Series the Sky - TableCheck

Series the Sky 온라인 예약

고객님께 드리는 안내 말씀

▶석의 지정에 대해서는, 요망에 부응하지 않는 경우도 있기 때문에, 미리 양해 바랍니다. ▶ 예약 전날까지 확인 전화를 드리겠습니다. 연락을 취할 수 없는 경우는 부득이하게 캔슬 취급이라고 하는 경우가 있기 때문에 양해 바랍니다. ▶ 늦은 경우에는 반드시 연락주십시오. 만일 늦을 때는, 도중으로부터의 제공이 되는 경우가 있습니다. ▶5인 이상 예약, 어린이 동반 시에는 직접 점포로 문의해 주십시오. ▶취소료：전일 50%・당일 100%를 받습니다.전화로의 문의：03-6658-8444

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｢大山鶏よだれ鶏｣や｢トリュフ海老蒸餃子｣などを含む全16品の平日限定お得なプランです｡
ソラマチ(R)31階からの絶景を楽しみながらのお食事は､女子会･ママ会･ランチミーティングやお顔合わせなど様々なシーンでご利用いただけます｡

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2.3.4 前菜3種
5. 大山鶏よだれ鶏
6. トリュフ海老蒸餃子
7. 咸菜焼売
8. ラム肉ドライトマト小籠包
9. タロイモ餅
10. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
11. 海老マッサマンチリ
12. ミルクパン
13. 爽香檸檬鶏
14. sky 担々麺
15.16 デザート2種

◆ドリンクは単品､またはペアリングにてご注文ください｡
･アルコールペアリング 5,200円
･ノンアルコールペアリング 4,200円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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｢A5和牛サーロインのよだれ牛｣や｢担々冷麺｣が入ったシグネチャーコース｡
5年連続ミシュラン星獲得のSeries総シェフ｢金子優貴｣監修｡
贅沢で特別なランチタイムを､ぜひソラマチ(R)31階からの絶景と共にお楽しみ下さい｡

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2.3.4. 前菜3種
5. A5和牛サーロインよだれ牛
6. トリュフ海老蒸餃子
7. 咸菜焼売
8. ラム肉ドライトマト小籠包
9. 山梨県産信玄鷄手羽先 Vフォアグラ包み焼き
10. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
11. 海老マッサマンチリ
12. ミルクパン
13. 爽香檸檬鶏
14. sky 担々冷麺
15.16. デザート2種

◆ドリンクは単品､またはペアリングにてご注文ください｡
･アルコールペアリング 5,200円
･ノンアルコールペアリング 4,200円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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｢和牛サーロインのよだれ牛｣と｢担々冷麺｣などが入った少量多品目のコースに､乾杯のシャンパン又はノンアルコールシャンパンとメッセージ入りデザートプレートが付いたプラン｡
お誕生日や記念日など特別な日のランチを､ソラマチ(R)31階からの絶景と共にぜひSeries the Skyでお過ごしください｡

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2.3.4. 前菜3種
5. A5和牛サーロインよだれ牛
6. トリュフ海老蒸餃子
7. 咸菜焼売
8. ラム肉ドライトマト小籠包
9. 山梨県産信玄鷄手羽先 Vフォアグラ包み焼き
10. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
11. 海老マッサマンチリ
12. ミルクパン
13. 爽香檸檬鶏
14. sky 担々冷麺
15.16. メッセージ入り(20文字程度)アニバーサリープレート

◆追加ドリンクは単品､またはペアリングにてご注文ください｡
･アルコールペアリング 5,200円
･ノンアルコールペアリング 4,200円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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ミシュラン5年連続星獲得店 Series 総料理長金子優貴監修｡
Seriesのスペシャリテ｢フカヒレタラバガニ土鍋ご飯｣や｢A5和牛サーロインよだれ牛｣などが入った､全16品の少量多品目料理の数々｡

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2.3.4. 前菜3種
5. A5和牛サーロインよだれ牛
6. トリュフ海老蒸餃子
7. 咸菜焼売
8. ラム肉ドライトマト小籠包
9. 山梨県産信玄鷄手羽先 Vフォアグラ包み焼き
10. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
11. 海老マッサマンチリ
12. ミルクパン
13. 爽香檸檬鶏
14. フカヒレタラバガニ土鍋ご飯
15.16. デザート2種

