Shinji Tsukamoto, who was appointed executive chef in July of this year, will hold a one-day special course tasting event on December 10, 2023. Based on traditional French cuisine, we prepare the rich ingredients of Hyogo, which is blessed with a diverse climate, using elaborate cooking methods. In commemoration of Kobe Jazz's 100th anniversary, you can enjoy a moment of music and gourmet food with all five senses, along with a live performance by a jazz trio that is perfect for the festive season. [Date and time] December 10, 2023 (Sunday) Reception 12:00~ / Meal 12:30~14:30 [Venue] Hotel Okura Kobe 1st floor banquet hall "Matsukaze" [Fee] Price / ¥35,000 per person (food, drinks, consumption tax and service charge included) *Souvenir included [Jazz performance] Shigeo Kawachi Trio (piano Shigeo Kawachi, alto saxophone Ken Kawata, bass Atsushi Ide) [Reservations/Inquiries] TEL .078-333-3801 Event Receptionist (10:00-18:00)

第2回　出演：チェロ 崎元 蘭奈 / HWARYEON〈Vo.〉、阿部 翔馬〈Ba.〉
※演者は変更になりました。

・乾杯用グラスシャンパンもしくはノンアルコールスパークリング

・オマール海老とセロリラヴのムース コンソメのジュレ仕立て
・フォアグラと林檎のショーソン トリュフソース
・帆立貝のソテーとバターナッツかぼちゃのヴルーテ
・鮑のブルギニヨン 旬の野菜添え
・黒毛和牛ロース肉 炭火焼きの香り 赤ワインのソース
・クリスマスをイメージしたパティシエ特製デザート
・コーヒーと小菓子

・乾杯用グラスシャンパンもしくはノンアルコールスパークリング

・オマール海老とセロリラヴのムース コンソメのジュレ仕立て
・フォアグラと林檎のショーソン トリュフソース
・帆立貝のソテーとバターナッツかぼちゃのヴルーテ
・鮑のブルギニヨン 旬の野菜添え
・黒毛和牛ロース肉 炭火焼きの香り 赤ワインのソース
・クリスマスをイメージしたパティシエ特製デザート
・コーヒーと小菓子