Restaurant & Bar Hobar /Mercure Hida Takayama

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Message du commerçant

Restaurant et Bar “Hobar”
Termes et conditions
▶Veuillez noter que le menu peut changer partiellement suivant l’arrivage des produits.
▶Pour toute annulation un jour avant votre réservation sera facturée 80 %, 100 % pour une annulation le jour même. (Des frais d’annulations s’appliquent également en cas de réduction du nombre de participants.)
▶Veuillez vérifier que le nombre de participants et le nombre de menus sélectionnés sont identiques.

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Catégorie

7 plats
・Amuse-bouche
・Entrée froide
・Entrée chaude
・Potage
・Poisson
・Viande
・Dessert avec thé ou café

Exemple de menu :
Amuse-bouche
- Mousse de saumon et son caviar -
Entrée froide
- Barracuda subtilement grillé, bacon, pommes de terre fumées, sauce au yaourt -
Entrée Chaude
- Risotto de riz rouge, Ormeaux cuit vapeur a basse température
Potage
- Consommé Royale
Poisson
-Homard et daurade façon Bouillabaisse -
Viande
-Aloyau de bœuf Hida grille et sa sauce aux truffes -
Dessert
-Terrine chocolat haute teneur en cacao et sa crème glacée vanille -

Menu
4 plats
・Amuse-bouche
・Entrée
Plat au choix
・Poisson
Ou
・Viande
※ Steak de bœuf Hida +¥2000
・Dessert avec thé ou café

Exemple de menu :
Amuse-bouche
- Mousse de saumon et son caviar –
Entrée
- Barracuda subtilement grillé, bacon, pommes de terre fumées, sauce au yaourt -
Plat au choix
- Maquereau poêlé et son beurre blanc -
Ou
- Porc de Hida grille et sa persillade saveur moutarde -
※Steak de bœuf Hida +¥2000
Dessert
- Terrine chocolat et sa crème glacée vanille -

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