菜單示例：（共4種）
■開胃菜美人魚和蘿蔔生牛肉片
■溫泉意大利面（請從以下選擇）來自Manai，Hijicho的潮番茄番茄番茄
■意大利面西蘭花貓拌飯
■主菜（請從以下選擇）Hell-清蒸海鯛 紅蘿蔔 Goichi's 黑豬肉 10 小時清蒸甜菜根醬 Bungo 牛肉乾熟 tagliata
■Dolce（從下面選擇） Kitsuki 有機抹茶清蒸布丁 清蒸塔羅科橙果凍
■Café Espress 或 附咖啡或茶礦物質水和兩種麵包。

菜單示例：<總共6個項目>
*我們將根據季節和食材的可用性做出最佳組合。冷凍蔬菜餡餅 地獄火腿 Tonnato Yufuin 三文魚和意大利乳清乾酪 pâté de campagne 美人黃尾魚和甜菜根沙拉 貽貝和捲心菜溫泉意大利面 地獄蒸別府東山牛 地獄蒸布丁凍糕 濃縮咖啡或咖啡或茶 礦泉水，附有2種麵包。

菜單示例：<所有8種魚和肉類菜餚>
*菜單每天都在變化，因此請以示例為例。 Amuse New onion bagna cauda Yufuin salmon and ricotta hot spring pasta 貽貝和生菜 Isaki Jigokumshi Kale sauce 艾蒿果子露 Bungo beef dry-aged Kido's tarocco Orange 提拉米蘇 Cafe 礦泉水（有或沒有氣），自製麵包 2 會有種子。

菜單示例：<總共8個項目>
*菜餚的內容根據進貨情況而變化。 Plerude（各種開胃菜）龜山胡蘿蔔奶油，蒸海膽和半乾番茄美津黃尾魚和甜菜根沙拉享受草莓和馬其頓瘦馬。 Espress或咖啡或Kitsuki紅茶礦泉水（有或沒有氣體）包括兩種自製麵包。