色とりどりの野菜や北海道産小麦を使った自家製パン、卵料理、搾りたてフレッシュジュースなど、和食・洋食、様々なメニューを取り揃えております。明るい陽射しが差し込むレストランで、爽やかな朝のひと時をお過ごしください。


[LIVE KITCHEN]
オムレツ
お好みのトッピングでお作りします。

[日替わりラーメン]
札幌味噌ラーメン
旭川醬油
函館塩ラーメン

[COLD]
手巻き寿司/蒸し鶏のマリネ /カスラーカスラー / チーズ各種 /そばorうどん/ 厚焼き玉子 / 温泉玉子 / 留寿都村の冷やっこ / 漬物 / キムチ　他

[HOT]
だし茶漬け / 今日の玉子料理 / ソーセージ / 炒め物 / 煮物 / ルスツ高原豚の生姜焼き / 鮭のちゃんちゃん焼き/ ほうれん草カレー / 焼魚 / 豚汁 or 鮭汁 / 今日のスープ / 焼きたてホットケーキ　他

フルーツ各種 /サラダ各種/ ヨーグルト / 白米 / パン / スムージー2種 / ジュース4種

大人 3,300円 / 小学生 2,310円 / 幼児 0円
※朝食付プラン対応
※一部メニューが変更になる場合がございます。
※提供時間 / 7:00 - 10:00

ディナーブッフェ
[LIVE KITCHEN]
ピザキッチン
クワトロホルマッジオ

カッティングサービス
北海道産ローストビーフ または ルスツ高原ポークを日替わりで。

[COLD]
刺身 / ズワイガニ / 道産ポークのパテドカンパーニュ　砂肝のコンフィー / スモークサーモンのタルトレット / 留寿都産長芋とマグロのカクテル / 豆腐とトマトのカプレーゼ / 蕎麦サラダ/ ビーツと自家製リコッタサラダ/ 冬野菜のピクルス / シーザーサラダ / 中華前菜2種　他

[HOT]
帆立貝のムニエル / 白身魚のベニエ / 留寿都豚シャルキュティエール /若鶏のフリカッセ / 若鶏のタンドリーチキン / アッシュパルマンティエ / 鉄砲汁 / オニオンスープ / ジャージャー麵 / 今日の中華 / 今日のカレー / 今日のパスタ　他

[KIDS]
お子様カレー / チーズドック / オニオンリング / エビフライ / フライドポテト / ザンギ　/ うどん

フルーツ各種 / ホテル特製デザート5種 / 白米 / パン

大人 7,000円 / 小学生 4,900円 / 幼児 0円
(12/29 - 1/3は年末年始価格　大人 8,800円 / 小学生 6,160円 / 幼児 0円)

※夕食付プラン対応
※一部メニューが変更になる場合がございます。
※提供時間 / 17:30 - 21:00

気軽に食事を楽しめるランチタイムは、フレンチスタイルのお料理から、サンドイッチ、中華メニューなど、スキーやゴルフを楽しんだ後のリフレッシュに最適なお料理を各種ご用意しております。また、期間限定でランチブッフェも営業。ベジタリアン対応メニューもございます。お好みのお料理を心ゆくまでお楽しみください。


ランチブッフェ
[COLD]
ビーツと自家製リコッタのベリーヌ / 南瓜のキッシュタルト / キャロットラペ / 小海老とブロッコリーのマリネ / サーモンのエスカベッシュ / フィッシュバーガー / カスラーのトンナートソース

[HOT]
カレー3種 (ポークブラック / バターチキン / シーフードホワイト) / 若鶏の香草焼き / フィッシュアンドチップス / ポテトコロッケ / アイナメのポワレ / 春雨と留寿都ポーク挽肉の煮込み / エスカロップ / コンソメミルファンテ

[日替わり]
季節野菜のフリッタータ or 蝦玉餡かけ
ミックスピザ or シーフードピザ
五目あんかけ焼きそば or 海鮮あんかけ焼きそば
蒸し鶏のペペロンチーノ or 道産ベーコンのアマトリチャーナ

白米 / バケット / フォカッチャ / フルーツ各種 / デザート各種 / スムージー / ビネガードリンク

期間　2024/12/14(土)～2025/3/29(土)
大人 3,300円 / 小学生 2,310円 / 幼児 0円
※一部メニューが変更になる場合がございます。
※提供時間 / 11:30 - 14:00 (ラストオーダー)