Amuse-bouche : Appetizers of the Day / Premier Hors d’œuvre : Island Treasure Box Namari-bushi Tonnato Sauce / Deuxieme Hors d’œuvre : Okinawan Octopus Arancini in Ethnic Sauce flavored with Island Banana and Coconut / Poisson : Monotone / Viande :
Grilled Miyako Difuku-Beef Round Marukiyo Miso and Burdock Sauce / Dessert : Gettou Herb under the moonlight / Caffe ou te’ : Refreshment Beverage

Restaurant dinners are available for reservations at 17:30 or 19:30.

Three kinds of today's small potted dishes / Assorted vegetables / Assorted inshore seafood / Japanese beef (100g) and three kinds of Agu pork (150g) / Miyako soba noodles and Yushi tofu / Icecream cup

Agu pork comes from a designated brand production farm and is made from Churashima Agu and Ryukyu Genton pork.
Shabu-shabu dipping sauce is prepared with Okinawan fresh shikuwasa and peanut sauce made from peanuts, which are well-known product in Miyako Island.
The shabu-shabu broth is made from the largest type of bonito (Tobidai) landed on Irabu Island.
Miyako soba noodles are made by the Hawaii Noodle Factory on Miyako Island.

Three kinds of today's small potted dishes / Assorted vegetables / Assorted inshore seafood / Five kinds of Agu pork (250g) / Miyako soba noodles and Yushi tofu / Icecream cup

The prefectural Agu pork comes from a designated brand production farm and is made from Churashima Agu and Ryukyu Genton pigs.
Shabu-shabu dipping sauce is prepared with fresh Okinawan sikuwasa sauce and peanut sauce made from peanuts, which are well-known pruduct on Miyako Island.
The shabu-shabu broth is made from the largest type of bonito (Tobidai) landed on Irabu Island.
Miyako soba noodles at the end of the meal use noodles from the Hawaii Noodle Factory on Miyako Island.

Hamburg steak / Fried shrimps / Karaage / French fries / Gratin / Salad / Ice cream

Pasta with meat sauce / Ice cream

Hamburg steak / Fried shrimps / Karaage / French fries / Gratin / Salad / Ice cream

生ハムとチーズ、オリーブの前菜プレート/島野菜サラダ/紅芋ポテト/ピッツァ　マルゲリータ/本日鮮魚のマース煮　（rescapeスタイルで）/特製ビーフシチュー　トリュフのマッシュポテトと旬の野菜を添えて/ガトーショコラと島のフルーツ/空猫十字社のパンとバケット
インルームダイニングではボトルワインのご注文も承っております。ご希望の際はご予約時に下記からご選択ください。
・シャンパン　ニコラ・フィアット グラン・レゼルヴ・ブリュット　￥11,000
・宮古島限定ワイン　ゆないと（赤・白）￥8,000

レストランでの食後のご提供、お部屋へのお届けなど、臨機応変に対応致します。
シャンパン、ボトルワイン、その他ドリンクもご用意しております。
その他ご要望ございましたら下記連絡先までお問合せ下さいませ。
mail:info@the-rescape.com
※写真はイメージです。

伊勢海老/琉球前菜4種/軟骨ソーキ/とろとろ豚足/スーチカー/やんばる鶏もも/島豆腐/練り物/こんにゃく/しらたき/厚揚げ/青菜/卵/冬瓜/ジューシー/紅芋饅頭

縁起の良いクルマエビやシェフお手製のパテ、トリュフをまぶしたローストビーフなどを詰め込んだスペシャルなメニューをお部屋までお届けします。
オードブルご注文の方には、3種のボトルワインを特別価格でご提供します。
ご希望の場合はご予約時に下記からご選択ください。
・シャンパン　ニコラ・フィアット グラン・レゼルヴ・ブリュット：8,000円（通常11,000円）
・宮古島限定ワイン　ゆないと（赤・白）：5,000円（通常8,000円）