Course contents 6 dishes in total 2 cold dishes + hot dish + pasta + main + dessert + cafe ■ Cold dish 1 ・ Pani puri with Shinshu salmon and homemade salted salmon roe ・ Gnocco fritto ■ Cold dish 2 ・ Panna cotta with sea urchin and cauliflower ■ Hot dish ・ Grilled tilefish scales Saffron-flavored minestrone ■ Pasta ・ Tagliolini with aged Parmesan and butter sauce + [Add 2g of truffle (¥2,000)] ■ Main ・ Roasted Akagi beef fillet with Marsala sauce ■ Dessert ・ Melt-in-the-mouth tiramisu with strawberries and pistachios ■ Cafe ・ Coffee or herbal tea * The menu may change depending on the availability of supplies. Please note.

Course contents 6 dishes in total 2 cold dishes + hot dish + pasta + main + dessert + cafe ■ Cold dish 1 ・ Pani puri with Shinshu salmon and homemade salted salmon roe ・ Gnocco fritto ■ Cold dish 2 ・ Panna cotta with sea urchin and cauliflower ■ Hot dish ・ Grilled tilefish scales Saffron-flavored minestrone ■ Pasta ・ Tagliolini with aged Parmesan and butter sauce + [Add 2g of truffle (¥2,000)] ■ Main ・ Roasted Akagi beef fillet with Marsala sauce ■ Dessert ・ Melt-in-the-mouth tiramisu with strawberries and pistachios ■ Cafe ・ Coffee or herbal tea * The menu may change depending on the availability of supplies. Please note.

Course contents 6 dishes in total Sparkling wine toast + 2 cold dishes + hot dishes + pasta + main + dessert + cafe ■ Cold dish 1 ・ Pani puri with Shinshu salmon and homemade salted salmon roe ・ Gnocco fritto ■ Cold dish 2 ・ Sea urchin and cauliflower panna cotta ■ Hot dish ・ Grilled tilefish scales Saffron-flavored minestrone ■ Pasta ・ Tagliolini with aged Parmesan and butter sauce + [Add 2g of truffle (¥2,000)] ■ Main ・ Roasted Akagi beef fillet with Marsala sauce ■ Dessert ・ Melt-in-the-mouth tiramisu with strawberries and pistachios ■ Cafe ・ Coffee or herbal tea * The menu may change depending on the supply situation. Please note.

Course contents 6 dishes in total Sparkling wine toast + 2 cold dishes + hot dishes + pasta + main + dessert + cafe ■ Cold dish 1 ・ Pani puri with Shinshu salmon and homemade salted salmon roe ・ Gnocco fritto ■ Cold dish 2 ・ Sea urchin and cauliflower panna cotta ■ Hot dish ・ Grilled tilefish scales Saffron-flavored minestrone ■ Pasta ・ Tagliolini with aged Parmesan and butter sauce + [Add 2g of truffle (¥2,000)] ■ Main ・ Roasted Akagi beef fillet with Marsala sauce ■ Dessert ・ Melt-in-the-mouth tiramisu with strawberries and pistachios ■ Cafe ・ Coffee or herbal tea * The menu may change depending on the supply situation. Please note.

Course contents 6 dishes in total 2 cold dishes + hot dish + pasta + main + dessert + cafe ■ Cold dish 1 ・ Pani puri with Shinshu salmon and homemade salted salmon roe ・ Gnocco fritto ■ Cold dish 2 ・ Panna cotta with sea urchin and cauliflower ■ Hot dish ・ Grilled tilefish scales Saffron-flavored minestrone ■ Pasta ・ Tagliolini with aged Parmesan and butter sauce + [Add 2g of truffle (¥2,000)] ■ Main ・ Roasted Akagi beef fillet with Marsala sauce ■ Dessert ・ Melt-in-the-mouth tiramisu with strawberries and pistachios ■ Cafe ・ Coffee or herbal tea * The menu may change depending on the availability of supplies. Please note.

