<9/9 至11/5 的菜單範例> [開胃菜] 紅薯espuma、紫蘇果凍[主菜] 時令蔬菜塔丁、吉羅爾蘑菇、香菇、蘑菇estragon 香Ju de viande [Poisson] 秋季鮭魚meuniere 、花-風味山椒汁和海香仿 白豆 ★限量 炒龍蝦（1/2尾）什錦（+1,200日元） [Vande] 紅燒五花肉 東方式甜板栗杜卡 十粒米黃油飯+無限暢飲2小時<L.O90分>《FreeDrink》 --------------------------- 招牌酒（紅/白） 啤酒/Chandigaf/Campalibia Highball / Coke High / Ginger High Tonic /Jinbag/Spoonicasis 各種軟性飲料比較 ---------------------------- ＜11/6 至1/21 菜單範例：Le Beurre Noisette名古屋休閒派對套餐[Amuse] 時令蔬菜espuma [主菜] 12 種蔬菜砂鍋3 種油醋汁花園風格[Poisson] 紅鱈魚``Beurre Noisette'' 格勒諾布爾風格酸橙和紫蘇香味★ 數量有限，搭配炒龍蝦(1/2尾) (+1,200日圓) [Viande] 濃鬱五花肉搭配低溫五香羅伯特醬+無限暢飲2小時<L.O90分>《FreeDrink》 --------------------------- 招牌酒（紅/白） 啤酒/Chandigaf/Campalibia Highball / Coke High / Ginger High Tonic /Jinbag/Spomonica/比較各種軟性飲料----------------------------------------- -

<9/9至11/5的菜單範例> [Amuse]「JA豐橋Aguri公園美食村」時令水果拼盤和現切火腿[主菜]稻田和柿子酸橘汁醃魚芥末和酸奶醬Annette香味[ Poisson]秋季鮭魚meuniere仿花香汁和海香，搭配白芸豆★數量限定，搭配炒龍蝦（1/2尾）（+1,200日元） 【Viande】國產牛肉 紅燒嫩頰肉銀杏土豆泥酒[甜點]梨子紅酒蜜餞佐杏仁灰和香草冰淇淋[咖啡廳] 咖啡或茶+ 無限暢飲2 小時<L.O90分>《FreeDrink》 --------------------------- 招牌酒（紅/白） 啤酒/Chandigaf/Campalibia Highball / Coke High / Ginger High Tonic /Jinbag/Spoonicasis 各種軟性飲料比較 ---------------------------- ＜11/6 至1/21 的菜單例如：Le Beurre Noisette名古屋年終晚會（新年晚會）特別套餐[Amuse] 時令蔬菜espuma [主菜] 12 種蔬菜砂鍋3 種油醋汁花園風格[Poisson] 鱈魚“Beurre Noisette” 格勒諾布爾風格Sudachito 紫蘇香味★數量有限配炒龍蝦（1/2尾）拼盤（+1,200日圓） 【Vande】北海道烤佐呂間黑毛牛肉佐濃鬱紅酒汁【甜點】千層酥配蘋果蜜餞和牛奶冰淇淋焦糖醬【咖啡廳】咖啡或茶+2小時無限量飲用<L.O90分>《FreeDrink》 --------------------------- 招牌酒（紅/白） 啤酒/Chandigaf/Campalibia Highball / Coke High / Ginger High Tonic /Jinbag/Spomonica/比較各種軟性飲料----------------------------------------- -

