＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONのブラッスリー料理を存分に満喫できるパーティープランをご用意しました。シェフ厳選の旬の食材を使った料理の数々とスパークリングワインのフリーフローをご堪能ください。

＜団体様優待＞
4名様以上なら特別なプライスでご利用いただけるグループプランです。

4～5名様のご予約：お一人様当たり￥14,725
6～9名様のご予約：お一人様当たり￥13,175
10名様のご予約：お一人様当たり￥10,075
＊4 名様以上の場合、ご優待料金はお会計時に適用いたします。

＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONのブラッスリー料理を存分に満喫できるパーティープランをご用意しました。シェフ厳選の旬の食材を使った料理の数々とスパークリングワインのフリーフローをご堪能ください。

＜団体様優待＞
4名様以上なら特別なプライスでご利用いただけるグループプランです。

4～5名様のご予約：お一人様当たり￥17,575
6～9名様のご予約：お一人様当たり￥15,725
10名様のご予約：お一人様当たり￥12,025
＊4名様以上の場合、ご優待料金はお会計時に適用いたします。

＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONのブラッスリー料理を存分に満喫できるパーティープランをご用意しました。シェフ厳選の旬の食材を使った料理の数々とシャンパンのフリーフローをご堪能ください。

＜団体様優待＞
4名様以上なら特別なプライスでご利用いただけるグループプランです。

4～5名様のご予約：お一人様当たり￥25,175
6～9名様のご予約：お一人様当たり￥22,525
10名様のご予約：お一人様当たり￥17,225
＊4 名様以上の場合、ご優待料金はお会計時に適用いたします。

前菜、フルーツ、デザートなど50種類を超えるお好みのサイドディッシュと10種類から選べるメインディッシュ1品が楽しめるSophie’s Weekend Brunch。
4月1日より、関東近郊をはじめ日本各地の小規模農家から仕入れる無農薬野菜やオーガニックなど、こだわり野菜を主役にしたLocal Green Brunchをご提供します。
食べごろに収穫される栄養を蓄えた新鮮な野菜は、サラダや前菜はもちろん、メインディッシュに加わる「農園野菜のロースト」や「農園野菜のスパゲッティ」でも存分に味わうことができます。メインディッシュにはそのほか、江田畜産オールナチュラルビーフのグリル和牛バーガーや新潟県産鬼の宝ポークのグリルなど、品質と職人技へのこだわりを持つ生産者から直接仕入れる上質な食材を使った料理が揃います。

<サラダ>
サラダには、葉物から根菜、高糖度ミニトマトなど約16種類が揃い、コールドカットやチーズ、シーフードなど多彩な食材、ドレッシングを組み合わせることで、自分好みに楽しむことができます。

<前菜>
「森林鶏のローストと季節野菜のラタトゥイユ」「アオリイカのグリルと春キャベツのサラダ、アンチョビドレッシング」「季節野菜とオレキエッテのサラダ、バジルソース」の3種類の前菜にも、こだわり野菜をふんだんに使用しています。

<農園野菜のロースト>
約10種類の野菜を主役にした「農園野菜のロースト」。じっくりとグリルすることで甘味、旨味、香りが増した野菜は食べ応え抜群。アボカドソースやトマトとオリーブのペーストと絡めて味わうことで素材の美味しさが一層引き立ちます。

<農園野菜のスパゲッティ>
トマトやビーツ、玉ねぎ、紅芯大根や季節の人参など、陽子ファームの農園野菜を使ったマリナーラソースは野菜の旨味がたっぷり。ブラックオリーブ、ヴィーガンカシューナッツチーズやケッパーが味のアクセントに。

