Book at Teppanyaki De Jima/Nagasaki Marriott Hotel

＼期間限定長崎和牛フェア開催中！　いつもよりお得なメニューをご用意しております。／
☆★クリスマス特別ディナーご予約受付中★☆
★☆AZURITE/Grab＆Goにて2024　X'masケーキオンラインご予約受付中☆★

▶個室につきましては別途個室料金発生いたします。
▶お席のご利用時間につきまして、
【ランチ】ご予約時間から90分；オープン11：30（L.O13：30）
【ディナー】ご予約時間より120分；オープン17：30（L.O20：30）
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間を30分を過ぎてもご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶5名様以上のご予約、小学生のお子様を含むご家族でのご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶コースにつきまして、グループ毎にて承ります。
▶アレルギー食材や苦手な食材、特にご配慮が必要なことがありましたらご要望欄にご記入ください。
▶レストランへは長崎マリオットホテル入口からホテル専用エレベーターで７階へお越しください。アミュプラザ長崎内のエレベーターではお越しいただけませんのでご注意ください。
▶お車でお越しのお客様はアミュプラザ長崎駐車場をご利用ください。駐車割引サービスを行っていますので、駐車券を忘れずに持参してください。（休日等混雑が予想されますのでご注意ください）

お電話でのお問合せ： 095-895-8884
X'mas限定メニュー＜ランチ＞(12/21～25)
\クリスマスプランの限定プラン/
12/21～25の特別なWEEKです☆
X'mas限定メニュー＜ランチ＞(12/21～25)
¥ 8,500 (Svc & tax incl.)
■食前のお愉しみ

■ありたどりの棒棒鶏サラダ　レタス　きゅうり　ビーツ

■長崎産鮮魚塩麹蒸し 　白ネギ　春菊　わかめ

■長崎県産牛サーロイン
焼き野菜　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
又は
■長崎県産牛サーロインとフィレ肉
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋2.500円）
又は
■長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　ポテトピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋5,000円）

■特別栽培米“さがびより” 　ブラック炒飯

デザート
■“スノークリスタル”
薄氷の飴に包まれたホワイトチョコレートのムース
長崎県産イチゴのソルベ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 25
Meals
Lunch
Seat Category
カウンター
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X'mas限定メニュー＜ディナー＞(12/21～25※24日を除く)
\クリスマスプランの限定プラン/
12/21・22・23・25の特別なWEEKです☆
X'mas限定メニュー＜ディナー＞(12/21～25※24日を除く)
¥ 20,000 (Svc & tax incl.)
■長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル

■フランス産フォアグラとおでん風あごだし大根煮

■長崎県産鮮魚のブイヤベース　長工味噌風味

■長崎和牛サーロイン
季節の焼き野菜
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
又は
■長崎和牛サーロインとフィレ肉
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋2.500円）
又は
■長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋4,000円）

■自家製XO醬チャーハン　蟹餡かけ

デザート
■“スノークリスタル”
薄氷の飴に包まれたホワイトチョコレートのムース
長崎県産イチゴのソルベ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 23, Dec 25
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 4
Seat Category
カウンター
Read more
X'mas限定メニュー＜ディナー＞(12/21～25※24日を除く)
\クリスマスプランの限定プラン/
12/21・22・23・25の特別なWEEKです☆
X'mas限定メニュー＜ディナー＞(12/21～25※24日を除く)
¥ 25,000 (Svc & tax incl.)
■長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル

■フォアグラ饅　割包　白ネギ　胡瓜

■長崎産鮮魚海藻蒸し　紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

■長崎県産伊勢海老 “エビチリ“ 　菜の花　えびせん　レタス

■長崎和牛サーロイン
焼き野菜　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
又は
■長崎和牛サーロインとフィレ肉
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋2.500円）
又は
■長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋4,000円）

■特別栽培米“さがびより” 　ブラック炒飯

デザート
■“スノークリスタル”
薄氷の飴に包まれたホワイトチョコレートのムース
長崎県産イチゴのソルベ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 23, Dec 25
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 4
Seat Category
カウンター
Read more
X'mas限定メニュー＜ディナー＞(12/21～25※24日を除く)
\クリスマスプランの限定プラン/
12/21・22・23・25の特別なWEEKです☆
X'mas限定メニュー＜ディナー＞(12/21～25※24日を除く)
¥ 35,000 (Svc & tax incl.)
■長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル

