【Teh Sore】 10/5～12/1 【Gurih】 Sushi Tamari: ikan dan acar Jepang Wafer Monaka diisi dengan mousse foie gras, buah kering, dan kacang kedelai Burger Dashimaki Sandwich makarel dengan cuka yang diasinkan 【Manis】 Jeli anggur Mont Blanc Kue ubi jalar Eclair krim labu 【Scone】 Disajikan hangat dengan selai plum Kyoto Krim kental dengan teh hitam Jepang, kacang hitam manis 【Manis Jepang】 Dorayaki kastanye Pasta kacang merah manis 【PILIHAN TEH】 Kanro (Gyokuro) Aroma yang cantik dan rasa manis yang lembut. Daun teh yang kental mengeluarkan aroma seperti umami yang kuat. Teh beras merah Teh yang dicampur dengan nasi panggang. Aroma yang lembut dan harum serta rasa sepat yang menyegarkan. Hojicha yang mengepul Aroma panggang seperti kopi panggang dalam. Rasa yang menyegarkan yang memberikan Anda rasa yang kaya dan manis. Tsukikage (Matcha) musiman terbatas Umami yang kuat dan sedikit sepat Matcha yang seimbang dengan sedikit rasa manis. IPPODO TEA Pemurni teh Kyoto yang sudah lama berdiri Perusahaan teh Jepang yang dikelola keluarga yang didirikan pada tahun 1717, di jantung kota Kyoto. Selama beberapa generasi, mereka telah dengan hati-hati memilih, memadukan, dan membuat masing-masing dari lebih dari 30 campuran untuk mempertahankan tradisi teh yang harum dan seimbang.

Menu by Order.

[Set Keranjang Higashiyama] 3 Juli ~ Menu ■ Tahu sayuran dengan makanan pembuka ■ Jahe parut Manju Okakiage Hangat ■ Keranjang dua tingkat disajikan ~ Ichinoju ~ Sashimi: 2 potong ikan segar Pengaturan: Hidangan wasabi hangat Kentang Babi Kurao rebus dengan sayuran hijau kecil, cuka mozuku, yuba yang dipompa - san no ju - hidangan panggang, makarel yuan panggang, nasi acar melon (nasi yang dipanggang dalam panci akan disiapkan untuk pesanan 2 orang atau lebih) Petani Beras Jokasaku ``Yumegokochi'', chirimen sansho Sup Merah Rebus Acar sayuran ■ Puding susu matcha air Jeli anggur putih

[Bento dua tingkat] 3 Juli - Menu - Kotak dua tingkat - Ichi-no-ju - Ikan segar Susunan - Wasabi dan cuka mozuku kecil - Yuba yang dipompa - Chirimen direbus dalam sansho - Acar sayuran - San-no-ju - Salmon panggang dengan okaki goreng dan manju parut Nasi nasi jahe dibuat oleh petani padi Shiroka ``Yumegokochi'' Sup dashi merah *Bahan dapat berubah tergantung kondisi pasar, cuaca, dll.

【Makan siang】 "Shun" ■ Makanan pembuka Kepiting dan daun mibu dengan krisan Ubi dengan mousse foie gras, water dropwort, saus mustard Kesemek dan anggur dengan cuka putih, gluten kering, prosciutto Ginkgo goreng ■ Sup Pangsit ayam, lobak, jamur Daun bawang kujo, aroma yuzu ■ Sashimi Ikan hari ini, sayuran, wasabi Bonito bakar, sayuran, saus ponzu ■ Hidangan utama Ikan hari ini atau sirloin daging sapi Jepang 50g Wasabi, garam batu alam （tambahan 2.000） ■ Mangkuk musiman Roti tempura Dashi kental dengan krisan, parutan jahe ■ Nasi Nasi hot pot Kyoto Ikan sarden bayi rebus dengan cabai sansho Sup miso merah, acar aneka ■ Makanan penutup Puding susu matcha, jeli anggur putih Buah musiman

【Lunch course】 　
"Shun"

■Appetizer
Bamboo rolled sushi
Japanese style roast beef, vegetables, sesame sauce
Akashi octopus, dashi vinegar, tomato, okra, young corn, plum
Simmered mizuna and dried shrimp

