Dining BRICKSIDE - LIBER HOTEL OSAKA

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Bericht van Venue

＜すべてのお客様へのご案内＞

必ず下記の注意事項をお読みいただき、ご了承いただいた上でお申し込みください。

●お席の指定はご希望に添いかねる場合がございます。

●お電話番号は当日お客様とご連絡が取れる番号（携帯電話）を入力ください。

●当日ご予約時間を30分過ぎてもご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただきます。ご予約の変更はお早めに店舗までご連絡いただきますようお願い致します。

●お車をご利用の方はお帰りの際、駐車券をご提示ください。
※2,000円以上で2時間無料／5,000円以上で4時間無料／超過料金：30分300円
◇2025年4月1日～◇
※5,000円以上で2時間無料/超過料金：30分500円

●全席禁煙席でございます。（同フロアに喫煙所がございます）

●店内への持ち込み飲食（食事、ケーキ、アルコール含む飲料など）は固くお断りしております。

●表示価格には税金及びサービス料金が含まれます。

●0~3歳のお子様は無料でご利用いただけます。
お席のご用意を希望の方は、お子様の人数をページ最下部のご要望欄よりご記入ください。
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= 雨天時、テラス席のご案内 =
・テラス席は完全屋外ですので、店内にご案内致します。
・テラス席開放有無は営業時間中の降雨予測情報をもとに、当日ホテルより決定致します。会場変更について、当日レストランからのご案内はございません。
・店内席のみ開放の場合、シートによるテーブルチャージ料金は頂戴いたしません。
・テラス席を一度ご利用後、急な雨が降り出した場合、テーブルチャージ料金の返金はございません。
・お食事中天候が回復しても、テラスは大変滑りやすく危険です。
お客様安全の為、テラス席へのご案内はできかねます。

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【食物アレルギーをお持ちの方へ】

当館では全てのメニューを同一の厨房で調理しております。また、スプーンや皿などの食器類については洗浄過程でアレルゲンは完全に除去されず、一部残留する可能性がございます。あくまで低アレルゲンのお食事であることをご留意ください。また、お食事はアレルギー症状が発生しないことをお約束するものではございません。ご利用いただくお客様の症状の程度やその日の体調により、微量の混入でも発症される可能性もございます。上記内容をご確認の上、お客様ご自身にて、最終的なご判断をいただきますよう、ご理解をお願い致します。

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【アニバーサリーでご利用のお客様へ】
当ホテルホームページの「アニバーサリーオプション」からご注文いただけます。
ご注文は4日前までとなりますので予めご了承ください。

レストラン予約直通：06-6462-2222／10:00~19:00

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[Cold menu] ・Hojicha and black bean foie gras terrine ・Spinach and dried tomato cake salé ・Spanish mackerel confit with spring cabbage enchouillard sauce ・Yellowtail and black radish jelly with Japanese dashi roulade ・Bread salé with strawberry and prosciutto mousse ・Roasted chicken thigh with rape blossoms and Korean-style sauce ・Cold beet and potato soup ・Smoked duck with rape blossoms and walnut sauce ・Osaka-produced whitebait and cherry shrimp quiche ・Salad ・Cheese and dried fruit [Hot menu] ・Spring vegetable broth ・Sea bream and clams in naage ・Cheese hamburger steak with green pepper sauce ・Pork belly daub Provencal style ・Red snow crab and turnip flan ・Shrimp and takana pilaf ・Roast chicken Beans stewed in tomato sauce, firefly squid and new potato ajillo, oven-baked scallops and spring cabbage [Live menu] ・Domestic roast beef, asparagus, grilled ham and egg with cheese sauce, tempura [Main dish] ・Bamboo shoots and sea bream rice, white rice, whitebait and chrysanthemum pizza, prosciutto and cream pizza, tantanmen, chicken bone soy sauce ramen [Japanese food] ・Boiled young bamboo shoots, deep-fried tofu and cherry shrimp with thickened sauce, rape blossoms with white sesame sauce, bamboo shoots with kinome buds, white fish grilled with miso, spring vegetable miso soup, nigiri sushi [Live dessert] ・Freshly squeezed strawberry Mont Blanc [Dessert]・Strawberry shortcake・Strawberry tart・Strawberry macaroon・Matcha cream puff・Strawberry bushe・Strawberry and yogurt mousse・Almond jelly and strawberry sauce・Matcha tiramisu・Pistachio financier・Sakura mochi・Strawberry and mascarpone s'mores pizza・Chocolate and banana s'mores pizza・White chocolate tart・Soufflé cheesecake・Raspberry roll cake・Fruit cocktail・Matcha panna cotta・Warabi mochi・Salted sable・Seasonal fruit・Ice cream*The photo is for illustrative purposes only. *Some of the contents may change depending on the availability of ingredients. *Some of the menu contents are scheduled to change from March 20, 2025.

