AMANDAN SAILを予約する

お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
※こちらからご予約内容の確認でお電話をする場合がございます。ご了承ください。

【キャンセルについて】
・キャンセル、減員につきましてはキャンセル料を頂いておりますのでご了承くださいませ。
　　当日・・・コース金額の100％
12歳以下
5歳以下
【限定開催】～オトナ薫るエスプーマかき氷～結婚式会場で愉しむ“かき氷”と“ビュッフェ”そして“海”
千葉みなと駅から徒歩5分、「AMANDAN SAIL」が贈る
８月２４日に1日限定で開催するスペシャルイベント！
自分好みのトッピングができる新感覚かき氷。
ブライダルシェフ・パティシエが織りなす煌びやかなひと時！
当日は式場や海辺もご自由に散策ください。
【限定開催】～オトナ薫るエスプーマかき氷～結婚式会場で愉しむ“かき氷”と“ビュッフェ”そして“海”
¥ 4,000 (税込)
特製トッピングで自由にデコレーションできる
シェイブアイスをお1人様に1つずつご提供します。
その他、以下のビュッフェ・デザート・ドリンクが時間いっぱいまでお楽しみいただけます。
【ビュッフェ内容】
◆デザート
杏仁ジャスミン、ココナッツとパッションのムース、レモンタルト
ブルーベリーシュークリーム、バナナとチョコのショートケーキ、バスクチーズケーキ
オレンジとバニラのサブレ、珈琲ゼリー、マンゴープリン

◆セイボリー
チキンフリット、シーズニングポテト、フォカッチャピザ
夏野菜の冷製トマトソースパスタ、南瓜のポタージュ、特製ドライカレーピラフ

◆フリードリンク
アップル,グレープフルーツ,ウーロン茶
ホットコーヒー,アイスコーヒー,ホットティー,アイスティー

※小学生まで￥2,200
※未就学児以下のお子様無料
※フリードリンク付き（アルコールは別途）
※食材の仕入れにより、内容変更となる場合がございます
提示条件
2024年8月24日限定開催！！
ご予約可能日
7月6日 ~ 8月24日
曜日
土
食事時間
ティータイム
注文数制限
1 ~ 6
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【5組限定　3Fスカイラウンジ】 18:00開始※2024クリスマス限定ディナーコース※乾杯酒・フリードリンク付き
1年にたった一度のクリスマス。大切な日だからこそ、時間を気にせず過ごしたい2人にぴったりなプランが限定で予約受付開始！新鮮な海の幸と、旨みあふれるお肉をＷで楽しむ内容は毎年大好評。2人だけのロマンティックな夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。
【5組限定　3Fスカイラウンジ】 18:00開始※2024クリスマス限定ディナーコース※乾杯酒・フリードリンク付き
¥ 18,000 (税込)
[Hors-d’oeuvre]
鮪と帆立のクリュ
クリスタルなチュイールとハーブのメランジェ

[Deuxieme]
白子のポシェと国産鶏のフリカッセ
冬柑の爽やかな香り

[Poisson]
真鯛と赤海老のブイヤベース風
白菜のブレゼと薩摩芋のニョッキ

[Viande]
国産牛のロティ
ポルチーニとメークインのリヨネーズ
マルシャンドヴァンバターを添えて

[Dessert]
赤ワインのサバイヨンと果実のヴェリーヌ
芳醇なトリュフのグラス

[Pain]
自家製パン

[Cafe ou Tea]
コーヒーまたは紅茶

※乾杯酒1杯プレゼント
※フリードリンク付き
利用条件
2024年12月23日（月）、24日（火）、25日（水） 3日間特別営業
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
曜日
月, 火, 水
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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【2組限定　個室貸切】※2024クリスマス限定ディナーコース※乾杯酒・フリードリンク付き
1年にたった一度のクリスマス。大切な日だからこそ、時間を気にせず過ごしたい2人にぴったりなプランが限定で予約受付開始！新鮮な海の幸と、旨みあふれるお肉をＷで楽しむ内容は毎年大好評。2人だけのロマンティックな夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。
【2組限定　個室貸切】※2024クリスマス限定ディナーコース※乾杯酒・フリードリンク付き
¥ 25,000 (税込)
[Hors-d’oeuvre]
鮪と帆立のクリュ
クリスタルなチュイールとハーブのメランジェ