■Soup
「Chefs special soup」
Chicken dumpling, spring onion, radish
Tomato, watercress, black pepper

■Sashimi
3 kinds, vegetables, wasabi

■Main dish
Grilled sea bass
Chopped red onion pickled in sweet vinegar

or

Japanese beef sirloin 50g
Wasabi, natural rock salt
（extra 2,000）

■Seasonal bowl
Tempura bun, grated ginger

■Rice
Kyoto hot pot rice
Braised baby sardines with sansho pepper
Red miso soup, assorted pickles

■Dessert
Brown sugar milk pudding, white wine jelly, seasonal fruits

<Plan benefits>
・One complimentary drink (beer, wine, soft drink, etc.)
・10% discount coupon for the spa at RIRAKU Spa and Fitness in the hotel *One drink will be prepared for father.

RIRAKU Spa and Fitness Mother's Day, Father's Day, Special Benefits Details
・Treatments of 60 minutes or more (signature treatments are not included. Please contact RIRAKU for details.)
・Fermented thermal wood bath admission fee and optional menu (item sales are not included)
・Validity period: 6 months from the date of ticket issue

For reservations and inquiries, please call RIRAKU Spa and Fitness at 075 541 3180.

【Gion Course】
～Charcoal grilled beef and chef's recommended sushi course～

3/6～3/31

Appetizer
Salmon, spring cabbage, radish jelly
Spring mountain vegetables, steamed scallop
Vinegar with kinome mint, petal carrot
Yam potato foie gras mousse, jade beans Japanese style Vichyssoise with chive

Seasonal bowl
Okakiage tempura bun
Thickened aosa dashi, grated ginger

Charcoal grilled dish
Wagyu beef tenderloin 50g
Japanese beef sirloin 50g
Vegetables, wasabi, real salt

or

Wagyu beef tenderloin 75g
Japanese beef sirloin 75g
Vegetables, wasabi, real salt
(Extra 3,000)

Sushi
Today’s chef recommendation 5 pieces, pickled ginger
Red miso soup

Dessert
Lemon jelly, seasonal fruit
Granité

Menu items may change subject to availability and supply conditions.

【Touzan Course】

3/6～

Appetizer
Salmon, spring cabbage, radish jelly
Spring mountain vegetables, steamed scallop
Vinegar with kinome mint, petal carrot
Yam potato foie gras mousse, jade beans Japanese style Vichyssoise with chive

Soup
「Chefs special clear soup」
Greenlining, mugwort tofu
Hosta, yuzu, plum

Sashimi
4kinds
Vegetables, wasabi

Charcoal grilled dish
Japanese beef sirloin, vegetables
Real salt, wasabi
or
Wagyu beef tenderloin 50g, vegetables
Real rock salt, wasabi
(Extra 2,000)

Seasonal bowl
Simmered bamboo shoots

Rice
Kyoto kamameshi rice with green peas, sakura shrimp
Assorted pickles, red miso soup

Dessert
Lemon jelly, seasonal fruit
Granité

Menu items may change subject to availability and supply conditions.

Menu by Order.

【Hidangan Gion】 ～Sirloin daging sapi Wagyu panggang arang 50 g, tenderloin daging sapi Wagyu 50 g, dan hidangan sushi rekomendasi koki～ 10/2～ ■Makanan pembuka Kepiting dan daun mibu dengan krisan Ubi dengan mousse foie gras, water dropwort, saus mustard Kesemek dan anggur dengan cuka putih, gluten kering, prosciutto Ginkgo goreng ■Mangkuk musiman Roti tempura Dashi kental dengan krisan, jahe parut ■Hidangan panggang arang Sirloin daging sapi Wagyu 50 g Tenderloin daging sapi Wagyu 50 g Sayuran Garam batu alam, wasabi ■Sushi Rekomendasi koki hari ini 5 potong, acar jahe Sup miso merah ■Makanan penutup Jeli lemon, buah musiman Granité Item menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan dan kondisi persediaan.