■フォアグラ饅　割包　白ネギ　胡瓜

■活アワビのステーキ　壱岐産あおさ銀餡　おかひじき　雲仙舞茸

■長崎産鮮魚海藻蒸し　紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

■長崎県産伊勢海老 “エビチリ“ 　菜の花　えびせん　レタス

■長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

■特別栽培米“さがびより” 　ブラック炒飯

デザート
■“スノークリスタル”
薄氷の飴に包まれたホワイトチョコレートのムース
長崎県産イチゴのソルベ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 23, Dec 25
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 4
Seat Category
カウンター
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X'mas限定メニュー＜ディナー＞(24日限定)
\クリスマスプランの限定プラン/
12/24は完全二部制ですのでご了承くださいませ。
X'mas限定メニュー＜ディナー＞(24日限定)
¥ 20,000 (Svc & tax incl.)
■長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル

■フランス産フォアグラとおでん風あごだし大根煮

■長崎県産鮮魚のブイヤベース　長工味噌風味

■長崎和牛サーロイン
季節の焼き野菜
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
又は
■長崎和牛サーロインとフィレ肉
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋2.500円）
又は
■長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋4,000円）

■自家製XO醬チャーハン　蟹餡かけ

デザート
■“スノークリスタル”
薄氷の飴に包まれたホワイトチョコレートのムース
長崎県産イチゴのソルベ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 24
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 4
Seat Category
カウンター
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Nagasaki Kuroge Wagyu & Akagyu Tasting Lunch 8,500 yen
■■■長崎和牛フェア ランチコース　期間限定10/16～数量限定でご提供します■■■
通常価格より2,500円お得な特別メニューをご用意しました↓
☆☆☆長崎黒毛和牛＆あか牛 テイスティングランチ　8,500円　【通常価格 11,000円】☆☆☆
是非、この機会にお得な料金で長崎黒毛和牛と希少なあか牛をご賞味くださいませ。
ランチでは、アップグレードメニューもお得な料金でお楽しみいただけます↓
☆☆☆長崎和牛フィレ肉 A5　焼き野菜　ポテトピューレ　3,000円【通常価格 5,000円】☆☆☆
Nagasaki Kuroge Wagyu & Akagyu Tasting Lunch 8,500 yen
¥ 8,500 (Svc & tax incl.)
【期間限定】
～～長崎黒毛和牛＆あか牛 テイスティングランチ～～

食前のお愉しみ

田嶋プロシュートとアボカドのシーザーサラダ

長崎産鮮魚海藻蒸し　
紹興酒ソース　空心菜　白ネギ


〇〇一品お選びください〇〇
長崎黒毛和牛＆あか牛テイスティング
又は
長崎和牛フィレ肉A5（＋￥3,000）

焼き野菜　　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

特別栽培米“さがびより ”対馬穴子飯“

和梨とかぼすのスープ仕立て　九州産ヨーグルトムース

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～食材につきましては当日の仕入れ状況により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Oct 16 ~ Nov 30
Meals
Lunch
Seat Category
カウンター
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長崎黒毛和牛＆あか牛 テイスティングディナー 15,000円
■■■長崎和牛フェアディナーコースを期間限定10/16～数量限定でご提供します■■■
通常価格より2,500円お得な特別メニューをご用意しました↓
☆☆☆長崎黒毛和牛＆あか牛 テイスティングディナー 15,000円　【通常価格 17,500円】☆☆☆
是非、この機会にお得な料金で長崎黒毛和牛と希少なあか牛をご賞味くださいませ。
長崎黒毛和牛＆あか牛 テイスティングディナー 15,000円
¥ 15,000 (Svc & tax incl.)
【期間限定】
～～長崎黒毛和牛＆あか牛 テイスティングディナー～～

