คุณสามารถเปลี่ยนคอร์สอาหาร (ข้าว) เป็นข้าวหน้าปลาไหลอันโด่งดังได้ (2,000 เยนต่อคน - รวมภาษี เฉพาะการจองเท่านั้น) หากมี โปรดระบุจำนวนคน ``ข้าวหน้าปลาไหล'' อันโด่งดังของกิออนเทมปุระโคริโมโนะเป็นอาหารจานสุดท้ายที่จะปิดท้ายมื้อเย็น นี่เป็นปลาไหลเพียงตัวเดียวในญี่ปุ่นที่ไม่ต้องใช้ยา และเชฟปลาไหลก็เตรียมปลาไหลโดยใช้เทคนิคเดียวกับปลาไหลที่ได้รับการเลี้ยงอย่างระมัดระวังทั้งด้านอาหารและการนอนหลับ โปรดเพลิดเพลินในรูปแบบต่างๆ เช่น เครื่องปรุงรสและผักดองชา