【Hidangan Touzan】 10/2～ ■Pembuka Kepiting dan daun mibu dengan krisan Ubi dengan mousse foie gras, water dropwort, saus mustard Kesemek dan anggur dengan cuka putih, gluten kering, prosciutto Sushi barakuda, sudachi Ginkgo goreng ■Sup Sup bening Ikan bream laut kukus, lobak, wortel, hijau, yuzu ■Sashimi 3 jenis Sayuran, wasabi ■Hidangan panggang arang Sirloin daging sapi Wagyu 50g, sayuran Garam batu alam, wasabi atau tenderloin daging sapi Wagyu 50g, sayuran (Tambahan 1.000) ■Mangkuk musiman Ikan belut pike dan terong Lobak parut dan dashi kental, daun mint kinome ■Nasi Nasi hot pot dengan ayam beraroma jahe dan jamur Acar aneka, sup miso merah ■Pencuci mulut Lemon jeli, buah musiman Item Menu Granité dapat berubah tergantung pada ketersediaan dan kondisi pasokan.

【Hidangan Gion】 ～Sirloin daging sapi Wagyu panggang arang 100 g, tenderloin daging sapi Wagyu 100 g, dan hidangan sushi rekomendasi koki～ 10/2～ ■Makanan pembuka Kepiting dan daun mibu dengan krisan Ubi dengan mousse foie gras, water dropwort, saus mustard Kesemek dan anggur dengan cuka putih, gluten kering, prosciutto Ginkgo goreng ■Mangkuk musiman Roti tempura Dashi kental dengan krisan, jahe parut ■Hidangan panggang arang Sirloin daging sapi Wagyu 100 g Tenderloin daging sapi Wagyu 100 g Sayuran Garam batu alam, wasabi ■Sushi Rekomendasi koki hari ini 5 potong, acar jahe Sup miso merah ■Makanan penutup Jeli lemon, buah musiman Granité Item menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan dan kondisi persediaan.

【Hidangan Gion】 ～Sirloin daging sapi Wagyu panggang arang 100 g, tenderloin daging sapi Wagyu 100 g, dan hidangan sushi rekomendasi koki～ 10/2～ ■Makanan pembuka Kepiting dan daun mibu dengan krisan Ubi dengan mousse foie gras, water dropwort, saus mustard Kesemek dan anggur dengan cuka putih, gluten kering, prosciutto Ginkgo goreng ■Mangkuk musiman Roti tempura Dashi kental dengan krisan, jahe parut ■Hidangan panggang arang Sirloin daging sapi Wagyu 100 g Tenderloin daging sapi Wagyu 100 g Sayuran Garam batu alam, wasabi ■Sushi Rekomendasi koki hari ini 5 potong, acar jahe Sup miso merah ■Makanan penutup Jeli lemon, buah musiman Granité Item menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan dan kondisi persediaan.

Detail Nikmati makan malam yang disiapkan secara khusus sambil terpikat oleh tarian Maiko yang anggun dan percakapan yang memikat. Kostum tradisional, tata rias, gerakan halus, dan ekspresi mereka mencerminkan kedalaman budaya dan seni Jepang. Terlibatlah dalam dialog unik dengan Maiko, di mana Anda dapat mengajukan pertanyaan tentang kehidupan sehari-harinya, tata rias yang rumit, gaya rambut yang rumit, dan aspek menarik lainnya dari budaya Maiko. Ambil kesempatan untuk mengambil foto yang berkesan dengan Maiko untuk menghargai perjalanan Anda ke Kyoto. Pembatalan gratis hingga 24 jam sebelumnya. Silakan hubungi Touzan untuk partisipasi anak-anak dan makanan. Bahasa Indonesia: Telepon: +81-75-541-3201 Surel: touzan.kyoto@hyatt.com 【Makan Malam Maiko】 ～Daging sapi wagyu panggang arang 50g, tenderloin daging sapi wagyu 50g, dan hidangan sushi rekomendasi koki～ ■Pembuka Kepiting dan daun mibu dengan krisan Ubi dengan mousse foie gras, water dropwort, saus mustard Kesemek dan anggur dengan cuka putih, gluten kering, prosciutto Ginkgo goreng ■Mangkuk musiman Roti tempura Dashi kental dengan krisan, jahe parut ■Hidangan panggang arang Daging sapi wagyu sirloin 50g Daging sapi wagyu tenderloin 50g Sayuran Garam batu alam, wasabi ■Sushi Rekomendasi koki hari ini 5 potong, acar jahe Sup miso merah ■Pencuci mulut Lemon jeli, buah musiman Item Menu Granité dapat berubah tergantung pada ketersediaan dan kondisi pasokan.

