☑ 음식 알레르기 · 약한 재료에 대해 알레르기 식재료나 약한 식재료 등이 있으시면, 이하 3점과 아울러 사전에 알려 주세요. 「 ①대상 인원 」 「 ② 음식 알레르기 / 서투른 식재료 중 어느 것인가 」 「 ③ 국물・엑기스, 연결의 사용 」 등에 대해서도 자세하게 물어볼 수 있으면 다행입니다. 답변 예) ■어른 1명: 갑각류[알레르기](새우·게→NG, 버섯·우적→OK, 국물·엑기스→NG) ■어른 2분:고기[약한] (쇠고기·돼지고기·오리 고기→OK, 닭고기→NG) ■어른 1명: 푸른 물고기[약물](참치·가다랭이→OK, 그 외 푸른 생선(광물)→NG) ■어린이 1명: 계란[알레르기](어류→OK 닭 계란 → NG, 닭 계란의 연결 → NG) ■ 어린이 2 명 : 땅콩 [알레르기] (참깨 → OK, 땅콩 이외의 견과류 → OK, 땅콩 오일 → NG) 등
