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含酒精搭配的主厨搭配套餐
含酒精搭配的主厨搭配套餐
¥ 40,700 (含税 ･ 不含服务费)
我们将为您提供“使用时令食材和特色菜的主厨搭配套餐”。
酒精搭配也可以添加到厨师特色菜中。请在预订时告知我们。
星期
二, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
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搭配茶的主厨搭配套餐
搭配茶的主厨搭配套餐
¥ 35,200 (含税 ･ 不含服务费)
我们将为您提供“使用时令食材和特色菜的主厨搭配套餐”。
厨师的特色菜品中还可以添加茶的搭配。请在预订时告知我们。
星期
二, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
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蟹をふんだんに使った冬のスペシャルコース
蟹をふんだんに使った冬のスペシャルコース
¥ 24,200 (含税 ･ 不含服务费)
蟹をふんだんに使ったコースになります。
有效期限
11月27日 ~ 2025年2月28日
星期
二, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
晚餐
最大下单数
1 ~ 8
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[仅限周六、周日]主厨搭配午餐套餐
[仅限周六、周日]主厨搭配午餐套餐
¥ 7,700 (含税 ･ 不含服务费)
An example of a day
Amuse
Chilled Green Asparagus Soup with White Truffle

Appetizer I
Smoked Striped Horse Mackerel
Marinated Fruit Tomatoes

Appetizer II
Bavarois of corn
with summer truffle

Appetizer III
Poiret of Foie Gras and Conger Eel
Sauce Madilla

Appetizer IV
Dada-cha-mame Ice Cream

Fish
Dragon Fish Fritters
Tapenade Sauce

Meat
Char-grilled Ezo-shika Shintama
Summer burdock sauce

Dessert
Passion fruit jelly and
Ripe Banana Ice Cream

Organic Tea
星期
六, 日, 假日
进餐时间
午餐
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主厨搭配课程
主厨搭配课程
¥ 33,000 (含税 ･ 不含服务费)
Chef's special menu is available.
An example of one day (July 2023)
・corn, sea urchin,
・horse mackerel, sweet melon, carrot
・sea ​​pine shell, water shield
・ayu fish, cucumber
・striped horse mackerel, Kagafuto cucumber
・hairy crab
・angel shrimp
・ezo abalone
・scabbard fish
・shore plover
・botan shrimp
・anago truffle
・dadacha beans
・eel
・ezo deer
・consomme
・pistachio
・passion fruit
・karigane tea
・financier
有效期限
12月23日 ~ 12月25日
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