■Biography
＜渡邉瑠菜＞
2002年富士山の麓にて生を受ける。 山梨県富士五湖の山中湖村出身。中学のジャズバンド部でアルトサックスと出会い、中高と数々のコンテストで賞を受賞。
大学入学後は世界的トランペッターであるエリック･ミヤシロ率いるBlue Note Tokyo All Star Jazz Orchestraにメンバーとしてシンガポール公演に出演するなど、国内外のトップミュージシャンのと共演を果たす。エリックバンドとしてテレビ朝日「題名のない音楽会」出演。本田雅人率いるB.B.Station出演、角松敏生ツアー、レコーディングにも参加する。大学3年でオーストラリアへの留学も経験する。
初めて出場した第54回ヤマノ･ビッグバンド･ジャズ･コンテストにて昭和音楽大学 Lilly Jazz Orchestraとして最優秀賞、歴代女性初となる個人賞である最優秀ソリスト賞を受賞する。
現在、昭和音楽大学ジャズコース4年生。

＜榎本響＞
2002年生まれ。幼少期よりジャズやロックをはじめとする様々な音楽を聴いて育つ。16歳より都内・横浜市周辺のライブハウスにて演奏活動を開始。2023年に自身の名義で1stシングル「空にすいこまれて」をリリース。現在はジャズピアニストとしての活動の他、ポップスアーティストのサポートとしてCOUNTDOWN JAPAN 22/23 などのフェスティバルや全国ツアー等に参加。洗足学園音楽大学ジャズコース在学。ピアノをユキ・アリマサ、飯野明日香各氏に師事。

■X’mas Dinner Course

【Drink / ドリンク】
ロゼスパークリング

【Amuse / アミューズ】
雲丹とカリフラワーのババロア　コンソメジュレ

【Entrée / 前菜】
オマール海老とキャビアのサラダ仕立て ハニーマスタードソース
(ビーツとハーブのクーリ)セロリラヴのラペ

【Poisson / 魚料理】
帆立貝のムースと蕪の蒸し焼き カラスミ ソースシャンパーニュ

【Viande / 肉料理】
牛頬肉の赤ワイン煮込みとフォアグラポワレ トリュフの香り

【Dessert / デセール】
Xmasデザート　2種の苺 / ソルベ　ライチのエキューム

【cafe】
コーヒー or 紅茶

【Mignardise】
小さな焼き菓子とチョコ

価格：¥13,900（税込）/お一人様

＜吉野ユウヤ＞
秋田県出身。
4歳からエレクトーン、18歳からピアノを始める。
2005年、Christian Dior創設100周年を記念したファッションショーが
京都・清水寺の舞台で行われ、ピアニストとして出演。

2009年、自身で作曲した『ヒカリの種』が、アニメ世界名作劇場『こんにちはアン』の主題歌に選ばれる。（歌唱：井上あずみ）
これを契機に、作曲／編曲家としての活動も開始。

2011年からはピアノソロスタイルでの活動もはじめ、
2012年富ヶ谷Hakuju Hallでのコンサートでは300人を動員。
2015年にはアルバム『Red Cloud』『SHIN-KA』『Deep Dive』を発表。

現在は、ピアノソロ・サポートプレーヤー・作編曲家として、精力的に活動。
ボーカリストへの楽曲提供・舞台音楽・CM音楽など多岐にわたる。

〈主な共演者〉
浅岡雄也(FIELD OF VIEW)、香西かおり、沢田知可子、
majiko、StarLights、Rio、杉浦幸、大西結花、大沢樹生、etc…