Detail Nikmati makan malam yang disiapkan secara khusus sambil terpikat oleh tarian Maiko yang anggun dan percakapan yang memikat. Kostum tradisional, tata rias, gerakan halus, dan ekspresi mereka mencerminkan kedalaman budaya dan seni Jepang. Terlibatlah dalam dialog unik dengan Maiko, di mana Anda dapat mengajukan pertanyaan tentang kehidupan sehari-harinya, tata rias yang rumit, gaya rambut yang rumit, dan aspek menarik lainnya dari budaya Maiko. Ambil kesempatan untuk mengambil foto yang berkesan dengan Maiko untuk menghargai perjalanan Anda ke Kyoto. Pembatalan gratis hingga 24 jam sebelumnya. Silakan hubungi Touzan untuk partisipasi anak-anak dan makanan. Bahasa Indonesia: Telepon: +81-75-541-3201 Surel: touzan.kyoto@hyatt.com 【Makan Malam Maiko】 ～Daging sapi wagyu panggang arang 50g, tenderloin daging sapi wagyu 50g, dan hidangan sushi rekomendasi koki～ ■Pembuka Kepiting dan daun mibu dengan krisan Ubi dengan mousse foie gras, water dropwort, saus mustard Kesemek dan anggur dengan cuka putih, gluten kering, prosciutto Ginkgo goreng ■Mangkuk musiman Roti tempura Dashi kental dengan krisan, jahe parut ■Hidangan panggang arang Daging sapi wagyu sirloin 50g Daging sapi wagyu tenderloin 50g Sayuran Garam batu alam, wasabi ■Sushi Rekomendasi koki hari ini 5 potong, acar jahe Sup miso merah ■Pencuci mulut Lemon jeli, buah musiman Item Menu Granité dapat berubah tergantung pada ketersediaan dan kondisi pasokan.

[Kursus sushi] 9, 10, 16, 17, 23, 24, 30 November 1, 7, 8, 14, 15 Desember Hidangan panggang dan kursus sushi rekomendasi koki ■ Makanan pembuka Kepiting dan daun mibu dengan krisan Ubi dengan mousse foie gras, water dropwort, saus mustard Kesemek dan anggur dengan cuka putih, gluten kering, prosciutto Ginkgo goreng ■ Mangkuk musiman Ikan belut pike, lobak Lobak parut dan dashi kental, daun mint kinome ■ Hidangan panggang Salmon dengan daun bawang Kyoto Daging tenderloin sapi myoga atau wagyu yang diasinkan 50g Sayuran panggang, wasabi, garam batu alam (Tambahan 3.500) ■ Sushi Rekomendasi koki hari ini 7 potong dan sushi gulung tangan Acar jahe, telur dadar Jepang Sup miso merah ■Dessert Granité, buah musiman

【Christmas Gion course】
～Charcoal grilled beef and chef's recommended sushi course～

12/22～12/25

Appetizer
Steamed Ohmi duck with salt, Kujo leek, yolk vinegar sauce, edible flower
Grated turnip soup, steamed cod roe, salmon roe
Sesame tofu, steamed prawn, wasabi, soy sauce

Seasonal bowl
Kyoto taro bun tempura
Thickened dashi with crab, grated ginger, mitsuba

Charcoal grilled dish
Wagyu beef tenderloin 50g
Japanese beef sirloin 50g

or

Wagyu beef tenderloin 75g
Japanese beef sirloin 75g
Grilled vegetables, wasabi, natural rock salt
(Extra 3,000)

