年に1度の特別な1日をぜひTHE CONDER HOUSEでお過ごしください

【メニュー】
・乾杯酒(ノンアルコールもご用意可能でございます)
・京鴨と藤椒 香港麺
・前菜3種類盛り合わせ(和牛 紹興酒漬け/よだれ白子 菊菜/柚子くらげ いくら)
・北京ダック フォアグラと林檎
・フカヒレスープ
・金目鯛の鱗焼き XO醬とアメリケーヌ
・雲丹と酢橘 ビーフン
・近江牛脛肉の広東風煮込み トリュフ
・X’mas ケーキ ベルエレーヌ仕立て
・コーヒーまたはコンダーティー

年に1度の特別な1日をぜひTHE CONDER HOUSEでお過ごしください

【メニュー例 (詳細が決まり次第、掲載いたします)】
・乾杯酒(ノンアルコールもご用意可能でございます)
・京鴨と藤椒 香港麺
・前菜3種類盛り合わせ(和牛 紹興酒漬け/よだれ白子 菊菜/柚子くらげ いくら)
・北京ダック フォアグラと林檎
・フカヒレの姿焼き
・金目鯛の鱗焼き XO醬とアメリケーヌ
・雲丹と酢橘 ビーフン
・近江牛の炭火焼き トリュフ
・Xmas ケーキ ベルエレーヌ仕立て
・コーヒーまたはコンダーティー

記念日にふさわしいスペシャルコースにキンキンに冷えた乾杯酒と、お祝い用のホールケーキ・お花束が付いた特別プランでございます。
（個室をご希望の場合は備考欄へご入力ください。）

〜メニュー例〜
乾杯用スパークリングワインもしくはノンアルコールスパークリングワイン

◇前菜7種盛り
（愛媛県産鰤のカルパッチョ/帆立の紹興酒漬け 湯葉といちじく/渥美うまみ豚の叉焼/ピーカンナッツの飴炊き/青ザーサイと紅しぐれ大根/和牛の枯木ゆずぽん酢）
◇海老と茸の四川風春巻き
◇甘鯛の鱗焼き 陳皮と干し貝柱のソース
◇近江牛スネ肉の広東風煮込み
◇フカヒレあんかけ炒飯
◇パティシエ特製ホールケーキ + お花束
◇オリジナルコンダーティー(コーヒーも可)

※ケーキにお書き添えするメッセージ内容と、お花のご希望を下記の①〜④よりお選びください。(お花束に関しましてご入力がない場合はお任せでご用意いたします)
①ナチュラル:グリーンをベースに爽やかなお花束
②カラフル:色鮮やかに目を惹くお花束
③キュート:柔らかく可愛らしい印象のお花束
④お任せ:季節のお花を中心に束ねたお花束

※季節の食材を使用しておりますので、予告なくメニューを変更させていただく場合がございます。

・ A la carte / Omakase course (starting from 6000 yen) * On the day of the event, the service person in charge will make an excerpt course from the a la carte course.

この春から新しくご提供をさせていただくシーズナルコース。
一皿一皿、口に入った瞬間から春を感じていただけるオリジナルコースでございます。
ぜひご賞味くださいませ。

～メニュー例～
◇前菜4種盛り合わせ
（柚子くらげ いくら/牛肉の紹興酒漬け/渥美豚の叉焼/青ザーサイと紅しぐれ大根）
◇河豚の春巻き
◇甘鯛の鱗焼き　XO醬とアメリケーヌ
◇山崎さんの黒酢豚
◇紅ずわい蟹とレタスの黄金炒飯
◇桂花陳酒のジュレ
◇オリジナルコンダーティー(コーヒーも可)

※季節の食材を使用しておりますので、予告なくメニューを変更させていただく場合がございます。

忘年会や歓送迎会はもちろんのこと、気の合う方々とゆっくりお楽しみいただける期間限定の特別プランでございます。

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～メニュー例～
乾杯酒(ノンアルコールのご用意もございます)
◇前菜4種盛り合わせ
（柚子くらげ いくら/牛肉の紹興酒漬け/渥美豚の叉焼/青ザーサイと紅しぐれ大根）
◇河豚の春巻き
◇甘鯛の鱗焼き　XO醬とアメリケーヌ
◇山崎さんの黒酢豚
◇紅ずわい蟹とレタスの黄金炒飯
◇桂花陳酒のジュレ
◇オリジナルコンダーティー(コーヒーも可)

※季節の食材を使用しておりますので、予告なくメニューを変更させていただく場合がございます。
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【フリードリンク】
ハートランドビール(中瓶)
赤・白ワイン
ハイボール
紹興酒
ソフトドリンク(中国茶各種)

クラシカルな中華料理の概念にはとらわれず、日本の旬の食材や調理法もお楽しみいただける内容に仕上げました。
ご接待や記念日、お祝いなどの特別なお食事のお席にふさわしいコースです。

～メニュー例～
◇前菜3種盛り合わせ
（よだれ白子 / 和牛 紹興酒漬け / 柚子くらげ いくら）
◇北京ダック　フォアグラと林檎
◇フカヒレスープ
◇金目鯛の鱗焼き　XO醬とアメリケーヌ
◇近江牛脛肉の広東風煮込み　トリュフ
◇京鴨と藤椒　香港麺
◇苺と杏仁ムースと杏露酒ジュレ
◇オリジナルコンダーティー(コーヒーも可)

※季節の食材を使用しておりますので、予告なくメニューを変更させていただく場合がございます

接待や特別なお祝いなどにふさわしいシェフ自慢のコースです。
上質な食材と素材を生かした調理法で、プレミアムなコースに仕上げました。

～メニュー例～

◇前菜3種盛り合わせ
（よだれ白子 / 和牛 紹興酒漬け / 柚子くらげ いくら）

◇北京ダック　フォアグラと林檎

◇フカヒレの姿焼き

◇金目鯛の鱗焼き　XO醬とアメリケーヌ

◇近江牛のロースト　トリュフ

◇京鴨と藤椒　香港麺

◇苺と杏仁ムースと杏露酒ジュレ

◇オリジナルコンダーティー(コーヒーも可)

※季節の食材を使用しておりますので、予告なくメニューを変更させていただく場合がございます。