メニューは当日お選びください。
※ご予約はお食事をご利用される方でお願いしております。カフェ利用のご予約はお受けいたしかねます。

【ENTRATA】季節のフルーツとモッツァレラチーズ

【ANTIPASTO】 お好きな前菜1品
・気仙沼産 メカジキの燻製とオレンジのカルパッチョ
・薪焼きベーコンのミネストローネ
・ルッコラセルバチコと生ハムのサラダ バルサミコドレッシング
・トリッパのトマト煮込み

【MAIN DISH 】お好きなメインディッシュ1品
・チェリートマトとバジルのアラビアータ スパゲッティーニ
・パンチェッタと黒キャベツのカチョエぺぺ スパゲッティーニ
・真鯛とホタテのレモンハーブソース タリアテッレ
・牛ほほ肉のラグーソース リガトーニ

【DESSERT 】 お好きなデザート1品
・クラシック・ティラミス
・ピスタチオ・アイスクリーム

乾杯プロセッコ1人1杯付き
【ENTRATA】季節のフルーツとモッツァレラチーズ

【ANTIPASTO】 お好きな前菜1品
・気仙沼産 メカジキの燻製とオレンジのカルパッチョ
・薪焼きベーコンのミネストローネ
・ルッコラセルバチコと生ハムのサラダ バルサミコドレッシング
・トリッパのトマト煮込み

【MAIN DISH 】お好きなメインディッシュ1品
・チェリートマトとバジルのアラビアータ スパゲッティーニ
・パンチェッタと黒キャベツのカチョエぺぺ スパゲッティーニ
・真鯛とホタテのレモンハーブソース タリアテッレ
・牛ほほ肉のラグーソース リガトーニ

【DESSERT 】 お好きなデザート1品
・クラシック・ティラミス
・ピスタチオ・アイスクリーム

【ENTRATA】
本日の鮮魚のカルパッチョ

【ANTIPASTO】
ホワイトアスパラガスの薪火焼き ストラッチャテッラとカラスミ

【PASTA】
真鯛と帆立のレモンハーブソース タリアテッレ

【WOOD FIRED GRILL】お好きなメインディッシュ1品
・アンガス牛薪焼きリブロースステーキ 100g
・豊洲直送 日替わり鮮魚の薪焼き　チェリートマトとオリーブのソース

【DESSERT 】 お好きなデザート1品
・クラシック・ティラミス
・ピスタチオ・アイスクリーム

乾杯プロセッコ1人1杯付き
【ENTRATA】
本日の鮮魚のカルパッチョ

【ANTIPASTO】
ホワイトアスパラガスの薪火焼き ストラッチャテッラとカラスミ

【PASTA】
真鯛と帆立のレモンハーブソース タリアテッレ

【WOOD FIRED GRILL】お好きなメインディッシュ1品
・アンガス牛薪焼きリブロースステーキ 100g
・豊洲直送 日替わり鮮魚の薪焼き　チェリートマトとオリーブのソース

【DESSERT 】 お好きなデザート1品
・クラシック・ティラミス
・ピスタチオ・アイスクリーム

【ENTRATA】季節のフルーツとモッツアレラチーズのカプレーゼ

【ANTIPASTO】 お好きな前菜1品
・気仙沼産 メカジキの燻製とオレンジのカルパッチョ
・薪焼きベーコンのミネストローネ
・ルッコラセルバチコと生ハムのサラダ バルサミコドレッシング
・トリッパのトマト煮込み

【Pasta】
・マッシュルームと生ハム、黒トリュフのクリームソース

【MAIN DISH 】お好きなメインディッシュ1品
・アンガス牛の薪焼きリブロースステーキ100ｇ
・豊洲直送 日替わり鮮魚の薪火焼き
・オーストラリア産　ラムチョップステーキ

【DESSERT 】 お好きなデザート1品
・クラシック・ティラミス
・ピスタチオ・アイスクリーム

キアンティで最も歴史があり由緒ある名門ワイナリーで、最良の区画から生まれる秀逸なワインは今日も高い評価を誇っています。当日はオーナー家よりロベルト・ストゥッキ醸造責任者が皆様をお迎えいたします。
キアンティ・クラシコからスーパートスカーナ、ヴィンサントまで飲み頃を迎えたヴィンテージをご用意。ワインのサービスはコーポレート・ソムリエ 石田博が指揮を取ります。料理は薪焼きグリル「イル・ヴィアッジオ」のシェフ 足立秀之が季節の食材を盛り込んだトスカーナをイメージした珠玉のコースメニューをご用意いたします。

アミューズ
雲丹のひと口タルト
季節野菜の冷たいスープ
赤海老と柿のタルタル
ボッタルガを添えて
きのこと熟成インカの目覚めのパートブリック包み焼き　トリュフの香り
猪のラグーソース　パッパルデッレ
蛸と真鯛のカチュッコ
国産黒毛和牛の薪焼き
デザート