そのぎんサーモンの瞬間スモーク紅ずわい蟹のサラダ　カリフラワームース　ビークラ

あごだし具雑煮ロワイヤル 　松茸　銀杏　冬瓜　餅　青ゆうこう

長崎産鮮魚海藻蒸し　 紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

田嶋プロシュートとアボカドのシーザーサラダ

〇〇一品お選びください〇〇
長崎黒毛和牛＆あか牛テイスティング
又は
長崎和牛フィレ肉A5（＋￥4,000）

焼き野菜　　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

特別栽培米“さがびより ”対馬穴子飯“

“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～食材につきましては当日の仕入れ状況により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Oct 16 ~ Nov 30
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
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De Jima8500円(〜11/30)
\\長崎マリオットホテルのスペシャリティレストランです！！//
素敵なレストランで地元の食材を使った、創作鉄板焼を楽しみませんか。
De Jima8500円(〜11/30)
¥ 8,500 (Svc & tax incl.)
～Dejima～ ～De Jima～ ￥8,500 Garlic chip pre-meal delight Nagasaki fruit and tomato grilled caprese Fresh fish direct from Kyotomaru fish market Cantonese style Nagasaki prefecture beef sirloin grilled vegetables Nagasaki potato puree Goto sun-dried salt Homemade Yuko ponzu sauce Yuzu pepper or Nagasaki domestic beef sirloin and Nagasaki Wagyu beef fillet grilled vegetables Nagasaki potato puree Goto sauce Homemade Yuko ponzu Yuzu pepper + ¥2,500 Or Nagasaki Wagyu "Dejima Rose" fillet A5 Grilled vegetables Nagasaki potato puree Goto sun-dried salt Homemade Yuuko ponzu sauce Yuzu pepper + ¥5,000 Grilled rice balls made with specially cultivated rice “Sagabiyori” Agodashi chazuke Red sea bream from Nagasaki Aosa seaweed from Goto Dessert Panna cotta with Sonogi tea Yumenoka strawberry chavate Nagasaki Marriott blend or Sonogi tea
Valid Dates
Jul 16 ~ Nov 30
Meals
Lunch
Seat Category
カウンター
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Tsutsuji 6,000円(〜11/30)
\\クイックランチ//　
お手軽に本格鉄板焼きをお楽しみいただけます！
Tsutsuji 6,000円(〜11/30)
¥ 6,000 (Svc & tax incl.)
~Dejima~ Quick Lunch ¥6000 Tsutsuji Nagasaki Hiramasa Carpaccio Nagasaki Beef Sirloin Grilled Vegetables Nagasaki Rice "Natsuhonoka" Rice Green Laver Miso Soup Pickles Passion Flavored Mango Gelato Nagasaki Marriott Blend or Sonogi Tea ~The menu may change depending on the availability of stock on the day~
Valid Dates
Apr 01 ~ Nov 30
Meals
Lunch
Seat Category
カウンター
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Ajisai　15,000円(〜11/30)
\\長崎の季節の食材を使用した創作鉄板焼をお楽しみください//
Ajisai　15,000円(〜11/30)
¥ 15,000 (Svc & tax incl.)
～紫陽花～
￥15000

そのぎんサーモンの瞬間スモーク紅ずわい蟹のサラダ　
カリフラワームース　ビークラ

あごだし具雑煮ロワイヤル 松茸　銀杏　冬瓜　餅　
青ゆうこう　かんぼこ

長崎産鮮魚海藻蒸し　紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

田嶋プロシュートとアボカドのシーザーサラダ

～～一品お選びください～～
長崎和牛サーロイン
長崎和牛サーロインと長崎和牛フィレ肉　(＋￥2,500)
長崎和牛フィレ肉A5（＋￥4,000）

焼き野菜　長崎じゃがピューレ

特別栽培米“さがびより ”対馬穴子飯“

“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Jun 13 ~ Nov 30
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
Read more
Suiren　25,000円(〜11/30)
Suiren　25,000円(〜11/30)
¥ 25,000 (Svc & tax incl.)
～睡蓮～
￥25,000

そのぎんサーモンの瞬間スモーク 紅ずわい蟹のサラダ　
カリフラワームース　ビークラ

フォアグラ饅

長崎産季節の鮮魚　大根餅　“De Jima”豆鼓ソース

長崎県産伊勢海老“エビマヨ” 柿　春雨　アーモンド

〇長崎和牛サーロイン
又は
〇長崎和牛サーロインとフィレ肉
＋¥2.500
又は
〇長崎和牛フィレ肉A5
＋¥4,000

焼き野菜　長崎じゃがピューレ

特別栽培米“さがびより”　対馬穴子飯“

デザート
“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ


長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Apr 01 ~ Nov 30
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
Read more
Tsubaki　35,000円(〜11/30)
Tsubaki　35,000円(〜11/30)
¥ 35,000 (Svc & tax incl.)
～椿～
￥35,000
そのぎんサーモンの瞬間スモーク 紅ずわい蟹のサラダ　
カリフラワームース　ビークラ

