Shisen Chinese Restaurant - シェラトン都ホテル東京

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▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶WEBプランの新規ご予約は、ランチ・ディナーともに前日22時までとさせて頂きます。（プランにより異なる場合がございます。）
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▶7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
　※個室を除きます。
▶アレルギーお持ちのお客様は、当日アレルギー確認書のご記入及び、キッチン内での該当食材使用の可能性、調理器具等コンタミネーションにはご理解とご了承を頂きます。

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＜メニュー例＞12月2日～12月13日
■ワカサギの山椒風味甘酢漬け
■蟹肉入り海苔スープ
■麻婆豆腐、ザーサイ・ご飯
■メイン料理
※下記より1品お選びください。
1)豚肉とターツァイの回鍋肉
2)アオリイカとクルミの柚子胡椒炒め
3)牛肉と山芋のオイスターソソース炒め
4)干し貝柱と白菜　鶏肉の塩味煮込み
■プチデザート
※食材は季節により変更致します。

＜メニュー例＞12月16日～12月30日
■鶏肉の燻製揚げ
■大根と豚肉の山椒風味スープ
■麻婆豆腐、ザーサイ・ご飯
■メイン料理
※下記より1品お選びください。
1)アオリイカとレンコンの辛子炒め
2)牛肉の黒胡椒炒め
3)海老と玉子の塩味炒め
4)ベビーホタテの甘酢炒め
■プチデザート
※食材は季節により変更致します。

＜メニュー例＞1月6日(月)～15日 (水)　
■蒸し鶏の辛味胡麻ソース和え
■干し貝柱と白菜のスープ
■麻婆豆腐、ザーサイ・ご飯
■メイン料理
※下記より1品お選びください。
1) 牛肉と菜の花の柚子胡椒炒め
2) 海老のチリソース煮込み
3) アオリイカの青ジソ炒め
4) 国産肩ロースの酢豚
■プチデザート
※食材は季節により変更致します。

＜メニュー例＞1月16日 (木)～31日（金)
■大根と人参の葱油和え
■小松菜と蟹肉のスープ
■麻婆豆腐、ザーサイ・ご飯
■メイン料理
※下記より1品お選びください。
1) 豚肉と葉ニンニクの赤唐辛子炒め
2) 鶏肉の香辛料入り辛子煮込み
3) 牛肉と青菜の炒め
4) 海老と菜の花の玉子炒め
■プチデザート
※食材は季節により変更致します。

＜メニュー例＞2月3日 (月)～14日（金)　
■菜の花と鶏肉の四川風辛子ソース和え
■ニラ入り玉子スープ
■麻婆豆腐、ザーサイ・ご飯
■メイン料理
※下記より1品お選びください。
1)豚肉と高菜の赤唐辛子炒め
2)牛肉とセロリの辛味豆味噌炒め
3)海老とベビーホタテの海苔炒め
4)アオリイカとブロッコリーカリフラワーの塩味煮込み
■プチデザート
※食材は季節により変更致します。

＜メニュー例＞2月17日 (月)～28日（金)
■蒸し麩の煮物桜海老添え
■椎茸と鶏肉のスープ
■麻婆豆腐、ザーサイ・ご飯
■メイン料理
※下記より1品お選びください。
1)ヤリイカとカシューナッツの赤唐辛子炒め
2)牛肉と春雨　白菜入り辛子煮込み
3)白身魚の辛味豆味噌炒め
4)イタヤ貝柱とニラの玉子炒め
■プチデザート
※食材は季節により変更致します。

＜コース内容＞
12月20日(金)～12月25日(水)
■冷菜盛り合わせ
■国産⽜フィレ肉と彩り野菜の柚⼦胡椒炒め
■北京ダック自家製果実風味の甘味噌で
■蒸し鮑の⼲し貝柱煮込みミニ白菜と共に
■三重産伊勢海老のチリソース
■蟹卵⼊りジャックコニッシュスープ
■お食事（【麻婆⾖腐・ご飯】【担々麺】【五目炒飯】より１品お選び下さい）
■特製聖誕デザート
※食材は変更になる場合がございます。

メニュー【11・12月】
■蒸し鮑入り　冷菜銘々盛り
■米沢牛サーロインの柚子胡椒炒め
■ジャックコニッシュの醤油煮込み青菜添え　
■北京ダック果実風味の自家製甘味噌で
■三重県産伊勢海老のチリソース煮込み
■アガリスク茸とスッポンの薬膳蒸しスープ
■［麻婆豆腐・ご飯］［担々麺］［五目炒飯］よりいずれか1品
■濃厚杏仁豆腐　金粉仕立て
※食材は季節により変更致します。

メニュー【11月1日～12月19日⋰12月26日～12月30日】
■冷菜銘々盛り
■アオリイカの青ジソ炒め
■鱈白子の赤唐辛子炒め
■蒸し鮑と白菜の干し貝柱入り塩味煮込み
■米沢牛サーロインの辛味豆味噌炒め
■蟹卵入りジャックコニッシュのスープ
■【麻婆豆腐・ご飯】【担々麺】【五目炒飯】よりいずれか1品
■白キクラゲとフルーツ入り杏仁豆腐
※食材は季節により変更致します。

メニュー【1・2月】
■蒸し鮑入り　冷菜銘々盛り
■米沢牛サーロインの柚子胡椒炒め
■ジャックコニッシュの醤油煮込み　青菜添え
■北京ダック果実風味の自家製甘味噌で
■三重県産伊勢海老のチリソース煮込み
■スッポンとアガリクス茸の薬膳蒸しスープ
■［麻婆豆腐・ご飯］［担々麺］［五目炒飯］よりいずれか1品
■濃厚杏仁豆腐　金粉仕立て
※食材は季節により変更致します。

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