Course contents 6 dishes in total 2 cold dishes + hot dish + pasta + main + dessert + cafe ■ Cold dish 1 ・ Pani puri with Shinshu salmon and homemade salted salmon roe ・ Gnocco fritto ■ Cold dish 2 ・ Panna cotta with sea urchin and cauliflower ■ Hot dish ・ Grilled tilefish scales Saffron-flavored minestrone ■ Pasta ・ Tagliolini with aged Parmesan and butter sauce + [Add 2g of truffle (¥2,000)] ■ Main ・ Roasted Akagi beef fillet with Marsala sauce ■ Dessert ・ Melt-in-the-mouth tiramisu with strawberries and pistachios ■ Cafe ・ Coffee or herbal tea * The menu may change depending on the availability of supplies. Please note.

Course contents 6 dishes in total 2 cold dishes + hot dish + pasta + main + dessert + cafe ■ Cold dish 1 ・ Pani puri with Shinshu salmon and homemade salted salmon roe ・ Gnocco fritto ■ Cold dish 2 ・ Panna cotta with sea urchin and cauliflower ■ Hot dish ・ Grilled tilefish scales Saffron-flavored minestrone ■ Pasta ・ Tagliolini with aged Parmesan and butter sauce + [Add 2g of truffle (¥2,000)] ■ Main ・ Roasted Akagi beef fillet with Marsala sauce ■ Dessert ・ Melt-in-the-mouth tiramisu with strawberries and pistachios ■ Cafe ・ Coffee or herbal tea * The menu may change depending on the availability of supplies. Please note.

コース内容 全5皿
　冷菜2皿＋パスタ＋メイン＋デザート＋カフェ

■冷菜1
トマトとバジルのパニプリ

■冷菜2
田舎風パテ

■パスタ
普通には戻れないミントのジェノベーゼ

■メイン
豪州産ブラックアンガス牛のロースト　赤ワインのソース

■デザート
苺とピスタチオのティラミス

■カフェ
・コーヒーorハーブティー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容 全4皿
　サラダビュッフェ＋パスタ＋メイン＋デザート＋カフェ

■サラダビュッフェ

■パスタ
普通には戻れないミントのジェノベーゼ

■メイン
原点にして頂点の鶏料理　モモ肉のコンフィ

■デザート
バニラジェラート or イタリアンプリン

■カフェ
・コーヒーorハーブティー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容 全4皿
　サラダビュッフェ＋パスタ＋メイン＋デザート＋カフェ

■サラダビュッフェ

■パスタ
普通には戻れないミントのジェノベーゼ

■メイン
豪州産ブラックアンガス牛のロースト(80ℊ)

■デザート
バニラジェラート or イタリアンプリン

■カフェ
・コーヒーorハーブティー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

クリスマス限定　メッセージプレート！

コース内容 全2皿
　サラダビュッフェ＋パスタ＋カフェ

■サラダビュッフェ

■パスタ
普通には戻れないミントのジェノベーゼ

■デザート
バニラジェラート＋300円 or イタリアンプリン＋400円

■カフェ
・コーヒーorハーブティー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

Course contents 6 dishes in total Sparkling wine toast + 2 cold dishes + hot dishes + pasta + main + dessert + cafe ■ Cold dish 1 ・ Pani puri with Shinshu salmon and homemade salted salmon roe ・ Gnocco fritto ■ Cold dish 2 ・ Sea urchin and cauliflower panna cotta ■ Hot dish ・ Grilled tilefish scales Saffron-flavored minestrone ■ Pasta ・ Tagliolini with aged Parmesan and butter sauce + [Add 2g of truffle (¥2,000)] ■ Main ・ Roasted Akagi beef fillet with Marsala sauce ■ Dessert ・ Melt-in-the-mouth tiramisu with strawberries and pistachios ■ Cafe ・ Coffee or herbal tea * The menu may change depending on the supply situation. Please note.

