<套餐内容>（共6道菜）

【开胃菜】~一日菜单示例~

■时令缤纷十二种蔬菜拼盘

尽享各种美味♪

・金枪鱼刺身

・自制鲜豆腐

・北海道河豚天妇罗

・黑牛排

・炖腐皮

・烤生豆腐配奶油芝士

・干鱼片烤鲭鱼

・肉味噌炒白萝卜

・时令烤蔬菜

・时令焯水蔬菜

・时令醋拌蔬菜

・时令土豆沙拉

【米饭】

■桧光米

【汤】

■大玄味噌汤

【小锅菜】

■北海道河豚小锅菜

【主菜】主菜]

■富士熔岩烤黑皮牛肉

[甜点]

■原创蛋糕
※您可以在蛋糕的留言板上写下您想说的话。

食材可能因供应情况而有所变动，恕不另行通知。

≪コース内容≫（全6品）

【前　菜】～ある日の一例～
■季節の彩り十二菜膳
いろんなものを少しづつ楽しむ♪
・まぐろのお造り
・手作り生とうふ
・北海道ふぐの天ぷら
・黒牛のステーキ
・湯葉含め煮
・生麩とクリームチーズの炙り焼き
・ほっけの霙おろし
・風呂吹き大根　肉味噌掛け
・季節の焚き物
・季節のお浸し
・季節の酢の物
・季節のポテトサラダ

【御　飯】
■ご飯(ヒノヒカリ)

【椀　物】
■大源味噌のお味噌汁

【小　鍋】
■北海道産ふぐの小鍋

【主　菜】
■黒牛の富士溶岩焼き

【甘　味】
■オリジナルケーキ
※ケーキのメッセージプレートにお好きなメッセージををお入れできます。

仕入れにより予告なく食材の変更がある場合があります。

■ 秋季九款日式甜点
1）井上天极堂手工和揉蕨粉蕨饼（使用蕨粉）
2）覆盆子红豆黄油马卡龙
3）辻利兵卫本店抹茶烤芝士蛋糕
4）焦糖苹果与烤红薯挞
5）当季练切（传统日式和果子）
6）南瓜布丁
7）红薯羊羹
8）柿姬饼（柿子年糕）
9）米酱（みたらし）舞妓串

■ 可选日本茶与咖啡饮品（可无限续杯）
• 宇治抹茶玄米茶
• 八女绿茶
• 狭山焙茶
• 金木犀绿茶
• 麝香葡萄绿茶
• 静冈べにふうき日式红茶
• 咖啡
• 柠檬苏打
• 姜汁啤
• 葡萄柚汁
• 苹果汁

秋季9款日式甜点
1. 井上天极堂蕨粉手揉蕨饼
2. 覆盆子安抹黄油马卡龙
3. 辻利兵卫本店抹茶烤芝士蛋糕
4. 焦糖苹果与烤红薯挞
5. 时令练切（传统和菓子）
6. 南瓜布丁
7. 红薯羊羹
8. 柿姬饼（柿子风味年糕）
9. みたらし舞妓串（蜜汁甜酱烤串）

可选日本茶与咖啡饮品（※可无限续杯）
・宇治抹茶玄米茶
・八女绿茶
・狭山焙茶
・金木犀绿茶
・麝香葡萄绿茶
・静冈べにふうき和红茶
・咖啡
・柠檬沙瓦
・姜汁汽水
・葡萄柚汁
・苹果汁

■冬天的日式甜点
・现烤草莓北海道豆沙铜锣烧
・井上天曲堂用蕨粉制作的蕨饼
・柚子果冻
・焙茶巧克力马卡龙
・辻里兵卫本店抹茶烤芝士蛋糕
・当季练切
・仁栗公主善哉
・御手洗舞妓串烧

■选择您喜欢的日本茶和咖啡（免费续杯）
・宇治抹茶玄米茶（糙米茶）
・八女绿茶
・狭山烘焙茶
・金木星绿茶
・马斯喀特绿茶
・静冈红风日本红茶
·咖啡
・柠檬南瓜
・姜汁汽水
・西柚汁
・苹果汁

■冬天的日式甜点
・现烤草莓北海道豆沙铜锣烧
・井上天曲堂用蕨粉制作的蕨饼
・柚子果冻
・焙茶巧克力马卡龙
・辻里兵卫本店抹茶烤芝士蛋糕
・当季练切
・仁栗公主善哉
・御手洗舞妓串烧