＜オンライン予約限定＞

前菜、フルーツ、デザートなど50種類を超えるお好みのサイドディッシュと10種類から選べるメインディッシュ1品が楽しめるSophie’s Weekend Brunch。
4月1日より、関東近郊をはじめ日本各地の小規模農家から仕入れる無農薬野菜やオーガニックなど、こだわり野菜を主役にしたLocal Green Brunchをご提供します。
食べごろに収穫される栄養を蓄えた新鮮な野菜は、サラダや前菜はもちろん、メインディッシュに加わる「農園野菜のロースト」や「農園野菜のスパゲッティ」でも存分に味わうことができます。メインディッシュにはそのほか、江田畜産オールナチュラルビーフのグリル和牛バーガーや新潟県産鬼の宝ポークのグリルなど、品質と職人技へのこだわりを持つ生産者から直接仕入れる上質な食材を使った料理が揃います。

<サラダ>
サラダには、葉物から根菜、高糖度ミニトマトなど約16種類が揃い、コールドカットやチーズ、シーフードなど多彩な食材、ドレッシングを組み合わせることで、自分好みに楽しむことができます。

<前菜>
「森林鶏のローストと季節野菜のラタトゥイユ」「アオリイカのグリルと春キャベツのサラダ、アンチョビドレッシング」「季節野菜とオレキエッテのサラダ、バジルソース」の3種類の前菜にも、こだわり野菜をふんだんに使用しています。

<農園野菜のロースト>
約10種類の野菜を主役にした「農園野菜のロースト」。じっくりとグリルすることで甘味、旨味、香りが増した野菜は食べ応え抜群。アボカドソースやトマトとオリーブのペーストと絡めて味わうことで素材の美味しさが一層引き立ちます。

<農園野菜のスパゲッティ>
トマトやビーツ、玉ねぎ、紅芯大根や季節の人参など、陽子ファームの農園野菜を使ったマリナーラソースは野菜の旨味がたっぷり。ブラックオリーブ、ヴィーガンカシューナッツチーズやケッパーが味のアクセントに。

＜乾杯シャンパン付きお得プライスでお楽しみください＞

＜オンライン予約限定＞

前菜、フルーツ、デザートなど50種類を超えるお好みのサイドディッシュと10種類から選べるメインディッシュ1品が楽しめるSophie’s Weekend Brunch。
4月1日より、関東近郊をはじめ日本各地の小規模農家から仕入れる無農薬野菜やオーガニックなど、こだわり野菜を主役にしたLocal Green Brunchをご提供します。
食べごろに収穫される栄養を蓄えた新鮮な野菜は、サラダや前菜はもちろん、メインディッシュに加わる「農園野菜のロースト」や「農園野菜のスパゲッティ」でも存分に味わうことができます。メインディッシュにはそのほか、江田畜産オールナチュラルビーフのグリル和牛バーガーや新潟県産鬼の宝ポークのグリルなど、品質と職人技へのこだわりを持つ生産者から直接仕入れる上質な食材を使った料理が揃います。

<サラダ>
サラダには、葉物から根菜、高糖度ミニトマトなど約16種類が揃い、コールドカットやチーズ、シーフードなど多彩な食材、ドレッシングを組み合わせることで、自分好みに楽しむことができます。

<前菜>
「森林鶏のローストと季節野菜のラタトゥイユ」「アオリイカのグリルと春キャベツのサラダ、アンチョビドレッシング」「季節野菜とオレキエッテのサラダ、バジルソース」の3種類の前菜にも、こだわり野菜をふんだんに使用しています。

<農園野菜のロースト>
約10種類の野菜を主役にした「農園野菜のロースト」。じっくりとグリルすることで甘味、旨味、香りが増した野菜は食べ応え抜群。アボカドソースやトマトとオリーブのペーストと絡めて味わうことで素材の美味しさが一層引き立ちます。

<農園野菜のスパゲッティ>
トマトやビーツ、玉ねぎ、紅芯大根や季節の人参など、陽子ファームの農園野菜を使ったマリナーラソースは野菜の旨味がたっぷり。ブラックオリーブ、ヴィーガンカシューナッツチーズやケッパーが味のアクセントに。