フォアグラ饅

活アワビの壱岐焼酎蒸し焼き　肝バター　チョーコー醤油　
オシェトラキャビア

長崎産季節の鮮魚　大根餅　“De Jima”豆鼓ソース

長崎県産伊勢海老“エビマヨ”　柿　春雨　アーモンド

長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　長崎じゃがピューレ

特別栽培米“さがびより”対馬穴子飯“

デザート
“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Apr 01 ~ Nov 30
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
Read more
Aoi 26,000 yen
An all-seafood course! Even those who don't like meat can enjoy teppanyaki.
Aoi 26,000 yen
¥ 26,000 (Svc & tax incl.)
AOI (Sea Food Menu) Nagasaki yellowtail carpaccioIki potatoes "Nagasaki Golden" Vichyssoise soupSalt-grilled live abaloneSteamed Nagasaki grouper Cantonese style Lobster American sauceGrilled vegetables Nagasaki potato pureeFried rice with bigfin reef squid and Unzen hatto leekGoto aonori seaweed soup "De Jima" style milkshakeNagasaki Marriott Blend Coffee or Sonogi tea・Prices include service charge and consumption tax. ・If you have any allergies to any ingredients, please inform our staff. ・The menu may change depending on the availability of ingredients.
Valid Dates
Aug 01 ~ Nov 30
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
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【個室限定】　和華 Waka 20,000円(～11/30)
ご要望が多かった、すし天とのコラボメニューになります。
鉄板焼コースにすし天、謹製のお鮨5貫がついたお得なコースになります。
★提供は個室ご利用のお客様のみとなっています。
★こちらのメニューご利用のお客様は個室料（¥30,000)無料！！
▶ご予約締切3日前を過ぎた場合はレストランへお問い合わせください）
【個室限定】　和華 Waka 20,000円(～11/30)
¥ 20,000 (Svc & tax incl.)
～和華 Waka～
￥20,000
■食前のお愉しみ

■田嶋プロシュートとアボカドのシーザーサラダ

■長崎産鮮魚海藻蒸し　紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

■長崎和牛サーロインとフィレ肉　焼き野菜　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

■“すし天”より　おまかせ鮨5貫　汁物

■和梨とかぼすのスープ仕立て　九州産ヨーグルトムース

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Oct 11 ~ Nov 30
Meals
Lunch, Dinner
Seat Category
個室
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【個室限定】　蘭 Ran 30,000円(12/1～)
ご要望が多かった、すし天とのコラボメニューになります。
鉄板焼コースにすし天、謹製のお鮨7貫がついたお得なコースになります。
★提供は個室ご利用のお客様のみとなっています。
★こちらのメニューご利用のお客様は個室料（¥30,000)無料！！
▶ご予約締切3日前を過ぎた場合はレストランへお問い合わせください）
¥ 30,000 (Svc & tax incl.)
～蘭　 Ran～
￥30,000
■長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル 　

■フォアグラ饅
割包　白ネギ　胡瓜

■長崎産鮮魚海藻蒸し　
紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

■長崎和牛フィレ肉A5　焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒 

■“すし天”より　おまかせ鮨７貫　汁物

■“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 03, 2025 ~
Meals
Lunch, Dinner
Seat Category
個室
Read more
アニバーサリープラン～Ajisai～
特別な日を演出するアニバーサリープランです。誕生日・結婚記念日・ご入学・ご卒業など様々なシーンでご利用いただけます。乾杯酒としてグラスシャンパン、デザートの際にはホールケーキがついたお得なプランです。
▶ご予約締切3日前を過ぎた場合はストランへお問い合わせください）
アニバーサリープラン～Ajisai～
¥ 18,000 (Svc & tax incl.)
グラスシャンパン

■そのぎんサーモンの瞬間スモーク紅ずわい蟹のサラダ　
カリフラワームース　ビークラ

■あごだし具雑煮ロワイヤル 松茸　銀杏　冬瓜　餅　
青ゆうこう　かんぼこ

■長崎産鮮魚海藻蒸し　紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

■田嶋プロシュートとアボカドのシーザーサラダ

～～一品お選びください～～
■長崎和牛サーロイン
長崎和牛サーロインと長崎和牛フィレ肉　(＋￥2,500)
長崎和牛フィレ肉A5（＋￥4,000）

焼き野菜　長崎じゃがピューレ

■特別栽培米“さがびより ”対馬穴子飯“

（デザート）
■パティシエ特製　ホールケーキ
長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Jul 16 ~ Nov 30
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 4
Seat Category
カウンター
Read more
アニバーサリープラン　～Suiren～
特別な日を演出するアニバーサリープランです。誕生日・結婚記念日・ご入学・ご卒業など様々なシーンでご利用いただけます。乾杯酒としてグラスシャンパン、デザートの際にはホールケーキがついたお得なプランです。
▶ご予約締切3日前を過ぎた場合はストランへお問い合わせください）
アニバーサリープラン　～Suiren～
¥ 27,000 (Svc & tax incl.)
グラスシャンパン付き

