【飲み放題メニュー】※120分制（L.O 30分前）
■スパークリングワイン　
■赤ワイン
■白ワイン
■ソフトドリンク

【メニュー】
下記のメニューはクリスマスワイン会として11月14日～12月23日までのメニューでございます。

■ツリーに見立てたカリフラワームース　魚介のマリネとケーク・サレ
■しっとり仕上げた若鶏のバロティーヌ　春菊のヴルーテ　ハーブを飾って
■国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　根菜のロースト
■チーズ3種とオリーブの盛り合わせ
■ブッシュ・ド・ノエル　バニラアイス添え

下記のメニューは冬のワイン会として12月26日～1月9日までのメニューでございます。

■しっとり仕上げた若鶏のバロティーヌ　蕪のピュレとサラダを添えて
■本日の鮮魚のポワレ　春菊のヴルーテ
■USサーロインのロティ　根菜のソテーとマッシュポテト添え
■チーズ3種とオリーブの盛り合わせ
■季節のシャーベット

下記のメニューは冬のワイン会として1月10日～2月25日までのメニューでございます。

■鰤と小海老のタルタル 根菜とサラダを添えて
■鮮魚のポワレとオマール海老のクロケット ノルマンドソース
■オニオンフォンデュを乗せて焼き上げた USサーロインのロティ　マスタードソース
■4種のチーズとオリーブ
■季節のシャーベット

【飲み放題メニュー】※120分制（L.O 30分前）
■スパークリングワイン
■生ビール
■赤ワイン
■白ワイン
■ソフトドリンク

【メニュー】
下記のメニューはクリスマスワイン会として11月14日～12月23日までのメニューでございます。

■ツリーに見立てたカリフラワームース　魚介のマリネとケーク・サレ
■しっとり仕上げた若鶏のバロティーヌ　春菊のヴルーテ　ハーブを飾って
■国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　根菜のロースト
■チーズ3種とオリーブの盛り合わせ
■ブッシュ・ド・ノエル　バニラアイス添え

下記のメニューは冬のワイン会として12月26日～1月9日までのメニューでございます。

■しっとり仕上げた若鶏のバロティーヌ　蕪のピュレとサラダを添えて
■本日の鮮魚のポワレ　春菊のヴルーテ
■USサーロインのロティ　根菜のソテーとマッシュポテト添え
■チーズ3種とオリーブの盛り合わせ
■季節のシャーベット

下記のメニューは冬のワイン会として1月10日～2月25日までのメニューでございます。

■鰤と小海老のタルタル 根菜とサラダを添えて
■鮮魚のポワレとオマール海老のクロケット ノルマンドソース
■オニオンフォンデュを乗せて焼き上げた USサーロインのロティ　マスタードソース
■4種のチーズとオリーブ
■季節のシャーベット

下記のメニューは12月26日～1月9日までのメニューでございます。

■アミューズ
雲丹のババロア

■冷前菜
香ばしく炙った金目鯛のマリネ

■温前菜
ハンガリー産鴨胸肉のロティ　オレンジソース

■魚料理
優しく火を入れた真鱈のコンフィ　根セロリのピュレと香り豊かな白ワインソース

■肉料理
国産牛フィレ肉のシャルルマーニュ風　マディラワインソース

■デザート
ルージュを纏ったムース・オ・ショコラ

■お茶
コーヒー又は紅茶


食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承くださいませ。

下記のメニューは1月10日～2月25日までのメニューでございます。

■アミューズ
公魚のフリット　蜜柑のヴィネグレット

■冷前菜
甘海老と根菜のタンバル仕立て カリフラワーのソース

■スープ
風味豊かな牛蒡のポタージュ

■魚料理
冬に味わうアンコウのムニエル　春菊のバターソース

■肉料理
黒毛和牛フィレ肉のロティ　香り高いコンソメに浮かべて

■デザート
ムース・オ・ショコラ　オレンジと苺のソース

■お茶
コーヒー又は紅茶

食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承くださいませ。

【飲み放題メニュー】※120分制（L.O 30分前）
■ザ・ゲートホテルオリジナルロゼスパークリングワイン
■生ビール
■赤ワイン（本日のお薦めワイン）
■白ワイン（本日のお薦めワイン）
■ソフトドリンク（オレンジジュース・ウーロン茶・ジンジャエール）

