お食事は当日ご注文可能ですので、どうぞごゆっくりとお愉しみください。

【飲み放題メニュー】※120分制（L.O 30分前）
■ザ・ゲートホテルオリジナルロゼスパークリングワイン
■生ビール
■赤ワイン（本日のお薦めワイン）
■白ワイン（本日のお薦めワイン）
■ソフトドリンク（オレンジジュース・ウーロン茶・ジンジャエール）

下記のメニューは2月26日～4月23日までのメニューでございます。

■アミューズ
始まりの一皿
■冷前菜
神奈川県産野菜と薫香を纏った真鯛　華やかな菜園仕立て
■スープ
蕪のロティと白魚のベニエ　香り豊かなスープと共に
■魚料理
甲烏賊のポーピエットとアリコ・ブラン　爽やかなバジルのソース
■肉料理
国産牛フィレ肉の香草焼き　フォアグラ香るペリグーソース
■デザート
ムース・オランジェ　バニラアイス添え
■お茶
コーヒー又は紅茶

下記メニューは4月24日～7月10日までの季節のメニューとなります。

■アミューズ
始まりの一皿
■冷前菜
糸島豚肩ロース　～ジャンボンペルシェ～　ヴィシソワーズに浮かべて
■温前菜
眼張のベニエとホワイトアスパラ
■魚料理
鱸の炙りとパートフィロ　プロヴァンス風
■肉料理
黒毛和牛フィレ肉のロティと夏野菜のプレス　生姜香るソースと共に
■デザート
夏みかんのヌガーグラッセ　アプリコットのクリーム
■お茶
コーヒー又は紅茶

食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承くださいませ。

【飲み放題メニュー】※120分制（L.O 30分前）
■ザ・ゲートホテルオリジナルロゼスパークリングワイン
■生ビール
■赤ワイン（本日のお薦めワイン）
■白ワイン（本日のお薦めワイン）
■ソフトドリンク（オレンジジュース・ウーロン茶・ジンジャエール）

下記のメニューは2月26日～4月23日までのメニューでございます。

■アミューズ
始まりの一皿
■冷前菜
神奈川県産野菜と薫香を纏った真鯛　華やかな菜園仕立て
■スープ
蕪のロティと白魚のベニエ　香り豊かなスープと共に
■魚料理
甲烏賊のポーピエットとアリコ・ブラン　爽やかなバジルのソース
■肉料理
国産牛フィレ肉の香草焼き　フォアグラ香るペリグーソース
■デザート
ムース・オランジェ　バニラアイス添え
■お茶
コーヒー又は紅茶

下記メニューは4月24日～7月10日までの季節のメニューとなります。

■アミューズ
始まりの一皿
■冷前菜
糸島豚肩ロース　～ジャンボンペルシェ～　ヴィシソワーズに浮かべて
■温前菜
眼張のベニエとホワイトアスパラ
■魚料理
鱸の炙りとパートフィロ　プロヴァンス風
■肉料理
黒毛和牛フィレ肉のロティと夏野菜のプレス　生姜香るソースと共に
■デザート
夏みかんのヌガーグラッセ　アプリコットのクリーム
■お茶
コーヒー又は紅茶

食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承くださいませ。

下記メニューは一例となります。
*その日の食材の仕入れによってメニュー内容が異なります。

■前菜
　シェフおすすめ前菜

■スープ
　マッシュルームの軽やかなクリームスープ

■本日の鮮魚
　ふんわり仕立てた平目とムースのオーブンブレゼ　白ワインソースのグラチネ

■本日の肉料理

■デザート
　林檎のタルト　紅茶のアイスクリームと共に

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー・紅茶

【飲み放題メニュー】※120分制（L.O 30分前）
■スパークリングワイン
■生ビール
■赤ワイン
■白ワイン
■ソフトドリンク

下記のメニューは春のワイン会として2月26日～4月23日までのメニューでございます。

■鮮魚のエスカベッシュ　サラダ仕立て
■香ばしく焼いたアッシェ・パルマンティエ
■低温ローストした豚肩肉のグリエ　季節野菜とマスタードソース
■3種のチーズとオリーブ
■季節のシャーベット

下記メニューは4月24日～7月10日までの季節のメニューとなります。

■鰹のリエット　ライムギブレッドと季節のサラダ
■鮮魚のブイヤベース風
■国産牛バラ肉の赤ワイン煮込み　マッシュポテト添え
■3種のチーズとオリーブ
■季節のシャーベット

【飲み放題メニュー】※120分制（L.O 30分前）
■スパークリングワイン　
■赤ワイン
■白ワイン
■ソフトドリンク

下記のメニューは春のワイン会として2月26日～4月23日までのメニューでございます。

■鮮魚のエスカベッシュ　サラダ仕立て
■香ばしく焼いたアッシェ・パルマンティエ
■低温ローストした豚肩肉のグリエ　季節野菜とマスタードソース
■3種のチーズとオリーブ
■季節のシャーベット

下記メニューは4月24日～7月10日までの季節のメニューとなります。

■鰹のリエット　ライムギブレッドと季節のサラダ
■鮮魚のブイヤベース風
■国産牛バラ肉の赤ワイン煮込み　マッシュポテト添え
■3種のチーズとオリーブ
■季節のシャーベット

