10/1부터의 메뉴【전채】오늘의 수프【파스타】신슈 소의 펜네·보로네제 야채 민트의 살사베르데·국산소 사로인과 계절 야채의 장작 그릴(＋JPY2000) 【디저트】 밤의 칸노로 카시스 젤라토【음료】 커피 또는 홍차 ※메뉴는 일례입니다. 구매 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.

【전채】 오늘의 수프 【파스타】 신슈 쇠고기의 펜네 · 보로 네제 팔미자노 허브 【메인】 국산 소 사로인과 계절 야채의 장작 그릴(+JPY2000) 【디저트】 신슈 사과의 무스 계피의 클램블 탄 흰색 초콜릿의 크림【음료】 커피 또는 홍차 ※메뉴는 일례입니다. 구매 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.

【전채】 ・KAGARIBI 인사라타 인근의 야채 좋아하는 드레싱 a .・신슈 쇠고기의 펜네・보로네제 케이스보다 선택 ※메뉴는 일례입니다. 구매 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.

【전채】 ・KAGARIBI 인사라타 인근의 야채 좋아하는 드레싱 a .・신슈 쇠고기의 펜네・보로네제 케이스보다 선택 ※메뉴는 일례입니다. 구매 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.

Please choose your menu on the day.

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Menu until 5/31
The menu will be changed from 6/1.

【ANTIPASTO】
Daily Soup

【PASTA】
Tagliatelle
Homemade Italian sausage / Watercress / Parmigiano Reggiano / Raw black pepper

【MAIN】
Please choose your favorite one from below
・Wood-fire Grilled Fish Seasonal Vegetables / Ginger Sauce
・SHINSHU Chicken “Involtini” Dukas spice
・Wood-fire Grilled Sirloin Beef Seasonal Vegetables (+JPY2,000）

【SEASONAL DESSERT】
“Croquante” Raspberries and Pistachios
Tonka flavor Ice Cream

【DRINK】
Coffee or Tea

It will be served semi-buffet style with a main dish. Please choose your main dish from the menu on the day. *Only the lunch buffet will be offered on the day.

Please choose your main dish from the menu on the day. *Only the lunch buffet will be offered on the day.

Menu until 5/31
The menu will be changed from 6/1.

【ANTIPASTO】
Daily Soup

【PASTA】
Tagliatelle
Homemade Italian sausage / Watercress / Parmigiano Reggiano / Raw black pepper

【MAIN】
Please choose your favorite one from below
・Wood-fire Grilled Fish Seasonal Vegetables / Ginger Sauce
・SHINSHU Chicken “Involtini” Dukas spice
・Wood-fire Grilled Sirloin Beef Seasonal Vegetables (+JPY2,000）

【SEASONAL DESSERT】
“Croquante” Raspberries and Pistachios
Tonka flavor Ice Cream

【DRINK】
Coffee or Tea

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【전채】 생선과 뿌리채의 밀피유 완성비트와 유자의 비네그렛트 【파스타】 타라바게와 토마토의 패켈리 믹스 허브【메인】다음의 내용으로부터 선택하실 수 있습니다・선어의 로스트 신슈 버섯과 화이트 와인의 소스・선양의 장작 그릴 계절 야채 민트의 살사 베르데 ・국산소 사로인과 계절 야채의 장작 그릴(＋JPY2000) 【디저트】 밤의 칸노로 카시스 젤라트【음료】 커피 또는 홍차 ※메뉴는 일례입니다. 구매 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.

【전채】 생선과 뿌리채의 밀피유 완성비트와 유자의 비네그렛트【파스타】 타라바게와 토마토의 패켈리 믹스 허브【물고기】 생선의 로스트 신슈 버섯과 화이트 와인의 소스【고기】 이하의 내용으로부터 선택하실 수 있습니다・국산 쇠고기 샐로인의 장작 그릴 계절 야채 민트의 사르사베르데 T-본의 장작 그릴 700g 2명보다(한사람+￥4000) 【디저트】 밤의 칸노로 카시스젤라트 의 무스 계피 크럼블 탄 흰색 초콜릿 크림 "으로 변경 예정되어 있습니다) [음료] 커피 또는 차

~CHRISTMAS SPECIAL COURSE “NATALE” MENU~ Antipasto 오마르 새우 풍미의 콩소메와 타라바 게 아보카도의 무스트 마토 에스푸마 로즈마리 맛의 고르곤 졸라 Fish 감미로운 비늘 구이 무의 소테 에스트라곤과 토마토 소스 생 햄의 크로칸테 Meat 국산 쇠고기 필레 고기 로스트 흑 후추 풍미의 소스 또는 차

*+*+* 식사 내용 미정 *+*+*+

【전채】 타라바 게와 콩소메젤리 콜리플라워 크림 【파스타】 수제 살싯챠와 뿌리 셀러리의 리가토니 【생선】 생선 장작 그릴 후추 풍미의 소스 【디저트】 신슈 사과의 무스 계피의 크럼블 태닝 화이트 초콜릿의 크림 【음료】 커피 또는 차 ※ 사진은 이미지입니다.

*+*+*+코스 내용 Meat 국산 쇠고기 필레 고기 구이 샬롯 쿨리 블랙 후추 풍미 소스 Sesonal Dessert 신슈 사과 무스 계피 크럼블 탄 흰색 초콜릿 크림 커피 또는 차

Menu until 5/31
The menu will be changed from 6/1.