[Deuxieme]
白子のポシェと国産鶏のフリカッセ
冬柑の爽やかな香り

[Poisson]
真鯛と赤海老のブイヤベース風
白菜のブレゼと薩摩芋のニョッキ

[Viande]
国産牛のロティ
ポルチーニとメークインのリヨネーズ
マルシャンドヴァンバターを添えて

[Dessert]
赤ワインのサバイヨンと果実のヴェリーヌ
芳醇なトリュフのグラス

[Pain]
自家製パン

[Cafe ou Tea]
コーヒーまたは紅茶

※乾杯酒1杯プレゼント
※フリードリンク付き
利用条件
2024年12月23日（月）、24日（火）、25日（水） 3日間特別営業
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
曜日
月, 火, 水
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
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【クリスマス限定】2024クリスマス限定特別ランチコース ※乾杯酒プレゼント 　12/23～25限定
【クリスマス限定】2024クリスマス限定特別ランチコース ※乾杯酒プレゼント 　12/23～25限定
¥ 5,500 (税込)
[Hors-d’oeuvre]
40℃でしっとりと火入れした寒鰆
柚子と蕪のヴィネグレッド

[Deuxieme]
玉葱と白葱のポタージュ
生ハムチップのアクセント

[Poisson]
メカジキのムニエル
牛蒡とベーコンのエチュベ
ブロッコリーのクーリ

[Viande]
牛フィレ肉の真空低温調理
サクサクのパートで包んだ林檎と冬野菜

[Dessert]
アマンダンセイル特製デザート

[Pain]
自家製パン

[Cafe ou Tea]
コーヒーまたは紅茶

※ドリンクはバイオーダー制でございます
利用条件
2024年12月23日（月）、24日（火）、25日（水） 3日間特別営業
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
曜日
月, 火, 水
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 6
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【カジュアルランチコース 】◎フリードリンク付き 前菜+スープ+メイン料理+デザート+パン 全5品 ※2024年9月1日～
【カジュアルランチコース 】◎フリードリンク付き 前菜+スープ+メイン料理+デザート+パン 全5品 ※2024年9月1日～
¥ 3,300 (税込)
【メニュー内容】
前菜：秋刀魚のマリネ 秋野菜のパルフェ仕立て
スープ：糖度のあがった蕪のポタージュ 生ハムチップのアクセント
メイン：国産豚のカイエット バルサミコと香味野菜のソース
　　　または、牛フィレ肉の低温調理 ソースゴルゴンゾーラ (+¥1,100)
デザート：バスクチーズケーキ
　　　　
【デザート差し替え】
バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥440　
秋の黒クレープ モンブラン風　+￥440　
パティシエ特製デザート5種盛り合わせ　+￥550　

≪10/1～のデザートのご案内は以下となります≫
デザート：10種類から選べるスイーツセレクション　
　　　　※ショーケースよりお好きなスイーツ3種お選びください

　　　　スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥660
　　　　バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥440
　　　　秋の黒クレープ　モンブラン風　+￥440

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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
ご予約可能日
4月1日 ~ 2025年12月31日
食事時間
ランチ
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【Wメインフルコース】◎フリードリンク付き ～Mer～ 牛フィレ肉等含む 全6品
【Wメインフルコース】◎フリードリンク付き ～Mer～ 牛フィレ肉等含む 全6品
¥ 5,500 (税込)
【メニュー内容】
前菜：秋刀魚のマリネ 秋野菜のパルフェ仕立て
スープ：糖度のあがった蕪のポタージュ 生ハムチップのアクセント
魚料理：胡麻を纏ったサーモンのポワレ 茄子のクーリと牛蒡のフリット
肉料理：牛フィレ肉の低温調理 ソースゴルゴンゾーラ
デザート：パティシエ特製デザート5種盛り合わせ　または　バナナとチョコレートの黒クレープ　 または　秋の黒クレープ モンブラン風

≪10/1～のデザートのご案内は以下となります≫
デザート：10種類から選べるスイーツセレクション　
　　　　※ショーケースよりお好きなスイーツ5種お選びください

　　　　スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥330
　　　　バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥330
　　　　秋の黒クレープ　モンブラン風　+￥330

-------------------------------------------------------
【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
ご予約可能日
5月1日 ~ 2025年12月31日
食事時間
ランチ
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【ランチ】選べるガレットコース　前菜盛り合わせ+特製ガレット+デザート 全3品 ※2024年9月1日～
◎フォトジェニックな黒いガレット
【ランチ】選べるガレットコース　前菜盛り合わせ+特製ガレット+デザート 全3品 ※2024年9月1日～
¥ 1,870 (税込)
季節野菜の彩サラダ+特製ガレット+ プティデザート

特製ガレットの具材は下記よりお選びいただけます
A 鶏モモ肉と牛蒡の竹炭ガレット
B サーモン・帆立・季節野菜の竹炭ガレット ソースヴァンブラン (+¥550)

【デザート差し替え（～9/30まで）】
●バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥660　
●秋の黒クレープモンブラン風　+￥660　
●パティシエ特製デザート5種盛り合わせ　+￥770　

【デザート差し替え（10/1～以降）】
●10種類から選べるスイーツセレクション　
　※ショーケースよりお好きなスイーツ3種お選びください　+￥550
●バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥660
●秋の黒クレープ　モンブラン風　+￥660
●スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥1,100