〈コース内容〉
サラダブッフェ＋メイン＋カフェ

■彩りサラダ ビュッフェ ９種類～ある日の一例～
・フレッシュトマトのサラダ
・グリーンリーフ
・季節野菜のグリル
・キャロットラペ
・オレンジとフェンネルのサラダ
・インサラータ ファッロ
・カラフル大根のサラダ　など

■メインを以下よりお選びください
・本日のパスタ
・ファルファッレ キノコのクリームソース
・限界超えチーズたっぷりボロネーゼ　+￥800

■デザートはご追加でご注文いただけます
・パンナコッタ　+￥300
・モンブラン カシスのアクセント +￥400

■カフェを以下よりお選びください
・コーヒー
・アールグレイ
・ハーブティー
・カフェラテ　+￥150

〈コース内容〉
サラダブッフェ＋パスタ＋メイン＋デザート＋カフェ

■彩りサラダ ビュッフェ ９種類～ある日の一例～
・フレッシュトマトのサラダ
・グリーンリーフ
・季節野菜のグリル
・キャロットラペ
・オレンジとフェンネルのサラダ
・インサラータ ファッロ
・カラフル大根のサラダ　など

■パスタを以下よりお選びください
・本日のパスタ
・ファルファッレ キノコのクリームソース
・限界超えチーズたっぷりボロネーゼ　+￥800

■メインディッシュ
・原点にして頂点の鶏料理　モモ肉のコンフィ

■デザートを以下よりお選びください
・バニラジェラート
・モンブラン カシスのアクセント

■カフェを以下よりお選びください
・コーヒー
・アールグレイ
・ハーブティー
・カフェラテ　+￥250


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

乾杯スパークリングワイン1杯つき

〈コース内容〉
サラダブッフェ＋パスタ＋メイン＋デザート＋カフェ

■彩りサラダ ビュッフェ ９種類～ある日の一例～
・フレッシュトマトのサラダ
・グリーンリーフ
・季節野菜のグリル
・キャロットラペ
・オレンジとフェンネルのサラダ
・インサラータ ファッロ
・カラフル大根のサラダ　など

■パスタを以下よりお選びください
・本日のパスタ
・ファルファッレ キノコのクリームソース
・限界超えチーズたっぷりボロネーゼ　+￥800

■メインディッシュ
・原点にして頂点の鶏料理　モモ肉のコンフィ

■デザートを以下よりお選びください
・バニラジェラート
・モンブラン カシスのアクセント

■カフェを以下よりお選びください
・コーヒー
・アールグレイ
・ハーブティー
・カフェラテ　+￥250


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

乾杯スパークリングワイン1杯つき

〈コース内容〉
サラダブッフェ＋パスタ＋メイン＋デザート＋カフェ

■彩りサラダ ビュッフェ ９種類～ある日の一例～
・フレッシュトマトのサラダ
・グリーンリーフ
・季節野菜のグリル
・キャロットラペ
・オレンジとフェンネルのサラダ
・インサラータ ファッロ
・カラフル大根のサラダ　など

■パスタを以下よりお選びください
・本日のパスタ
・ファルファッレ キノコのクリームソース
・限界超えチーズたっぷりボロネーゼ　+￥800

■メインディッシュ
・原点にして頂点の鶏料理　モモ肉のコンフィ

■デザートを以下よりお選びください
・バニラジェラート
・モンブラン カシスのアクセント

■特製ホールケーキ（苺と生クリーム）
お花の入った特別なお皿で、メッセージを添えてご提供させていただきます

■カフェを以下よりお選びください
・コーヒー
・アールグレイ
・エスプレッソ
・ハーブティー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

〈コース内容〉
サラダブッフェ＋パスタ＋メイン＋デザート＋カフェ

■彩りサラダ ビュッフェ ９種類～ある日の一例～
・フレッシュトマトのサラダ
・グリーンリーフ
・季節野菜のグリル
・キャロットラペ
・オレンジとフェンネルのサラダ
・インサラータ ファッロ
・カラフル大根のサラダ　など