下記のメニューは12月26日～1月9日までのメニューでございます。

■アミューズ
雲丹のババロア

■冷前菜
香ばしく炙った金目鯛のマリネ

■温前菜
ハンガリー産鴨胸肉のロティ　オレンジソース

■魚料理
優しく火を入れた真鱈のコンフィ　根セロリのピュレと香り豊かな白ワインソース

■肉料理
国産牛フィレ肉のシャルルマーニュ風　マディラワインソース

■デザート
ルージュを纏ったムース・オ・ショコラ

■お茶
コーヒー又は紅茶


食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承くださいませ。

下記のメニューは1月10日～2月25日までのメニューでございます。

■アミューズ
公魚のフリット　蜜柑のヴィネグレット

■冷前菜
甘海老と根菜のタンバル仕立て カリフラワーのソース

■スープ
風味豊かな牛蒡のポタージュ

■魚料理
冬に味わうアンコウのムニエル　春菊のバターソース

■肉料理
黒毛和牛フィレ肉のロティ　香り高いコンソメに浮かべて

■デザート
ムース・オ・ショコラ　オレンジと苺のソース

■お茶
コーヒー又は紅茶

食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承くださいませ。

下記メニューは一例となりますので、詳細はレストランまでお問い合わせください。

■前菜
　シェフおすすめ前菜

■スープ
　マッシュルームの軽やかなクリームスープ

■本日の鮮魚
　ふんわり仕立てた平目とムースのオーブンブレゼ　白ワインソースのグラチネ

■本日の肉料理

■デザート
　林檎のタルト　紅茶のアイスクリームと共に

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー・紅茶


*その日によってメニュー内容が異なります。

■ザ・ゲートホテルオリジナルロゼスパークリングワイン

■アミューズ

雲丹のババロア

■前菜

イルミネーションの中に盛り込んだ　香ばしく炙った金目鯛のマリネ

■温前菜・パン・ボルディエバター

ハンガリー産鴨胸肉のロティ　オレンジソース

■魚料理

優しく火を入れた真鱈のコンフィ　根セロリのピュレと香り豊かな白ワインソース

■肉料理

国産牛フィレ肉のシャルルマーニュ風　マディラワインソース

■デザート

ルージュを纏ったムース・オ・ショコラ　クリスマス仕立て

■お茶
珈琲又は紅茶

下記メニューは11月14日～12月25日までのクリスマスメニューでございます。

■前菜
アトランティックサーモンのマルブレ仕立て　蕪のピュレとリースに飾ったサラダと共に
■スープ
濃厚なマッシュルームのポタージュ
■魚料理
鰤のグラチネと大根のコンフィ　柚子香る白ワインクリームソース
■肉料理
USサーロインのシャリアピン風　スパイスを効かせた赤ワインソース
■デザート
フレンチトーストのフランベワゴンサービス　林檎のソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは12月26日～1月9日までの冬のメニューでございます。

■前菜
アトランティックサーモンのマルブレ仕立て　蕪のピュレとサラダと共に
■スープ
濃厚なマッシュルームのポタージュ
■魚料理
鰤のグラチネと大根のコンフィ　柚子香る白ワインクリームソース
■肉料理
USサーロインのシャリアピン風　スパイスを効かせた赤ワインソース
■デザート
フレンチトーストのフランベワゴンサービス　林檎のソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承くださいませ。

下記メニューは1月10日～2月25日までの冬のメニューでございます。

■前菜
蕪と生ハムのミルフィーユ シャンピニオンクリームと蕪の葉のソース
■スープ
風味豊かな牛蒡のポタージュ
■魚料理
鰆のポワレと長葱のロティ 春菊のサラダと蜜柑のヴィネグレット
■肉料理
香り広がるパテ・ロランのように シュプレームソースと冬野菜を飾って
■デザート
フレンチトーストのフランベワゴンサービス
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは11月14日～12月25日までのクリスマスメニューでございます。

■前菜
アトランティックサーモンのマルブレ仕立て　蕪のピュレとリースに飾ったサラダと共に
■スープ
濃厚なマッシュルームのポタージュ
■魚料理
鰤のグラチネと大根のコンフィ　柚子香る白ワインクリームソース
又は
■肉料理
USサーロインのシャリアピン風　スパイスを効かせた赤ワインソース
■デザート
ガトー・オ・フレーズ　ピスターシュのアングレーズソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは12月26日～1月9日までの冬のメニューでございます。

■前菜
アトランティックサーモンのマルブレ仕立て　蕪のピュレとサラダと共に
■スープ
濃厚なマッシュルームのポタージュ
■魚料理
鰤のグラチネと大根のコンフィ　柚子香る白ワインクリームソース
又は
■肉料理
USサーロインのシャリアピン風　スパイスを効かせた赤ワインソース
■デザート
ガトー・オ・フレーズ　ピスターシュのアングレーズソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承ください。

下記メニューは1月10日～2月25日までの冬のメニューでございます。

■前菜
蕪と生ハムのミルフィーユ シャンピニオンクリームと蕪の葉のソース
■スープ
風味豊かな牛蒡のポタージュ
■魚料理
鰆のポワレと長葱のロティ 春菊のサラダと蜜柑のヴィネグレット
又は
■肉料理
香り広がるパテ・ロランのように シュプレームソースと冬野菜を飾って
■デザート
テリーヌ・オ・ショコラ ベリーソースとバニラアイス
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは11月14日～12月25日までのクリスマスメニューでございます。