■选择您喜欢的日本茶和咖啡（免费续杯）
・宇治抹茶玄米茶（糙米茶）
・八女绿茶
・狭山烘焙茶
・金木星绿茶
・马斯喀特绿茶
・静冈红风日本红茶
·咖啡
・柠檬南瓜
・姜汁汽水
・西柚汁
・苹果汁

【周年纪念套餐三大福利】

1. 礼品寄存（可提前5天预订）

2. 含原创蛋糕

3. 拍照服务（使用您的手机拍照）

---------------------------------

周年纪念晚餐套餐：小份海胆涮涮锅、时令天妇罗、熔岩烤黑牛 *含整块蛋糕

每位5,400日元（含税） 平日：5,000日元（含税）

■12月至2月菜单 *此菜单适用于12月4日至2月28日。

【庆祝饮品】气泡酒或三莓苏打水（无酒精）

*网上预订特惠价550日元（含税）

【开胃菜】鲑鱼籽牛油果鞑靼配最中饼

【刺身】今日刺身

【小锅】山形猪肉红鲷鱼涮涮锅配海胆汤

【炸物】北海道河豚配冬季蔬菜天妇罗

【烤物】富士熔岩烤黑牛配白萝卜泥酱

【主菜】红鲷鱼盖饭（鲷鱼盖饭）

【甜点】原创整块蛋糕

*您可以在蛋糕的留言板上写下您的祝福。

*菜单可能因食材不同而有所调整，恕不另行通知。

【周年纪念套餐三大福利】

1. 礼品保管（最多可提前5天预订）

2. 包含原创蛋糕

3. 拍照服务（使用您的手机拍照）

--------------------------------- 周年纪念晚餐套餐：日式黑毛牛肉6秒涮涮锅，搭配您自选的菜肴

*包含整个蛋糕

每位6,300日元（含税） 平日5,900日元（含税）

■冬季菜单 *供应时间：12月4日至2月28日

【开胃菜】鲑鱼籽牛油果鞑靼（最中）

【刺身】当日刺身

【小锅】北海道河豚高汤火锅

【特色菜】每位客人当天可自选一道菜。

・北海道河豚炸排配炙烤坚果鞑靼

・小份鳕鱼精茶碗蒸

【烤制菜肴】6秒炙烤和牛涮涮锅配蛋黄寿喜烧

【主菜】雪蟹饭配鲑鱼籽（日式涮涮锅）

【甜点】原创整块蛋糕

*您可以在蛋糕的留言板上写下您的留言。

*菜单可能因食材不同而有所调整，恕不另行通知。

一份奢华的周年纪念晚餐套餐，包含四款江户前寿司、炙烤和牛寿司、六秒烤和牛以及时令火锅。*包含一整个蛋糕。

每人6,500日元（含税） 平日特惠：6,900日元（含税）

【三周年纪念套餐特惠】

1. 礼品保管（可提前五天安排）

2. 包含原创蛋糕

3. 拍照服务（使用您的手机拍照）

■十二月至二月菜单（此菜单适用于12月4日至2月28日）【庆祝饮品】气泡酒或三莓苏打水（无酒精）

*网上预订特惠价550日元（含税）

【特色菜】鲑鱼籽牛油果鞑靼最中

【刺身】今日刺身

【小锅】北海道河豚高汤火锅

【天妇罗】北海道河豚冬季蔬菜天妇罗

【特色菜】鳕鱼精茶碗蒸

【烤制菜品】六秒烤和牛配蛋黄寿喜烧酱

【寿司】今日江户前寿司（4种）及炙烤和牛寿司

（例如：蓝鳍金枪鱼、黄尾鱼、富士山鲑鱼、真鲷、鲑鱼籽）

【甜点】原味整块蛋糕

*您可以在蛋糕的留言板上写下您想说的话。

食材可能因供应情况而有所调整。

【周年纪念套餐三大福利】

1. 礼品保管（最多可提前5天预订）

2. 包含原创蛋糕

3. 拍照服务（使用您的手机拍照）

---------------------------------

周年纪念晚餐套餐，包含12道开胃菜和熔岩烤日本黑毛牛肉