<9/9～11/5的菜單範例> [娛樂]「JA豐橋亞栗公園食齋村」時令水果拼盤和現切火腿【主菜】各種開胃小菜～開胃菜拼盤～ ・蘑菇撻・名古屋交趾鵝肝烤肝、鰻魚壓榨、白芸豆濃湯 [Poisson] 秋季鮭魚meuniere、花香汁、仿海味、白芸豆★限量炒龍蝦（1/2尾）和什錦（+1,200）日元） [Viande ] 北海道產薩洛瑪黑牛羊排，雪莉醋醬，白奶酪★數量有限，近江牛排（100g）可升級（+2,000日元） [甜點] 無花果和鹹奶冰千層酥無花果焦糖醬[咖啡廳]咖啡或茶+2小時無限暢飲<L.O90分>《FreeDrink》 --------------------------- 招牌酒（紅/白） 啤酒/Chandigaf/Campalibia Highball / Coke High / Ginger High Tonic /Jinbag/Spoonicasis 各種軟性飲料比較--------------------------- ＜11/6～1/21菜單範例> 可以吃龍蝦和松露！特別的忘年會（新年派對）套餐 [Amuse] 時令蔬菜 espuma [Entree] 12 種蔬菜砂鍋 3 種油醋汁 花園風格 [Poisson] 紅鱈魚和龍蝦 jeux de bouillabaisse with foam★數量有限 搭配炒菜龍蝦（1/2尾）（+1,200日元） 【Viande】烤北海道佐呂間黑毛牛肉搭配濃鬱的紅酒醬配松露★數量有限，可升級為近江牛排（100g）（+2,000日元） 【甜點】Mille -法式焦糖醬佐蘋果蜜餞和牛奶冰淇淋[咖啡廳] 咖啡或茶+ 無限暢飲2 小時<L.O90分>《FreeDrink》 --------------------------- 招牌酒（紅/白） 啤酒/Chandigaf/Campalibia Highball / Coke High / Ginger High Tonic /Jinbag/Spamonics 各種軟性飲料比較--------------------------------------

<9/9起的菜單範例> ★附乾杯飲料[Amuse] 紅薯espuma 紫蘇果凍[Entree.1] 稻田和柿子酸橘汁醃魚芥末和酸奶醬Annette 香氣[Entree.2] 北海道產的Saloma 黑牛肉用鷹嘴豆鷹嘴豆泥製成的生牛肉片和醃製的烤茄子[Poisson] 水煮鯖魚模擬花香汁和大海的香味配上白芸豆★數量有限炒龍蝦（1/2尾）什錦（+1,200日圓）[Viande.1]紅燒五花肉東方式甜栗子dukkah 十粒黃油飯[Viande.2] 北海道產的薩洛瑪黑牛肉羊排國產蘑菇煎餅馬德拉清酒醬Sudachi [甜點. 1] 傳統法式甜點Baba au Rum 配蜂蜜奶油和時令水果果醬（數量有限）【甜點2】千層酥配無花果鹹奶冰淇淋和無花果焦糖醬【咖啡廳】咖啡或茶

<9/9的菜單範例> ★包括吐司飲料[Amuse]“JA豐橋Aguri公園美食村”時令水果和現切火腿拼盤[Entree.1]時令蔬菜塔丁吉羅爾蘑菇香菇Estragon's Fragrant Judeviande[ Entree.2] ] 白芸豆湯 香腸和甜椒 espelette [Poisson] 水煮鯖魚 胡椒味汁和模仿大海的香味 配上白芸豆 ★數量有限 炒龍蝦（尾）1/2）和什錦拼盤（ +1,200日元）[Viande] ▼以下任選其一・紅燒五花肉東方式甜板栗dukkah 十粒米黃油飯・軟紅酒燉日本牛頰肉銀杏和土豆泥、薩洛瑪黑牛肉羊排北海道產蘑菇燉肉、馬德拉清酒醬、酸橘香味（+550日元）、烤岩手鴨、乾果鵝肝醬、松露風味果汁（+1,100日元）・近江和牛羊排、雪莉酒醋醬, fromage blanc ( +2,200日圓) 【甜點】▼任選其一・無花果鹹奶冰淇淋無花果焦糖醬千層酥・梨紅酒蜜餞杏仁灰香草冰淇淋・法式傳統甜巴巴朗姆酒蜂蜜奶油和時令水果果醬（數量有限) ・卡布奇諾配巧克力慕斯和尚蒂伊濃縮咖啡格蘭尼塔・精選奶酪拼盤[咖啡廳] 咖啡或茶

<9/9的菜單範例> ★附吐司飲料[開胃菜]「JA豐橋亞久裡公園食齋村」時令水果拼盤和現切火腿[主菜] ▼可以從以下選擇一種・時令蔬菜Tartine Girolle Mushroom Shiitake Mushroom Estragon -香味Judeviande 扇貝Micui 和瑞士甜菜炒扇貝汁和香醋醬稻田和柿子酸橘汁醃魚芥末和酸奶醬Anette 香味Annette 產北海道產薩洛瑪黑牛肉Carpaccio 風格醃製鷹嘴豆鷹嘴豆泥和烤茄子（+330 日元） ・特產名古屋科欽、鵝肝、鰻魚壓榨配無花果酸辣醬和抹茶胡椒鹽（+880日元） [Poisson] 花山椒味秋季鮭魚meuniere 模仿汁液和大海的香味，搭配炒白芸豆。洛瑪黑牛肉。排配雪莉酒醋醬白乳酪（ +2,200日圓) [甜點] ▼以下任選一款・無花果鹹奶冰淇淋千層酥焦糖無花果醬、梨紅酒蜜餞、杏仁灰和香草冰淇淋・法式傳統甜巴巴蘭姆酒蜂蜜- 奶油配時令果醬（數量有限） ・巧克力慕斯和尚蒂伊卡布奇諾風格、濃縮咖啡口味格蘭尼塔、精選奶酪拼盤 【咖啡廳】咖啡或茶