◆ドリンクは単品､またはペアリングにてご注文ください｡
･アルコールペアリング 5,200円
･ノンアルコールペアリング 4,200円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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･5日前までにご予約ください｡
･ご予約は4名様より承ります｡団体様の場合､お電話にて人数やレイアウトの調整を承ります｡
･飲み放題は終了30分前にラストオーダーとさせて頂きます｡
･個室をご希望の場合､個室料を頂戴いたします｡(個室料/2～10名様1部屋につき：ランチ10,000円/ディナー20,000円)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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Seriesのスペシャリテ｢山梨県産信玄鶏手羽先のVフォアグラ包み焼き｣や｢A5和牛サーロインよだれ牛｣などを含む全16品のディナーショートコース｡

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2.3.4. 前菜3種
5. A5和牛サーロインよだれ牛
6.7.8. 点心3種
9. 山梨県産信玄鷄手羽先 Vフォアグラ包み焼き
10. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
11. 海老マッサマンチリ
12. ミルクパン
13. 本日のメイン料理
14. sky 担々冷麺
15.16. デザート2種

◆ドリンクは単品､またはペアリングにてご注文ください｡
･アルコールペアリング 7,200円
･ノンアルコールペアリング 6,200円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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｢和牛サーロインのよだれ牛｣と｢担々冷麺｣などが入った少量多品目のコースに､プランなどを含む全24品のコース｡
季節感あふれる様々なお料理をお楽しみ下さい｡

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2. イベリコ豚叉焼
3. 大山鷄姜葱ソース
4. 大連産クラゲ湯葉巻
5. 野菜甘酢漬
6. 塩トマト杏子風味
7. 安納芋桂花
8. 炙りトロサーモン
9. 海老紹興酒風味
10. A5和牛サーロインよだれ牛
11. トリュフ海老蒸餃子
12. 咸菜焼売
13. ラム肉ドライトマト小籠包
14. タロイモ餅
15. 山梨県産信玄鷄手羽先 Vフォアグラ包み焼き
16. 松茸上湯
17. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
18. 海老マッサマンチリ
19. ミルクパン
20. 十勝牛ヒレ富有柿ソース
21. 麻婆豆腐白飯
22. Sky 担々冷麺
23.24. デザート2種

◆ドリンクは単品､またはペアリングにてご注文ください｡
･アルコールペアリング 7,200円
･ノンアルコールペアリング 6,200円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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ミシュラン5年連続星獲得店 Series 総料理長金子優貴監修。
Seriesのスペシャリテ「フカヒレタラバガニ土鍋ご飯｣｢A5和牛サーロインよだれ牛｣､｢山梨県産信玄鷄手羽先Vフォアグラ包み焼き｣などが入った全24品の少量多品目料理｡
季節感あふれる様々なお料理をお楽しみ下さい。

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2. イベリコ豚叉焼
3. 大山鷄姜葱ソース
4. 大連産クラゲ湯葉巻
5. 野菜甘酢漬
6. 塩トマト杏子風味
7. 安納芋桂花
8. 炙りトロサーモン
9. 海老紹興酒風味
10. A5和牛サーロインよだれ牛
11. トリュフ海老蒸餃子
12. 咸菜焼売
13. ラム肉ドライトマト小籠包
14. 北京ダック
15. 山梨県産信玄鷄手羽先 Vフォアグラ包み焼き
16. 松茸上湯
17. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
18. 海老マッサマンチリ
19. ミルクパン
20. 十勝牛ヒレ富有柿ソース
21. フカヒレタラバガニ土鍋ご飯
22. Sky 担々冷麺
23.24. デザート2種

◆ドリンクは単品､またはペアリングにてご注文ください｡
･アルコールペアリング 7,200円
･ノンアルコールペアリング 6,200円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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5年連続ミシュラン星獲得のSeries総シェフ金子優貴監修､少量多品目24品のディナーコース｡
｢A5和牛ヒレ肉カツサンド海鮮醤風味｣や｢気仙沼産吉切鮫フカヒレ土鍋ご飯｣､｢山梨県産信玄鷄手羽先Vフォアグラ包み焼き｣などが入った最上級コースです｡