Sushi
Today’s chef recommendation 5 pieces, pickled ginger
Red miso soup

Dessert
Lemon jelly, seasonal fruit
Strawberry granité

【Christmas Touzan course】

12/22～12/25

Appetizer
Steamed Ohmi duck with salt, Kujo leek, yolk vinegar sauce, edible flower
Grated turnip soup, steamed cod roe, salmon roe
Sesame tofu, steamed prawn, wasabi, soy sauce

Soup
Simmered oxtail soup
Kyoto radish, vegetable

Sashimi
Natural sea bream with dried mullet roe
Marble tuna, sea urchin, caviar

Charcoal grilled dish
Japanese beef sirloin 50g, vegetables
or
Wagyu beef tenderloin 50g, vegetables
Natural rock salt, wasabi
(Extra 2,000)

Seasonal bowl
Kyoto taro bun tempura
Thickened dashi with crab, grated ginger, mitsuba

Rice
Pot rice with free range chicken and leek
Assorted pickles, red miso soup

Dessert
Lemon jelly, seasonal fruit
Strawberry granité

【Gion Course】
～Charcoal grilled beef and chef's recommended sushi course～

12/26～12/30

Appetizer
Steamed Ohmi duck with salt, Kujo leek, yolk vinegar sauce, edible flower
Grated turnip soup, steamed cod roe, salmon roe
Sesame tofu, steamed prawn, wasabi, soy sauce

Seasonal bowl
Kyoto taro bun tempura
Thickened dashi with crab, grated ginger, mitsuba

Charcoal grilled dish
Wagyu beef tenderloin 50g
Japanese beef sirloin 50g
Grilled vegetables, wasabi, natural rock salt

or

Wagyu beef tenderloin 75g
Japanese beef sirloin 75g
Grilled vegetables, wasabi, natural rock salt
(Extra 3,000)

Sushi
Today’s chef recommendation 5 pieces, pickled ginger
Red miso soup

Dessert
Lemon jelly, seasonal fruit
Strawberry granité

Menu items may change subject to availability and supply conditions.

【Touzan Course】

12/26～12/30

Appetizer
Steamed Ohmi duck with salt, Kujo leek, yolk vinegar sauce, edible flower
Grated turnip soup, steamed cod roe, salmon roe
Sesame tofu, steamed prawn, wasabi, soy sauce

Soup
White miso soup
Grilled yellowtail, Kyoto taro, mizuna, carrot
Mustard, yuzu

Sashimi
Sea bream, marble tuna, vegetable, wasabi
Yellowtail with grated radish, sticky soy sauce, wasabi

Charcoal grilled dish
Japanese beef sirloin, vegetables
Natural rock salt, wasabi
or
Wagyu beef tenderloin 50g, vegetables
Natural rock salt, wasabi
(Extra 2,000)

Seasonal bowl
Kyoto taro bun tempura
Thickened dashi with crab, grated ginger, mitsuba

Rice
Pot rice with Kyoto radish
Assorted pickles, red miso soup

Dessert
Lemon jelly, seasonal fruit
Strawberry granité


Menu items may change subject to availability and supply conditions.

【Gion Course】
～Charcoal grilled beef and chef's recommended sushi course～

12/31～1/3

Celebratory Assorted Appetizers
Steamed Ohmi duck with salt, petit tomato, whole grain mustard with miso
Sea cucumber with grated radish, mibuna, cucumber, radish
Steamed scallop, kujo leek, yolk vinegar sauce, edible flower

Seasonal bowl
Kyoto taro bun tempura
Thickened dashi with crab, grated ginger, mitsuba

Charcoal grilled dish
Wagyu beef tenderloin 60g
Japanese beef sirloin 60g
vegetables
Natural rock salt, wasabi

Sushi
Today’s chef recommendation 5 pieces, pickled ginger
Red miso soup

Dessert
Lemon jelly, seasonal fruit
Granité

Menu items may change subject to availability and supply conditions.

