メニューは当日お選びください。

竹韻冷菜四味盆
特製前菜四種
Four kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物　おおいた冠地鶏のよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

竹蓀紅湯
金華ハムと絹笠茸の上湯スープ
Top grade chinese soup with jinhua ham and bamboo fungus.

蒸炸双小吃
本日の点心二品
Today's two kinds of dim sum.

椒香葱爆魷花
アオリイカと九条葱、香菜の青山椒香り炒め
Stir fried bluefin squid, Kujo green onion, and
coriander with green sichuan pepper.

川式焼牛肉
牛肉のスパイス煮込み
Beef stewed in sichuan spice.

一両擔擔麺
本場四川のタンタン麺
Dandan noodles.

即日甜品 餐后茶
本日のデザートと食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.

竹韵冷菜四味盆
本日の前菜4種盛り　
4kinds of appetizer.

■■選べる一品■■
Choice of meal.
1.小院麻婆豆腐
①柔らか豆腐のマーボー豆腐
Soft bean curd and minced meat with chilli sauce.
または
2.大千鶏塊
②鶏の唐揚げ四川ピリ辛甘酢炒め
Stir fried fried chicken spicy sweet and sour sauce.

三鮮焼売
海老、蟹、イカ、豚肉の焼売　
Seafood and pork dumplings.

一両正宗擔擔麺
ミニ成都タンタン麺
Mini dan dan noodles.

即日甜品
本日のデザート
Dessert.

開胃菜
ひと口のお楽しみ
Amuse.

竹韻冷菜四味盆
特製前菜四種盛
Four kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物　おおいた冠地鶏のよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

松露魚翅羹
トリュフ入りフカヒレスープ
Shark fin soup with truffle.

煳辣芋奶双鮮
海鮮二種と里芋フリッターの四川式黒酢炒め
Stir fried two kinds of seafood and taro fritters in sichuan style black vinegar.

香辣霸王骨
飄香特製 悪大王のスペアリブ
Piaoxiang specialty spicy spareribs.

時令蔬菜
中国野菜の炒め
Stir fried chinese vegetables.

宜賓姜鴨麺
“宜賓名物”鴨のピリ辛生姜煮込み麺
Yibin's specialty duck spicy ginger stewed noodles.

即日甜品 餐后茶
本日のデザート　食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.

開胃菜
ひと口のお楽しみ
Amuse.

竹韻冷菜六味盆
特製前菜六種盛
Six kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物　おおいた冠地鶏のよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

松露排翅
トリュフ入りフカヒレの姿煮
Braised Shark fin and truffle.

煳辣芋奶双鮮
海鮮二種と里芋フリッターの四川式黒酢炒め
Stir fried two kinds of seafood and taro fritters in sichuan style black vinegar.

香辣霸王骨
飄香特製 悪大王のスペアリブ
Piaoxiang specialty spicy spareribs.

時令蔬菜
中国野菜の炒め
Stir fried chinese vegetables.

宜賓姜鴨麺
“宜賓名物”鴨のピリ辛生姜煮込み麺
Yibin's specialty duck spicy ginger stewed noodles.

即日甜品 餐后茶
本日のデザート　食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.

竹韻冷菜四味盆
特製前菜四種盛
Four kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物よだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

紅焼魚翅羹
四川式フカヒレのスープ
Shark fin soup.

香辣串串蝦
天使の海老のスパイシー串
Spicy stir fried angel prawns.

麻婆豆腐
手作り柔らか豆腐のマーボー豆腐
Homemade bean curd and minced meat with chili sauce.

即日甜品
本日のデザート
Dessert.

竹韻冷菜四味盆
特製前菜四種
Four kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物　おおいた冠地鶏のよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

酸辣海味豆花羹
海の乾物の旨味たっぷり柔らか豆腐のサンラータン
Hot and sour soup with seafood and soft bean curd.

臘肉柚子魷花
自家製干し肉とアオリイカの炒め 柚子の香り
Stir fried homemade dried meat and bluefin squid with Yuzu scent

粉蒸肉
豚肉の米粉蒸し
Steamed pork spicy rice flour.

時令蔬
中国野菜の炒め
Stir fried Chinese vegetables

一両擔擔麺
本場四川のタンタン麺
Dandan noodles.

即日甜品 餐后茶
本日のデザートと食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.

開胃菜
ひと口のお楽しみ
Amuse.

竹韻冷菜四味盆
特製前菜四種盛
Four kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物　おおいた冠地鶏のよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

酸辣海味魚翅羹
海の乾物の旨味たっぷりフカヒレ入りサンラータン
Hot and sour soup with shark fin and seafood.
魚香扇貝
帆立の唐辛子ピクルスソース
Scallops with chili pickle sauce.

香辣霸王骨
飄香特製 悪大王のスペアリブ
Piaoxiang specialty spicy spareribs.

熗鍋魚
白身魚の激辛煮
Spicy braised white fish.

酥肉時蔬菜
豚肉と季節野菜の煮込み
Braised pork and seasonal vegetables.

韮菜白油燃麺　
四川式ニラの和え麺
Chinese chives noodls in sichan style.

即日甜品 餐后茶
本日のデザート　食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.

開胃菜
ひと口のお楽しみ
Amuse.

竹韻冷菜六味盆
特製前菜六種盛
Six kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物　おおいた冠地鶏のよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

松露排翅
トリュフ入りフカヒレの姿煮
Braised Shark fin and truffle.

魚香扇貝
帆立の唐辛子ピクルスソース
Scallops with chili pickle sauce.

香辣霸王骨
飄香特製 悪大王のスペアリブ
Piaoxiang specialty spicy spareribs.

熗鍋魚
白身魚の激辛煮
Spicy braised white fish.

酥肉時蔬菜
豚肉と季節野菜の煮込み
Braised pork and seasonal vegetables.

韮菜白油燃麺　
四川式ニラの和え麺
Chinese chives noodls in sichan style.

即日甜品 餐后茶
本日のデザート　食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.

圣誕晩餐套餐
クリスマスディナーコース
Christmas Dinner Course

開胃菜
ひと口のお楽しみ
Amuse.

竹韻冷菜六味盆
特製前菜六種盛
Six kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物　おおいた冠地鶏のよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

金湯排翅
フカヒレの姿煮　黄金スープ仕立て
Braised Superior Shark's fin in jinhua ham golden soup.

宮保双鮮
海鮮二種の四川甘酢焦がし唐辛子風味
Stir fried ｔwo kinds of seafood sweet and sour sauce, charred pepper flavor.

香辣霸王骨
飄香特製 悪大王のスペアリブ
Piaoxiang specialty spicy spareribs.

時令蔬菜
中国野菜の炒め
Stir fried chinese vegetables.

牛肉麻婆豆腐
小院名物 角切り牛バラ肉入り柔らか豆腐のマーボー豆腐
Soft bean curd and beef rose meat with chili sauce.

即日甜品 餐后茶
本日のデザート二品　食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.