以下季節のメニュー9/1～

そのぎんサーモンの瞬間スモーク 紅ずわい蟹のサラダ　カリフラワームース　ビークラ

フォアグラ饅 割包　白ネギ　胡瓜

長崎産季節の鮮魚　大根餅　“De Jima”豆鼓ソース

長崎県産伊勢海老“エビマヨ” 柿　春雨　アーモンド

一品お選びください
長崎和牛サーロイン
又はOr
長崎和牛サーロインとフィレ肉　(＋￥2,500)
又はOr
長崎和牛フィレ肉A5（＋￥4,000）

焼き野菜　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

特別栽培米“さがびより”　対馬穴子飯“　

ホテルパティシエ特製　ホールケーキ

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Jul 16 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 03, 2025 ~
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 4
Seat Category
カウンター
Read more
アニバーサリープラン～Tsubaki～
特別な日を演出するアニバーサリープランです。誕生日・結婚記念日・ご入学・ご卒業など様々なシーンでご利用いただけます。乾杯酒としてグラスシャンパンをプレゼント！！デザートの際にはパティシエ特製ホールケーキのついたお得なプランです。▶ご予約締切3日前を過ぎた場合はストランへお問い合わせください）
アニバーサリープラン～Tsubaki～
¥ 37,000 (Svc & tax incl.)
グラスシャンパン付
以下季節のメニューコース
■そのぎんサーモンの瞬間スモーク 紅ずわい蟹のサラダ　カリフラワームース　ビークラ

■フォアグラ饅 割包　白ネギ　胡瓜

■活アワビの壱岐焼酎蒸し焼き　肝バター　チョーコー醤油　オシェトラキャビア

■長崎産季節の鮮魚　大根餅　“De Jima”豆鼓ソース

■長崎県産伊勢海老“エビマヨ”　柿　春雨　アーモンド

■長崎和牛フィレ肉A5
　焼き野菜　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

■特別栽培米“さがびより”対馬穴子飯“　

（デザート）
■パティシエ特製　ホールケーキ
長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Jul 16 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 03, 2025 ~
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
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【個室】ご長寿お祝いプラン～De Jima～
ご家族やご友人でご長寿のお祝いを長崎マリオットホテルで一番広く大きな窓から新緑や木々が楽しめる素敵な個室にていたしませんか？乾杯用のお飲み物付きのプランです。特典として、室料（通常15,000円）無料とちゃんちゃんこ及び55インチモニター貸出しがついた大変お得なプランです。
【個室】ご長寿お祝いプラン～De Jima～
¥ 10,000 (Svc & tax incl.)
～Dejima～ ～De Jima～ ￥8,500 Garlic chip pre-meal delight Nagasaki fruit and tomato grilled caprese Fresh fish direct from Kyotomaru fish market Cantonese style Nagasaki prefecture beef sirloin grilled vegetables Nagasaki potato puree Goto sun-dried salt Homemade Yuko ponzu sauce Yuzu pepper or Nagasaki domestic beef sirloin and Nagasaki Wagyu beef fillet grilled vegetables Nagasaki potato puree Goto sauce Homemade Yuko ponzu Yuzu pepper + ¥2,500 Or Nagasaki Wagyu "Dejima Rose" fillet A5 Grilled vegetables Nagasaki potato puree Goto sun-dried salt Homemade Yuuko ponzu sauce Yuzu pepper + ¥5,000 Grilled rice balls made with specially cultivated rice “Sagabiyori” Agodashi chazuke Red sea bream from Nagasaki Aosa seaweed from Goto Dessert Panna cotta with Sonogi tea Yumenoka strawberry chavate Nagasaki Marriott blend or Sonogi tea
Valid Dates
Jul 16 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 03, 2025 ~
Meals
Lunch
Seat Category
個室
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【個室】ご長寿お祝いプラン～Ajisai～
ご家族やご友人でご長寿のお祝いを長崎マリオットホテルで一番広く大きな窓から新緑や木々が楽しめる素敵な個室にていたしませんか？乾杯用のお飲み物付きのプランです。特典として、室料（通常30,000円）無料とちゃんちゃんこ及び55インチモニター貸出しがついた大変お得なプランです。
【個室】ご長寿お祝いプラン～Ajisai～
¥ 16,000 (Svc & tax incl.)
乾杯ドリンク付き

