■期间：11月25日（星期一）～2月23日（星期日）冬季健康午餐套餐在巴赫大酒店，我们以美味又健康的健康美食欢迎客人。 由我们的主厨和健康食品礼宾人员精心设计的营养均衡的菜肴是独一无二的。这是一件从食材的选择到衬托出食材本身风味的烹饪方法，都是经过深思熟虑的“作品”。 这个冬天，请享用五种舒缓身心的菜肴，其中使用了大量严选的冬季风味，包括根类蔬菜和据说可以温暖身体的香料。 ～菜单～ ■开胃大葱和大葱étuve ■前菜 花椰菜泥 橙味天使虾 poire ■鱼菜 鳕鱼菜 Poiret 柚子味白葡萄酒酱 ■肉类菜 牛脸肉和鸡腿肉 时令蔬菜炖锅■ 甜点草莓慕斯和豆渣饼干纯素香草冰淇淋 ■面包 ■咖啡（Micafeto）或茶（Ronnefeldt）

限时优惠，体验身体成分分析！这顿饭是鱼和肉的双主菜。蔬菜种类丰富，非常适合正在锻炼身体的人！用餐前，您将收到健康食品礼宾员（注册营养师）使用身体成分分析仪“InBody”的说明。如果您想重新开始，或者您正在节食或者担心自己的身材线条，请尝试这个机会。

■期间：11月25日（星期一）～2月23日（星期日）冬季健康午餐套餐在巴赫大酒店，我们以美味又健康的健康美食欢迎客人。 由我们的主厨和健康食品礼宾人员精心设计的营养均衡的菜肴是独一无二的。这是一件从食材的选择到衬托出食材本身风味的烹饪方法，都是经过深思熟虑的“作品”。 这个冬天，请享用五种舒缓身心的菜肴，其中使用了大量严选的冬季风味，包括根类蔬菜和据说可以温暖身体的香料。 〜MENU〜 ■开胃葱和葱étuve ■开胃菜橙味花椰菜泥 ■主菜莲藕莫伊鲁和腌料 柚子味白葡萄酒酱 ■主菜火锅搭配素肉和时令蔬菜 ■甜点 草莓慕斯和豆渣饼干 纯素香草冰淇淋 ■面包 ■咖啡（Micafeto）或茶（Ronnefeldt）

请选择当天的菜单。菜单示例 ・健康午餐套餐 4,840 日元～ ・午餐套餐（肉类或鱼类菜肴任选） 3,267 日元～ ・三明治 1,936 日元～

使用自家制的“豆豉”制作的豆沙馅，不使用糖，也能享受到曲子和豆豉的天然甜味。上面铺有健康的琼脂和富含维生素的新鲜时令水果。如果需要，可与枣糖浆一起食用。 饮品方面，您可以品尝日本代表性的Micafeto咖啡和Ronnefeldt红茶。

您可以选择外观华丽的Verrine和餐厅原创的蛋糕。 请与茶道大师精心挑选的Ronnefeldt茶或日本引以为豪的Micafeto咖啡一起享用。 [甜品] ・Verrine ■巧克力橙子 ■Champ des Mengoux ■巧克力弗姆博兹 ■双份奶酪 ■Coupe Mont Blanc ■日本料理 ■Foret Noir・今天的蛋糕 [咖啡厅] Micafete 咖啡或 Ronnefeldt 茶（从以下 10 种中选择一种） ■春天大吉岭■大吉岭夏日黄金 ■巴厘岛阿萨姆邦 ■英式早餐 ■伯爵茶 ■爱尔兰威士忌奶油■摩根陶 ■养生■药草放松身心■果味洋甘菊■季节性推荐