【前菜】
炙りブリとサラダのカルパッチョ 季節のヴィネグレット

【スープ】
本日のポタージュ

【お魚】
真鯛のオーブン焼き　浅利のトマトソース

【メイン】
和豚もち豚のグリエ　バルサミコとフランボワーズソース

【デザート】
パティシエ特製ト ブッシュドノエル

【お茶】
コーヒー or 紅茶

【前菜】
炙りブリとサラダのカルパッチョ 季節のヴィネグレット

【スープ】
本日のポタージュ

【お魚】
真鯛のオーブン焼き　浅利のトマトソース

【メイン】
国産牛肉のロティ　有馬山椒の赤ワインソース

【デザート】
パティシエ特製ト ブッシュドノエル

【お茶】
コーヒー or 紅茶

【Appetizer】
前菜

【Soup】
季節のスープ

【Main dish】　
※下記よりお選びいただけます。
和豚もち豚料理
　　or
お魚料理（＋200）

【Desert】
本日のデザート

【Drink】
コーヒー又は紅茶

※内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。

【Amuse】
本日のアミューズ

【Appetizer】
鮮魚のカルパッチョ

【Soup】
季節のスープ


【Fish】
本日のお魚料理

【Main dish】
本日のお肉料理

【Desert】
本日のデザート

【Drink】
コーヒー又は紅茶

※内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。

【Appetizer】
前菜

【Main dish】
※下記よりお選びいただけます。
本日の料理（＋150）
　　 or
和豚もち豚料理
　 or
　お魚料理（＋300）

【desert】
パティシエ特製デザートプレート

コーヒー又は紅茶

※内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。

メニューは当日お選びください。

【前菜】
炙りブリとサラダのカルパッチョ 季節のヴィネグレット

【スープ】
本日のポタージュ

【お魚】
真鯛のオーブン焼き　浅利のトマトソース

【メイン】
和豚もち豚のグリエ　バルサミコとフランボワーズソース

【デザート】
パティシエ特製ト ブッシュドノエル

【お茶】
コーヒー or 紅茶

【前菜】
炙りブリとサラダのカルパッチョ 季節のヴィネグレット

【スープ】
本日のポタージュ

【お魚】
真鯛のオーブン焼き　浅利のトマトソース

【メイン】
国産牛肉のロティ　有馬山椒の赤ワインソース

【デザート】
パティシエ特製ト ブッシュドノエル

【お茶】
コーヒー or 紅茶

メニュー 一例

【アミューズ】
豆乳と湯葉のムース

【前菜】
鮮魚のカルパッチョ

【お魚】
本日のお魚料理

【お肉】
和豚もちぶた料理

【デザート】
本日のデザート

【食後ドリンク】
コーヒー or 紅茶

※内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。

メニュー 一例

【アミューズ】
豆乳と湯葉のムース

【前菜】
鮮魚のカルパッチョ

【お魚】
本日のお魚料理

【お肉】
和豚もち豚料理

【デザート】
パティシエ特製アニバーサリープレート

【食後ドリンク】
コーヒー or 紅茶

★内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。

【FOOD】
・農園野菜のサラダ
・季節の前菜盛り合わせ（例:サラミ、フリットなど）
・もち豚のタリアータ
・シェフのこだわりパスタ
※季節によりメニューが多少変更になる場合がございます

【Drink】
ハートランド（瓶） / ワイン 赤・白
レモンサワー / ベルモットオレンジ / ベルモットジンジャー
ハイボール / カシスソーダ/
炭酸水 / 烏龍茶 / オレンジジュース / ジンジャーエール
120分（L.O.30分前）　※30分延長プラス¥500

メニューは当日お選びください。

〜 メニュー 〜

【Drink / ドリンク】
ロゼスパークリング

【Amuse / アミューズ】
雲丹とカリフラワーのババロア　コンソメジュレ

【Entrée / 前菜】
オマール海老とキャビアのサラダ仕立て ハニーマスタードソース
(ビーツとハーブのクーリ)セロリラヴのラペ

【Poisson / 魚料理】
帆立貝のムースと蕪の蒸し焼き カラスミ ソースシャンパーニュ

【Viande / 肉料理】
牛頬肉の赤ワイン煮込みとフォアグラポワレ トリュフの香り

【Dessert / デセール】
Xmasデザート　2種の苺 / ソルベ　ライチのエキューム

【cafe】
コーヒー or 紅茶

【Mignardise】
小さな焼き菓子とチョコ

〜 メニュー 〜

【Drink / ドリンク】
ロゼスパークリング

【Amuse / アミューズ】
雲丹とカリフラワーのババロア　コンソメジュレ

【Entrée / 前菜】
オマール海老とキャビアのサラダ仕立て ハニーマスタードソース
(ビーツとハーブのクーリ)セロリラヴのラペ

【Poisson / 魚料理】
帆立貝のムースと蕪の蒸し焼き カラスミ ソースシャンパーニュ

【Viande / 肉料理】
牛頬肉の赤ワイン煮込みとフォアグラポワレ トリュフの香り

【Dessert / デセール】
Xmasデザート　2種の苺 / ソルベ　ライチのエキューム

【cafe】
コーヒー or 紅茶

【Mignardise】
小さな焼き菓子とチョコ

【パン数種類】
○一例
シリアルリーフ/クロワッサン/はちみつ豆乳パン/パン・オ・ショコラ/パン・オ・レザン

【サラダバー】
自家農園サラダ / ポテサラ / トマト / コーン / オニオンスライス / ミックスビーンズ

【薬味】
クルトン / すりごま / もち麦 / レンコン

【温前菜】
スープ / ベーコン / ソーセージ

【デザート】
ケーキ / グラノーラ / フルーツヨーグルト

【ドリンク】
コーヒー / 紅茶10種程度 / オレンジ / アップル / 牛乳

仕入れ内容によってメニューは異なってまいります。