※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
ご予約可能日
4月1日 ~ 10月31日
食事時間
ランチ
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【ランチ】選べるパスタセット　季節のサラダ＋パスタ　※2024年9月1日～
気軽に楽しめる『選べるパスタセット』
シェフおすすめの本格パスタをカジュアルにお愉しみいただけます
【ランチ】選べるパスタセット　季節のサラダ＋パスタ　※2024年9月1日～
¥ 1,210 (税込)
季節のサラダ+パスタ　￥1,210～（税込）

パスタは以下よりお選びいただけます
A ベーコンと野菜のトマトソース
B 鶏と茸の燻製クリーム (+¥330)
C 甲殻類の濃厚ビスクソースパスタ (+¥660)
D 雲丹の和風カルボナーラ (+¥770)

【デザートは以下より追加可能です（～9/30まで）】
●プティデザート ¥550
●バナナとチョコレートの黒クレープ ¥770
●秋の黒クレープ　モンブラン風 ¥770
●パティシエ特製デザート5種盛り合わせ ¥880

【デザートは以下より追加可能です（10/1～以降）】
●10種類から選べるスイーツセレクション　※ショーケースよりお好きなスイーツ3種お選びください +￥660
●バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥770
●秋の黒クレープ　モンブラン風　+￥770
●スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥1,210


※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
ご予約可能日
4月1日 ~ 2025年12月31日
食事時間
ランチ
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【12/23限定】2024クリスマス特別ディナーコース※乾杯酒・フリードリンク付
【12/23限定】2024クリスマス特別ディナーコース※乾杯酒・フリードリンク付
¥ 13,000 (税込)
[Hors-d’oeuvre]
鮪と帆立のクリュ
クリスタルなチュイールとハーブのメランジェ

[Deuxieme]
白子のポシェと国産鶏のフリカッセ
冬柑の爽やかな香り

[Poisson]
真鯛と赤海老のブイヤベース風
白菜のブレゼと薩摩芋のニョッキ

[Viande]
国産牛のロティ
ポルチーニとメークインのリヨネーズ
マルシャンドヴァンバターを添えて

[Dessert]
赤ワインのサバイヨンと果実のヴェリーヌ
芳醇なトリュフのグラス

[Pain]
自家製パン

[Cafe ou Tea]
コーヒーまたは紅茶

※乾杯酒1杯プレゼント
※フリードリンク付き
利用条件
2024年12月23日（月）のみ特別営業
ご予約可能日
12月23日
曜日
月, 火, 水
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 6
続きを読む
【12/24.25限定】2024クリスマス特別ディナーコース※乾杯酒・フリードリンク付
【12/24.25限定】2024クリスマス特別ディナーコース※乾杯酒・フリードリンク付
¥ 13,000 (税込)
[Hors-d’oeuvre]
鮪と帆立のクリュ
クリスタルなチュイールとハーブのメランジェ

[Deuxieme]
白子のポシェと国産鶏のフリカッセ
冬柑の爽やかな香り

[Poisson]
真鯛と赤海老のブイヤベース風
白菜のブレゼと薩摩芋のニョッキ

[Viande]
国産牛のロティ
ポルチーニとメークインのリヨネーズ
マルシャンドヴァンバターを添えて

[Dessert]
赤ワインのサバイヨンと果実のヴェリーヌ
芳醇なトリュフのグラス

[Pain]
自家製パン

[Cafe ou Tea]
コーヒーまたは紅茶

※乾杯酒1杯プレゼント
※フリードリンク付き
利用条件
2024年12月24日（火）、25日（水）のみ特別営業
ご予約可能日
12月24日 ~ 12月25日
曜日
月, 火, 水
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 6
続きを読む
【個室/乾杯酒付】ディナー 国産牛やオマール海老等 贅を尽くすスペシャリテコース
国産牛やフォアグラ、オマール海老、ずわいがにをはじめ、旬の食材などを使用した
スペシャリテで特別な時間をお届けします。
大切な方とご一緒に心ゆくまでご堪能ください。
【個室/乾杯酒付】ディナー 国産牛やオマール海老等 贅を尽くすスペシャリテコース
¥ 20,000 (税込)
【Amuse-bouche】
本日のアミューズ

【Hors-d’oeuvre】
鮪と帆立のコンポジション
アボカドと山葵のピューレ
小さなプランター仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【Deuxieme】
合鴨の赤ワイン香るブレゼ
ドライイチジクと林檎のソテー

【Poisson 】
オマール海老のパイヤッソンとズワイガニのファルシ
ハーブ薫るブールブランソース

【Viande】
国産牛とフォアグラのポワレ
ロッシーニスタイル

【Dessert】
温かいキャラメル風味のフォンダンショコラ
塩バニラのミルクアイス

※自家製パン、食後のコーヒーまたは紅茶のご用意もございます
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
　予めご了承くださいませ
ご予約可能日
7月29日 ~
曜日
月, 火, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 6
続きを読む

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