<9/9的菜單範例> [開胃菜] 紅薯泡沫，紫蘇果凍[主菜.1] 時令蔬菜塔丁，吉羅爾蘑菇，香菇，香judeviande與estragon [主菜.2] 特色菜：名古屋交趾，鵝肝，和鰻魚 配無花果酸辣醬和抹茶山椒鹽 [Poisson] 水煮日本鯖魚 模仿山椒味的汁液和大海的香味 搭配白芸豆 ★數量有限，搭配炒龍蝦（1/2 尾）拼盤（ +1,200日圓）[Viande.1]岩手鴨烤乾果和小鵝肝醬松露味汁[Viande.2]近江和牛羊排配雪莉酒醋醬白乾酪[甜點.1]無花果和鹽牛奶冰千層酥無花果焦糖醬[甜點.2] 巧克力慕斯和尚蒂伊卡布奇諾濃縮咖啡口味格蘭尼塔[咖啡廳] 咖啡或茶

<9/9的菜單範例> ★包括吐司飲料[Amuse]“JA豐橋Aguri公園美食村”時令水果和現切火腿拼盤[Entree.1]時令蔬菜塔丁吉羅爾蘑菇香菇Estragon's Fragrant Judeviande[ Entree.2] ] 白芸豆湯 香腸和甜椒 espelette [Poisson] 水煮鯖魚 胡椒味汁和模仿大海的香味 配上白芸豆 ★數量有限 炒龍蝦（尾）1/2）和什錦拼盤（ +1,200日元）[Viande] ▼以下任選其一・紅燒五花肉東方式甜板栗dukkah 十粒米黃油飯・軟紅酒燉日本牛頰肉銀杏和土豆泥、薩洛瑪黑牛肉羊排北海道產蘑菇燉肉、馬德拉清酒醬、酸橘香味（+550日元）、烤岩手鴨、乾果鵝肝醬、松露風味果汁（+1,100日元）・近江和牛羊排、雪莉酒醋醬, fromage blanc ( +2,200日圓) 【甜點】▼任選其一・無花果鹹奶冰淇淋無花果焦糖醬千層酥・梨紅酒蜜餞杏仁灰香草冰淇淋・法式傳統甜巴巴朗姆酒蜂蜜奶油和時令水果果醬（數量有限) ・卡布奇諾配巧克力慕斯和尚蒂伊濃縮咖啡格蘭尼塔・精選奶酪拼盤[咖啡廳] 咖啡或茶

<9/9的菜單範例> [娛樂]「JA豐橋亞久里公園美食村」時令水果和現切火腿拼盤[主菜]▼從以下選擇一種- 時令蔬菜塔丁，吉羅爾蘑菇，香菇蘑菇Estragon口味扇貝米庫和瑞士甜菜炒扇貝汁和香醋醬稻田和柿子酸橘汁醃魚芥末和酸奶醬安妮特香味北海道佐呂瑪黑牛肉生牛肉片鷹嘴豆醃製鷹嘴豆泥和烤茄子（+330日圓）・名古屋特產交趾肉，鵝肝和鰻魚壓榨無花果酸辣醬和抹茶山椒鹽（+880日元）[拼盤] ▼可以從以下選擇一種・秋季鮭魚Meuniere 花香果汁和海香乳液配白豆★限量搭配炒龍蝦（1/2尾） ）（+1,200日元） ・紅燒五花肉東方式甜栗子杜卡黃油十粒米飯、軟紅酒燉國產牛頰肉、銀杏果和土豆泥、北海道佐呂間黑毛牛羊排、國產蘑菇燉肉、馬德拉清酒醬、須鰍香味（+550日元）、烤岩手鴨、乾果、鵝肝醬、松露口味果汁（+1,100日元）・近江和牛羊排佐雪莉酒醋醬白乾酪（+2,200日圓）甜點] ▼以下任選一種・無花果鹹奶冰淇淋千層酥無花果焦糖醬、梨紅酒蜜餞、杏仁灰香草冰淇淋、傳統法式甜點巴巴蘭姆酒蜂蜜口味奶油佐時令果醬（數量有限） ・卡布奇諾巧克力慕斯與尚蒂伊濃縮咖啡格蘭尼塔 ・精選起司拼盤 【咖啡廳】咖啡或茶