そのぎんサーモンの瞬間スモーク紅ずわい蟹のサラダ　カリフラワームース　ビークラ

あごだし具雑煮ロワイヤル 松茸　銀杏　冬瓜　餅　青ゆうこう　かんぼこ

長崎産鮮魚海藻蒸し　紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

田嶋プロシュートとアボカドのシーザーサラダ

～～一品お選びください～～
長崎和牛サーロイン
又はOr
長崎和牛サーロインとフィレ肉　(＋￥2,500)
又はOr
長崎和牛フィレ肉A5（＋￥4,000）

焼き野菜　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

特別栽培米“さがびより ”対馬穴子飯“　

“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Jul 16 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 03, 2025 ~
Meals
Lunch, Dinner
Seat Category
個室
Read more
【個室】ご長寿お祝いプラン～Suiren～
ご家族やご友人でご長寿のお祝いを長崎マリオットホテルで一番広く大きな窓から新緑や木々が楽しめる素敵な個室にていたしませんか？乾杯用のお飲み物付きのプランです。特典として、室料（通常30,000円）無料とちゃんちゃんこ及び55インチモニター貸出しがついた大変お得なプランです。
【個室】ご長寿お祝いプラン～Suiren～
¥ 26,000 (Svc & tax incl.)
乾杯ドリンク付き

そのぎんサーモンの瞬間スモーク 紅ずわい蟹のサラダ　カリフラワームース　ビークラ

フォアグラ饅 割包　白ネギ　胡瓜

長崎産季節の鮮魚　大根餅　“De Jima”豆鼓ソース

長崎県産伊勢海老“エビマヨ” 柿　春雨　アーモンド

一品お選びください
長崎和牛サーロイン
又はOr
長崎和牛サーロインとフィレ肉　(＋￥2,500)
又はOr
長崎和牛フィレ肉A5（＋￥4,000）

焼き野菜　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

特別栽培米“さがびより”　対馬穴子飯“　

“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶


～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Jul 16 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 03, 2025 ~
Meals
Lunch, Dinner
Seat Category
個室
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【個室】ご長寿お祝いプラン～Tsubaki～
ご家族やご友人でご長寿のお祝いを長崎マリオットホテルで一番広く大きな窓から新緑や木々が楽しめる素敵な個室にていたしませんか？乾杯用のお飲み物付きのプランです。特典として、室料（通常30,000円）無料とちゃんちゃんこ及び55インチモニター貸出しがついた大変お得なプランです。
【個室】ご長寿お祝いプラン～Tsubaki～
¥ 36,000 (Svc & tax incl.)
～～お料理内容～～

そのぎんサーモンの瞬間スモーク 紅ずわい蟹のサラダ　カリフラワームース　ビークラ

フォアグラ饅 割包　白ネギ　胡瓜

活アワビの壱岐焼酎蒸し焼き　肝バター　チョーコー醤油　オシェトラキャビア

長崎産季節の鮮魚　大根餅　“De Jima”豆鼓ソース

長崎県産伊勢海老“エビマヨ”　柿　春雨　アーモンド

長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

特別栽培米“さがびより”対馬穴子飯“　

“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Jul 16 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 03, 2025 ~
Meals
Lunch, Dinner
Seat Category
個室
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Tsutsuji 6,000円(12/1〜)
\\クイックランチ//　
お手軽に本格鉄板焼きをお楽しみいただけます！
¥ 6,000 (Svc & tax incl.)
～出島～
クイックランチ
￥6000
Tsutsuji

長崎県産とらふぐのカルパチョ ゆうこう醤油ドレッシング 紅芯大根 茗荷 花穂 レッドソレル

長崎県産牛サーロイン 

焼き野菜　長崎じゃがピューレ

五島天日干しの塩 自家製ゆうこうポン酢 柚子胡椒

長崎県産米“なつほのか”の白御飯　あおさ味噌汁　香の物
　 
カラメルのアイスクリームと木の実のキャラメリゼ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶 


