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預約NISEKO CONFIDENTIAL
商家通知
請仔細閱讀預訂政策 晚餐政策 * 我們的菜單僅提供廚師推薦菜餚,精心設計以反映時令食材和市場供應情況。請注意,您造訪時可能無法購買某些商品。 * 晚餐預訂時間為下午 5 點或晚上 7:30,每桌限時兩小時。 * 請客人在預訂時確認是否有過敏或飲食限制,否則可能無法在未事先通知的情況下提供住宿。我們無法保證當天有任何替代方案。 * 餐桌要求視供應情況而定,如有更改,恕不另行通知。 *如有任何變更或要求,請在預訂前至少三天通知我們。無法滿足最後一刻的請求。 * 750ml 瓶需支付開瓶費 8,000 日元,外帶蛋糕/甜點需支付每人 1,000 日元的裝盤費。每桌最多限購 2 瓶。請注意,不允許攜帶其他烈酒。 VIP 瓶裝套餐政策 * VIP 瓶裝服務可從晚上 10 點開始預訂,適合 1 至 6 人的團體。 * 鼓勵提前提出慶祝活動或飲食偏好的特殊要求,以確保無縫體驗。餐飲和VIP 瓶裝套餐預訂的取消政策* 取消需支付費用: * 對於1 - 5 人的團體,如果在預訂後48 小時內取消,將收取50% 的費用,在24 小時內取消,將收取100%的費用申請。 * 對於 6 人或以上的團體,必須提前 1 週取消預訂,以避免收取 100% 的費用。注意: - 如果客人遲到超過 15 分鐘,預訂可能會被取消,恕不另行通知。 - 請注意,所有餐飲預訂都有兩小時的預訂期限。任何遲到的用餐者可能會被要求在課程結束前歸還餐桌。 - 所有線上預訂均需提供信用卡,且預訂截止時間為訪問當天中午 12 點。 - 座位規格取決於供應情況,無法滿足。對於 6 人以上的團體或私人預約諮詢,請發送電子郵件至 kat@eatme.co.jp 進行安排。
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-- 時間 --
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12歲及以下
-- 嬰兒 --
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6
5歲及以下
時間表
沒有套餐可在選定時間。請選擇不同的時間。
Telmont Reserve de la Terre Welcome Champagne and Special Christmas Course
Available on Christmas Eve and Christmas Day
¥ 39,600
(含稅・不含服務費)
選擇
Telmont Reserve de la Terre Welcome Champagne and Special Christmas Course
Available on Christmas Eve and Christmas Day
您須輸入信用卡信息(預授權)
Indulge in an extraordinary Christmas dinner with your loved one. Enjoy a Telmont Reserve de la Terre welcome glass of champagne to start your holiday meal with a celebratory touch, followed by a carefully curated 6-course menu featuring premium ingredients like Furano Wagyu, caviar, uni, and truffle. Promising a truly unforgettable experience, celebrate the festive season in style and create lasting memories together.
有效期限
12月24日 ~ 12月25日
進餐時間
晚餐
閱讀全部
Telmont Reserve de la Terre Free-Flow Champagne and Special Christmas Course
Available on Christmas Eve and Christmas Day
¥ 50,600
(含稅・不含服務費)
選擇
Telmont Reserve de la Terre Free-Flow Champagne and Special Christmas Course
Available on Christmas Eve and Christmas Day
您須輸入信用卡信息(預授權)
Enjoy Telmont Reserve de la Terre free-flow champagne for two hours to make your holiday celebration even more special. This exclusive 6-course menu features premium ingredients like Furano Wagyu, caviar, uni, and truffle, with each dish carefully paired with champagne. Perfect for those who want to celebrate in style, this package offers a rich and festive dining experience.