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2. イベリコ豚叉焼
3. 大山鷄姜葱ソース
4. 大連産クラゲ湯葉巻
5. 野菜甘酢漬
6. 塩トマト杏子風味
7. 安納芋桂花
8. 炙りトロサーモン
9. 北京ダック
10. A5和牛サーロインよだれ牛
11. トリュフ海老蒸餃子
12. 咸菜焼売
13. ラム肉ドライトマト小籠包
14. 吉浜産30頭干し鮑
15. 山梨県産信玄鷄手羽先Vフォアグラ包み焼き
16. 松茸上湯
17. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
18. 海老マッサマンチリ
19. ミルクパン
20. A5和牛ヒレ肉カツサンド海鮮醤風味
21. 気仙沼産吉切鮫フカヒレ土鍋ご飯
22. Sky 担々冷麺
23.24. デザート2種

◆ドリンクは単品､またはペアリングにてご注文ください｡
･アルコールペアリング 7,200円
･ノンアルコールペアリング 6,200円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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｢A5和牛サーロインよだれ牛｣や｢山梨県産信玄鷄手羽先 Vフォアグラ包み焼き｣など少量多品目のディナーコースに､乾杯のシャンパン又はノンアルコールシャンパンとメッセージ入りデザートプレートが付いたプラン｡
お誕生日や記念日など特別な日のディナーをソラマチ(R)31階からの夜景と共にぜひSeries the Skyでお過ごしください｡

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2. イベリコ豚叉焼
3. 大山鷄姜葱ソース
4. 大連産クラゲ湯葉巻
5. 野菜甘酢漬
6. 塩トマト杏子風味
7. 安納芋桂花
8. 炙りトロサーモン
9. 海老紹興酒風味
10. A5和牛サーロインよだれ牛
11. トリュフ海老蒸餃子
12. 咸菜焼売
13. ラム肉ドライトマト小籠包
14. タロイモ餅
15. 山梨県産信玄鷄手羽先 Vフォアグラ包み焼き
16. 松茸上湯
17. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
18. 海老マッサマンチリ
19. ミルクパン
20. 十勝牛ヒレ富有柿ソース
21. 麻婆豆腐白飯
22. Sky 担々冷麺
23.24. デザート2種
24. メッセージ入り(20文字程度)アニバーサリープレート

◆ドリンクは単品､またはペアリングにてご注文ください｡
･アルコールペアリング 7,200円
･ノンアルコールペアリング 6,200円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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Seriesのスペシャリテ｢フカヒレタラバガニ土鍋ご飯｣や｢A5和牛サーロインよだれ牛｣､｢山梨県産信玄鷄手羽先 Vフォアグラ包み焼き｣などが入った全24品の少量多品目料理と､アニバーサリープレートが付いた記念日やお誕生日に最適なプランです｡

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2. イベリコ豚叉焼
3. 大山鷄姜葱ソース
4. 大連産クラゲ湯葉巻
5. 野菜甘酢漬
6. 塩トマト杏子風味
7. 安納芋桂花
8. 炙りトロサーモン
9. 海老紹興酒風味
10. A5和牛サーロインよだれ牛
11. トリュフ海老蒸餃子
12. 咸菜焼売
13. ラム肉ドライトマト小籠包
14. 北京ダック
15. 山梨県産信玄鷄手羽先 Vフォアグラ包み焼き
16. 松茸上湯
17. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
18. 海老マッサマンチリ
19. ミルクパン
20. 十勝牛ヒレ富有柿ソース
21. フカヒレタラバガニ土鍋ご飯
22. Sky 担々冷麺
23.24. メッセージ入り(20文字程度)アニバーサリープレート

◆ドリンクは単品､またはペアリングにてご注文ください｡
･アルコールペアリング 7,200円
･ノンアルコールペアリング 6,200円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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5年連続ミシュラン星獲得のSeries総シェフ金子優貴監修｡
｢A5和牛ヒレ肉カツサンド海鮮醤風味｣や｢気仙沼産吉切鮫フカヒレ土鍋ご飯｣､｢山梨県産信玄鷄手羽先Vフォアグラ包み焼き｣などが入った最上級コースに､乾杯シャンパン(ノンアルコールもございます)とメッセージ入りデザートプレートが付いたプラン｡
窓側確約のプランで、東京夜景を眺めながら特別な一夜をお過ごし下さい｡