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The menu features around 70 items made with luxurious ingredients, including domestic roast beef, and plenty of seasonal spring ingredients. Using French cooking techniques, the restaurant has created a "French x Japanese" dish that is eaten with chopsticks, combining Japanese ingredients. The desserts are made with an abundance of seasonal strawberries, allowing you to enjoy a variety of gorgeous spring-like sweets to your heart's content. Enjoy a wonderful meal while feeling the breath of spring.

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【コールドメニュー】
・紫蘇香るチキンパテ　はちみつ梅のムース添え
・牛タンのカルパチョ　旬野菜ときゅうりのジュレと共に
・抹茶そばと鰻のカクテル仕立て
・抹茶と豆乳のフラン　和だしのジュレのアクセント
・マリネサーモンと大豆チーズのルーラード
・初夏薫る　帆立とセロリのミニタルト
・冷製豚しゃぶの抹茶ドレッシング
・魚介とクスクスのサラダ　グリーンカレー風味
・サラダ　各種
・チーズとドライフルーツ
・魚介とキャベツのコンソメスープ

【ホットメニュー】
・ポークの青じそマリネ　オープン焼き
・チキンのバロティーヌ　大吟醸酒粕と抹茶風味
・メバルと海老の抹茶パン粉焼き　ラビゴットソース添え
・瀬戸内産真鯛と抹茶のムース　湯葉入り和だし餡　
・パスタ　オリキエッテ　いんげん・春菊・イカの柚子胡椒風味
・空心菜青梗菜と貝のオイスター炒め
・ホタテ貝柱のフリット　抹茶風味　紫蘇タルタルソース添え
・点心

【ライブメニュー】
・国産牛のローストビーフ
・とんこつ豆乳の抹茶ラーメン
・鶏ガラスープの塩ラーメン
・天ぷら

【主食物】
・とうもろこしの炊き込みご飯
・鳥取県産こしひかり
・チョリソーと夏野菜のスパイシーピッツァ
・エビとアボカドのピッツァ

【和食】
・たこ天の梅煮
・蒸し鶏の大葉和え
・鰈のカレー風味～彩り野菜のゼリーのせ～
・絹揚げの豆乳抹茶ソース鮎の土佐煮
・カマスの幽庵焼き
・夏野菜の味噌汁
・握り寿司　（本鮪・鯛・サーモン・など）

キッズメニュー

【ライブデザート】
・抹茶の搾りたてモンブラン

【デザート】
・メロンのショートケーキ
・アプリコットタルト
・抹茶ティラミス
・抹茶エクレア
・抹茶のミニタルト
・抹茶ブラウニー
・抹茶のチーズケーキ
・酒粕プリン
・ライチとフランボワーズのムース
・グレープフルーツジュレ
・黒ごまのパンナコッタ　　
・ところてん
・黒豆きなこのフィナンシェ
・ほうじ茶のサブレ
・抹茶大福
・甘酒ようかん
・季節のフルーツ各種
・アイスクリーム各種

【ドリンク】
・オレンジジュース
・アップルジュース
・ウーロン茶
・ヴィネガードリンク
・レッドベリーティー

※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況により一部内容が変更する可能性がございます。