【料理内容】
※仕入れの兼ね合いでお料理内容が変更となる場合が御座います。

■Amuse
The Garden 　

■Appetizer
但馬牛カメノコのユッケ

■本日の塩焼
熟成厚切りタン・但馬牛カメノコ・但馬牛トモサンカク

■ippin
サーモンのレアステーキ

■Specialty
Small Gift(ミニフォアグラバーガー)

■メイン
自家熟成の但馬牛シンシン
自家熟成の但馬牛フィレ　＋¥2,200

■〆
但馬牛サーロインの肉まぶし

■Dessert
マロンクリームのチョコレートシガレット

■食後茶
コーヒー or ハーブティー

＜　メニュー例　＞
※コース内容は随時変わりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse
The Gerden

■Appetizer
海鮮和牛巻き寿司

■本日の塩焼き
厚切りタン・肩芯・オススメ1種

■Todays ippin
サーモンのレアステーキ

■Small gift
ヒレカツバーガー

■自家熟成塊焼
自家熟成厳選牛赤身　100g
自家熟成黒毛和牛サーロイン　100g　＋￥2,200
自家熟成黒毛和牛フィレ　100g　＋￥4,400

※お選びいただく塊肉によって料金が異なりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■〆
-196度の冷麺

■Dessert
マロンクリームのチョコレートシガレット

■コーヒー or ハーブティー8種類

＜　メニュー例　＞
※コース内容は随時変わりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse
The Gerden

■Appetizer
湯葉とココナッツのブッラータ

■本日の塩焼き
自家燻製野菜盛合せ

■Todays ippin
ブロッコリーのステーキ

■Speciality
Small Gift

■メイン
パースニップの香草パン粉焼き

■〆
ソイミートボロネーゼ

■Dessert
カシューナッツとベリーのケーキ

■コーヒー or ハーブティー8種類

メニューは当日お選びください。
※コースメニューはご注文いただけませんのでご注意ください。

メニューは当日お選びください。

＜　メニュー例　＞
※コース内容は随時変わりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse
The Gerden

■Appetizer
海鮮和牛巻き寿司

■本日の塩焼き
厚切りタン・肩芯・オススメ1種

■Todays ippin
サーモンのレアステーキ

■Small gift
ミニフォアグラバーガー

■本日の厳選塊焼
厳選黒毛和牛　100g
自家熟成赤身　100g＋¥2,310
自家熟成サーロイン　100g＋¥4,510
自家熟成フィレ　100g＋¥6,710

■〆
-196度の冷麺

■Dessert
サプライズデザート(え！？これ大丈夫？？)
「特別な演出をその目で・・・」

■コーヒー or ハーブティー8種類

＜　メニュー例　＞
※コース内容は食材の入荷状況により若干の変更がありますのでご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse
オシェトラキャビア

■Appetizer
サーモンとアボカドのタルタル

■塩焼き
厚切りタン、伊勢エビ

■Todays ippin
国産朝引き鶏ラビオリ

■Small gift
ミニフォアグラハンバーガー

■自家熟成塊焼
自家熟成松阪フィレ　80g　

■〆
鯛雑炊

■Dessert
37ブッシュドノエル

■コーヒー or ハーブティー8種類