<9/9起的菜單範例> ★附乾杯飲料[Amuse] 紅薯espuma 紫蘇果凍[Entree.1] 稻田和柿子酸橘汁醃魚芥末和酸奶醬Annette 香氣[Entree.2] 北海道產的Saloma 黑牛肉用鷹嘴豆鷹嘴豆泥製成的生牛肉片和醃製的烤茄子[Poisson] 水煮鯖魚模擬花香汁和大海的香味配上白芸豆★數量有限炒龍蝦（1/2尾）什錦（+1,200日圓）[Viande.1]紅燒五花肉東方式甜栗子dukkah 十粒黃油飯[Viande.2] 北海道產的薩洛瑪黑牛肉羊排國產蘑菇煎餅馬德拉清酒醬Sudachi [甜點. 1] 傳統法式甜點Baba au Rum 配蜂蜜奶油和時令水果果醬（數量有限）【甜點2】千層酥配無花果鹹奶冰淇淋和無花果焦糖醬【咖啡廳】咖啡或茶

<9/9的菜單範例> [Amuse]紅薯espuma，紫蘇果凍[Entree.1]稻田和柿子的酸橘汁醃魚，芥末和酸奶醬，Annette香味[Entree.2]白芸豆濃湯，香腸和甜椒espelette [Poisson]秋季鮭魚meuniere，花香汁和大海的香味與白芸豆一起乳化★數量有限，搭配炒龍蝦（1/2尾）（+1,200日元）[Viande]製作北海道佐呂間黑牛肉羊排佐雪莉醋醬Fromage blanc [甜點] ▼以下任選其一・無花果鹹奶冰淇淋千層酥無花果焦糖醬・梨紅酒蜜餞配杏仁灰和香草冰淇淋・法國傳統甜點Baba・Au Rum 蜂蜜口味奶油搭配時令水果果醬（數量有限） ・卡布奇諾佐巧克力慕斯與尚蒂伊濃縮咖啡口味格蘭尼塔[咖啡廳] 咖啡或茶

<9/9起的菜單範例> ★附乾杯飲料[開胃菜] 紅薯espuma 紫蘇果凍[主菜] ▼從以下選擇一種・稻田和柿子酸橘汁醃魚芥末和酸奶醬Annette 香味・北海道產佐呂間黑牛肉生牛肉片，醃製鷹嘴豆鷹嘴豆泥和烤茄子（+330 日元） ・名古屋交趾雞、鵝肝、鰻魚壓榨配無花果酸辣醬和抹茶山椒鹽（+880 日元) ・白芸豆濃湯配香腸Piment Espelette [Poisson] 秋鮭魚meuniere 花-風味果汁和模仿大海的香味配白芸豆★數量有限，搭配炒龍蝦（1/2尾）（+1,200日元）[Viande] 】▼以下任選一種- 紅燒五花肉東方式甜板栗杜卡十粒米黃油飯- 烤岩手鴨百香果胡蘿蔔泥五香料粉艾格勒醬- 國產牛頰肉軟紅酒燉銀杏果和土豆泥（+ 550日圓） ・北海道Saloma黑牛羊排配雪莉酒醋醬Fromage blanc（+1,100日圓）【甜點】▼以下任選其一・無花果鹹奶冰淇淋千層焦糖醬、梨子紅酒蜜餞、灰香草冰淇淋、傳統法式甜點 Baba au Rum、蜂蜜味奶油、時令水果果醬（數量有限）、巧克力慕斯和尚蒂伊卡布奇諾、濃縮咖啡口味格蘭尼塔 [咖啡廳] 咖啡或茶