有效期限
12月24日 ~ 12月25日
進餐時間
晚餐
閱讀全部
Telmont Reserve de la Terre Welcome Champagne with Special New Year Course
Available on New Year's Eve
¥ 39,600
(含稅・不含服務費)
選擇
Telmont Reserve de la Terre Welcome Champagne with Special New Year Course
Available on New Year's Eve
您須輸入信用卡信息(預授權)
Start your New Year’s celebration with a Telmont Reserve de la Terre welcome glass of champagne to set the tone for an unforgettable evening. The 6-course menu includes seasonal, luxury ingredients like Furano Wagyu, caviar, uni, and truffle. This carefully crafted menu is perfect for those who want to ring in the new year with a refined yet celebratory dining experience.
有效期限
12月31日
進餐時間
晚餐
閱讀全部
Telmont Reserve de la Terre Free-Flow Champagne with Special New Year Course
Available on New Year's Eve
¥ 50,600
(含稅・不含服務費)
選擇
Telmont Reserve de la Terre Free-Flow Champagne with Special New Year Course
Available on New Year's Eve
您須輸入信用卡信息(預授權)
Ring in the New Year with two hours of Telmont Reserve de la Terre free-flow champagne, perfectly paired with a gourmet 6-course menu. Featuring standout ingredients such as Furano Wagyu, caviar, uni, and truffle, each dish is designed to make your celebration even more memorable. A perfect way to enjoy a luxurious start to the year.
有效期限
12月31日
進餐時間
晚餐
閱讀全部
NC 高級 6 道菜菜單
精緻優雅,一口一口我們的高級菜單專為挑剔的味覺而設計,融合了魚子醬、北海道產海產和松露片等奢華食材。從濃鬱的富良野和牛到金冠甜點,每道菜都提供精緻而難忘的用餐體驗,真正的享受
¥ 39,600
(含稅・不含服務費)
選擇
NC 高級 6 道菜菜單
精緻優雅,一口一口我們的高級菜單專為挑剔的味覺而設計,融合了魚子醬、北海道產海產和松露片等奢華食材。從濃鬱的富良野和牛到金冠甜點,每道菜都提供精緻而難忘的用餐體驗,真正的享受
您須輸入信用卡信息(預授權)
6道菜共享式菜單 每位 30,000 日元
進餐時間
晚餐
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NC 招牌 6 道菜菜單
傳統與品味的結合 我們的招牌菜單是對日本和地中海風味的高度探索,呈現出精選食材和永恆技術的混合體。每道菜都是以口味為導向的敘述,展示最好的北海道和牛、新鮮海鮮和時令農產品,最後以甜美的熱帶風味收尾
¥ 19,800
(含稅・不含服務費)
選擇
NC 招牌 6 道菜菜單
傳統與品味的結合 我們的招牌菜單是對日本和地中海風味的高度探索,呈現出精選食材和永恆技術的混合體。每道菜都是以口味為導向的敘述,展示最好的北海道和牛、新鮮海鮮和時令農產品,最後以甜美的熱帶風味收尾
您須輸入信用卡信息(預授權)
6道菜共享式菜單 每人 18,000 日元
進餐時間
晚餐
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NC 嬌小 4 道菜菜單
享受精緻的四道菜品嚐之旅,凸顯當季最新鮮的風味。這份精緻的菜單精選優質和牛、精緻的海鮮和旺季農產品,每道菜都體現了廚師的精湛技藝。非常適合在新雪谷享受輕鬆而難忘的美食體驗。
¥ 17,600
(含稅・不含服務費)
選擇
NC 嬌小 4 道菜菜單
享受精緻的四道菜品嚐之旅,凸顯當季最新鮮的風味。這份精緻的菜單精選優質和牛、精緻的海鮮和旺季農產品,每道菜都體現了廚師的精湛技藝。非常適合在新雪谷享受輕鬆而難忘的美食體驗。
您須輸入信用卡信息(預授權)
4道菜共享式菜單 16,000日元/人
進餐時間
晚餐