■パスタを以下よりお選びください
・本日のパスタ
・ファルファッレ キノコのクリームソース
・限界超えチーズたっぷりボロネーゼ　+￥800

■メインディッシュ
・豪州産ブラックアンガス牛のロースト (80g)
・飛騨牛のロースト バルサミコソース (100g)　+2200/p

■デザートを以下よりお選びください
・バニラジェラート
・モンブラン カシスのアクセント

■カフェを以下よりお選びください
・コーヒー
・アールグレイ
・ハーブティー
・カフェラテ　+￥250


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

〈コース内容〉
サラダブッフェ＋パスタ＋メイン＋デザート＋カフェ

■彩りサラダ ビュッフェ ９種類～ある日の一例～
・フレッシュトマトのサラダ
・グリーンリーフ
・季節野菜のグリル
・キャロットラペ
・オレンジとフェンネルのサラダ
・インサラータ ファッロ
・カラフル大根のサラダ　など

■パスタを以下よりお選びください
・本日のパスタ
・ファルファッレ キノコのクリームソース
・限界超えチーズたっぷりボロネーゼ　+￥800

■メインディッシュ
・豪州産ブラックアンガス牛のロースト (80g)
・飛騨牛のロースト バルサミコソース (100g)　+2200/p

■デザートを以下よりお選びください
・バニラジェラート
・モンブラン カシスのアクセント

■カフェを以下よりお選びください
・コーヒー
・アールグレイ
・ハーブティー
・カフェラテ　+￥250


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

乾杯スパークリングワイン1杯つき

〈コース内容〉
サラダブッフェ＋パスタ＋メイン＋デザート＋カフェ

■彩りサラダ ビュッフェ ９種類～ある日の一例～
・フレッシュトマトのサラダ
・グリーンリーフ
・季節野菜のグリル
・キャロットラペ
・オレンジとフェンネルのサラダ
・インサラータ ファッロ
・カラフル大根のサラダ　など

■パスタを以下よりお選びください
・本日のパスタ
・ファルファッレ キノコのクリームソース
・限界超えチーズたっぷりボロネーゼ　+￥800

■メインディッシュ
・豪州産ブラックアンガス牛のロースト (80g)
・飛騨牛のロースト バルサミコソース (100g)　+2200/p

■デザートを以下よりお選びください
・バニラジェラート
・モンブラン カシスのアクセント

■特製ホールケーキ（苺と生クリーム）
お花の入った特別なお皿で、メッセージを添えてご提供させていただきます

■カフェを以下よりお選びください
・コーヒー
・アールグレイ
・エスプレッソ
・ハーブティー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ご注文は当日MENUからおえらびください

コース内容 全5皿　＋　2時間飲み放題付
　冷菜2皿＋パスタ＋メイン＋デザート＋カフェ

■冷菜1
トマトとバジルのパニプリ

■冷菜2
田舎風パテ

■パスタ
普通には戻れないミントのジェノベーゼ

■メイン
豪州産ブラックアンガス牛のロースト　赤ワインのソース

■デザート
苺とピスタチオのティラミス

■カフェ
・コーヒーorハーブティー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください


☆フリーフロー
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン
・ペローニ（イタリア生ビール）
・ハイボール
・オレンジジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール

