お食事内容

◆アミューズ
いちご農家U FIRM!直送いちご「あまりん」のテイスティング

◆セイボリー
・黒毛和牛のローストビーフといちごのバーガーサンド　トリュフソース
・北海道産帆立貝と菜の花のタブレ　バーニャフレイダソース
・ピコポテのフリット　いちごとカシスマスタードディップ

◆スペシャリテ
出来立て0秒〜あまりんティラミス〜

◆スタンド
1段目
・埼玉県産いちご「あまりん」のフレジェ
・ソワユ・ド・フレーズ
・あまりん×バジル　タルト仕立て
・ショコラブランを纏わせたムースカヌレ

2段目
・エトフェ・ド・フロマージュ　あまりん
・あまりんとカスタードのひとくちナポレオンパイ
・いちごのボンボンショコラ
・ピスタチオの全粒粉バターサンド

3段目
・ビーツのポテトサラダ　いちごのアイスクリーム仕立て
・フォアグラのブリュレ　ドライフルーツのチャツネと赤紫蘇
・海老といちごのタルタル　バリバリのパートブリック
・ホテルメイドスコーン　いちごジャム＆クロテッドクリーム

◆ドリンク　フリーフロー
・ダージリンストロベリー：リーフルを代表するダージリンに甘く優しいいちごの香りとすっきりとした味わいが特徴
・ベリーズショコラ：濃厚なチョコレートティーにストロベリーとラズベリーの甘酸っぱい香り
・アップルシナモンティー
・ラ・フランスティー
・ルイボスティー
・ダージリンティー
・アールグレイティー
・コーヒー


※写真のスタンドは2名様分です。
※食材の入荷状況により、一部内容が異なることがございます。