≪メニュー（9/1～11/30予定）≫
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ
ー軽やかな　茸のポタージュスーブ
ー旬魚の朴葉焼き　秋の装い
ー本日の厳選お野菜
ー黒毛和牛のミニッツステーキ80g こだわりの焼き野菜を添えて
ー≪お食事・一品お選びください≫
●白御飯・香の物・味噌椀
●ガーリックライス・香の物・味噌椀 (+￥1,100)
●スパイシーモダン焼き
●チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー(+￥1,500)
●料理長お勧め　季節の〆の一品(+￥2,500)

季節のシャーベット
または
フルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て(+￥800)

コーヒー　又は　紅茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

“美食”と“絶景”をテーマにした鉄板焼「欅」のプライベートスペースSky Salon 欅。ホテルの最上階、地上100mからの絶景をご覧いただけるプライベートな空間にて、厳選素材を、熟練シェフが目の前でお焼きします。ご家族の会食やお祝い、ご接待、同僚との食事会などさまざまなシーンでご利用ください。

“美食”と“絶景”をテーマにした鉄板焼「欅」のプライベートスペースSky Salon 欅。ホテルの最上階、地上100mからの絶景をご覧いただけるプライベートな空間にて、厳選素材を、熟練シェフが目の前でお焼きします。ご家族の会食やお祝い、ご接待、同僚との食事会などさまざまなシーンでご利用ください。

【メニュー】
・乾杯　オリジナルノンアルコールカクテル
(グラススパークリングワインへのご変更　追加料金¥550)
・お祝い前菜盛り合わせ
・金箔入りコンソメスープ
・高知の漁港より直送！本日の旬魚 シェフおすすめのスタイルで
・うえのはらハーブガーデンの有機サラダと海老原ファームのガーデンサラダ
・黒毛和牛サーロインステーキ80g

≪お食事をお選びください≫
・白飯／香の物／味噌椀
・スパイシーモダン焼き
・ガーリックライス／香の物／味噌椀（追加料金￥1,100）
・チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー ラッキョウ赤ワイン漬け付（追加料金￥1,500）
・料理長おすすめ 季節の〆の一品（追加料金￥2,500）

・お祝いデザート
・コーヒー　または　紅茶

・ホールケーキ(ストロベリーショートケーキ)またはブーケをお選びください。(デザート時ご提供)
※メッセージプレートは有料(1枚￥550）にてご用意いたします。

《メニュー》
ー旬魚のカルパッチョ　オリエンタルジュレ
ー有頭海老と帆立貝の鉄板焼きビスクソース　
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ

ー旬魚の鉄板焼き　濃厚魚介の和風ソース　こだわりの焼き野菜３種
追加で 和牛ステーキ80ｇ（+￥2,200)

ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀(＋￥1,100）

ー季節のシャーベット 　
または
ー季節のフルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て(+￥500)

《メニュー》
ー前菜３種盛り合わせ
ー鯵のスパイシーパン粉焼き　ラビゴットソース
ー旬魚の笹包み焼きと帆立貝の鉄板焼き　梅肉香味風味
ー本日の厳選お野菜

ー黒毛和牛ステーキ100ｇとこだわりの焼野菜２種
または
ー黒毛和牛フィレ100g(+￥7,800)　
ーあか牛フィレ100g(+￥12,000)　
ー神戸牛サーロイン100g(+￥17,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀(＋￥1,100）
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー（＋￥1,500）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥2,500）

ーフルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ー前菜３種盛り合わせ
ー鯵のスパイシーパン粉焼き　ラビゴットソース
ー旬魚の笹包み焼きと帆立貝の鉄板焼き　梅肉香味風味
ー本日の厳選お野菜

ー黒毛和牛ステーキ100ｇとこだわりの焼野菜２種
または
ー黒毛和牛フィレ100g(+￥7,800)　
ーあか牛フィレ100g(+￥12,000)　
ー神戸牛サーロイン100g(+￥17,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀(＋￥1,100）
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー（＋￥1,500）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥2,500）

ーフルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ー前菜3種盛り合わせ
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ

ー活鮑と有頭海老の鉄板焼き
または
ー活鮑と旬魚の鉄板焼き（＋￥1,300）
ー活鮑と伊勢海老の鉄板焼き（＋￥12,000）

ー本日の厳選お野菜
追加で　本日の厳選　焼野菜3種(+￥1,200)　

ー和牛ステーキ100g
又は
ー黒毛和牛フィレ100ｇ(+￥5,000)　
ー熊本県産あか牛フィレ100ｇ (+￥10,000)　
ー神戸牛サーロイン100g(+￥16,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き（＋￥800）
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー （＋￥1,100）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥2,500）

ー季節のシャーベット 　
又は　
ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て (+￥500)

コーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ー前菜3種盛り合わせ
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ

ー活鮑と有頭海老の鉄板焼き
または
ー活鮑と旬魚の鉄板焼き（＋￥1,300）
ー活鮑と伊勢海老の鉄板焼き（＋￥12,000）

ー本日の厳選お野菜
追加で　本日の厳選　焼野菜3種(+￥1,200)　

ー和牛ステーキ100g
又は
ー黒毛和牛フィレ100ｇ(+￥5,000)　
ー熊本県産あか牛フィレ100ｇ (+￥10,000)　
ー神戸牛サーロイン100g(+￥16,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー （＋￥1,100）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥2,500）

ー季節のシャーベット 　
又は　
ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て (+￥500)

コーヒー　又は　紅茶