〈上段〉
・クランベリーのホワイトチョコカップケーキ
・ショコラタルト
・生チョコベリーマリネ
・サブレ
〈中段〉
・牧場カシスケーキ
・牧場とちのみガトーショコラ
・牧場野草「ギシギシ」カヌレ
・牧場野草「タンポポ」のマカロン
〈下段〉
・パテドカンパーニュ 牧場にんにくみそマヨを添えて /牧場ピクルス2種 きゅうり コリンキー
・カマンベールフライ
〈別皿〉
・牧場オニオングラタンスープ
・ビーフシチューポンピューレ
・牧場ブランド卵のフレンチトースト
〈ドリンク〉
コーヒー、紅茶、野草茶、東北牧場の無農薬ミントレモンウォーター
※メニューは一例です。変更となる場合がございます。

〈アミューズ〉フォアグラムース ポートワインゼリー 野草バゲット添え
〈アントレ〉シーフードマリネ 紅芯大根のヴィネグレット
〈スープ〉ミネストローネスープ パイ包み焼き バジル風味
〈ポワソン〉舌平目のクレオパトラ風ボンファム
〈ソルベ〉牧場ミント香るレモンのグラニテ
〈ヴィアンド〉牛ホホ肉の赤ワイン煮 焼き野菜添え
　　　　　　　　　　　　　　　or
　　　　　　　北海道産 蝦夷鹿のロースト〜ペッパー風味のジュドシュヴルイユ〜
〈デセール〉野草のオペラ
パン、コーヒー

〈アミューズ〉フォアグラムース ポルト酒のゼリー 野草バケット添え
〈アントレ〉魚介類のマリネ 紅芯大根ドレッシング
〈スペシャルアントレ〉パテドカンパーニュ クリスマス風
〈スープ〉スープミネストローネ パイ包み焼き
〈ポワソン〉舌平目のクレオパトラ風ボンファム
〈ソルベ〉牧場ミントのグラニテ
〈ヴィアンド〉牛ホホ肉の赤ワイン煮 焼き野菜添え
　　　　　　　　　　　　　　or
　　　　　　　北海道産 蝦夷鹿のロースト〜ペッパー風味のジュドシュヴルイユ〜
〈デセール〉野草のオペラ
〈スペシャルデセール〉ミックスベリーと洋ナシのコンポート 野草ゼリー
パン、コーヒー

【上段】※上段は季節によって変更する場合がございます
・デザート盛り合わせ
(季節のカップスイーツ、野草のカヌレ、スコーン チョコチップ 、季節のタルト、季節のマカロン)

【中段】
・スモークサーモンクリームチーズ
・シーフードマリネ 自家製人参ドレッシング
・鶏と季節野菜のガランティーヌ
・ドライフルーツ

【下段】
・ガーリックトースト
・タンドリーチキンサンド
・トルティーヤ

【別皿】
・季節のサラダ～自家製ドレッシング～
・カスーレ

【ドリンク】
ワンドリンク付き
+1200円でフレッシュな樽生ワイン（赤・白・泡）のフリーフロー（2h）をお楽しみいただけます。

・前菜
・スープ
・メインディッシュ
・サラダ
・パンまたはライス
・デザート
・コーヒーまたはデザート

メインディッシュはアラカルトメニューより 一品お選びください(サーロインステーキは、+¥600)

【お祝いのお席に】ホテルパティシエ手作りのホールケーキをレストランでお出しします。
ホールケーキ（直径15cm）は以下の4種からお選びいただけます。
・野草のフルーツショート　¥5000（税込）
・牧場カシスのムース　¥4500（税込）
・とちの実のティラミス　¥4500（税込）
・野草と青玉のシャルロット　¥5000（税込）

メニューは当日お選びください。