<9/9起的菜單範例> ★附乾杯飲料[Amuse] 紅薯espuma 紫蘇果凍[Entree.1] 稻田和柿子酸橘汁醃魚芥末和酸奶醬Annette 香氣[Entree.2] 北海道產的Saloma 黑牛肉用鷹嘴豆鷹嘴豆泥製成的生牛肉片和醃製烤茄子[Poisson] 秋季鮭魚meuniere 模擬花香汁和大海的香味配上白芸豆★限量炒龍蝦（1/2尾）和什錦拼盤（+1,200日圓）[Viande] ▼以下任選其一： 紅燒五花肉東方風味甜栗子杜卡十粒黃油飯烤岩手鴨百香果胡蘿蔔泥五香料香味艾格爾豆醬・國產牛臉頰肉與銀杏和馬鈴薯泥的嫩紅酒燉湯（+550日圓） ・北海道薩洛瑪黑牛羊排佐雪莉酒醋醬Fromage Blanc（+1,100日圓）【甜點】▼以下任選一種・無花果鹹奶冰淇淋千層酥焦糖無花果醬和紅梨蜜餞配杏仁灰和香草冰淇淋・法式傳統甜巴巴朗姆酒蜂蜜味奶油搭配時令水果果醬（數量有限） ・巧克力慕斯和尚蒂伊卡布奇諾風格濃縮咖啡口味格蘭尼塔[咖啡廳] 咖啡或茶

<9/9的菜單範例> [Amuse]地瓜espuma，紫蘇果凍[Entree.1]稻田和柿子的酸橘汁醃魚，芥末和酸奶醬安妮特香味[Entree.2]北海道Saroma黑牛肉生牛肉片風格小雞醃製豆鷹嘴豆泥和烤茄子[Poisson] 秋季鮭魚meuniere 花香汁，仿效大海的香氣搭配白芸豆★數量限定炒龍蝦（1/2尾）什錦（+1,200日元） [Viande ] ▼選一種以下- 紅燒五花肉東方甜板栗杜卡十粒米黃油飯- 烤岩手鴨百香果胡蘿蔔泥五香粉艾格勒醬- 國產牛頰肉，軟紅酒燉牛頰肉，銀杏果和土豆泥（ +550日圓） ・北海道佐呂間黑毛牛羊排佐雪莉酒醋醬Fromage Blanc（+1,100日圓）【甜點】▼以下任選其一・無花果鹹奶冰千層酥、無花果焦糖醬、梨子紅酒蜜餞、杏仁灰和香草冰淇淋、傳統法式甜巴巴朗姆酒、蜂蜜味奶油配時令果醬（數量有限）、巧克力慕斯和尚蒂伊卡布奇諾、濃縮咖啡風味格蘭尼塔[咖啡廳] 咖啡或茶

<9/9的菜單範例> [Amuse]紅薯espuma紫蘇果凍[主菜]▼從以下選擇一種・稻田和柿子酸橘汁醃魚芥末和酸奶醬Annette香味・白芸豆濃湯Chorizo Piment Espelette [Plat]▼ 你可以以下任選其一 ・秋季鮭魚花汁和海香仿真白芸豆 ★限量炒龍蝦（1/2 尾） 什錦拼盤（+1,200 日元） - 紅燒五花肉 東方甜品栗子杜卡十粒奶油飯- 烤岩手鴨百香果和胡蘿蔔泥五香料香味的艾格勒醬- 國產牛臉頰釀製的軟紅酒燉銀杏和土豆泥（+550日元） ・北海道薩洛瑪黑牛肉羊排雪莉酒醋醬 Fromage Blanc (+1,100日圓) [甜點] ・Shine Muscat和巨峰葡萄奶凍 巨峰冰沙 Shine Muscat和Kyoho千層酥 橄欖油 鹽冰糕 [咖啡廳] 咖啡或茶

<11月/12月的菜單範例> [開胃菜] 孔德起司espuma 木瓜和甜菜泥[主菜] ▼以下選擇一種・自家製煙燻鮭魚和花椰菜塔博勒沙拉咖哩味奶油・扁豆濃湯卡布奇諾特製乳酪麵疙瘩[拼盤] ▼你可以從以下選擇一種・鱈魚“Beurre Noisette”格勒諾布爾風格的酸豆和紫蘇香味★數量有限，搭配炒龍蝦（1/ 2尾）（+ 1,200日圓） ・淡季低溫五花肉香料紅蘿蔔煎餅和菊芋泥・岩手鴨煎餅蘿蔔糖霜金薑和肉桂橙汁・軟紅酒燉國產牛頰肉銀杏堅果和土豆泥（+550日元）・北海道薩洛瑪黑牛肉羊排佐雪莉酒醋醬Fromage Blanc (+1,100日圓) [甜點] Mont Blanc 2024 Beurre Noisette Style Citrus and Apricot [咖啡廳] 咖啡或茶

