェラート

●　カッフェ & パスティッチーニ
　　　　カッフェ と 小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　アンティパスト カルド(温前菜)
　　　　　対馬　アナゴ
　　　　　イタリア レンズマメ　　茨城　レンコン

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　島根　イノシシ ラグー 　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　北海道白糠 蝦夷ジカ
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ　デル　ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花ハチミツジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　宮城　野田鴨　サルシッチャ　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット(メインディッシュ)
　　　　　白糠　蝦夷ジカ　ハツ
　　　　　アグレスト　デル　キャンティ　　茨城　レンコン

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　青森　短黒牛　サーロイン
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ デル ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花はちみつジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

～ある日のメニュー（動物性食品を除いてとのご要望のメニューです。）～
（内容はその日の仕入れ状況によって変わります。）

●　イニツィオ　（始まりの一皿）
　　　　　八街　島人参
　　　　　ティアラムトマトソルベット　セロリ青唐辛子グリッシーニ

●　アンティパスト　（前菜）
　　　　　愛知　高麗人参
　　　　　泉州　水ナス　　春日居　白桃

●　アンティパスト　（前菜）
　　　　　ウイキョウ　グラタン
　　　　　トスカーナ風　　八街　赤カブ

●　プリモピアット　（パスタ料理）
　　　　　トロフィエ
　　　　　焼きナス　ドライトマト　　京都　万願寺唐辛子

●　プリモピアット　（パスタ料理）
　　　　　ペンネリガーテ
　　　　　ポルチーニ　トリフォラーティ　　イタリア　サマートリュフ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　埼玉　坊ちゃんかぼちゃ
　　　　　埼玉　バターナッツスクワッシュ　　青森　リンゴバルサミコ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ガスパッチョヴェルデ
　　　　　ヨーグルトソルベット　　シチリア　Exvオリーヴオイル

●　カッフェ＆パスティッチーニ

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース Filato (メニュー例)

●　イニッツィオ (始まりの一皿)
　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　イタリア スペルト小麦　　広島　サムライオイスター

●　アンティパスト (前菜)
　　　　愛媛　アオリイカ
　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　バヴェッテ
　　　　北海道　メヌケ　ラグー　　仙台　根セリ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　青森今別　イノシシ　ラグー　　茨城　レンコン

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　北海道白糠 蝦夷ジカ
　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ
　　　　ズッパ　デル　ドゥーカ　コジモ三世
　　　　青森　新時代カボチャ　　魚沼　蕎麦はちみつジェラート

●　カッフェ & パスティッチーニ
　　　　カッフェ と 小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース Filato (メニュー例)

●　イニッツィオ (始まりの一皿)
　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　イタリア スペルト小麦　　広島　サムライオイスター

●　アンティパスト (前菜)
　　　　愛媛　アオリイカ
　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　バヴェッテ
　　　　北海道　メヌケ　ラグー　　仙台　根セリ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　青森今別　イノシシ　ラグー　　茨城　レンコン

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　北海道白糠 蝦夷ジカ
　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ
　　　　ズッパ　デル　ドゥーカ　コジモ三世
　　　　青森　新時代カボチャ　　魚沼　蕎麦はちみつジェラート

●　カッフェ & パスティッチーニ
　　　　カッフェ と 小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　アンティパスト カルド(温前菜)
　　　　　対馬　アナゴ
　　　　　イタリア レンズマメ　　茨城　レンコン

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　島根　イノシシ ラグー 　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　北海道白糠 蝦夷ジカ
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ　デル　ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花ハチミツジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　アンティパスト カルド(温前菜)
　　　　　対馬　アナゴ
　　　　　イタリア レンズマメ　　茨城　レンコン

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　島根　イノシシ ラグー 　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　北海道白糠 蝦夷ジカ
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ　デル　ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花ハチミツジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　宮城　野田鴨　サルシッチャ　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット(メインディッシュ)
　　　　　白糠　蝦夷ジカ　ハツ
　　　　　アグレスト　デル　キャンティ　　茨城　レンコン

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　青森　短黒牛　サーロイン
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ デル ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花はちみつジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　宮城　野田鴨　サルシッチャ　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット(メインディッシュ)
　　　　　白糠　蝦夷ジカ　ハツ
　　　　　アグレスト　デル　キャンティ　　茨城　レンコン

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　青森　短黒牛　サーロイン
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ デル ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花はちみつジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース Filato (メニュー例)

●　イニッツィオ (始まりの一皿)
　　　　ファリナータ　トスカーナ風
　　　　冬のミネストローネ　　北海道　ホタテ

●　アンティパスト (前菜)
　　　　長崎 後藤　石垣鯛
　　　　和歌山　八朔　　冬大根＆冬カブ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　タリアテッレ
　　　　三陸　地だこ　ラグー　　静岡　芽キャベツ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　カペレッティ　インテグラーレ
　　　　青森　ゴボウのリピエーノ　　白糠　蝦夷ジカ

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　栃木　仔牛
　　　　青森　トピナンブル　　イタリア　ヴェルデ ディ ブッファラ　

●　ドルチェ
　　　　作州黒豆 エスプレッソ煮
　　　　栗　マルサラ　ジェラート　　パルフェ仕立て

●　カッフェ & パスティッチーニ
　　　　カッフェ と 小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース Filato (メニュー例)

●　イニッツィオ (始まりの一皿)
　　　　ファリナータ　トスカーナ風
　　　　冬のミネストローネ　　北海道　ホタテ

●　アンティパスト (前菜)
　　　　長崎 後藤　石垣鯛
　　　　和歌山　八朔　　冬大根＆冬カブ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　タリアテッレ
　　　　三陸　地だこ　ラグー　　静岡　芽キャベツ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　カペレッティ　インテグラーレ
　　　　青森　ゴボウのリピエーノ　　白糠　蝦夷ジカ

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　栃木　仔牛
　　　　青森　トピナンブル　　イタリア　ヴェルデ ディ ブッファラ　

●　ドルチェ
　　　　作州黒豆 エスプレッソ煮
　　　　栗　マルサラ　ジェラート　　パルフェ仕立て

●　カッフェ & パスティッチーニ
　　　　カッフェ と 小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース Filato (メニュー例)

●　イニッツィオ (始まりの一皿)
　　　　ファリナータ　トスカーナ風
　　　　冬のミネストローネ　　北海道　ホタテ

●　アンティパスト (前菜)
　　　　長崎 後藤　石垣鯛
　　　　和歌山　八朔　　冬大根＆冬カブ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　タリアテッレ
　　　　三陸　地だこ　ラグー　　静岡　芽キャベツ

●　プリモピアット (パスタ)
　　　　カペレッティ　インテグラーレ
　　　　青森　ゴボウのリピエーノ　　白糠　蝦夷ジカ

●　セコンドピアット (メインディッシュ)
　　　　栃木　仔牛
　　　　青森　トピナンブル　　イタリア　ヴェルデ ディ ブッファラ　

●　ドルチェ
　　　　作州黒豆 エスプレッソ煮
　　　　栗　マルサラ　ジェラート　　パルフェ仕立て

●　カッフェ & パスティッチーニ
　　　　カッフェ と 小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　アンティパスト カルド(温前菜)
　　　　　対馬　アナゴ
　　　　　イタリア レンズマメ　　茨城　レンコン

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　島根　イノシシ ラグー 　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　北海道白糠 蝦夷ジカ
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ　デル　ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花ハチミツジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　宮城　野田鴨　サルシッチャ　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット(メインディッシュ)
　　　　　白糠　蝦夷ジカ　ハツ
　　　　　アグレスト　デル　キャンティ　　茨城　レンコン

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　青森　短黒牛　サーロイン
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ デル ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花はちみつジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

～ある日のメニュー（動物性食品を除いてとのご要望のメニューです。）～
（内容はその日の仕入れ状況によって変わります。）

●　イニツィオ　（始まりの一皿）
　　　　　八街　島人参
　　　　　ティアラムトマトソルベット　セロリ青唐辛子グリッシーニ

●　アンティパスト　（前菜）
　　　　　愛知　高麗人参
　　　　　泉州　水ナス　　春日居　白桃

●　アンティパスト　（前菜）
　　　　　ウイキョウ　グラタン
　　　　　トスカーナ風　　八街　赤カブ

●　プリモピアット　（パスタ料理）
　　　　　トロフィエ
　　　　　焼きナス　ドライトマト　　京都　万願寺唐辛子

●　プリモピアット　（パスタ料理）
　　　　　ペンネリガーテ
　　　　　ポルチーニ　トリフォラーティ　　イタリア　サマートリュフ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　埼玉　坊ちゃんかぼちゃ
　　　　　埼玉　バターナッツスクワッシュ　　青森　リンゴバルサミコ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ガスパッチョヴェルデ
　　　　　ヨーグルトソルベット　　シチリア　Exvオリーヴオイル

●　カッフェ＆パスティッチーニ

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　アンティパスト カルド(温前菜)
　　　　　対馬　アナゴ
　　　　　イタリア レンズマメ　　茨城　レンコン

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　島根　イノシシ ラグー 　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　北海道白糠 蝦夷ジカ
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ　デル　ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花ハチミツジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　アンティパスト カルド(温前菜)
　　　　　対馬　アナゴ
　　　　　イタリア レンズマメ　　茨城　レンコン

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　島根　イノシシ ラグー 　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　北海道白糠 蝦夷ジカ
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ　デル　ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花ハチミツジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　宮城　野田鴨　サルシッチャ　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット(メインディッシュ)
　　　　　白糠　蝦夷ジカ　ハツ
　　　　　アグレスト　デル　キャンティ　　茨城　レンコン

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　青森　短黒牛　サーロイン
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ デル ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花はちみつジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。

シェフおまかせコース（ある日のメニュー例です。）

●　イニツィオ（始まりの一皿）
　　　　　クレーマ　ディ　ファジョッリ
　　　　　イタリア　スペルト小麦　広島　牡蠣

●　アンティパスト（前菜）
　　　　　大分　ハマフエフキダイ
　　　　　群馬　下仁田ネギ　　青森　筒井紅カブ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　バヴェッテ
　　　　　館山　アオリイカ　　仙台　根セリ

●　プリモピアット（パスタ料理）
　　　　　栗粉　カペレッティ
　　　　　宮城　野田鴨　サルシッチャ　　イタリア　ポルチーニ

●　セコンドピアット(メインディッシュ)
　　　　　白糠　蝦夷ジカ　ハツ
　　　　　アグレスト　デル　キャンティ　　茨城　レンコン

●　セコンドピアット（メインディッシュ）
　　　　　青森　短黒牛　サーロイン
　　　　　フランス　根セルフィーユ　　イタリア　ゴルゴンゾーラ

●　ドルチェ　（デザート）
　　　　　ズッパ デル ドゥーカ　コジモ三世
　　　　　新時代カボチャ　　対馬　百花はちみつジェラート

●　カッフェ＆パスティッチーニ
　　　　　カッフェ　小菓子

＊食卓には自家製パンが付いています。