1ère partie 6h45-8h15 2ème partie 8h30-10h00

7 plats
・Amuse-bouche
・Entrée froide
・Entrée chaude
・Potage
・Poisson
・Viande
・Dessert avec thé ou café


Exemple de menu :
Amuse-bouche
- Mousse de saumon et son caviar -
Entrée froide
- Barracuda subtilement grillé, bacon, pommes de terre fumées, sauce au yaourt -
Entrée Chaude
- Risotto de riz rouge, Ormeaux cuit vapeur a basse température
Potage
- Consommé Royale
Poisson
-Homard et daurade façon Bouillabaisse -
Viande
-Aloyau de bœuf Hida grille et sa sauce aux truffes -
Dessert
-Terrine chocolat haute teneur en cacao et sa crème glacée vanille -

Menu
5 plats
・Amuse-bouche
・Entrée
・Poisson
・Viande
・Dessert avec thé ou café

Exemple de menu :
Amuse-bouche
- Mousse de saumon et son caviar -
Entrée froide
- Barracuda subtilement grillé, bacon, pommes de terre fumées, sauce au yaourt -
Poisson
- Maquereau poêlé et son beurre blanc -
Viande
- Aloyau de bœuf Hida grille et sa sauce au poivre -
Dessert
- Terrine au chocolat et crème glacée vanille -

Omelet Rice

Hida Beef Hamburger Steak

Fried Shrimp

Corn Soup

Ice Cream

Menu
4 plats
・Amuse-bouche
・Entrée
Plat au choix
・Poisson
Ou
・Viande
※ Steak de bœuf Hida +¥2000
・Dessert avec thé ou café

Exemple de menu :
Amuse-bouche
- Mousse de saumon et son caviar –
Entrée
- Barracuda subtilement grillé, bacon, pommes de terre fumées, sauce au yaourt -
Plat au choix
- Maquereau poêlé et son beurre blanc -
Ou
- Porc de Hida grille et sa persillade saveur moutarde -
※Steak de bœuf Hida +¥2000
Dessert
- Terrine chocolat et sa crème glacée vanille -

Menu
【冷菜】
前菜５種盛り
炙り鰤と⾹草のカルパッチョ　⼤根おろしのジュレ
⽣サムとサラミ盛り合わせ

【サラダ】
ベーコンレタスサラダ HOBAR⾵

【ピザ】
トリュフ⾹る⾊々キノコとサルシッチャのピッツァビアンカ

【温菜】
海老とアスパラのスティックフライ　タプナードソース
豚肩ロースのカルボナード

【パスタ】
鱈とじゃがいもの海苔クリームソース　リガトーニ

【デザート】
ふんわり自家製ティラミス

お席のみのご予約となっております。
ご来店されてからご注文を承ります。

Menu
【冷菜】
・前菜４種盛り合わせ
・⽣サムとサラミ盛り合わせ

【ピザ】
トリュフ⾹る⾊々キノコとサルシッチャのピッツァ・ビアンカ

【温菜】
⽼とアスパラのスティックフリット　タプナードソース