请选择当天的菜单。 *必须由用餐者进行预订。我们不接受咖啡厅使用的预订。

[小汤] 时令迷你汤 [开胃菜] 沙拉美食 [主菜] 1 道主菜供您选择 *请从以下选项中选择一项。今日烩饭 肉汁猪颊肉（短意大利面） 水煮鲜鱼和炒法式蘑菇 Crème de Homar 日本黑毛牛颊肉 勃艮第猪肋排概念 黄油烤日本黑毛牛炖牛排 [甜点 & 咖啡厅 ] 今天的甜点和咖啡厅

[小汤] 时令迷你汤 [开胃菜] 沙拉美食 [主菜] 1 道主菜供您选择 *请从以下选项中选择一项。今日烩饭 肉汁猪颊肉（短意大利面） 水煮鲜鱼和炒法式蘑菇 Crème de Homar 日本黑毛牛颊肉 勃艮第猪肋排概念 黄油烤日本黑毛牛炖牛排 [甜点 & 咖啡厅 ] 今天的甜点和咖啡厅

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【ENTRATA】季節のフルーツとモッツアレラチーズのカプレーゼ

【ANTIPASTO】 お好きな前菜1品
・気仙沼産 メカジキの燻製とオレンジのカルパッチョ
・薪焼きベーコンのミネストローネ
・ルッコラセルバチコと生ハムのサラダ バルサミコドレッシング
・トリッパのトマト煮込み

【Pasta】
・マッシュルームと生ハム、黒トリュフのクリームソース

【MAIN DISH 】お好きなメインディッシュ1品
・アンガス牛の薪焼きリブロースステーキ100ｇ
・豊洲直送 日替わり鮮魚の薪火焼き
・オーストラリア産　ラムチョップステーキ

【DESSERT 】 お好きなデザート1品
・クラシック・ティラミス
・ピスタチオ・アイスクリーム

キアンティで最も歴史があり由緒ある名門ワイナリーで、最良の区画から生まれる秀逸なワインは今日も高い評価を誇っています。当日はオーナー家よりロベルト・ストゥッキ醸造責任者が皆様をお迎えいたします。
キアンティ・クラシコからスーパートスカーナ、ヴィンサントまで飲み頃を迎えたヴィンテージをご用意。ワインのサービスはコーポレート・ソムリエ 石田博が指揮を取ります。料理は薪焼きグリル「イル・ヴィアッジオ」のシェフ 足立秀之が季節の食材を盛り込んだトスカーナをイメージした珠玉のコースメニューをご用意いたします。

アミューズ
雲丹のひと口タルト
季節野菜の冷たいスープ
赤海老と柿のタルタル
ボッタルガを添えて
きのこと熟成インカの目覚めのパートブリック包み焼き　トリュフの香り
猪のラグーソース　パッパルデッレ
蛸と真鯛のカチュッコ
国産黒毛和牛の薪焼き
デザート