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Shinji Tsukamoto, who was appointed executive chef in July of this year, will hold a one-day special course tasting event on December 10, 2023. Based on traditional French cuisine, we prepare the rich ingredients of Hyogo, which is blessed with a diverse climate, using elaborate cooking methods. In commemoration of Kobe Jazz's 100th anniversary, you can enjoy a moment of music and gourmet food with all five senses, along with a live performance by a jazz trio that is perfect for the festive season. [Date and time] December 10, 2023 (Sunday) Reception 12:00~ / Meal 12:30~14:30 [Venue] Hotel Okura Kobe 1st floor banquet hall "Matsukaze" [Fee] Price / ¥35,000 per person (food, drinks, consumption tax and service charge included) *Souvenir included [Jazz performance] Shigeo Kawachi Trio (piano Shigeo Kawachi, alto saxophone Ken Kawata, bass Atsushi Ide) [Reservations/Inquiries] TEL .078-333-3801 Event Receptionist (10:00-18:00)

・乾杯用グラスシャンパンもしくはノンアルコールスパークリング

・オマール海老とセロリラヴのムースコンソメのジュレ仕立て
・フォアグラと林檎のショーソントリュフソース
・帆立貝のソテーとバターナッツかぼちゃのヴルーテ
・鮑のブルギニヨン旬の野菜添え
・黒毛和牛ロース肉炭火焼きの香り赤ワインのソース
・クリスマスをイメージしたパティシエ特製デザート
・コーヒーと小菓子

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