＜90分のフリーフロー付き＞
下記ドリンクをフリーフローでご用意いたします
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク

前菜、フルーツ、デザートなど50種類を超えるお好みのサイドディッシュと10種類から選べるメインディッシュ1品が楽しめるSophie’s Weekend Brunch。
4月1日より、関東近郊をはじめ日本各地の小規模農家から仕入れる無農薬野菜やオーガニックなど、こだわり野菜を主役にしたLocal Green Brunchをご提供します。
食べごろに収穫される栄養を蓄えた新鮮な野菜は、サラダや前菜はもちろん、メインディッシュに加わる「農園野菜のロースト」や「農園野菜のスパゲッティ」でも存分に味わうことができます。メインディッシュにはそのほか、江田畜産オールナチュラルビーフのグリル和牛バーガーや新潟県産鬼の宝ポークのグリルなど、品質と職人技へのこだわりを持つ生産者から直接仕入れる上質な食材を使った料理が揃います。

<サラダ>
サラダには、葉物から根菜、高糖度ミニトマトなど約16種類が揃い、コールドカットやチーズ、シーフードなど多彩な食材、ドレッシングを組み合わせることで、自分好みに楽しむことができます。

<前菜>
「森林鶏のローストと季節野菜のラタトゥイユ」「アオリイカのグリルと春キャベツのサラダ、アンチョビドレッシング」「季節野菜とオレキエッテのサラダ、バジルソース」の3種類の前菜にも、こだわり野菜をふんだんに使用しています。

<農園野菜のロースト>
約10種類の野菜を主役にした「農園野菜のロースト」。じっくりとグリルすることで甘味、旨味、香りが増した野菜は食べ応え抜群。アボカドソースやトマトとオリーブのペーストと絡めて味わうことで素材の美味しさが一層引き立ちます。

<農園野菜のスパゲッティ>
トマトやビーツ、玉ねぎ、紅芯大根や季節の人参など、陽子ファームの農園野菜を使ったマリナーラソースは野菜の旨味がたっぷり。ブラックオリーブ、ヴィーガンカシューナッツチーズやケッパーが味のアクセントに。

＜オンライン予約限定＞

前菜、フルーツ、デザートなど50種類を超えるお好みのサイドディッシュと10種類から選べるメインディッシュ1品が楽しめるSophie’s Weekend Brunch。
4月1日より、関東近郊をはじめ日本各地の小規模農家から仕入れる無農薬野菜やオーガニックなど、こだわり野菜を主役にしたLocal Green Brunchをご提供します。
食べごろに収穫される栄養を蓄えた新鮮な野菜は、サラダや前菜はもちろん、メインディッシュに加わる「農園野菜のロースト」や「農園野菜のスパゲッティ」でも存分に味わうことができます。メインディッシュにはそのほか、江田畜産オールナチュラルビーフのグリル和牛バーガーや新潟県産鬼の宝ポークのグリルなど、品質と職人技へのこだわりを持つ生産者から直接仕入れる上質な食材を使った料理が揃います。

<サラダ>
サラダには、葉物から根菜、高糖度ミニトマトなど約16種類が揃い、コールドカットやチーズ、シーフードなど多彩な食材、ドレッシングを組み合わせることで、自分好みに楽しむことができます。

<前菜>
「森林鶏のローストと季節野菜のラタトゥイユ」「アオリイカのグリルと春キャベツのサラダ、アンチョビドレッシング」「季節野菜とオレキエッテのサラダ、バジルソース」の3種類の前菜にも、こだわり野菜をふんだんに使用しています。

<農園野菜のロースト>
約10種類の野菜を主役にした「農園野菜のロースト」。じっくりとグリルすることで甘味、旨味、香りが増した野菜は食べ応え抜群。アボカドソースやトマトとオリーブのペーストと絡めて味わうことで素材の美味しさが一層引き立ちます。

