凉排翅
皮蛋豆腐　チーズ

クラゲ白醤油
ヒラメ
鴨舌
上海蟹
蒸し上海蟹
蜜汁烤叉焼
北京ダック
ヨダレ牛ザブトン
麺　15g
上湯竹笙
餃子蓮根
春巻富士松茸
芥蘭蠣油
清蒸海鮮
エビ宮保


鹿　黒大蒜
フカヒレ飯
汁なし坦々
マーボー豆腐
薑撞牛奶

食材の状況などで一部変更になる可能性がございます。
ご理解とご協力お願いいたします。

凉排翅(香港式魚滑)
酔翁大閘蟹

皮蛋豆腐　老抽芝士
クラゲ白醤油
帯子　香菜
鼓汁排骨

広東焼売　大閘蟹
清蒸大閘蟹

北京ダック
ヨダレ牛ザブトン
香港麺　10g

佛跳牆
餃子京菊菜

春巻(ふじのすけ)
鮮鮑炒XO

干烧蝦球
牛柳　鵞肝 酸梅醤

気仙沼産モウカザメのフカヒレ土鍋飯

お好きなほうをお選びください
頂湯光麺
陳麻婆豆腐


大紅袍のクレームブリュレ

食材の状況などで一部変更になる可能性がございます。
ご理解とご協力お願いいたします。

11/1からの御提供となります。

※ワインを中心にお料理に合わせ、6種類ほどの様々なお酒のコースをお勧めいたします。

※ワインを中心にお料理に合わせ、８種類ほどの様々なお酒のコースをお勧めいたします。

※ワインを中心にお料理に合わせ、７種類ほどの様々なお酒のコースをお勧めいたします。

※唎酒師とSakeDiploma習得のマネージャー山中による日本酒のみのペアリング

凉排翅(香港式魚滑)

皮蛋豆腐　茗荷
クラゲ白醤油
真魚鰹　辣椒沙律
豚頸肉　沙爹醤

北海道産牡丹海老の紹興酒漬け
海老雲吞
辣子鶏

北京ダック
ヨダレ牛ザブトン
香港麺　10g

佛跳牆
餃子冬菜真菰
春巻(鱧)

清炒鮑魚
乾焼明蝦

貴州涮牛肉
気仙沼産モウカザメのフカヒレ土鍋飯

お好きなほうをお選びください
黒胡麻海鮮冷麺
陳麻婆豆腐

芒果布甸

プアール茶



食材の状況などで一部変更になる可能性がございます。
ご理解とご協力お願いいたします。

凉排翅(香港式魚滑)

皮蛋豆腐　老抽芝士
クラゲ白醤油
平目　椒麻
鴨舌滷水

北海道産牡丹海老の紹興酒漬け
脆皮鶏
雪山叉焼包

北京ダック
ヨダレ牛ザブトン
香港麺　10g

佛跳牆
餃子加賀蓮根
春巻(ふじのすけ)

煎鮑扒蠣油
宮保蝦球

蝦夷鹿　鵞肝
気仙沼産モウカザメのフカヒレ土鍋飯

お好きなほうをお選びください
汁なし担々麺
陳麻婆豆腐

杏仁豆腐

プアール茶



食材の状況などで一部変更になる可能性がございます。
ご理解とご協力お願いいたします。