ある日のメニュー

【晩夏】

1. 本日のアミューズ
2. イベリコ豚叉焼
3. 大山鷄姜葱ソース
4. 大連産クラゲ湯葉巻
5. 野菜甘酢漬
6. 塩トマト杏子風味
7. 安納芋桂花
8. 炙りトロサーモン
9. 北京ダック
10. A5和牛サーロインよだれ牛
11. トリュフ海老蒸餃子
12. 咸菜焼売
13. ラム肉ドライトマト小籠包
14. 吉浜産30頭干し鮑
15. 山梨県産信玄鷄手羽先Vフォアグラ包み焼き
16. 松茸上湯
17. 京都産万願寺唐辛子豆鼓稜魚
18. 海老マッサマンチリ
19. ミルクパン
20. A5和牛ヒレ肉カツサンド海鮮醤風味
21. 気仙沼産吉切鮫フカヒレ土鍋ご飯
22. Sky 担々冷麺
23.24. メッセージ入り(20文字程度)アニバーサリープレート

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･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･こちらのコースには、ドリンクは含まれておりません。
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･こちらのコースには、ドリンクは含まれておりません。
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･20歳未満の方はノンアルコールペアリングへの変更となります｡
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･20歳未満の方はノンアルコールペアリングへの変更となります｡
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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《Makuake限定･早割◆上海蟹スタンダードコース》

1.上海蟹黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏生姜ソース
4.大連産クラゲ湯葉巻
5.野菜甘酢漬
6.塩トマト杏子風味
7.大根餅
8.鰹藁燻製
9.海老紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚赤ワイン鎮江黒酢
21.上海蟹炒飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･こちらのコースには、ドリンクは含まれておりません。
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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《Makuake限定･上海蟹スタンダードコース》

1.上海蟹黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏生姜ソース
4.大連産クラゲ湯葉巻
5.野菜甘酢漬
6.塩トマト杏子風味
7.大根餅
8.鰹藁燻製
9.海老紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚赤ワイン鎮江黒酢
21.上海蟹炒飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･こちらのコースには、ドリンクは含まれておりません。
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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《Makuake限定･早割◆ペアリング付き上海蟹スタンダードコース》

1.上海蟹黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏生姜ソース
4.大連産クラゲ湯葉巻
5.野菜甘酢漬
6.塩トマト杏子風味
7.大根餅
8.鰹藁燻製
9.海老紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚赤ワイン鎮江黒酢
21.上海蟹炒飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･20歳未満の方はノンアルコールペアリングへの変更となります｡
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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《Makuake限定･ペアリング付き上海蟹スタンダードコース》

1.上海蟹黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏生姜ソース
4.大連産クラゲ湯葉巻
5.野菜甘酢漬
6.塩トマト杏子風味
7.大根餅
8.鰹藁燻製
9.海老紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚赤ワイン鎮江黒酢
21.上海蟹炒飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･20歳未満の方はノンアルコールペアリングへの変更となります｡
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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《Makuake限定･早割◆上海蟹シグネチャーコース》

1.上海蟹黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏生姜ソース
4.大連産クラゲ湯葉巻
5.野菜甘酢漬
6.塩トマト杏子風味
7.大根餅
8.鰹藁燻製
9.海老紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚赤ワイン鎮江黒酢
21.フカヒレ上海蟹土鍋ご飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･こちらのコースには、ドリンクは含まれておりません。
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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《Makuake限定･上海蟹シグネチャーコース》

1.上海蟹黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏生姜ソース
4.大連産クラゲ湯葉巻
5.野菜甘酢漬
6.塩トマト杏子風味
7.大根餅
8.鰹藁燻製
9.海老紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚赤ワイン鎮江黒酢
21.フカヒレ上海蟹土鍋ご飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･こちらのコースには、ドリンクは含まれておりません。
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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《Makuake限定･早割◆ペアリング付き上海蟹シグネチャーコース》

1.上海蟹黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏生姜ソース
4.大連産クラゲ湯葉巻
5.野菜甘酢漬
6.塩トマト杏子風味
7.大根餅
8.鰹藁燻製
9.海老紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚赤ワイン鎮江黒酢
21.フカヒレ上海蟹土鍋ご飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･20歳未満の方はノンアルコールペアリングへの変更となります｡
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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《Makuake限定･ペアリング付き上海蟹シグネチャーコース》

1.上海蟹黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏生姜ソース
4.大連産クラゲ湯葉巻
5.野菜甘酢漬
6.塩トマト杏子風味
7.大根餅
8.鰹藁燻製
9.海老紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚赤ワイン鎮江黒酢
21.フカヒレ上海蟹土鍋ご飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

･Makuakeご購入者様のみご予約いただけます｡ご購入者様の｢お名前｣と｢ご注文ID｣をお知らせください｡
･複数回の来店に分けてのご利用はできません｡
･20歳未満の方はノンアルコールペアリングへの変更となります｡
･クリスマス期間(12月23日～25日)と年末年始(12月30日～1月3日)は利用いただけません｡
･5日前までにご予約ください｡
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡

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◆2024年12月23日(月)～25日(水)の3日間限定◆
ミシュラン5年連続星獲得店舗"Series"の金子優貴シェフが総監督を務めるSeries the Sky｡
そんなSeries the Skyから今年も3日間限定の『クリスマス特別プラン』が登場いたしました｡
｢フォアグラテリーヌ｣や｢鮑パイ包み焼き｣､｢山形牛ヒレカツサンド｣｢気仙沼産吉切鮫フカヒレあんかけおこげ｣など､高級食材を贅沢に使用｡聖夜に相応しい､この期間だけの特別プランです｡

◆2024年12月23日(月)～25日(水)の3日間限定◆
ミシュラン5年連続星獲得店舗"Series"の金子優貴シェフが総監督を務めるSeries the Sky｡
そんなSeries the Skyから今年も3日間限定の『クリスマス特別プラン』が登場いたしました｡
｢フォアグラテリーヌ｣や｢鮑パイ包み焼き｣､｢山形牛ヒレカツサンド｣｢気仙沼産吉切鮫フカヒレあんかけおこげ｣など､高級食材を贅沢に使用｡聖夜に相応しい､この期間だけの特別プランです｡

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◆お品書き～聖夜～
1. フォアグラテリーヌ鎮江酢
2. クリームチーズ紹興酒
3. 鮑パイ包み焼き
4. イベリコ豚叉焼
5. 寒鰆刺身サラダ仕立て
6. 海老蒸し餃子
7. 上海蟹小籠包
8. 糯米焼売
9. 台湾香酥鶏
10. 三重県産伊勢エビチリソース
11. ミルクパン
12. パッションフルーツのグラニテ
13. A-5山形牛ヒレカツサンド
14. 気仙沼産吉切鮫フカヒレあんかけおこげ
15. カラスミ海老雲吞麺
16. 正宗杏仁豆腐
17. 自家製ジャスミン茶のチーズケーキ
　～16.17はクリスマスプレート仕様にてご提供させていただきます～
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◆2024年12月23日(月)～25日(水)の3日間限定◆
ミシュラン5年連続星獲得店舗"Series"の金子優貴シェフが総監督を務めるSeries the Sky｡
そんなSeries the Skyから今年も3日間限定の『クリスマス特別プラン』が登場いたしました｡
｢フォアグラテリーヌ｣や｢鮑パイ包み焼き｣､｢山形牛ヒレカツサンド｣｢気仙沼産吉切鮫フカヒレあんかけおこげ｣など､高級食材を贅沢に使用｡聖夜に相応しい､この期間だけの特別プランです｡

◆2024年12月23日(月)～25日(水)の3日間限定◆
ミシュラン5年連続星獲得店舗"Series"の金子優貴シェフが総監督を務めるSeries the Sky｡
そんなSeries the Skyから今年も3日間限定の『クリスマス特別プラン』が登場いたしました｡
｢フォアグラテリーヌ｣や｢鮑パイ包み焼き｣､｢山形牛ヒレカツサンド｣｢気仙沼産吉切鮫フカヒレあんかけおこげ｣など､高級食材を贅沢に使用｡聖夜に相応しい､この期間だけの特別プランです｡

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◆お品書き～聖夜～
1. フォアグラテリーヌ鎮江酢
2. クリームチーズ紹興酒
3. 鮑パイ包み焼き
4. イベリコ豚叉焼
5. 寒鰆刺身サラダ仕立て
6. 海老蒸し餃子
7. 上海蟹小籠包
8. 糯米焼売
9. 台湾香酥鶏
10. 三重県産伊勢エビチリソース
11. ミルクパン
12. パッションフルーツのグラニテ
13. A-5山形牛ヒレカツサンド
14. 気仙沼産吉切鮫フカヒレあんかけおこげ
15. カラスミ海老雲吞麺
16. 正宗杏仁豆腐
17. 自家製ジャスミン茶のチーズケーキ
　～16.17はクリスマスプレート仕様にてご提供させていただきます～
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例：1人海老が苦手ですり身や出汁はOKなど。

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