<農園野菜のスパゲッティ>
トマトやビーツ、玉ねぎ、紅芯大根や季節の人参など、陽子ファームの農園野菜を使ったマリナーラソースは野菜の旨味がたっぷり。ブラックオリーブ、ヴィーガンカシューナッツチーズやケッパーが味のアクセントに。

＜乾杯シャンパン付きお得プライスでお楽しみください＞

＜オンライン予約限定＞

前菜、フルーツ、デザートなど50種類を超えるお好みのサイドディッシュと10種類から選べるメインディッシュ1品が楽しめるSophie’s Weekend Brunch。
4月1日より、関東近郊をはじめ日本各地の小規模農家から仕入れる無農薬野菜やオーガニックなど、こだわり野菜を主役にしたLocal Green Brunchをご提供します。
食べごろに収穫される栄養を蓄えた新鮮な野菜は、サラダや前菜はもちろん、メインディッシュに加わる「農園野菜のロースト」や「農園野菜のスパゲッティ」でも存分に味わうことができます。メインディッシュにはそのほか、江田畜産オールナチュラルビーフのグリル和牛バーガーや新潟県産鬼の宝ポークのグリルなど、品質と職人技へのこだわりを持つ生産者から直接仕入れる上質な食材を使った料理が揃います。

<サラダ>
サラダには、葉物から根菜、高糖度ミニトマトなど約16種類が揃い、コールドカットやチーズ、シーフードなど多彩な食材、ドレッシングを組み合わせることで、自分好みに楽しむことができます。

<前菜>
「森林鶏のローストと季節野菜のラタトゥイユ」「アオリイカのグリルと春キャベツのサラダ、アンチョビドレッシング」「季節野菜とオレキエッテのサラダ、バジルソース」の3種類の前菜にも、こだわり野菜をふんだんに使用しています。

<農園野菜のロースト>
約10種類の野菜を主役にした「農園野菜のロースト」。じっくりとグリルすることで甘味、旨味、香りが増した野菜は食べ応え抜群。アボカドソースやトマトとオリーブのペーストと絡めて味わうことで素材の美味しさが一層引き立ちます。

<農園野菜のスパゲッティ>
トマトやビーツ、玉ねぎ、紅芯大根や季節の人参など、陽子ファームの農園野菜を使ったマリナーラソースは野菜の旨味がたっぷり。ブラックオリーブ、ヴィーガンカシューナッツチーズやケッパーが味のアクセントに。

＜90分のフリーフロー付き＞
下記ドリンクをフリーフローでご用意いたします
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク

お好みでお選びいただいたメインディッシュやお飲みの物とともに、ペストリー、シャルキュトリー、フルーツなどコンチネンタルブレックファストのセレクションをお楽しみください。

Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。シェフのクリエイティビティが光るシグネチャーディッシュから、季節ごとに変わる特別なメニューまで、幅広い選択肢をご用意しております。レストランの内装は、モダンでありながらも伝統的な雰囲気を感じさせ、ゆったりとした空間がくつろぎのひとときを演出します。また、厳選されたワインリストも備え、料理との相性を追求したペアリングもお楽しみいただけます。お食事の後は、上質なコーヒーと共にゆったりとおくつろぎいただけるラウンジもご用意しております。素晴らしい料理と心地よいサービスが、銀座の中心で贅沢な時間を演出します。ぜひ、特別な日や大切な人とのひとときに、Sophie at EDITIONをお選びいただき、至福のひと時をお過ごしください。

＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。

＜乾杯1ドリンク付きお得プライスでお楽しみください＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース+乾杯1ドリンク付き

＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。

＜乾杯1ドリンク付きお得プライスでお楽しみください＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース+乾杯1ドリンク付き

＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。

＜90分のフリーフロー付き＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース
下記ドリンクをフリーフローでご用意いたします
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク

＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。

＜90分のフリーフロー付き＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース
下記ドリンクをフリーフローでご用意いたします
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク

甘い香りに包まれる、苺尽くしのSophie’s Afternoon Teaを提供いたします。
ストロベリーショートケーキやピスタチオとストロベリーのタルトといった、春を先取りした色鮮やかな6種類のスイーツと、 和牛のラグーとほうれん草のキッシュ、プロシュートやヴォロヴァン、ドライストロベリー、塩キャラメル、クリームチーズなどフレンチのエッセンスを取り入れた4種類のセイボリーが揃います。Sophieのカリナリーチームが丁寧に作り上げるアフタヌーンティーで、至福のひと時をお楽しみください。

トロピカルな香りと色彩が魅力のマンゴーアフタヌーンティーが、Sophie’s Afternoon Teaに初登場。甘く熟したマンゴーを贅沢に使用したスイーツとセイボリーが、夏のひとときを華やかに彩ります。
マンゴープリン、マンゴーパイナップルパウンドケーキ、マンゴーパッションチョコレートケーキなど6種類のスイーツに加え、マンゴーと相性の良いミントクリームを隠し味にした天然本マグロとフレッシュマンゴーのタルタル、焼きとうもろこしとドライマンゴーのケークサレ、東京産の真黒酢と瀬戸内オリーブオイルをアクセントにしたフォアグラのフランなど、4種類のセイボリーにもマンゴーを使用。
細部にまでこだわって作り上げたアフタヌーンティーをお楽しみください。

Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。シェフのクリエイティビティが光るシグネチャーディッシュから、季節ごとに変わる特別なメニューまで、幅広い選択肢をご用意しております。レストランの内装は、モダンでありながらも伝統的な雰囲気を感じさせ、ゆったりとした空間がくつろぎのひとときを演出します。また、厳選されたワインリストも備え、料理との相性を追求したペアリングもお楽しみいただけます。お食事の後は、上質なコーヒーと共にゆったりとおくつろぎいただけるラウンジもご用意しております。素晴らしい料理と心地よいサービスが、銀座の中心で贅沢な時間を演出します。ぜひ、特別な日や大切な人とのひとときに、Sophie at EDITIONをお選びいただき、至福のひと時をお過ごしください。

＜オンライン予約限定＞
ホテル14階に構えるレストラン「Sophie at EDITION」は、四季の移ろい、多様な食材、調理技術、表現力など、日本の豊かな食文化に敬意を表し、和の食材を伝統的なブラッスリーにアレンジした東京のモダンブラッスリーです。こだわりのビバレッジは、日本国内の蒸留所やワインメーカー、シーズンごとのカクテルメニューやワインを幅広く揃えています。心を尽くしたスタッフのおもてなしと多彩な食体験を通して、ゲストの皆さまを魅惑的な食の旅へと誘います。

＜オンライン予約限定＞
ホテル14階に構えるレストラン「Sophie at EDITION」は、四季の移ろい、多様な食材、調理技術、表現力など、日本の豊かな食文化に敬意を表し、和の食材を伝統的なブラッスリーにアレンジした東京のモダンブラッスリーです。こだわりのビバレッジは、日本国内の蒸留所やワインメーカー、シーズンごとのカクテルメニューやワインを幅広く揃えています。心を尽くしたスタッフのおもてなしと多彩な食体験を通して、ゲストの皆さまを魅惑的な食の旅へと誘います。

＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。

＜乾杯1ドリンク付きお得プライスでお楽しみください＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース+乾杯1ドリンク付き

＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。

＜乾杯1ドリンク付きお得プライスでお楽しみください＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース+乾杯1ドリンク付き

＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。

＜90分のフリーフロー付き＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース
下記ドリンクをフリーフローでご用意いたします
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク

＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。

＜90分のフリーフロー付き＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース
下記ドリンクをフリーフローでご用意いたします
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク