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Book at The Kitchen/THE GLOBAL VIEW Nagasaki
Message from Venue
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶11名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ:095-821-1111
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Availability
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酒井シェフコラボLunch
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
¥ 5,500
(Tax incl.)
Select
酒井シェフコラボLunch
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
開催期間 10月11日(金)~10月14日(月)
Lunch 12:00~14:30(LO14:00)
金額 5,500円(税サ込)
【メニュー】
hors d'oeuvre
ヤイト鰹のベニエと大村白茄子 マドラスソース
soupe
フォワグラのフラン 貝のスープと深江和梨
Poisson
橘湾産 沖サワラの低温調理ミキュイ仕立てブールノアゼット
Viande
大西海ポークのロティ 蜜蜂マスタードとアサツキ 地元野菜の付け合わせ
Dessert
深江和梨の軽いコンポート 塩キャラメルアイスと一緒に
Valid Dates
Oct 11 ~ Oct 14
Meals
Lunch
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酒井シェフコラボDinner
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
¥ 12,000
(Tax incl.)
Select
酒井シェフコラボDinner
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
開催期間 10月11日(金)~10月14日(月)
Dinner 18:00~21:30(LO21:00)
金額 12,000円(税サ込)
メニュー
Amuse
五島産黒アワビのバップールフリット 肝ソース
Hors d'oeuvre:Froid
愛知県産 子持ち鮎のカダイフ包み
大村白茄子 その内臓のソース アンサンブル・サラダ
Hors d'oeuvre:Chaud
赤足海老と無花果のパートフィロー包み焼き エビのジュ ソース
Soupe
フォアグラのフラン 貝のスープと深江和梨
Poisson
橘湾産 沖サワラの低温調理ミキュイ仕立てブールノアゼット
Viande
長崎牛 背ロース肉のロティ 蜜蜂マスタードとアサツキ 地元野菜の付け合わせ
Dessert
深江和梨の軽いコンポート 塩キャラメルアイスと一緒に
Valid Dates
Oct 11 ~ Oct 14
Meals
Dinner
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12~2月ランチビュッフェ 大人
ホテル最上階にあるスカイレストランにてランチビュッフェを再開。
長崎の街並みを眺めながら自慢のお料理をお楽しみください。
¥ 3,800
(Svc & tax incl.)
Select
12~2月ランチビュッフェ 大人
ホテル最上階にあるスカイレストランにてランチビュッフェを再開。
長崎の街並みを眺めながら自慢のお料理をお楽しみください。
昭和⇒平成⇒令和の移り変わりを料理に表現し、3ケ月ごとにお届けします。
12~2月はテーマが「昭和」
毎週土・日・祝日開催
12:00~14:30(ラストオーダー14:00)
大人 :3,800円
小学生:2,000円
幼児 :1,000円(4歳未満無料)
■温製料理
帆立貝のグラティーナ 昭和スタイル
枇杷卵の緑黄色野菜のイタリアンオムレツ
アトランティックサーモンのピカタ
長崎美豚厚切りポーク ジャンジャンブル 野菜ソテー添え
焼きナポリタン TKスタイル
和牛ビーフストロガノフ サフランライス添え
枇杷卵のミニ たんぽぽオムライス
日替りスープ2種類
洋食屋さんのビーフカリー 自家製ピクルス添え
昭和純喫茶のミックスピザ
TARAKOスパゲッティ
■冷製料理
ハモンセラーノ カッティングサービス
テリーヌ3種類 オーロラソースとソースラッディシュ
トウモロコシのコールスローサラダ
オレンジ風味の白身魚のエスカベッシュ
深江メロン使用 生ハムメロン
完熟トマトのジュレ ミント風味のエスプーマ
ミックスサンドイッチ (たまご ハム チーズ 野菜)
諫早茜グループの彩りプティトマト
サーモンとアボガドの彩りカルパッチョ マドラスソース
ブロッコリーとロティーしたナッツのサラダ
契約農家さんのリーフ メリメロ風
焼き立てホテルメイドパン
フルーツ各種
ホテルメイド デザート 8種類
※12/29~1/5の期間は年末年始につき、特別メニューをスペシャル企画にてご提供致します。
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 28, Jan 06, 2025 ~ Feb 28, 2025
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Order Limit
2 ~ 10
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12~2月ランチビュッフェ【飲み放題付】
ランチビュッフェ飲み放題付きプラン!!
女子会、忘年会、新年会と様々なシーンでご利用ください!!
ホテル最上階にあるスカイレストランにて長崎の街並みを眺めながら
自慢のお料理をお楽しみください!!
¥ 5,500
(Svc & tax incl.)
Select
12~2月ランチビュッフェ【飲み放題付】
ランチビュッフェ飲み放題付きプラン!!
女子会、忘年会、新年会と様々なシーンでご利用ください!!
ホテル最上階にあるスカイレストランにて長崎の街並みを眺めながら
自慢のお料理をお楽しみください!!
ネット予約限定!!お得な飲み放題付きプラン!!
【ドリンクメニュー】
瓶ビール、ノンアルコールビール、ワイン白・赤、梅酒、ウイスキー、焼酎麦・芋
レモンサワー、グレープフルーツサワー、ピーチサワー、梅サワー、巨峰サワー
カクテル15種、オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース、コーラ、ジンジャーエール、烏龍茶
昭和⇒平成⇒令和の移り変わりを料理に表現し、3ケ月ごとにお届けします。
12~2月はテーマが「昭和」
毎週土・日・祝日開催
12:00~14:30(ラストオーダー14:00)
大人 :5,500円
小学生:2,000円
幼児 :1,000円(4歳未満無料)
■温製料理
帆立貝のグラティーナ 昭和スタイル
枇杷卵の緑黄色野菜のイタリアンオムレツ
アトランティックサーモンのピカタ
長崎美豚厚切りポーク ジャンジャンブル 野菜ソテー添え
焼きナポリタン TKスタイル
和牛ビーフストロガノフ サフランライス添え
枇杷卵のミニ たんぽぽオムライス
日替りスープ2種類
洋食屋さんのビーフカリー 自家製ピクルス添え
昭和純喫茶のミックスピザ
TARAKOスパゲッティ
■冷製料理
ハモンセラーノ カッティングサービス
テリーヌ3種類 オーロラソースとソースラッディシュ
トウモロコシのコールスローサラダ
オレンジ風味の白身魚のエスカベッシュ
深江メロン使用 生ハムメロン
完熟トマトのジュレ ミント風味のエスプーマ
ミックスサンドイッチ (たまご ハム チーズ 野菜)
諫早茜グループの彩りプティトマト
サーモンとアボガドの彩りカルパッチョ マドラスソース
ブロッコリーとロティーしたナッツのサラダ
契約農家さんのリーフ メリメロ風
焼き立てホテルメイドパン
フルーツ各種
ホテルメイド デザート 8種類
※12/29~1/5の期間は年末年始につき、特別メニューをスペシャル企画にてご提供致します。
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ご利用者全員が飲み放題付きプランとなります(お子様は除く)
ご了承下さい。
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 28, Jan 06, 2025 ~ Feb 28, 2025
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Order Limit
2 ~ 10
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Special Xmas Dinner 15,000円
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
最上級のフルコースをお届け致します。
¥ 15,000
(Svc & tax incl.)
Select
Special Xmas Dinner 15,000円
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
最上級のフルコースをお届け致します。
レストラン:ニューヨークダイニング
12/21~25開催
1部スタート 17:30・18:00
2部スタート 20:00・20:30
お食事は2時間制とさせていただきます。
15,000円(税・サービス料込)
■Amuse
始まりの一品
■Hors―d’oenvre
車海老とフレッシュ帆立のエチュベ ガトー仕立て
■Soupe
ブラウン マッシュルームのスープ カカオニブのエスプーマ
■Poisson
オマール海老のロティ 大村産白茄子のマリネと2色のソース クリスマスカラー
■Viande
長崎和牛ヒレの網焼き 野菜ソムリエ監修温野菜添え トリュフの香り
■Granité
五島キャンベル・アーリーロゼのお口直し
■Dessert
ホワイト苺のミルフィーユ 濃厚バニラアイス添え
■Mignardises
小菓子
■Pain
バケット
■Café
コーヒー&紅茶
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20:00・20:30をご希望のお客様は恐れ入りますが、お電話にてお問い合わせをお願い致します。
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 25
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 6
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Xmas Dinner 12,000円
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
¥ 12,000
(Svc & tax incl.)
Select
Xmas Dinner 12,000円
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
レストラン:ニューヨークダイニング
12/21~25開催
1部スタート 17:30・18:00
2部スタート 20:00・20:30
お食事は2時間制とさせていただきます。
12,000円(税・サービス料込)
■Amuse
始まりの一品
■Hors―d’oenvre
車海老とフレッシュ帆立のエチュベ ガトー仕立て
■Soupe
ブラウン マッシュルームのスープ カカオニブのエスプーマ
■Poisson
オマール海老のロティ 大村産白茄子のマリネと2色のソース クリスマスカラー
■Viande
国産牛ロースの網焼きをバイオレッドマスタードで
■Granité
五島キャンベル・アーリーロゼのお口直し
■Dessert
ホワイト苺のミルフィーユ 濃厚バニラアイス添え
■Pain
バケット
■Café
コーヒー&紅茶
Fine Print
20:00・20:30をご希望のお客様は恐れ入りますが、お電話にてお問い合わせをお願い致します。
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 25
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 6
Read more
Xmas Dinner 10,000 yen
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
¥ 10,000
(Svc & tax incl.)
Select
Xmas Dinner 10,000 yen
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
レストラン:ニューヨークダイニング
12/21~25開催
1部スタート 17:30・18:00
2部スタート 20:00・20:30
お食事は2時間制とさせていただきます。
10,000円(税・サービス料込)
■Amuse
始まりの一品
■Hors―d’oenvre
フレッシュ帆立とグリーンアスパラガスのパートフィロー包み焼き
■Soupe
ブラウン マッシュルームのスープ カカオニブのエスプーマ
■Poisson
アンコウのロティ 大村産白茄子のグリル添え クーリトマト
■Viande
バルバリー産 鴨胸肉グリル 西洋葱と一緒に
■Dessert
ホワイト苺のミルフィーユ 濃厚バニラアイス添え
■Pain
バケット
■Café
コーヒー&紅茶
Fine Print
20:00・20:30をご希望のお客様は恐れ入りますが、お電話にてお問い合わせをお願い致します。
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 25
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 6
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年末年始限定 ランチビュッフェ
ホテル最上階にあるスカイレストラン
年末年始は長崎の街並みを眺めながらスペシャルなランチビュッフェをお楽しみください。
¥ 4,500
(Svc & tax incl.)
Select
年末年始限定 ランチビュッフェ
ホテル最上階にあるスカイレストラン
年末年始は長崎の街並みを眺めながらスペシャルなランチビュッフェをお楽しみください。
12/29~1/5限定
12:00~14:30(ラストオーダー14:00)
大人 :4,500円
小学生:2,500円
幼児 :1,500円(3歳以上)
■冷製料理
五島豚の冷製しゃぶしゃぶサラダ
海老とホタテの冷製バジル風
メランジェグリーンサラダ
トマトとブロッコリーのブルーチーズサラダ
炙りマグロと香味野菜のサラダ
生ハムとほうれん草のサラダ
野菜ソムリエ監修フルーツの盛り合わせ
パティシエ特製デザート盛り
チョコレートファウンテン
ソフトクリーム
ホテルメイドパン 20種
■温製料理
マルゲリータ クワトロフォルマッジ ミラノ風ピッツア
長崎美豚ローストポーク
地中海風パエリア
ラザニア
フライドチキン・フライドポテト
ハンバーグステーキ~アボカド&チーズ
点心3種
長崎名物~鯛飯
ベトナム風グリーンカレー
エビフライ
ポテトフライ
ナン
御飯
野菜のクリームスープ
■実演料理
Kitchenオリジナル 手巻き寿司
Valid Dates
Dec 29 ~ Jan 05, 2025
Meals
Lunch
Order Limit
2 ~ 10
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年末年始限定 ディナービュッフェ
ホテル最上階にあるスカイレストラン
年末年始は長崎の夜景を眺めながらスペシャルなディナービュッフェをお楽しみください。
¥ 7,500
(Svc & tax incl.)
Select
年末年始限定 ディナービュッフェ
ホテル最上階にあるスカイレストラン
年末年始は長崎の夜景を眺めながらスペシャルなディナービュッフェをお楽しみください。
12/29~1/4限定
17:30~21:00(ラストオーダー20:30)
大人 :7,500円(飲み放題込)
小学生 :4,000円
幼児 :2,000円(3歳以上)
大人食事のみ:5,700円
■冷製料理
長崎のお刺身盛り合わせ
五島豚蒸篭蒸し・胡麻ドレッシング
雲仙・島原鶏のバンバンジー
たっぷり魚介の美食サラダ
メランジェグリーンサラダ
トマトとブロッコリーのブルーチーズサラダ
炙りマグロと香味野菜のサラダ
生ハムと彩りコールスローサラダ
フルーツ各種
デザート各種
ソフトクリーム
パン各種
■温製料理
マルゲリータ クワトロフォルマッジ ミラノ風ピッツア
ローストビーフ
長崎郷土料理~長崎角煮饅頭
サーモンと帆立のクリームパスタ
フライドチキン・フライドポテト
ハンバーグステーキ~アボカド&チーズ
長崎天麩羅
ソーセージ盛り合わせ
パエリア地中海風
ホテル特製ビーフカレー
御飯
野菜のクリームスープ
■お子様コーナー
ミニハンバーグ
ポテトフライ
エビフライ
ミートソースパスタ
Valid Dates
Dec 29 ~ Jan 04, 2025
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 10
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年末年始限定 九州産和牛&伊勢海老のスペシャルディナー
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
¥ 15,000
(Svc & tax incl.)
Select
年末年始限定 九州産和牛&伊勢海老のスペシャルディナー
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
レストラン:ニューヨークダイニング
12/29~1/4開催
1部スタート 17:30・18:00
2部スタート 20:00・20:30
お食事は2時間制とさせていただきます。
15,000円(税・サービス料込)
■1st amuse
冷製のアミューズ
■2nd amuse
温製のアミューズ
■Hors d’ oeuvre
シェフのおまかせオードブル
■Soupe
カリフラワーのクリームスープ
■Poisson
国産伊勢海老
■Viand
A3ランク九州産和牛フィレ肉の網焼き
■Dessert
タルトポンム トリュフのアイスクリーム添え
■Pain
焼きたてバケット
■Café
珈琲又は、紅茶
Fine Print
20:00・20:30をご希望のお客様は恐れ入りますが、お電話にてお問い合わせをお願い致します。
Valid Dates
Dec 29 ~ Jan 04, 2025
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 6
Read more
年末年始限定 九州産和牛のディナー
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
¥ 12,000
(Svc & tax incl.)
Select
年末年始限定 九州産和牛のディナー
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
レストラン:ニューヨークダイニング
12/29~1/4開催
1部スタート 17:30・18:00
2部スタート 20:00・20:30
お食事は2時間制とさせていただきます。
12,000円(税・サービス料込)
■1st amuse
冷製のアミューズ
■2nd amuse
温製のアミューズ
■Hors d’ oeuvre
シェフのおまかせオードブル
■Soupe
カリフラワーのクリームスープ
■Poisson
鯛のポアレ温野菜添え
■Viand
九州産和牛フィレ肉の網焼き
■Dessert
タルトポンム トリュフのアイスクリーム添え
■Pain
焼きたてバケット
■Café
珈琲又は、紅茶
Fine Print
20:00・20:30をご希望のお客様は恐れ入りますが、お電話にてお問い合わせをお願い致します。
Valid Dates
Dec 29 ~ Jan 04, 2025
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 6
Read more
年末年始限定 長崎出島ばらいろサーロインびふてきディナー
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
¥ 10,000
(Svc & tax incl.)
Select
年末年始限定 長崎出島ばらいろサーロインびふてきディナー
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
レストラン:ニューヨークダイニング
12/29~1/4開催
1部スタート 17:30・18:00
2部スタート 20:00・20:30
お食事は2時間制とさせていただきます。
10,000円(税・サービス料込)
■Hors d’ oeuvre
新鮮な長崎のお魚のサラダ仕立てのオードブル
■Soupe
カリフラワーのクリームスープ
■Viand
長崎出島バラ色サーロイン
■Pain
焼きたてバケット
■Dessert
タルトポンム トリュフのアイスクリーム添え
■Café
珈琲又は、紅茶
Fine Print
20:00・20:30をご希望のお客様は恐れ入りますが、お電話にてお問い合わせをお願い致します。
Valid Dates
Dec 29 ~ Jan 04, 2025
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 6
Read more
Requests
Purpose
-- Purpose --
Birthday
Birthday (Self)
Birthday (Friend)
Birthday (Couple)
Birthday (Spouse)
Birthday (Family)
Friends / Group
Women's Group
Welcome / Farewell (Friends)
Holiday Party (Friends)
Alumni / Reunion
Wedding Reception
Travel / Tourism
Business
Team Drinks / Meal
Welcome / Farewell (Business)
Holiday Party (Business)
Family
Family Celebration
Baby Event
Kids Event
Family Intro
Engagement Ceremony
Memorial / Funeral
Date
Group Date
Proposal
Wedding Anniversary
Date Celebration
Event
Seminar / Meetup
Music Recital
Exhibition
Filming (TV/Movie)
Other
Visit History
-- Visit History --
First visit
Second visit
Third visit
Four or more visits
Question 1
車椅子ご利用のお客様はあらかじめお教えください。
Questions for 12~2月ランチビュッフェ 大人
Question 2
Req
お子様利用のお客様がおいでの際は、お子様の年齢と人数・シニア人数を記載ください。
例:大人〇名+子供〇名(〇歳・〇歳)
(いらっしゃらないときは「なし」と記載ください)
Questions for 12~2月ランチビュッフェ【飲み放題付】
Question 3
Req
お子様利用のお客様がおいでの際は、お子様の年齢と人数を記載ください。
例:大人〇名+子供〇名(〇歳・〇歳)
(いらっしゃらないときは「なし」と記載ください)
Questions for Special Xmas Dinner 15,000円
Question 4
アレルギー等がございましたらあらかじめお知らせください。
Questions for Xmas Dinner 12,000円
Question 5
アレルギーなどがございましたらあらかじめお知らせください。
Questions for Xmas Dinner 10,000 yen
Question 6
アレルギー等がございましたらあらかじめお知らせください。
Questions for 年末年始限定 ランチビュッフェ
Question 7
Req
利用人数(大人)の他にお子様がいらっしゃる際は、お子様の年齢と人数を記載ください。
(お子様がいらっしゃらないときは「なし」と記載ください)
Questions for 年末年始限定 ディナービュッフェ
Question 8
Req
利用人数(大人)の他にお子様がいらっしゃる際は、お子様の年齢と人数を記載ください。
(お子様がいらっしゃらないときは「なし」と記載ください)
Questions for 年末年始限定 九州産和牛&伊勢海老のスペシャルディナー
Question 9
アレルギー等がございましたらあらかじめお知らせください。
Questions for 年末年始限定 九州産和牛のディナー
Question 10
アレルギー等がございましたらあらかじめお知らせください。
Questions for 年末年始限定 長崎出島ばらいろサーロインびふてきディナー
Question 11
アレルギー等がございましたらあらかじめお知らせください。
Requests
Guest Details
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TableCheck
Name
Req
Mobile Phone
Req
Notify me via text message
We'll send you a text message in the following cases:
Right after you've placed your reservation
When the venue has accepted your reservation (if reservation confirmation is required)
Reminder one day before your reservation
Urgent contact regarding your reservation, such as venue closure due to weather, etc.
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Req
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Create Password
Req
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