【Touzan Course】

12/31～1/3

Celebratory Assorted Appetizers
Steamed Ohmi duck with salt, petit tomato, whole grain mustard with miso
Sea cucumber with grated radish, mibuna, cucumber, radish
Steamed scallop, kujo leek, yolk vinegar sauce, edible flower

Soup
Steamed clam dumpling
Radish, carrot, green, yuzu

Sashimi
Sea bream with sea urchin, marble tuna, striped jack
Vegetable, wasabi

Charcoal grilled dish
Wagyu beef tenderloin 60g, vegetables
Natural rock salt, wasabi
(Please let us know if you do not like meat)

Seasonal bowl
Kyoto taro bun tempura
Thickened dashi with crab, grated ginger, mitsuba

Rice
Pot rice with sea bream
Kinome, sansho pepper
Assorted pickles, red miso soup

Dessert
Lemon jelly, seasonal fruit
Granité

Menu items may change subject to availability and supply conditions.

【Osechi】

1/1 serve only

Shunkei 2 tier basket

Top tier

Celebratory Assorted Appetizers
Young Spanish mackerel with vegetables
Sea bream, cucumber, simmered kelp with soy sauce
Sweet black beans, gold leaf
Herring roe, bonito flake
Braised shrimp, simmered taro with kelp
Soy simmered dried baby sardines, egg cheese castella
Simmered Ohmi konjac, celebratory fish cake

Bottom tier

Grilled dish
Grilled miso marinated yellowtail
Simmered yuzu with syrup, radish, carrot

Simmered dish
Simmered herring in soy sauce and sugar, lotus root, turnip
Burdock, carrot, bamboo shoot, arrowhead, snow peas

Rice
Festive rice with red beans

Ozoni festive soup
White miso soup
Baked rice cake, radish, Kyoto taro
Carrot, shiitake mushroom, green, mustard

Menu items may change subject to availability and supply conditions.

【Wa course】

1/2 and 1/3 only

Celebratory Assorted Appetizer
Sea urchin tofu, grated soybean soup, edible flower
Young Spanish mackerel with vegetables
Herring roe, with vegetables

Soup
Seawead soup
Steamed sea bream with Japanese sake, turnip, carrot, yuzu

Sashimi
3 kinds
Vegetable, wasabi

Grilled dish
Spanish mackerel, pickled myoga
or
Japanese beef sirloin 60g, vegetable
Natural rock salt, wasabi
(Extra 2,000)

Seasonal bowl
Wheat gluten bread with mugwort, Kyoto taro
Thickened dashi, grated ginger

Rice
Kyoto steamed rice
Braised baby sardines with sansho pepper
Assorted pickles, red miso soup

Dessert
Soymilk pudding
Lemon jelly, strawberry


Menu items may change subject to availability and supply conditions.

【Kagomori Basket】

1/2 and 1/3 only

Appetizers
Fried sesame tofu
Wasabi, soy sauce

Kagomori Basket

Top tier

Sashimi
Tuna with grated yam, wasabi

Simmered dish
Braised Kurao pork, potato, green, mustard

Bowl dish

Bottom tier

Assorted tempura
2 prawns, 3 vegetables
Lemon and natural rock salt

Rice
Kyoto steamed rice
Braised baby sardines with sansho pepper
Assorted pickles, red miso soup

Dessert
Soymilk pudding
Lemon jelly, strawberry

Menu items may change subject to availability and supply conditions.

【Osechi】

1/1 serve only

Shunkei 2 tier basket

Top tier

Celebratory Assorted Appetizers
Young Spanish mackerel with vegetables
Sea bream, cucumber, simmered kelp with soy sauce
Sweet black beans, gold leaf
Herring roe, bonito flake
Braised shrimp, simmered taro with kelp
Soy simmered dried baby sardines, egg cheese castella
Simmered Ohmi konjac, celebratory fish cake

Bottom tier

Grilled dish
Grilled miso marinated yellowtail
Simmered yuzu with syrup, radish, carrot

Simmered dish
Simmered herring in soy sauce and sugar, lotus root, turnip
Burdock, carrot, bamboo shoot, arrowhead, snow peas

Rice
Festive rice with red beans

Ozoni festive soup
White miso soup
Baked rice cake, radish, Kyoto taro
Carrot, shiitake mushroom, green, mustard

Menu items may change subject to availability and supply conditions.