【ANTIPASTO】
Please choose your favorite one from below
・Antipasto SHINSHU YOIDORE Salmon / Spring Vegetables
・Wood-fire Grilled Asparagus Tomato checca sauce / Guanciale (JPY+300)

【PASTA】
Tagliatelle
Homemade Italian sausage / Watercress / Parmigiano Reggiano / Raw black pepper

【FISH】
Wood-fire Grilled Fish　Seasonal Vegetables / Ginger Sauce

【MAIN】
Please choose your favorite one from below
・Wood-fire Grilled Beef Seasonal Vegetables
・T-Bone Beef Steak (for 2 persons + JPY 4,000 per person)

【SEASONAL DESSERT】
“Croquante” Raspberries and Pistachios
Tonka flavor IceCream

【DRINK】
Coffee or Tea

Menu until 5/31 *The menu is scheduled to change from 6/1.

【ANTIPASTO】
Antipasto SHINSHU YOIDORE Salmon / Spring Vegetables

【PASTA】
Tagliatelle
Homemade Italian sausage / Watercress / Parmigiano Reggiano / Raw black pepper

【MAIN】
Please choose your favorite one from below
・Wood-fire Grilled Fish　Seasonal Vegetables / Ginger Sauce
・SHINSHU Chicken “Involtini”　Dukas spice
・Wood-fire Grilled Sirloin Beef　Seasonal Vegetables (＋JPY2000 )

【SEASONAL DESSERT】
“Croquante” Raspberries and Pistachios
Tonka flavor IceCream

【DRINK】
Coffee or Tea

２周年記念特別限定メニュー

※こちらのコースのご注文は２名様から承ります※
※The minimum order for this course is two※

【前菜】
季節の前菜の盛り合わせ　4種
・信州 酔いどれサーモンのカルパッチョ 柳沢農園のマイクロリーフ
・茄子とトマトのパルミジャーナ
・ブラータチーズとかぼちゃのピュレ トリュフ風味
・季節野菜と生ハムのKAGARIBI インサラータ

【パスタ】
タラバ蟹とペティトマトのリングイネ・ジェノベーゼ

【メイン】
骨付き信州豚と季節野菜の薪グリル　くるみとハーブの薫香

【デザート】
苺のミルフィーユ　バジルジェラート

【ドリンク】
コーヒー又は紅茶

※メニューは一例です。仕入れ状況などにより、予告無しに変更になる場合があります。

7/1부터의 메뉴【전채】아래보다 하나 선택해 주세요·장화로 볶은 돛립과 여름 야채 케퍼와 건포도의 비네그렛트·소우의 로스트 구운 야채 옥수수의 퓌레[파스타] 성게와 호박의 타리올리니 의 크럼블 【물고기】 생선의 장작 로스트 토마토와 올리브의 아라비아타 태워 버섯의 퓌레 【고기】아래에서 하나 선택해 주세요 그릴 700g 2 명으로부터의 주문 (한 분 + JPY 4,000) 【디저트】 시실리 레몬과 요구르트의 메링 가타 【음료】 커피 또는 차 ※ 사진은 이미지입니다. ※메뉴는 일례입니다. 구매 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.

【前菜】
・薪火で炙った帆立と夏野菜 ケッパーとレーズンのヴィネグレット

【パスタ】
ウニとズッキーニのタリオリーニ パン粉のクランブル

【メイン】以下からおひとつお選びいただけます
・群馬県産 赤城牛の薪グリル　牛のジュとくるみのグリーンマスタード　
・ T-ボーンの薪グリル 700g 2名様からのご注文　(お一人様 + JPY 4,000）

【デザート】
シシリーレモンとヨーグルトのメリンガータ

【ドリンク】
コーヒーまたは紅茶

※メニューは一例です。仕入れ状況などにより、予告無しに変更になる場合があります。

*+*+* 식사 내용 미정 *+*+*+

이탈리아 토스카나 지방에서 탄생한 전통적인 돔형 케이크 "주콧"은 성직자가 입는 반구 모양의 모자에서 유래하고 있습니다. 당 호텔의 올해의 페스티벌 시즌의 테마 칼라의 오렌지나 빨강에 덧붙여, 역사 있는 과자를 카루이자와산의 딸기와 오렌지를 사용해 어레인지했습니다. 일년에 한 번의 특별한 시즌에 어울리는 딸기와 오렌지가 조화를 이룬 화려한 맛을 만끽하세요.

이탈리아 전통 과자, 프로 핏 롤. 프로핏 롤에는 '작은 행복의 선물'이라는 의미가 담겨 있습니다. 한입 크기의 신발 원단에 농후한 초콜릿과 상쾌한 라즈베리가 짜는 하모니가 퍼집니다. 게다가 카루이자와쵸에 서식하는 귀여운 "리스"의 아이싱 쿠키를 더해, 외형에도 즐길 수 있는, 행복한 한때를 전달합니다.
크기: 14cm × 13cm

올해 새롭게 발매하는 슈톨렌. 전통적인 제법을 지키면서, 빵집 요리사가 고집 뽑은 촉촉한 원단이 특징입니다. 듬뿍 버터를 반죽, 향기로운 말린 과일과 구운 아몬드, 호두를 더해 진한 마지빵을 감쌌습니다. 럼주가 효과가 있고, 시간이 지날수록 맛이 깊어지는 것도 매력입니다. 겨울의 한 때를 풍부하게 물들이는 슈트레인을 즐겨 주세요.