～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 06, 2025 ~
Meals
Lunch
Seat Category
カウンター
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De Jima8500円(12/1〜)
\\長崎マリオットホテルのスペシャリティレストランです！！//
素敵なレストランで地元の食材を使った、創作鉄板焼を楽しみませんか。
¥ 8,500 (Svc & tax incl.)
～出島～ランチ
￥8,500
DeJima

食前のお愉しみ

ありたどりの棒棒鶏サラダ
レタス きゅうり ビーツ

長崎産鮮魚塩麹蒸し
白ネギ 春菊 わかめ

〇長崎県産牛サーロイン
又は
〇長崎県産牛サーロインとフィレ肉
＋¥2.500
又は
〇長崎和牛フィレ肉A5
＋￥5,000

焼き野菜　ポテトピューレ

五島天日干しの塩 自家製ゆうこうポン酢 柚子胡椒

特別栽培米“さがびより” ブラック炒飯

洋梨とかぼすのスープ仕立て 九州産ヨーグルトムース

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 06, 2025 ~
Meals
Lunch
Seat Category
カウンター
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Ajisai　15,000円(12/1〜)
\\長崎の季節の食材を使用した創作鉄板焼をお楽しみください//
¥ 15,000 (Svc & tax incl.)
～紫陽花～
￥15000

長崎県産とらふぐのカルパチョ ゆうこう醤油ドレッシング 紅芯大根 茗荷 花穂 レッドソレル

あごだし具雑煮ロワイヤル
松茸　銀杏　冬瓜　餅　
青ゆうこう

長崎産鮮魚塩麹蒸し
白ネギ 春菊 わかめ

ありたどりの棒棒鶏サラダ
レタス きゅうり ビーツ

～～一品お選びください～～
長崎和牛サーロイン
長崎和牛サーロインとフィレ肉　(＋￥2,500)
長崎和牛フィレ肉A5（＋￥4,000）

焼き野菜　長崎じゃがピューレ

五島天日干しの塩 自家製ゆうこうポン酢 柚子胡椒

特別栽培米“さがびより ” ブラック炒飯

“De Jima”風　モンブラン
ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 30, Jan 03, 2025 ~
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
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Suiren　25,000円(12/1〜)
¥ 25,000 (Svc & tax incl.)
～睡蓮～
￥25,000

長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル

フォアグラ饅
割包　白ネギ　胡瓜

長崎産鮮魚海藻蒸し　
紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

長崎県産伊勢海老 “エビチリ“
菜の花　えびせん　レタス

〇長崎和牛サーロイン
又は
〇長崎和牛サーロインとフィレ肉
＋¥2.500
又は
〇長崎和牛フィレ肉A5
＋¥4,000

焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

特別栽培米“さがびより”ブラック炒飯

デザート
“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ


長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 30, Jan 03, 2025 ~
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
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Tsubaki　35,000円(12/1～)
¥ 35,000 (Svc & tax incl.)
～椿～
￥35,000
長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル

フォアグラ饅
割包　白ネギ　胡瓜

活アワビのステーキ　壱岐産あおさ銀餡
おかひじき　雲仙舞茸

長崎産鮮魚海藻蒸し　
紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

長崎県産伊勢海老 “エビチリ“
菜の花　えびせん　レタス

長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

特別栽培米“さがびより”ブラック炒飯

デザート
“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 30, Jan 03, 2025 ~
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
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お正月限定メニュー(12/28〜1/5)
\年末年始の限定プラン/
12/28～1/5の特別なWEEKです☆
¥ 8,500 (Svc & tax incl.)
■食前のお愉しみ

■ありたどりの棒棒鶏サラダ　レタス　きゅうり　ビーツ

■長崎産鮮魚塩麹蒸し 　白ネギ　春菊　わかめ

■長崎県産牛サーロイン
焼き野菜　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
又は
■長崎県産牛サーロインとフィレ肉
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋2.500円）
又は
■長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　ポテトピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋5,000円）

■特別栽培米“さがびより” 　ブラック炒飯

デザート
■ 洋梨とかぼすのスープ仕立て 九州産ヨーグルトムース

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 28 ~ Jan 05, 2025
Meals
Lunch
Seat Category
カウンター
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お正月限定メニュー(12/31〜1/2)
\年末年始の限定プラン/
12/31～1/2の特別なWEEKです☆
¥ 25,000 (Svc & tax incl.)
■長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル

■フォアグラ饅　割包　白ネギ　胡瓜

■長崎産鮮魚海藻蒸し　紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

■長崎県産伊勢海老 “エビチリ“ 　菜の花　えびせん　レタス

■長崎和牛サーロイン
焼き野菜　長崎じゃがピューレ　五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
又は
■長崎和牛サーロインとフィレ肉
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋2.500円）
又は
■長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒
（＋4,000円）