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NC 兒童 3 道菜菜單
我們特製的三道菜兒童菜單為小食客提供美味又營養的烹飪體驗。菜單以優質食材烹調的適合兒童的菜餚為特色,口味和質地達到平衡,讓孩子們體驗到俏皮而精緻的用餐樂趣。非常適合初出茅廬的美食愛好者! (12歲以下)
¥ 5,500
(含稅・不含服務費)
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NC 兒童 3 道菜菜單
我們特製的三道菜兒童菜單為小食客提供美味又營養的烹飪體驗。菜單以優質食材烹調的適合兒童的菜餚為特色,口味和質地達到平衡,讓孩子們體驗到俏皮而精緻的用餐樂趣。非常適合初出茅廬的美食愛好者! (12歲以下)
您須輸入信用卡信息(預授權)
3 道菜菜單(最多12 歲) 開胃菜脆皮炸雞配薯條:一口大小的脆皮雞肉串,配上溫和的蜂蜜芥末醬和薯條主菜:照燒鮭魚配米飯– 小鮭魚片配米飯,照燒醬和炒西蘭花 或意大利麵配和牛肉丸 – 自製番茄醬配和牛肉丸 甜點:熱巧克力布朗尼配香草奶油
進餐時間
晚餐
閱讀全部
兩人專屬香檳與晚餐套餐
享用我們的泰爾蒙香檳和雙人晚餐套餐,在 Niseko Confidential 享受難忘的用餐體驗。以一瓶經過精心挑選的泰爾蒙香檳開始您的夜晚,與我們採用新鮮當地食材精心製作的時令菜單相得益彰。享受精緻而私密的環境,周圍環繞著新雪谷的寧靜美景。
¥ 27,000
(含稅・不含服務費)
選擇
兩人專屬香檳與晚餐套餐
享用我們的泰爾蒙香檳和雙人晚餐套餐,在 Niseko Confidential 享受難忘的用餐體驗。以一瓶經過精心挑選的泰爾蒙香檳開始您的夜晚,與我們採用新鮮當地食材精心製作的時令菜單相得益彰。享受精緻而私密的環境,周圍環繞著新雪谷的寧靜美景。
您須輸入信用卡信息(預授權)
套餐包括: - 抵達時一瓶泰爾蒙香檳 - 廚師精心準備的多道菜晚餐,突出時令風味
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~ 2
閱讀全部
葡萄酒搭配
盡情享用精心打造的葡萄酒搭配,提升我們沿海風味海鮮菜餚的品質。首先享用一杯 Telmont Reserve de la Terre 有機迎賓香檳,然後品嚐一系列引人入勝的現代清酒和新世界葡萄酒,專為搭配廚師精心策劃的用餐體驗而量身定制。
¥ 11,000
(含稅・不含服務費)
選擇
葡萄酒搭配
盡情享用精心打造的葡萄酒搭配,提升我們沿海風味海鮮菜餚的品質。首先享用一杯 Telmont Reserve de la Terre 有機迎賓香檳,然後品嚐一系列引人入勝的現代清酒和新世界葡萄酒,專為搭配廚師精心策劃的用餐體驗而量身定制。
您須輸入信用卡信息(預授權)
進餐時間
晚餐
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鑽石套餐
終極VIP體驗
¥ 660,000
(含稅・不含服務費)
-- 數量 --
1
鑽石套餐
終極VIP體驗
您須輸入信用卡信息(預授權)
• 3 瓶 Telmont Blanc de Blanc 香檳 一款精緻芳香的桃紅葡萄酒,散發著充滿活力的紅色漿果香氣,餘味微妙而乾爽。 • 1 瓶泰斯卡 25 年威士忌 一款稀有的優質單一麥芽威士忌,帶有濃鬱的煙燻味,非常適合威士忌愛好者。 • 1 瓶 Don Julio Añejo T1942 濃鬱而複雜,帶有層次的香料和橡木味,帶來非凡的啜飲體驗。 • 全套豪華裝飾和攪拌機 • VIP 私人餐桌 優先使用的個人化服務。 1張桌子最多可容納6人
進餐時間
深夜
最大下單數
1 ~ 1
座位類別
桌座
閱讀全部
白金套餐
打造精緻奢華的夜晚
¥ 330,000
(含稅・不含服務費)
-- 數量 --
1
白金套餐
打造精緻奢華的夜晚
您須輸入信用卡信息(預授權)
• 2 瓶 Telmont Réserve De La Terre Organic 或 Telmont Brut Rose Champagne 一款均衡、優雅的香檳,體現了永續發展和風土的精髓。 • 1 瓶 Don Julio Reposado 1942 在橡木桶中陳釀,口感豐富、順滑,帶有一絲香草和蜂蜜的味道。 • 精選優質裝飾和攪拌機 優先使用的個人化服務。 1張桌子最多可容納6人
進餐時間
深夜
最大下單數
1 ~ 1
座位類別
桌座
閱讀全部
黃金套餐
非常適合慶祝活動
¥ 198,000
(含稅・不含服務費)
-- 數量 --
1
黃金套餐
非常適合慶祝活動
您須輸入信用卡信息(預授權)
• 1 瓶 Telmont Reserve de la Terre 有機香檳 一款奢華、爽口的香檳,氣泡精緻,餘味濃鬱,柑橘味十足,適合任何場合的敬酒之選。 • 1 瓶 Don Julio 1942 龍舌蘭酒 這款龍舌蘭酒專為鑑賞家精心打造,具有濃鬱的焦糖和巧克力風味,餘味如天鵝絨般柔滑。 • 包含高級裝飾和攪拌機 優先使用的個人化服務。 1張桌子最多可容納6人
進餐時間
深夜
最大下單數
1 ~ 1
座位類別
桌座