■前菜
アトランティックサーモンのマルブレ仕立て　蕪のピュレとリースに飾ったサラダと共に
■スープ
濃厚なマッシュルームのポタージュ
■魚料理
鰤のグラチネと大根のコンフィ　柚子香る白ワインクリームソース
又は
■肉料理
USサーロインのシャリアピン風　スパイスを効かせた赤ワインソース
■デザート
ガトー・オ・フレーズ　ピスターシュのアングレーズソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは12月26日～1月9日までの冬のメニューでございます。

■前菜
アトランティックサーモンのマルブレ仕立て　蕪のピュレとサラダと共に
■スープ
濃厚なマッシュルームのポタージュ
■魚料理
鰤のグラチネと大根のコンフィ　柚子香る白ワインクリームソース
又は
■肉料理
USサーロインのシャリアピン風　スパイスを効かせた赤ワインソース
■デザート
ガトー・オ・フレーズ　ピスターシュのアングレーズソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承ください。

下記メニューは1月10日～2月25日までの冬のメニューでございます。

■前菜
蕪と生ハムのミルフィーユ シャンピニオンクリームと蕪の葉のソース
■スープ
風味豊かな牛蒡のポタージュ
■魚料理
鰆のポワレと長葱のロティ 春菊のサラダと蜜柑のヴィネグレット
又は
■肉料理
香り広がるパテ・ロランのように シュプレームソースと冬野菜を飾って
■デザート
テリーヌ・オ・ショコラ ベリーソースとバニラアイス
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは11月14日～12月25日までのクリスマスメニューでございます。

■前菜
アトランティックサーモンのマルブレ仕立て　蕪のピュレとリースに飾ったサラダと共に
■スープ
濃厚なマッシュルームのポタージュ
■魚料理
鰤のグラチネと大根のコンフィ　柚子香る白ワインクリームソース
■肉料理
USサーロインのシャリアピン風　スパイスを効かせた赤ワインソース
■デザート
ガトー・オ・フレーズ　ピスターシュのアングレーズソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは12月26日～1月9日までの冬のメニューでございます。

■前菜
アトランティックサーモンのマルブレ仕立て　蕪のピュレとサラダと共に
■スープ
濃厚なマッシュルームのポタージュ
■魚料理
鰤のグラチネと大根のコンフィ　柚子香る白ワインクリームソース
■肉料理
USサーロインのシャリアピン風　スパイスを効かせた赤ワインソース
■デザート
ガトー・オ・フレーズ　ピスターシュのアングレーズソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承くださいませ。

下記メニューは1月10日～2月25日までの冬のメニューでございます。

■前菜
蕪と生ハムのミルフィーユ シャンピニオンクリームと蕪の葉のソース
■スープ
風味豊かな牛蒡のポタージュ
■魚料理
鰆のポワレと長葱のロティ 春菊のサラダと蜜柑のヴィネグレット
■肉料理
香り広がるパテ・ロランのように シュプレームソースと冬野菜を飾って
■デザート
テリーヌ・オ・ショコラ ベリーソースとバニラアイス
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは11月14日～12月25日までのクリスマスメニューでございます。

■前菜
アトランティックサーモンのマルブレ仕立て　蕪のピュレとリースに飾ったサラダと共に
■スープ
濃厚なマッシュルームのポタージュ
■魚料理
鰤のグラチネと大根のコンフィ　柚子香る白ワインクリームソース
■肉料理
USサーロインのシャリアピン風　スパイスを効かせた赤ワインソース
■デザート
ガトー・オ・フレーズ　ピスターシュのアングレーズソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

下記メニューは12月26日～1月9日までの冬のメニューでございます。

■前菜
アトランティックサーモンのマルブレ仕立て　蕪のピュレとサラダと共に
■スープ
濃厚なマッシュルームのポタージュ
■魚料理
鰤のグラチネと大根のコンフィ　柚子香る白ワインクリームソース
■肉料理
USサーロインのシャリアピン風　スパイスを効かせた赤ワインソース
■デザート
ガトー・オ・フレーズ　ピスターシュのアングレーズソース
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶

食材の状況で変更となる可能性がございますのでご了承くださいませ。

下記メニューは1月10日～2月25日までの冬のメニューでございます。

■前菜
蕪と生ハムのミルフィーユ シャンピニオンクリームと蕪の葉のソース
■スープ
風味豊かな牛蒡のポタージュ
■魚料理
鰆のポワレと長葱のロティ 春菊のサラダと蜜柑のヴィネグレット
■肉料理
香り広がるパテ・ロランのように シュプレームソースと冬野菜を飾って
■デザート
テリーヌ・オ・ショコラ ベリーソースとバニラアイス
■パン＆オリーブオイル
■コーヒー・紅茶