■特別栽培米“さがびより” 　ブラック炒飯

デザート
■ “De Jima”風 モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 31 ~ Jan 02, 2025
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
Read more
お正月限定メニュー(12/31〜1/2)
\年末年始の限定プラン/
12/31～1/2の特別なWEEKです☆
¥ 35,000 (Svc & tax incl.)
■長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル

■フォアグラ饅　割包　白ネギ　胡瓜

■活アワビのステーキ　壱岐産あおさ銀餡
おかひじき　雲仙舞茸

■長崎産鮮魚海藻蒸し　紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

■長崎県産伊勢海老 “エビチリ“ 　菜の花　えびせん　レタス

■長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

■特別栽培米“さがびより” ブラック炒飯

デザート
■ “De Jima”風 モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 31 ~ Jan 02, 2025
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
Read more
【個室限定】　お正月コラボメニュー
\年末年始の限定プラン/
12/31～1/2の特別なWEEKです☆

すし天とのコラボメニューになります。
鉄板焼コースにすし天、謹製のお鮨7貫がついたお得なコースになります。
★提供は個室ご利用のお客様のみとなっています。
★こちらのメニューご利用のお客様は個室料（¥30,000)無料！！
▶ご予約締切3日前を過ぎた場合はレストランへお問い合わせください）
¥ 30,000 (Svc & tax incl.)
■長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル

■フォアグラ饅　割包　白ネギ　胡瓜

■長崎産鮮魚海藻蒸し　紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

■長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

■“すし天”より　おまかせ鮨７貫　汁物

デザート
■“De Jima”風　モンブラン
ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンド　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 31 ~ Jan 02, 2025
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 4
Seat Category
個室
Read more
【個室限定】　和華 Waka 20,000円(12/1～)
ご要望が多かった、すし天とのコラボメニューになります。
鉄板焼コースにすし天、謹製のお鮨5貫がついたお得なコースになります。
★提供は個室ご利用のお客様のみとなっています。
★こちらのメニューご利用のお客様は個室料（¥30,000)無料！！
▶ご予約締切3日前を過ぎた場合はレストランへお問い合わせください）
¥ 20,000 (Svc & tax incl.)
～和華 Waka～
￥20,000
■食前のお愉しみ

■ありたどりの棒棒鶏サラダ
レタス　きゅうり　ビーツ

■長崎産鮮魚塩麹蒸し
白ネギ　春菊　わかめ

■長崎和牛サーロインとフィレ肉　焼き野菜　長崎じゃがピューレ
五島天日干しの塩　自家製ゆうこうポン酢　柚子胡椒

■“すし天”より　おまかせ鮨5貫　汁物

■洋梨とかぼすのスープ仕立て　九州産ヨーグルトムース

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶

～～メニューにつきましては当日の仕入れ状況等により変更する場合がございます～～
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 03, 2025 ~
Meals
Lunch, Dinner
Seat Category
個室
Read more
Aoi 26,000 yen
An all-seafood course! Even those who don't like meat can enjoy teppanyaki.
¥ 26,000 (Svc & tax incl.)
碧～AOI～
(Sea Food Menu)

長崎県産とらふぐのカルパチョ　ゆうこう醤油ドレッシング
紅芯大根　茗荷　花穂　レッドソレル

あごだし具雑煮ロワイヤル 松茸　銀杏　冬瓜　餅　青ゆうこう

活アワビのステーキ　壱岐産あおさ銀餡
おかひじき　雲仙舞茸

長崎産鮮魚海藻蒸し　
紹興酒ソース　空心菜　白ネギ

長崎県産伊勢海老 “エビチリ“
菜の花　えびせん　レタス

特別栽培米“さがびより ”対馬穴子飯

“De Jima”風　モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　彼杵茶

・価格はいずれもサービス料・消費税込みです。
・食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
・食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
・写真はイメージです。季節により変更いたします。
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 20, Dec 26 ~ Dec 27, Jan 03, 2025 ~
Meals
Dinner
Seat Category
カウンター
Read more

Requests

当日の仕入れ状況等により、当日のメニューの材料が変わる可能性がありますので事前にお問い合わせください。
また、アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。（苦手orアレルギー重度⇔軽度記載して下さい）
特にない方は「なし」とご入力ください。

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