＜9/9～のメニュー例＞

【Amuse】
さつまいものエスプーマ 紫蘇のジュレ

【Entree】
▼下記より1種類お選びいただけます
・イナダと柿のセビーチェ
　山葵とヨーグルトのソース アネットの香り
・北海道産サロマ黒牛のカルパッチョ仕立て
　ひよこ豆のフムスと焼き茄子のマリネ（+330yen）
・名物 名古屋コーチンとフォアグラ、鰻のプレッセ
　無花果のチャツネと抹茶山椒塩を添えて（+880yen）

【Potage】
白いんげん豆のポタージュ
チョリソーとピマン・エスプレット

【Plat】
▼下記より1種類お選びいただけます
・秋鮭のムニエル　花山椒風味のジュと
　海の香りのエミュリュション 白いんげん豆と共に
　★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　　と盛り合わせに（+1,200yen）
・豊穣豚バラ肉のブレゼ オリエンタル風
　甘栗のデュカ 十穀米のバターライス
・岩手鴨のロースト
　パッションフルーツと人参のピューレ
　五香粉香るエーグル・ドゥース　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　銀杏とマッシュポテト（+550yen）
・北海道産サロマ黒牛ラムイチステーキ
　シェリービネガーソース
　フロマージュブラン（+1,100yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
・無花果と塩ミルクアイスのミルフィーユ
　無花果のキャラメルソース
・洋梨の赤ワインコンポート
　アーモンドグリエとバニラアイス添え
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に（限定数）
・チョコレートムースとシャンティのカプチーノ仕立て
　エスプレッソ風味のグラニテ

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

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＜11/6～1/21のメニュー例＞

【Amuse】
コンテチーズのエスプーマ
花梨とビーツのピューレ

【Entree】
▼下記より1種類お選びいただけます
・自家製スモークサーモンとカリフラワーのタブレ
　カレー風味のクリーム
・ズワイガニと青林檎のカクテル仕立て
　オマール海老のジュレと冬野菜のラペ（+330yen）
・名物 名古屋コーチンとフォアグラ、鰻のプレッセ
　無花果のチャツネと抹茶山椒塩を添えて（+880yen）

【Potage】
レンズ豆のポタージュ カプチーノ仕立て
リコッタのニョッキ

【Plat】
▼下記より1種類お選びいただけます
・真鱈のムニエル"ブールノワゼット" グルノーブル風
　すだちと紫蘇の香り
　★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　　と盛り合わせに（+1,200yen）
・豊穣豚バラ肉の低温スパイスコンフィ
　紅芯大根のロティと菊芋のピューレ　
・鴨胸肉のロティ 蕪のグラッセ・ブロンド
　生姜とシナモンのオレンジソース
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　銀杏とマッシュポテト（+550yen）
・北海道産サロマ黒牛ラムイチステーキ
　シェリービネガーソース フロマージュブラン（+1,100yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
・柚子の香るホワイトチョコのガナッシュ
　柚子のソルベと共に
・林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
　キャラメルソース
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に（限定数）
・モンブラン 2024 ブールノワゼットスタイル
　柑橘とアプリコット（+660yen）

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

＜メニュー例＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ
　人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え（+550yen）
・仔羊背肉のハーブ包みロースト
　ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ
　桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ
　エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ
　スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

＜大人様コース（10歳前後～対象）＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Granité】
お口直しのグラニテ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ
　人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え（+550yen）
・仔羊背肉のハーブ包みロースト
　ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ
　桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ
　エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ
　スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

～～～～～～～～～～～～

＜お子様コース　税込2,500円（10歳以下対象）＞
★ドリンク無料
（オレンジジュース・りんごジュース・ウーロン茶）

季節のポタージュ
特製ハンバーグ デミグラスソース フライドポテト添え
本日のアイス
パン

※小さなお子様は離乳食の持ち込み可

～～～～～～～～～～～～

＜メニュー例＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ 人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え
・仔羊背肉のハーブ包みロースト ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）
・近江和牛ラムイチステーキ シェリービネガーソース
　フロマージュブラン（＋2,200yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ 桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス
・セレクションチーズの盛り合わせ