コース内容 全7皿
　アミューズ＋前菜2皿＋パスタ2皿＋メイン＋デザート＋カフェ

■アミューズ
トマトとバジルのパニプリ

■前菜1
自家製 塩いくらとカリフラワーのパンナコッタ　

■前菜2
季節の果実とストラッチャテッラチーズのカプレーゼ

■パスタ1
本日のパスタ

■パスタ2
牛ホホ肉煮込みのカネロニ グラタン仕立て

■メイン
新潟県産 もち豚のロースト ちりめんキャベツとマスタード

■スペシャリテ（追加）
・濃厚ビスクリゾット（+￥700/per）

■デザート
イタリアンプリン

■カフェ
小菓子
コーヒー or ハーブティー



※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

乾杯スパークリングワイン1杯付き

コース内容 全7皿
　アミューズ＋前菜2皿＋パスタ2皿＋メイン＋デザート＋カフェ


■アミューズ
トマトとバジルのパニプリ

■前菜1
自家製 塩いくらとカリフラワーのパンナコッタ　

■前菜2
季節の果実とストラッチャテッラチーズのカプレーゼ

■パスタ1
本日のパスタ

■パスタ2
牛ホホ肉煮込みのカネロニ グラタン仕立て

■メイン
新潟県産 もち豚のロースト ちりめんキャベツとマスタード

■スペシャリテ（追加）
・濃厚ビスクリゾット（+￥700/per）

■デザート
イタリアンプリン

■カフェ
小菓子
コーヒー or ハーブティー



※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容 全7皿
　アミューズ＋前菜2皿＋パスタ2皿＋メイン＋デザート＋カフェ

■アミューズ
トマトとバジルのパニプリ

■前菜1
自家製 塩いくらとカリフラワーのパンナコッタ　

■前菜2
季節の果実とストラッチャテッラチーズのカプレーゼ

■パスタ1
本日のパスタ

■パスタ2
牛ホホ肉煮込みのカネロニ グラタン仕立て

■メイン
新潟県産 もち豚のロースト ちりめんキャベツとマスタード

■スペシャリテ（追加）
・濃厚ビスクリゾット（+￥700/per）

■デザート
イタリアンプリン

■カフェ
小菓子
コーヒー or ハーブティー



※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容 全7皿
　アミューズ＋前菜2皿＋パスタ2皿＋メイン＋デザート＋カフェ

■アミューズ
トマトとバジルのパニプリ

■前菜1
自家製 塩いくらとカリフラワーのパンナコッタ　

■前菜2
季節の果実とストラッチャテッラチーズのカプレーゼ

■パスタ1
本日のパスタ

■パスタ2
牛ホホ肉煮込みのカネロニ グラタン仕立て

■メイン
新潟県産 もち豚のロースト ちりめんキャベツとマスタード

■スペシャリテ（追加）
・濃厚ビスクリゾット（+￥700/per）

■デザート
イタリアンプリン

■特製ホールケーキ（苺と生クリーム）
お花の入った特別なお皿で、メッセージを添えてご提供させていただきます

■カフェ
・コーヒー（監修シェフGerogeオリジナルブレンド）
　※コーヒーがお苦手な方にはハーブティーをご用意しております。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ソムリエ厳選ワインペアリング5種

コース内容 全7皿
　アミューズ＋前菜2皿＋パスタ2皿＋メイン＋デザート＋カフェ

■アミューズ
トマトとバジルのパニプリ

■前菜1
自家製 塩いくらとカリフラワーのパンナコッタ　

■前菜2
季節の果実とストラッチャテッラチーズのカプレーゼ

■パスタ1
本日のパスタ

■パスタ2
牛ホホ肉煮込みのカネロニ グラタン仕立て

■メイン
新潟県産 もち豚のロースト ちりめんキャベツとマスタード

■スペシャリテ（追加）
・濃厚ビスクリゾット（+￥700/per）

■デザート
イタリアンプリン

■カフェ
小菓子
コーヒー or ハーブティー



※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容　全8皿
　　アミューズ＋前菜2皿＋パスタ2皿＋メイン＋リゾット＋デザート＋カフェ

■アミューズ
・イチジクと生ハムのパニプリ

■前菜1
・秋茄子のズッパ 甘海老のタルタル

■前菜2
・ストラチャテッラチーズと柿のカプレーゼ

■パスタ1
・季節のパスタ

■パスタ2
・牛ホホ肉煮込みのカネロニ グラタン仕立て

■メイン
・シェフが追究した飛騨牛の一番美味しい食べ方

■スペシャリテ
・〆の濃厚ビスクリゾット

■デザート
・モンブラン カシスのアクセント
・カントゥッチーニ

■カフェ
・コーヒーorハーブティー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。