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料理長おすすめ郷土会席~徳島~
The chef's recommended special kaiseki course uses plenty of ingredients from Tokushima, including winter sea bream (Onarumi sea bream), yuzu, sudachi yellowtail, and Awa beef. You can enjoy ingredients unique to Tokushima in one kaiseki course.
¥ 8.500
(Tasse incl.)
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料理長おすすめ郷土会席~徳島~
The chef's recommended special kaiseki course uses plenty of ingredients from Tokushima, including winter sea bream (Onarumi sea bream), yuzu, sudachi yellowtail, and Awa beef. You can enjoy ingredients unique to Tokushima in one kaiseki course.
Menu: Brown sea cucumber, conger eel sushi, monkfish liver ponzu sauce Dish: Winter sea bream (Onarumi sea bream) and turnip sashimi tuna, Onarumi sea bream, grilled sudachi yellowtail Dish: Tokushima prefecture sudachi yellowtail grilled with special miso and yuzu fragrant bonito Sushi: Clams seasoned with tide Appetizer: Low-temperature tender roast of Awa beef loin Meal: Takikomi gohan (rice cooked with seasoning), Japanese soba Dessert: Strawberry, orange, amazake yogurt
Date valide
01 dic ~ 31 gen 2025
Pasti
Pranzo, Cena
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椎茸侍の地酒焼き
テレビ朝日「食彩の王国」(11月16日関東ローカル放送)でこのメニューが紹介されました。
徳島のブランド椎茸「椎茸侍」はその歯ごたえから鮑に例えられることも。一度食べるとやみつきになる食感をお楽しみ下さい。
¥ 800
(Tasse incl.)
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椎茸侍の地酒焼き
テレビ朝日「食彩の王国」(11月16日関東ローカル放送)でこのメニューが紹介されました。
徳島のブランド椎茸「椎茸侍」はその歯ごたえから鮑に例えられることも。一度食べるとやみつきになる食感をお楽しみ下さい。
徳島の地酒で蒸し焼きにした椎茸と玉葱やプチトマトと一緒に、添えられたポン酢のジュレをお客様が和えてからお召し上がりください。
Ammenda di stampa
2日前までの要予約。
Date valide
01 dic ~ 31 gen 2025
Pasti
Pranzo, Cena
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-- Scopo --
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Appuntamento gruppo
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Anniversario di matrimonio
Appunt. celebrazione
Evento
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Saggio musicale
Esibizione
Riprese (TV/Film)
Altro
Cronologia visite
-- Cronologia visite --
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Seconda visita
Terza visita
Four o più visite
Domanda 1
Rich
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Domanda 2
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・2日以内のご予約に関しましてはお電話でお問い合わせください。
・個室利用料を別途いただきます。
・個室数に限りがございますので早めのご予約をおすすめ致します。
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