下記メニューは2月26日～4月23日までの春のメニューでございます。

■前菜
真鯛のマリネとカリフラワームース 浅利のフランに飾って
■スープ
彩り豊かな赤蕪のポタージュ
■魚料理
鮮魚のポワレとアリコ・ブラン 爽やかなバジルのソース
■肉料理
じっくり煮込んだ国産牛バラ肉 クスクスと季節野菜と共に
■デザート
フレンチトーストのフランベワゴンサービス　苺のソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは4月24日～7月10日までの季節のメニューとなります。

■前菜
糸島豚肩ロース　～ジャンボンペルシェ～
赤パプリカのムースとサラダを添えて
■スープ
ヴィシソワーズ　大葉と新生姜の香り
■魚料理
鱸のポワレと茄子のタルタル　梅肉を効かせたブールノワゼット
■肉料理
ハーブ香るヴィエノワーズを乗せたUSサーロイン　季節野菜とジュ・ド・ブッフ
■デザート
フレンチトーストのフランベワゴンサービス　季節のソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは2月26日～4月23日までの春のメニューでございます。

■前菜
真鯛のマリネとカリフラワームース 浅利のフランに飾って
■スープ
彩り豊かな赤蕪のポタージュ
■魚料理
鮮魚のポワレとアリコ・ブラン 爽やかなバジルのソース
又は
■肉料理
じっくり煮込んだ国産牛バラ肉 クスクスと季節野菜と共に
■デザート
滑らかなベイクドチーズケーキ 柑橘のソースとバニラアイス添え
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは4月24日～7月10日までの季節のメニューとなります。

■前菜
糸島豚肩ロース　～ジャンボンペルシェ～
赤パプリカのムースとサラダを添えて
■スープ
ヴィシソワーズ　大葉と新生姜の香り
■魚料理
鱸のポワレと茄子のタルタル　梅肉を効かせたブールノワゼット
又は
■肉料理
ハーブ香るヴィエノワーズを乗せたUSサーロイン　季節野菜とジュ・ド・ブッフ
■デザート
ケーク・ア・ロランジュ　バニラアイス添え
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは2月26日～4月23日までの春のメニューでございます。

■前菜
真鯛のマリネとカリフラワームース 浅利のフランに飾って
■スープ
彩り豊かな赤蕪のポタージュ
■魚料理
鮮魚のポワレとアリコ・ブラン 爽やかなバジルのソース
又は
■肉料理
じっくり煮込んだ国産牛バラ肉 クスクスと季節野菜と共に
■デザート
滑らかなベイクドチーズケーキ 柑橘のソースとバニラアイス添え
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは4月24日～7月10日までの季節のメニューとなります。

■前菜
糸島豚肩ロース　～ジャンボンペルシェ～
赤パプリカのムースとサラダを添えて
■スープ
ヴィシソワーズ　大葉と新生姜の香り
■魚料理
鱸のポワレと茄子のタルタル　梅肉を効かせたブールノワゼット
又は
■肉料理
ハーブ香るヴィエノワーズを乗せたUSサーロイン　季節野菜とジュ・ド・ブッフ
■デザート
ケーク・ア・ロランジュ　バニラアイス添え
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは2月26日～4月23日までの春のメニューでございます。

■前菜
真鯛のマリネとカリフラワームース 浅利のフランに飾って
■スープ
彩り豊かな赤蕪のポタージュ
■魚料理
鮮魚のポワレとアリコ・ブラン 爽やかなバジルのソース
■肉料理
じっくり煮込んだ国産牛バラ肉 クスクスと季節野菜と共に
■デザート
滑らかなベイクドチーズケーキ 柑橘のソースとバニラアイス添え
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは4月24日～7月10日までの季節のメニューとなります。

■前菜
糸島豚肩ロース　～ジャンボンペルシェ～
赤パプリカのムースとサラダを添えて
■スープ
ヴィシソワーズ　大葉と新生姜の香り
■魚料理
鱸のポワレと茄子のタルタル　梅肉を効かせたブールノワゼット
■肉料理
ハーブ香るヴィエノワーズを乗せたUSサーロイン　季節野菜とジュ・ド・ブッフ
■デザート
ケーク・ア・ロランジュ　バニラアイス添え
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは2月26日～4月23日までの春のメニューでございます。

■前菜
真鯛のマリネとカリフラワームース 浅利のフランに飾って
■スープ
彩り豊かな赤蕪のポタージュ
■魚料理
鮮魚のポワレとアリコ・ブラン 爽やかなバジルのソース
■肉料理
じっくり煮込んだ国産牛バラ肉 クスクスと季節野菜と共に
■デザート
滑らかなベイクドチーズケーキ 柑橘のソースとバニラアイス添え
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは4月24日～7月10日までの季節のメニューとなります。

■前菜
糸島豚肩ロース　～ジャンボンペルシェ～
赤パプリカのムースとサラダを添えて
■スープ
ヴィシソワーズ　大葉と新生姜の香り
■魚料理
鱸のポワレと茄子のタルタル　梅肉を効かせたブールノワゼット
■肉料理
ハーブ香るヴィエノワーズを乗せたUSサーロイン　季節野菜とジュ・ド・ブッフ
■デザート
ケーク・ア・ロランジュ　バニラアイス添え
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