＜メニュー例＞
◆3月～5月メニュー◆
■食前のお愉しみ
■真鯛のマリネとジャガイモのムース　
■ホタルイカと筍の軽いスモーク　蕪のブルーテ　
■蝦夷鮑とサザエのブルギニョン風　生姜風味のキャベツピューレ添え
■メバルのソテー　あおさ海苔香る甲殻類のジュ
■黒毛和牛フィレ肉のポワレ　季節野菜とトリュフソース
■淡路産藻塩のキャラメルアイス
■神戸迎賓館パティシエ特製デザート
■パン・食後のお飲み物

＜メニュー例＞
◆12月～2月メニュー◆
■舌平目のショーフロワとディル風味のサーモン 　若葉のブーケ
■蕪と花野菜・マッシュルームのポタージュ
※メイン料理を、全ての魚料理・肉料理から、おひとつお選びください
・鱈と海老のコトリヤード風 白味噌のエキューム
・クエのポワレとブランダード風クロケット（¥900）
・カナダ産オマール海老のロティ　アメリケーヌソース（¥2,000）
淡路鶏のロティ　柑橘風味のブリオッシュ　
・黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜を添えて（¥1,650）
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　季節の野菜とトリュフソース（¥2,800）
■苺のデザートワゴン
■パン・食後のお飲み物

◆3月～5月メニュー◆
■真鯛のマリネとジャガイモのムース
■蕪と桜海老のポタージュ　カプチーノ仕立て
※メイン料理を、全ての魚料理・肉料理から、おひとつお選びください
・鰆のオイルコンフィーとグリエ　ヴェルデュレットソース
・メバルのポワレ　あおさ海苔香る甲殻類のジュ（¥900）
・カナダ産オマール海老のロティ　アメリケーヌソース（¥2,000）
・神戸ポークフィレ肉のロティ―と腿肉のカイエット
・黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜を添えて（¥1,650）
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　季節の野菜とトリュフソース（¥2,800）
■苺のデザートワゴン
■パン・食後のお飲み物

~デザートワゴン例~
苺のロールケーキ
苺レアチーズケーキ
苺と杏仁風味のブランマンジェ
ロゼワインとベリーのジュレ
フランボワーズオペラ
苺のクッキー
苺のわらび餅
苺大福
生チョコ
ピスタッチオのフィナンシェ

＜メニュー例＞
◆12月～2月メニュー◆
■舌平目のショーフロワとディル風味のサーモン 　若葉のブーケ
■蕪と花野菜・マッシュルームのポタージュ
※メイン料理を、魚料理１品・肉料理１品、お選びください
■お魚料理
・鱈と海老のコトリヤード風 白味噌のエキューム
・クエのポワレとブランダード風クロケット（¥900）
・カナダ産オマール海老のロティ　アメリケーヌソース（¥2,000）
■お肉料理
・淡路鶏のロティ　柑橘風味のブリオッシュ　
・黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜を添えて（¥1,650）
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　季節の野菜とトリュフソース（¥2,800）
■苺のデザートワゴン
■パン・食後のお飲み物

◆3月～5月メニュー◆
■真鯛のマリネとジャガイモのムース　
■蕪と桜海老のポタージュ　カプチーノ仕立て
※メイン料理を、魚料理１品・肉料理１品、お選びください
■お魚料理
・鰆のオイルコンフィー　ヴェルデュレットソース
・メバルのポワレ　あおさ海苔香る甲殻類のジュ（¥900）
・カナダ産オマール海老のロティ　アメリケーヌソース（¥2,000）
■お肉料理
・神戸ポークフィレ肉のロティ―と腿肉のカイエット　
・黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜を添えて（¥1,650）
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　季節の野菜とトリュフソース（¥2,800）
■苺のデザートワゴン
■パン・食後のお飲み物

~デザートワゴン例~
苺のロールケーキ
苺レアチーズケーキ
苺と杏仁風味のブランマンジェ
ロゼワインとベリーのジュレ
フランボワーズオペラ
苺のクッキー
苺のわらび餅
苺大福
生チョコ
ピスタッチオのフィナンシェ