*包含整个蛋糕

每位5,500日元

■冬季菜单 *供应时间：12月4日至2月28日

【庆祝饮品】气泡酒或三莓苏打水（无酒精）

*网上预订特惠价550日元（含税）

【十二道小菜】

・金枪鱼刺身

・手工鲜豆腐

・北海道河豚天妇罗

・肉味噌烤白萝卜

・炖腐皮

・烤生油配奶油芝士

・阿特卡鲭鱼配磨碎萝卜

・西京风味烤爱鸭

・时令烤蔬菜

・时令腮红

・时令醋渍蔬菜

・时令土豆沙拉

【小火锅】北海道河豚高汤小火锅

【特色菜】当日可选

・广岛牡蛎配烟熏白萝卜籽鞑靼

・鲑鱼籽牛油果鞑靼最中

【烤肉】富士火山岩烤黑牛配白萝卜酱

【套餐】红鲷鱼饭（日式煎饭）

【甜点】原创蛋糕

*您可以在蛋糕的留言板上写下您的留言。

*食材可能因供应情况而有所变动。

【周年纪念套餐三大福利】

1. 礼品保管（可提前5天预订）

2. 包含以您的生日花为主题的原创蛋糕（12月为一品红）

3. 拍照服务（使用您的手机拍照）

---------------------------------

周年纪念晚餐套餐：日式黑毛牛肉6秒涮涮锅，搭配您选择的菜肴

*包含整个蛋糕

每位6,300日元（含税） 平日特惠价：5,900日元（含税）

■冬季菜单 *此菜单有效期为12月4日至2月28日。

【庆祝饮品】气泡酒或三莓苏打水（无酒精）

*网上预订特惠价550日元（含税）

【开胃菜】鲑鱼籽牛油果鞑靼（最中）

【刺身】当日刺身

【小锅】北海道河豚高汤锅

【特色菜】当日每人自选菜品

・北海道河豚“炸猪排”配烟熏白萝卜鞑靼

・小份鳕鱼籽茶碗蒸

【烤制菜肴】6秒涮涮锅配蛋黄寿喜烧

【主菜】雪蟹饭配鲑鱼籽，以一涮饭形式呈现

【甜点】以您的生日花为主题的原创蛋糕（十二月为一品红）

*您可以在蛋糕留言板上写下您的祝福语。

*生日花颜色不可指定。

*菜单可能因供应情况而有所调整，恕不另行通知。

小份火锅套餐：海胆涮涮锅、时令天妇罗、熔岩烤黑毛牛肉

每位 4,800 日元（含税） 平日特惠 4,400 日元（含税）

■冬季菜单（12月4日至2月28日供应）

[开胃菜] 三文鱼籽牛油果鞑靼（最中）

[刺身] 今日刺身

[小份火锅] 山形猪肉枫糖鲷鱼涮涮锅（海胆汤底）

[炸物] 北海道河豚和冬季蔬菜天妇罗

[烤物] 富士熔岩烤黑毛牛肉配白萝卜酱

[主菜] 红鲷鱼饭配羊肉卷

[甜点] 手工蕨饼配黑糖浆和黄豆粉

*菜单可能随时更改，恕不另行通知取决于原料的供应情况。

黑毛和牛六秒涮涮锅套餐

每位5,700日元（含税） 平日5,300日元（含税）

■冬季菜单 *供应时间：12月4日至2月28日

[开胃菜] 三文鱼籽牛油果鞑靼（最中）

[刺身] 今日刺身

[小火锅] 北海道河豚高汤火锅

[特色菜] 每位客人可于当日自选菜品。

・北海道河豚“河豚排”配炙烤坚果鞑靼

・小份鳕鱼精茶碗蒸

【烤制菜肴】6秒炙烤黑毛和牛涮涮锅配蛋黄寿喜烧

【主菜】雪蟹饭配鲑鱼籽，日式涮涮锅

【甜点】手工蕨饼配黑糖浆和黄豆粉

*菜单可能因食材不同而有所调整，恕不另行通知。

一份奢华的寿司和日式料理套餐，包含四块江户前寿司、炙烤和牛寿司、六秒烤和牛，以及一小锅日式高汤。

每人6,300日元（含税） 平日特惠：5,900日元（含税）