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

＜大人様コース（10歳前後～対象）＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Granité】
お口直しのグラニテ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ 人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え
・仔羊背肉のハーブ包みロースト ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）
・近江和牛ラムイチステーキ シェリービネガーソース
　フロマージュブラン（＋2,200yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ 桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス
・セレクションチーズの盛り合わせ

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

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＜お子様コース　税込2,500円（10歳以下対象）＞
★ドリンク無料
（オレンジジュース・りんごジュース・ウーロン茶）

季節のポタージュ
特製ハンバーグ デミグラスソース フライドポテト添え
本日のアイス
パン

※小さなお子様は離乳食の持ち込み可

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＜メニュー例＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
季節のエスプーマ

【Potage】
豊橋野菜のあたたかいスープ

【Poisson】
真鯛と海老のポワレ ブイヤベースソース

【Viande】
牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み

【Rizotto】
季節のお野菜のリゾット

【Dessert】
宇治抹茶と小倉あずきの和風ミルフィーユ

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

季節のポタージュ
特製ハンバーグ デミグラスソース フライドポテト添え
本日のアイス
パン

<7/4起的菜單範例> [開胃菜] 玉米espuma [主菜] ▼從下面選擇1 種・12 種蔬菜砂鍋3 種油醋汁花園風格・弗蘭博茲風味番茄醃料和夏季蔬菜餡餅用自製油沙丁魚準備 -維希蘇瓦風格青蘋果冷湯 - 名古屋特產交趾雞，鵝肝，鰻魚壓榨，配無花果酸辣醬和抹茶胡椒鹽（+880日元）數量有限，搭配炒龍蝦（1 /2尾）（+1,200日圓）[Viande] ▼以下任選一種・三元五花肉焦糖胡蘿蔔蜜汁小茴香風味澳洲沙朗牛排紅洋蔥紅酒醬煙燻辣椒粉・風味炸薯條・紅酒燉嫩國產牛頰肉南法式馬鈴薯泥（+550日圓） ・香草烤羊背薄荷青豌豆泥橄欖醬風味Judagno（+1,100日圓） 【甜點】▼二選一・白桃千層酥配桃醬和西尾抹茶冰淇淋（+550日圓） ・異國水果奶凍和日向夏季冰糕・法國傳統甜點Baba ・金朗姆酒蜂蜜味奶油配時令水果果醬・焦糖無花果香料- 紫貂酸瓜冰淇淋【咖啡廳】咖啡或茶

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Entree.2】
かぼちゃのポタージュ

【Poisson or Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・天然真鯛のポワレ
　泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ラムイチのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert.1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert.2】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Entree.2】
牛タンのカルパッチョ仕立て ジロール茸の冷製マリネ
シャンピニョンのジュとハーブヴィネグレット

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ラムイチのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert.1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert.2】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Poisson or Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・天然真鯛のポワレ
　泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ランプのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニとサーモン、冬野菜のカクテル仕立て
いくら添え

【Entree.2】
愛知県産奥三河鶏のキャラメリゼと
スペルト小麦のリゾット ピエモンテ風

【Poisson】
天然平目のポワレ シャンパンソース

【Viande】
北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
冬野菜とトリュフ風味のマッシュポテト

【Dessert.1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert.2】
フォレノワール・ノエル2023 カシスアイス添え

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Entree.2】
牛タンのカルパッチョ仕立て ジロール茸の冷製マリネ
シャンピニョンのジュとハーブヴィネグレット

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ラムイチのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert2】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

《アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート2品：全6品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Poisson】
真ハタのポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜2品・魚・肉2品・デザート2品：全8品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree.1】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Entree.2】
半熟卵とパルメザンをまとった
アスパラガスのポワレ

【Poisson】
真ハタのポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande.1】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Viande.2】
仔羊肩肉の低温スパイスコンフィ
”ザタール” ブロッコリーのピューレ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート2品：全6品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Poisson】
真ハタのポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜2品・メイン・デザート：全5品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree.1】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Entree.2】
半熟卵とパルメザンをまとった
アスパラガスのポワレ

【Plat】
▼下記より1品お選びいただけます
・スズキのポワレ
　菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン
・鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
　林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。