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Seat Only Reservation - Apres Ski
Seat reservation during our apres ski hours from 3 pm to 5 pm. (60 minute reservation)
選擇
Seat Only Reservation - Apres Ski
Seat reservation during our apres ski hours from 3 pm to 5 pm. (60 minute reservation)
您須輸入信用卡信息(預授權)
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Seat Only Reservation - Bar Time
Seat only reservation during our bar time from 10 pm to 12 am.
選擇
Seat Only Reservation - Bar Time
Seat only reservation during our bar time from 10 pm to 12 am.
您須輸入信用卡信息(預授權)
進餐時間
深夜
座位類別
櫃檯座位, 靠窗櫃檯座位, 高桌座位
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其他要求
目的
-- 目的 --
生日
生日 (本人)
生日 (友人)
生日 (戀人)
生日 (夫妻)
生日 (家族)
朋友聚會
女子會
歡/迎送會 (友人)
節日,如團年/新春等(友人)
同學朋友聚會
婚禮聚會
團體旅遊
接待
公司內聚會
歡/迎送會 (公司團體)
節日, 如團年/新春/尾牙春酒等 (公司團體)
家族聚會
慶典/紀念
寶寶百天
兒童節 (紀念等)
家長見面
訂婚
法事
約會
聯誼
求婚
結婚紀念日
約會紀念日
活動
會議
發表會
展示會
攝影 (電視劇等)
其他
到訪次數
-- 到訪次數 --
第一次到訪
第二次到訪
第三次到訪
四次或更多的到訪
問卷調查 1
必須
Do you have any dietary restrictions or allergies of any kind?
*Please note that we only accept menu changes for people with dietary restrictions or allergies. Dietary preferences cannot be accommodated due to extensive lead time to source ingredients. We do apologies in advance for the inconvenience.
問卷調查 2
If you would like us to prepare a message plate for any special occasion, please enter the message below. For a dessert plate with a message, we do charge ¥2500/per person.
問卷調查 3
必須
I have read the cancellation policy and I do understand that for parties of 1 or more, if the reservation is cancelled or changed within 48 hours of the booking time, you will be charged 50% of the course and within 24 hours of the booking time, you will be charged 100% of the course. For parties of 6 or more, if the cancellation is not made a week prior to the reservation, you will be charged 100% of the course.
關於兩人專屬香檳與晚餐套餐的問題
問卷調查 4
Any particular request?
關於白金套餐的問題
問卷調查 5
Any special request?
關於黃金套餐的問題
問卷調查 6
Any particular request?
特別要求
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臨時通知(如餐廳臨時關閉,異常天氣等)
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密碼太弱
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密碼不得包含電子郵箱的一部分。
密碼與密碼(確認用)須一致
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