■冬季菜单（12月4日至2月28日供应）【特色菜】鲑鱼籽牛油果鞑靼最中

【刺身】今日刺身

【小锅】北海道河豚高汤火锅

【天妇罗】北海道河豚冬季蔬菜天妇罗

【特色菜】鳕鱼籽茶碗蒸

【烤制菜品】6秒烤和牛配蛋黄寿喜烧酱

【寿司】今日江户前寿司（4种）及炙烤和牛寿司

（例如：蓝鳍金枪鱼、黄尾鱼、富士山鲑鱼、真鲷、鲑鱼籽）

【甜点】手工蕨饼（蕨饼），黑糖糖浆、黄豆粉

配料可能因供应情况而有所变动。

包含开胃菜、小火锅和熔岩烤黑牛的十二道菜套餐。

每位 4,900 日元（含税）*此套餐仅在每周特定日期供应。

■冬季菜单 *供应时间：12 月 4 日至 2 月 28 日。

【十二道小菜】

・金枪鱼刺身

・手工挖取鲜豆腐

・北海道河豚天妇罗

・肉味噌白萝卜泥

・炖腐皮（油炸豆腐皮）

・烤生豆腐配奶油芝士

・阿特卡鲭鱼配萝卜泥

・西京烤相鸭

・时令烤蔬菜

・时令红粉红酱

・时令醋拌蔬菜

・时令土豆沙拉

【小火锅】北海道河豚高汤小火锅

【特色菜】（每人当日可选）

・广岛牡蛎配烟熏白萝卜籽鞑靼

・鲑鱼籽牛油果鞑靼最中

【烤菜】富士火山岩烤黑牛配白萝卜泥酱汁

[主菜] 红鲷鱼饭配羊肉卷

[甜点] 手工蕨饼（压扁的蕨饼），黑糖浆，黄豆粉

*食材可能因供应情况而有所变动

黑毛和牛6秒烤涮涮锅套餐
¥5,700/人（含税）　平日限定 ¥5,300/人（含税）

■ 9–11月菜单（供应期：9/10–11/30）
【前菜】　鲑鱼籽与牛油果塔塔，装于最中
【刺身】　本日刺身
【小锅】　秋鲔（鰤/青花鱼类）出汁涮小锅
【逸品】　当日每位客人可任选其一：
　・秋季鲑鱼“鲑鱼炸排”（サーモンカツ），佐飛驒红蕪腌制塔塔酱
　・松茸小份茶碗蒸し
【烧物】　黑毛和牛6秒烤涮涮锅，蛋黄寿喜烧风味
【食事】　真鯛饭，ひつまぶし风味
【甜点】　手工和揉蕨饼，黑蜜，黄豆粉

※ 由于食材采购状况，菜单内容可能会在无预告情况下变更。

黑毛和牛6秒烤涮涮锅套餐
¥5,700/人（含税）　平日限定 ¥5,300/人（含税）

■ 9–11月菜单（供应期：9/10–11/30）
【前菜】　鲑鱼籽与牛油果塔塔，装于最中
【刺身】　本日刺身
【小锅】　秋鲔（鰤/青花鱼类）出汁涮小锅
【逸品】　当日每位客人可任选其一：
　・秋季鲑鱼“鲑鱼炸排”（サーモンカツ），佐飛驒红蕪腌制塔塔酱
　・松茸小份茶碗蒸し
【烧物】　黑毛和牛6秒烤涮涮锅，蛋黄寿喜烧风味
【食事】　真鯛饭，ひつまぶし风味
【甜点】　手工和揉蕨饼，黑蜜，黄豆粉

※ 由于食材采购状况，菜单内容可能会在无预告情况下变更。

[开胃酒]
起泡酒
或三重莓果汽水（无酒精）

[餐前开胃菜]
三文鱼籽、蟹肉和牛油果鞑靼拼盘

[开胃菜]
日式高汤烤牛肉配金枪鱼碎
京都风味烤鸭配烤葱
海带油炖鳕鱼
覆盆子和麝香葡萄配白汁
生麸（小麦麸质）白奶酪

[冷盘]
海带黑橄榄酱汁速烤蓝鳍金枪鱼
宫崎冬季鰤鱼（黑濑鰤鱼）配红萝卜

[鱼类菜肴]
柚子黄油烤金眼鲷
炸龙虾卡达夫

[杉]
北海道河豚汤和58°C低温烹制

[肉类料理]
烤黑毛和牛里脊肉
盐渍芥末和塞浦路斯炭火盐

[寿司]
三文鱼籽和牛寿司
鹅肝酱军舰（Gunkan）

[甜点]
歌剧蛋糕

*考虑选择“生日”选项的顾客
① 每人加收600日元，即可将甜点换成生日蛋糕。
② 甜点（歌剧蛋糕）还可加赠留言板。