■期间：8月26日（星期一）～11月24日（星期日）～Grandbach圣代“Vin d'Anjou”～使用葡萄的甜点圣代 Vendange在法语中是“葡萄收获”的意思。大量使用的两种葡萄是冻糕的主角，白奶酪慕斯和白葡萄酒果冻等相得益彰的部分层叠在一起。可可碎的灵感来自于收获时的土壤，突出了质地和风味，并带出了新鲜葡萄的味道。 ■举办期间：11月25日（星期一）～1月31日（星期五）～Grandbach圣代“Larivée de Hibert”～草莓、白巧克力、柑橘chiboust圣代“Larivée”在法语de Hiber中是“冬天到来”的意思。冬季冻糕的明星是芳香焦糖柑橘希布斯特和各种草莓部分。此外，用生姜和香料制成的坚果碎，以及用富含膳食纤维的超级食物罗勒籽制成的蜂蜜和柠檬果冻，带来了口味的变化。 ■期间：2月1日（星期一）～2月28日（星期五）～Grandbach圣代“La Saint Valentin”～情人节圣代“La Saint Valentin”在法语中是“情人节”的意思。我们使用三种巧克力：陶罐巧克力、白巧克力慕斯和红宝石巧克力马卡龙。与巧克力搭配的是柑橘希布斯特和草莓部分，以及用生姜和香料制成的坚果碎，以及用罗勒种子制成的蜂蜜和柠檬果冻，罗勒种子是一种富含膳食纤维的超级食品，带来了马苏的风味变化。

享用由茶艺大师精心挑选的无限畅饮Ronnefeldt茶以及时令水果甜点冻糕。

Verrine（玻璃甜点）单品 ¥1,210～ 时令水果冻糕 ¥1,936～ 豆沙健康豆沙 ¥1,452～

■期间：11月25日（星期一）～2月23日（星期日）冬季养生晚餐套餐在巴赫大酒店，我们以美味又健康的健康美食欢迎客人。 由我们的主厨和健康食品礼宾人员精心设计的营养均衡的菜肴是独一无二的。这是一件从食材的选择到衬托出食材本身风味的烹饪方法，都是经过深思熟虑的“作品”。 今年冬天，请享用 7 种舒缓身心的菜肴，其中使用了大量严选的冬季风味，包括根类蔬菜和据说可以温暖身体的香料。 ～菜单～ ■开胃葱和葱酱■ 开胃菜 花椰菜泥 橙味天使虾薄饼 ■豆菜 白豆和香料的清淡肉酱 炒扇贝 ■鱼菜 鳕鱼煎饼 柚子味白葡萄酒酱 ■ 肉类菜肴 牛脸肉和鸡肉大腿锅配时令蔬菜 ■意大利面全武面高汤锅汤 ■甜点 草莓慕斯和豆渣饼干 纯素香草冰淇淋 ■面包 ■咖啡（Micafate）或茶（Ronnefeld）

■期间：11月25日（星期一）～2月23日（星期日）冬季健康素食晚餐套餐在巴赫大酒店，我们以美味又健康的健康美食欢迎客人。 由我们的主厨和健康食品礼宾人员精心设计的营养均衡的菜肴是独一无二的。这是一件从食材的选择到衬托出食材本身风味的烹饪方法，都是经过深思熟虑的“作品”。 今年冬天，请享用 7 种舒缓身心的菜肴，其中使用了大量严选的冬季风味，包括根类蔬菜和据说可以温暖身体的香料。 〜MENU〜 ■开胃葱和葱étuve ■开胃菜橙味花椰菜泥 ■开胃菜 青豆和香料的清淡肉酱 ■主菜莫伊鲁和腌制莲藕 柚子味白葡萄酒酱 ■主菜蔬菜炖锅肉类和时令蔬菜 ■意大利面 全武面 高汤锅菜 ■甜点 草莓慕斯、豆渣饼干纯素香草冰淇淋 ■面包 ■咖啡（Micafeto）或茶（Ronnefeldt）

～MENU～

■前菜
　軽く炙った鮪とオリーブのムース
　蟹と発酵キャベツのタルタル キャビア添え
　雲丹と人参のムース コンソメジュレ
　サーモンのコンフィ ディルクリームとイクラ
■前菜
　白子のムニエルとフラン 春菊のソース 柚子の香り
■魚料理
　オマール海老と帆立貝のソテー ソースビスク スパイス風味
■肉料理
　黒毛和牛もも肉のロースト 菊芋のピュレとトリュフのソース
■デザート
　洋梨とホワイトチョコのコンポジション
■パン
■コーヒー（ミカフェート）または紅茶（ロンネフェルト）


※写真はイメージです。

请选择当天的菜单。

*预订时请注明1月16日星期四18:30。自 2024 年 1 月 1 日星期一起，显示的价格包含 10% 的服务费和 10% 的消费税。